Типы и разновидности петрушки – root, лиственные, описание, видео

Основные виды и сорта петрушки, и их описание

Какие виды и сорта петрушки бывают

Существуют и другие виды петрушки – например, вьющиеся разновидности, которые не уступают лиственной зелени с точки зрения вкуса и коммунальных черт и даже превышать его в красоте. По этой причине опытные домохозяйки украшают свои кудрявые блюда петрушки.

Панли Глория идеально подходит для выращивания как дома, так и в земле.

Лучшие сорта петрушки на зелень

Встречайте разновидности хорошего прорастания и быстрым ростом.

Петрушка Астра

Раннее созревание разнообразия зеленых вьющихся. Вероятный сезон составляет 55-60 дней. Подходит для посева на открытой и закрытой земле. У него есть гемиспия розетка со средней высотой и высокой плотностью. Astra имеет большие, хорошо сформированные зеленые листья и высокую скорость удержания после резки. Максимум 5 кг / м² получается.

Листовая петрушка Карнавал

Лиственное разнообразие, быстро растет. С адекватной заботой, вегетационный сезон длится от 65 до 75 дней. Большая розетка больших ароматных листьев, до 100 штук в Kępa.

После резки он останавливается довольно быстро. Карнавальная петрушка дает ранние и щедрые коллекции сочной зеленой массы. Разнообразие устойчив к морозу, оно хорошо зимой даже в незащищенной почве. Высокая устойчивость к грибковым заболеваниям. Greenenes содержит высокую концентрацию аскорбиновой кислоты (витамин С), кальция, каротин и соль.

Выгодное время для посева в открытой зоне – весна и осень. Чтобы получить свежую зелень зимой, карнавальная петрушка должна быть посажена в контейнер с питательной почвой. Диапазон применения этого сорта довольно широкий: молодые листья могут быть сушеными, маринованными, солью и добавлять в супы, салаты и повороты.

Сорт карнавала очень терпима по отношению к свету, но очень хорошо адаптирован к тени, и поэтому также может расти в затененных местах. Чтобы получить раннюю зелень, петрушку посевать на нескольких этапах: в середине апреля, в первой половине июля и в ноябре. Семена посева в приготовленные борозды на расстоянии 15-20 см друг от друга. Оптимальная глубина для семян составляет 1-1,5 см.

Пьетрушка непритязательнаяся к условиям роста, поэтому ему нужно только периодическое ослабление почвы, умеренного полива и небольшое удобрение, которое стимулирует рост растения. Выращивание готово к урожению, когда список достигает длины 10-12 см.

Петрушка Бриз

Лиственное разнообразие среднего созревания. Веревник – 80 дней. Этот сорт устойчив к исцелению. Он имеет высокое (до 75 см), прямой розетка. У бриза есть темно-зеленые, глянцевые листья, которые длинные (25-35 см). Листовой хвост имеет цилиндрическую форму. Разрез зеленой деликатный, средний сочный, не исчезает во время длительного транспорта и дальнейшего хранения, поддержание всех безупречных свойств и особенностей. Обычно используется как пряная специя на кухне.

Лучшие сорта корневой петрушки

Лучшие сорта корневой петрушки также дают хорошие зеленые урожайности, но частая резка листьев не рекомендуется. Это потому, что корень не получает достаточное количество питательных веществ и не растет в их правых размерах. Ранние созревания сортов петрушки подходят для сушки и собирания на зиму. Эти поздние созревания лучше сохраняют свои свойства, когда они хранятся в свежем состоянии.

Петрушка корневая Берлинская

Диаметр корня может достигать 4 см. Панлость Берлина растет до 20 см. Порезанная корня плоть нежная и сладка по вкусу. Свежий или высушенный, он идеально подходит для хранения. Они также могут быть окрашены на зиму. Специалисты, которые знают, что растения заявили, что Берлин – лучший «уступающий» всех разновидностей корневой петрушки.

Берлиния позднеспелая

Разнообразные кудрявые нарезанные, подходящие для раннего посева. Семена сначала посеяются в теплицах и отказываются от всего лишнего веса на землю. Он устойчив к высоким и низким температурам, до -5 к °.

Не менее популярны в среднем созревающую петрушку. Он характеризуется вкусной и спелой корневой короной с белым цветом. Этот сорт характеризуется высоким иммунитетом к вредителям и болезням, характерным для этого растения.

Другие сорта петрушки

Для тех, кто хочет наслаждаться ароматными и здоровыми листьями в течение длительного времени, стоит покупать морозостойкие сорта петрушки. Эти типы не требуют большого ухода и хорошо развиваются в различных погодных условиях.

Описание петрушки Капута, которая доступна в Интернете, еще раз подтверждает свою популярность и удивительные преимущества.

Разнообразия петрушки, которые характеризуются высоким выходом и хорошими ценностями вкусы:

Богатырь. Это лиственное разнообразие, основные особенности которого представляют собой высокий выход, устойчивость к колебаниям температуры и заболевания. Широко используется на кухне, как специи и пищевые добавки, а также в фармацевтической промышленности. Что касается корневой системы, петрушки сорта богатыр, он полностью погружен в почву. Его размер может варьироваться от 28 до 35 см. Он имеет умеренно конкретный вкус. Вес зрелого корневого урода впечатляет и составляет 90-110 г. Пьетрушка создает полуметную розетку с плотными, глянцевыми, ароматическими листьями с богатым изумрудным цветом. Края дисков обрамлены маленькими зубами. Во время цветения, маленькие салат-зеленые бутоны собирают в одной группе, создавая зонтированное соцветие. Кудрявый. Он имеет красивые декоративные листья. Широко используется кулинарными профессионалами в качестве декоративного элемента на блюдах. Петрушка вьется легко распознавать после ее тонкостойного вкуса и легкого аромата. Нарезанные листья могут храниться в воде около недели, не теряя всех его первоначальных свойств. Gigante Italia (Капут). Один из самых популярных сортов из Саиса Италии. Известен из быстрых культур. Листья могут быть вырезаны с одного завода примерно в 3 раза в сезон. Он высоко адаптируется к окружающей среде, неприхотливой по уходу, но предпочитает рост в закрытой почве. Дополнительные питательные подачи приносят хорошие результаты: количество доходности увеличивается благодаря быстрому образованию новой зеленой массы.

С хорошим знанием основных сортов петрушки и зная нюансы их выращивания, можно найти подходящее сорт, которое удовлетворит ваши потребности и условия. Лучший способ сбора петрушки – ее карьера как можно скорее.

Лучшие сорта петрушки для выращивания: описания с фото

Пьетрушка очень невощена и часто растет в одиночестве, даже в самых уединенных уголках сада или овощей. Однако, чтобы получить щедрую коллекцию пряной зелени, следует соблюдать несколько важных культур. Индивидуальные типы растений отличаются по внешнему виду, способ использования, иногда созревания, а также имеют несколько разные ароматы. Сорта петрушки: виды, разновидностями с фотографиями и описаниями, как расти и культивировать.

Характеристика культуры

Петрусие – многолетнее, редко однолетнее, холодностойкое и симпатичное влажность травянистого растения, принадлежит к типу зонтика. Это происходит от удаленного побережья Средиземноморья. Культивируемые семена при + 2-5 ° C

Для приема приема приложений он включает обработку на свежем, сушке, соленых и замораживании. Листья и корни – популярная специя для маринада, различных соусов, салатов, первых блюд, рыб и мясо. Замороженные зелени сохраняют пищевые значения и целебные свойства в течение нескольких месяцев. Корень и семена используются в народной и традиционной медицине. Садовники практикуют 2 вида:

Корень – выращивается как корневой овощ, немного зеленый, листья тонкие и жесткие, имеют слабый аромат и вкус. Если листья постоянно вырезаны, корень также будет плохо развит. Лиственные – оцениваемые для деликатной, вкусной и ароматной зелени, имеет 2 подвида: обычная и вьющиеся петрушка. Второй тип создает сильную зеленую массу, но имеет слабый вкус (более подходящий для введения). Этот вид не используется в качестве корневого растения, корни остались на зиму, не отражают в большинстве регионов.

В первый год образуется розетка из листьев, образуется корень, а во второй сезон растение дает цветущие стрелы. Листовая петрушка имеет тонкую ветвистую основу, а у корневой петрушки – большую, напоминающую морковь. Листья расположены розетками (высота и форма зависят от вида или сорта), чаще треугольные, двух – или трехлопастные, блестящие, желтые или бело-зеленые, иногда с красноватым основанием, сердцевидные, вытянутые наверху. , лепесток удлиненный в выемках, внутри закругленный.

Стебель прямостоячий, высотой до 150 см; с конца июня до второй декады августа образует сложные зонтичные соцветия с мелкими зеленовато-желтыми цветками (одноопыляемыми или исключительно женскими). С августа по октябрь развиваются очень ароматные, разрезанные пополам плоды. Семена округлые или яйцевидные, с боков слегка приплюснутые, гладкие, темно-коричневые, при созревании осыпаются. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года.

Ценность петрушки

Все части растения содержат комплекс полезных веществ и витаминов. Пряность обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, мочегонным, антисептическим, спазмолитическим и желчегонным действием. Помогает укрепить десны, сохранить зрение. Поддерживает кровь, повышает аппетит, применяется при расстройствах пищеварительной системы, почек и печени.

Растение способствует выведению соли из организма, снижает потоотделение и повышает потенцию у мужчин. Свежий сок петрушки способствует нормализации работы щитовидной железы и коры надпочечников, укрепляет капилляры. Также сок используют для смазывания ран, синяков, фурункулов, укусов насекомых. Крепкий отвар специй с лимоном помогает осветлить веснушки и темные пятна на коже.

Лучшие сорта петрушки для выращивания на даче

При выборе сорта можно руководствоваться собственными предпочтениями: размером кустов, насыщенностью вкуса и аромата, урожайностью, сроком созревания. Вариантов много, остановимся на тех, которые получили наибольшее количество положительных отзывов садоводов из разных регионов и стран. Начнем с сортов петрушки для Подмосковья, они особенно неприхотливы, хорошо растут в условиях нестабильного климата:

Богатырь листопадный Петрушка – влаголюбивый, теневыносливый, раннеспелый сорт (75-90 дней) с фигурными жабрами и резким запахом, быстро зеленеет после сбора урожая. Производительность до 3 кг / м². Итальянский великан – розетка массивная, листья имеют глянцевую поверхность, зелень быстро разрастается, нежная. Урожайность в сезон до 4 кг / м². Урожай начинается через 6 недель после посадки. Главное достоинство – теневыносливость, недостаток – медленное прорастание (до 25 дней). Семена петрушки Итальянская Гигантская следует сеять ранней весной. Нежный аромат – наделен отличной жаро – и морозостойкостью, созревает за 120 дней. Розетка полувертикальная, массивная, дает много крупных листьев с хорошими вкусовыми качествами. Урожайность до 3,5 кг / м². Петрушка Пасиоречник – от посева до сбора урожая проходит не более 58 дней. Куст перистый, высотой до 50 см. Листья мелкие, с приятным запахом. Эффективность до 1,8 кг / м². Карнавал – это листовая, урожайная петрушка, срок от посева до созревания 85-100 дней. Розетка массивная, листья мелкие, сочные, очень быстро разрастаются.

Описанные сорта нормально развиваются без постоянного внимания садовода, но плохо переносят пересушивание почвы, слишком густую посадку и соседство с сорняками. Чтобы влага больше не испарялась, грядки можно мульчировать соломой, а ростки желательно проредить на начальном этапе их развития. Теперь обратим внимание на лучшие сорта петрушки для открытого грунта:

Эсмеральда – созревает через 68 дней после всходов. Розетка массивная, дает около 30 веточек с гофрированными зелеными вкусными листьями. Высевать семена следует в конце апреля. Производительность не более 1,5 кг / м². Финальный – корневой сорт, от появления всходов до первого урожая корневых растений проходит около 130 дней. Кустарки малые, корни 150-200 граммов, конусообразных, длиной около 25 см и не более 3 см в диаметре. Производительность до 4 кг / м². Брайза – петрушка созревает в течение 75 дней. Листья прочные, не теряют значения вкуса и утилиты. После урожая куст быстро освобождает новые листья. Производительность до 3 кг / м². Перушка Moosrause 2 – Twigs можно собрать 55 дней после семян семян. Кусты представляют собой полувары, вкусные листья, крупные, вьющиеся с глянцевой, сверкающей поверхностью. Зелень быстро растет. Производительность до 7 кг / м². Глория – петрушка созревает в течение 60-65 дней в течение дня (с момента семян). Кустарники не выше 35 см, розетка создает около 26 зеленых листьев с богатым вкусом и ароматом. Доходность ок. 1,8 кг / м².

Другие сорта, к которым стоит обратить внимание на эту IGLA, сударью, равнину. Если вы хотите попрактиковаться на петрушке в теплице или теплице, помните, что в комнате вы должны создать и поддерживать оптимальные условия, мы расскажем вам о них позже. Общеприятно, высококачественные урожайности, при посадке во внутренней среде показывают такие разновидности, как Любаша, острая, бодовикская, орел, альба и вьющиеся Славянская. Лучший уход сорта петрушки:

Titan – высокий вид видов, может быть собран после 50 и даже 45 дней с появления первых листьев. Розетка широкая, кустарник не выше 73 см. Листья имеют приятный запах. Разнообразие не терпит кислотные почвы, плохо развивается в редких саженцах. Gigantella – из появления черенков, чтобы начать урожай, не более 2 месяцев. В розетковом сезоне около 110 листьев, и каждая листовая пластина длиной от 45 до 100 см. Этот сорт очень хорошо развит во внешней и защищенной среде. Его аромат острый и имеет приятный, интенсивный вкус. Лучшие результаты могут быть достигнуты, если семена будут посеяны осенью. Производительность до 8 кг / м². Риальто является одним из лучших разновидностей петрушки на Гринене (на продажу). Веточки имеют большие мясистые листья и очень полезны для продажи. Коллекции могут быть собраны после 95 дней наклона, он хорошо растет в каждой среде. Урожайность высоки. Розетка широкая и быстро расти. Листья имеют приятный вкус и деликатный, пряный аромат. Bravo – это неприхотливый тип, посевы могут быть собраны через 75 дней после семян семян. Листья сильно углеводные, сочные, с приятным вкусом. Чтобы молодые веточки растут быстрее, зрелые должны быть вырезаны под розеткой. Аустр петрушки – от прилика к урожаю последние 58-65 дней. Розетка плотная, листья ароматные, большие, вьющиеся. Зеленый активно регенерирует после резки. Производительность до 5 кг / м².

Несколько более хороших сортов: частушка, зеленый кристалл, фестиваль, ароматическая, наталка, универсальная, петрушка лиственного сэндвича, Келли Кудрявая, Петра, Королевский бархат. Для выращивания специй на продажу лучше взять разнообразные, которые быстро растут после сбора урожая. Чтобы получить красивые, сочные, пышные и ароматные листья, удаляйте защитную оболочку из семян перед посевом, а затем впитывают их в стимулирующие агенты роста. Сорта корневой петрушки для растущих в земле:

Сахар – клееный, созревающий вид в 98-105 дней после появления первых листьев. Фрукты с длиной до 35 см, сочные, вкусные. Производительность до 5 кг / м². Альба – корни 150-320 г, конические, длиной до 40 см, диаметр ок. 9 см, созревают после 160 дней усердия. Плоть белая, сочная, ароматная. Доходность ок. 5 кг / м². Урожайность – корни созревают на 125 дней после семян семян. Фрукты сочные, указывают на длину до 25 см, с большим вкусом. Pastushka – от побегов до сбора урожая занимает около 155 дней. Корень, конические, от 25 до 80 см длиной, вкусно, хрупкая плоть. Производительность до 4 кг / м². Konica – созревает в течение 125 дней. Корень до 130 г, напоминающих перевернутый треугольник, белой целлюлозы, идеальный вкус. Доходность 3 кг / м².

Корни можно использовать так же, как и листья – сушеные, вареные, замороженные, маринованные, натертые для салатов, добавленные в консервные банки. После того, как корень выкопан, хорошо промыть холодной проточной водой и перед приготовлением удалить кожицу. Для сушки плод нарежьте на бруски толщиной 4 мм и положите на бумажный коврик в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе под крышей, вдали от солнечного света. Сухие корнеплоды можно измельчить в блендере, хранить в стеклянной банке. Чтобы заморозить фрукт, перекрутите его на мясорубке, натрите на терке или нарежьте кольцами.

Как выращивать петрушку

Петрушку можно сажать в открытый, закрытый грунт и в домашних условиях на подоконнике. Допускается сеять ранней весной, в середине лета и осенью. При зимнем посеве всходы появятся, как только будут созданы благоприятные условия, при посеве сухих семян они дадут всходы только через 15-20 дней. Если провести предпосевную подготовку, то этот процесс ускорится на неделю или на полторы недели.

Перед посевом отобрать и выбросить все поврежденные и слишком мелкие семена, оставшиеся семена нужно продезинфицировать в 1% растворе марганца около 45 минут. Для замачивания семена нужно завернуть во влажную марлю (сложить в несколько слоев) и оставить на 5 дней при температуре 22-25˚˚. Как только белые корешки прорастут, семена нужно поставить на неделю в холодильник, чтобы они затвердели, а затем сразу же посадить. Другие методы подготовки, практикуемые садоводами, не эффективны.

Выбор места и подготовка почвы

Петрушка хорошо растет даже в тени, но приправу лучше сажать на открытом (безветренном), солнечном месте. Лучшими предшественниками будут помидоры, лук, картофель, чеснок и капуста, а худшими – морковь. Будет хорошо, если зимой на выбранном месте будет много снега, это защитит корни от заморозков и обеспечит нормальный уровень влажности. Петрушка практически не растет в низинах, где постоянно скапливается и застаивается влага.

Если посев планируется весной, то место для петрушки следует готовить с конца лета. После удаления растительных остатков в почву внесите под насыпи суперфосфат, калийную соль (не более 20 г на м²) и разложившийся навоз. Урожай не растет на тяжелых почвах, чтобы улучшить структуру почвы, сделать ее проницаемой, рыхлой, можно добавить песок или торф. Дополнительные «ингредиенты» следует добавлять в умеренных количествах.

Посадка

После первоначальной подготовки к посеву семена следует слегка подсушить и оставить на несколько часов на открытом воздухе. Подготовленный участок сбрызнуть водой, желательно из лейки с ситечком. Ряды следует делать на расстоянии 15 см, а между кустами желательно оставлять 3 см, глубина заделки семян 1-1,5 см. При более глубоком посеве семена не прорастут быстро, всходы будут редкими. В теплице должна быть влажность 70-80%, а температура воздуха летом 15-20 ° С, зимой 10-15 ° С (без колебаний).

При посадке петрушки в домашних условиях следует подготовить широкие или длинные ящики с дренажными отверстиями, глубиной около 15-20 см. Замачивание семян при этом методе выращивания является обязательным, семена следует погрузить в горячую (38 ° C) воду на 3 дня, а жидкость следует менять каждые 12 часов. На дно ящиков следует уложить 2-сантиметровый слой крупного песка, гальки или керамзита. Емкость может быть заполнена плодородной почвой с огорода или универсальной, купленной в магазине.

Перед посевом необходимо увлажнить почву, слегка утрамбовать, сделать борозды на глубину до 1 см. В домашних условиях допустимо сеять семена чуть плотнее, между рядами достаточно 10 см, а между кустами примерно 2-3 см. Засыпьте семена землей и поставьте ящик на самый легкий подоконник. Температура в помещении не должна опускаться ниже 15˚C и повышаться выше 20˚C. При отсутствии естественного освещения над саженцами следует поставить светильник (на высоте 50 см от ящика). Зелень можно срезать, когда она достигнет 10 см.

Как ухаживать за петрушкой

До появления всходов регулярно (умеренно) увлажняйте почву и аккуратно выкорчевывайте сорняки. Если ожидаются заморозки, укрыть растения агротекстилем. Как только первые 2-3 настоящих листочка прорастут, следует начинать прореживание. Корневая петрушка должна быть прорежена еще раз на стадии 5-6 листов, так, чтобы между кустами было около 10 см, расстояние между розетками листовых сортов должно быть 5-7 см.

Грядки следует регулярно прополывать. Чтобы кусты были крепкими и долговечными, культуру следует удобрять дважды за сезон: при появлении первых листочков и после образования небольшой розетки. Можно использовать вигновый горох или компост (1 кг на ведро воды) с 15 г суперфосфата и сульфата калия. Перед первыми осенними заморозками с кустов корневых сортов, оставшихся на зиму, нужно очистить листья, слегка погрузить их и мульчировать. опилки.

Петрушка устойчива к различным болезням и вредителям, но при неправильном уходе есть риск появления белого пятна, пероноспороза, ржавчины, ложной мучнистой росы, бурой гнили и фитофтороза. При обнаружении атипичных пятен, наростов и других образований на листьях растение следует опрыскать 1% – ным раствором коллоидной серы или другими препаратами (соблюдать время между опрыскиванием и сбором урожая).

Как выглядит петрушка и какие сорта считаются лучшими, выяснили. Растение под силу любому, даже начинающему садоводу, оно очень неприхотливо, переносит неблагоприятную погоду. Остается еще один важный вопрос, петрушка – овощ она или нет. Культура относится к травянистым, пряным растениям, но к овощным можно отнести и корнеплоды. Последний совет: нарезанные травы и корнеплоды нужно собирать постепенно, по мере созревания и сбора урожая.