Многолетний опыт выращивания пекинской капусты – Сад, огород, балкон – Медиа Платформа МирТесен

Многолетний опыт выращивания пекинской капусты

Недавно я решила взглянуть на то, что пишут на страницах садоводов о выращивании китайской капусты. Прочитала и поняла, что практически все авторы не выращивали этот овощ сами. Моя статья содержит только мой собственный опыт.

В супермаркетах можно купить импортную капусту, напоминающую мяч для регби.

Следовательно, потребители ошибочно полагают, что китайская капуста выращивается просто потому, что она напоминает кочан обычной белокочанной капусты. За исключением того, что он вкуснее, листья более нежные, а прожилки не утолщаются.

Пекинская капуста – многообразие сортов

Для себя я изначально разделил их на группы.

Первая группа: листовая капуста. Никогда не видела китайскую листовую капусту на прилавках магазинов, хотя такие сорта тоже есть. Их желательно выращивать ранней весной.

Зачем нам такие листья? Итак, в то время не свежая капуста, хранившаяся в подвалах, вся съеденная. Есть и квашеная капуста, но аппетита к ней почему-то уже нет. Нам приходится долго ждать раннеспелой белокочанной капусты, и мы очень-очень хотим есть свежие витаминные лакомства с нашей грядки. Например, сорт «Веснянка» листовой, кочанов ждать нет смысла, но, как и редис, он готов к уборке через 35 дней после всходов.

Так выглядит удлиненный побег в разрезе.

Часто пишут, что пекинская капуста «Хибинская» тоже листовая. Ложь, это сорт полукочанной капусты.

А теперь позвольте мне поделиться своим кулинарным ноу-хау: листья капусты, листья редиса и корнеплоды, зеленый лук, заправленный яблочным уксусом и растительным маслом, создадут салат с уникальным вкусом и пользой для здоровья!

Во вторую группу я классифицирую разновидности китайской капусты, которые можно сеять в землю весной или выращивать рассадой в теплице. У этих сортов есть особенность: они устойчивы к цветению и стеблям (т. е. цветочная стрелка в них не спешит появляться), спокойно переносят погодные изменения. Например, гибриды Spring Jade и Spring Beauty. Их рекомендуют для выращивания в защищенных местах, так же, как нам, садоводам, никто не мешает брать китайскую капусту с уголка в теплице. Эти гибриды можно выращивать и в домашних теплицах осенью, до наступления морозов, они успевают дать урожай даже под укрытием.

Третья группа – это сорта и гибриды, которые лучше сеять в начале августа. За это время день становится намного короче, и пекинская капуста любит короткий день. При выращивании в это время годится для хранения. Эти:

«Осенняя красавица»; «Септабрина»; «Бокал».

Особенности выращивания пекинской капусты

Пекинская капуста – это не совсем настоящая капуста, у нее совершенно другая структура: она похожа на капусту детского возраста или листовой салат.

Вся настоящая капуста способна к перекрестному опылению, давать жизнь гибридам, смесям. Китайская капуста не спешит ассоциироваться с белокочанной или брюссельской капустой. Но переносит репу и репу, и даже подберезовик.

Пекинская капуста не любит пересадку. Если саженцы выращиваются в ящике, мы сажаем их во влажную, не слишком дождливую погоду, тем самым сводя к минимуму риск гибели саженцев. Лучше всего выращивать в торфяных или пластиковых стаканчиках, чтобы не повредить главный корень при пересадке.

Побеги пекинской капусты

Китайская капуста любит плодородную почву, но может накапливать нитраты в очень постоянном количестве. При этом ненужного компонента больше во внешних листьях с наиболее крупными прожилками, во внутренних – меньше. Вы хотите потерять урожай при очистке? Не для меня. Поэтому голландский не покупаю из-за большого количества вредных нитратов. Примите во внимание: в 1 кг пекинской капусты содержится до 4000 мг нитратов. Мужчина может носить только 400 мг, если его вес составляет 80 кг. Получается, съев салат из 100 граммов капусты, организм получит максимально допустимое количество. Хочешь такой салат? Я не.

Поэтому необходимо подготовить плодородную почву таким образом, чтобы лишить животное возможности создавать вредные запасы нитратов. Это возможно при выращивании овощей по естественной технологии: ни копки, ни подкормки.

Еще одна особенность: чем больше накапливается нитратов, тем темнее в теплице (сумерки и холод). Поэтому лучше выращивать этот вид капусты на клумбах.

Китайскую капусту лучше выращивать на открытом воздухе.

Для уборки капусты необходимо дождаться полудня: в это время суток нитратов в ней почти на треть меньше. Если их кормят, собирайте урожай или срежьте для еды только через 2 недели.

Если вы выращиваете листовую капусту, можно удалить верхние листья, они быстро заменятся другими. По капусте не допустим, если убирать то и то реже.

Распространенный вопрос: почему ростки пекинской капусты рыхлые, не набирают указанного в пакетиках веса? И все зависит от погоды: будет солнечно и тепло – вырастет широкая, плотная, плотная капуста. В пасмурное холодное лето ростки еще формируются, но рыхлые, в моем районе такие ростки называют ростками.

Пекинская капуста не любит теплых, жарких дней – не для нее этот факт следует учитывать при разметке времени посева.

Посев пекинской капусты

Щедрая рука садовода не щадит семян. В конце концов, мы знаем, что всхожесть может быть очень низкой, поэтому сеем чаще и чаще, чем необходимо. Но все хорошо в меру: семена не следует класть особенно плотно в борозду – 2 семени на 20 сантиметров будет достаточно для резерва. Прореживание нужно делать позже, когда листья соседних растений начинают соприкасаться или сближаться, лишние просто срезают для кухни: они еще маленькие и особенно хрупкие.

Мой опыт выращивания сортов

«Хибинская». Мне нравится этот сорт, который изображают как очень старомодный. У него меньше старины, чем у кошачьих слез: он был зарегистрирован и утвержден для Российской Федерации в 1962 году.

Сорт полудревесный, очень раннеспелый, всего за 40-50 дней до сбора урожая на грядках, а в теплице еще быстрее, всего за 25 дней. Попробуйте найти другую с такими же характеристиками! Капуста имеет форму удлиненного цилиндра. Но есть одна особенность: для роста нужна повышенная температура. Для остальных сортов и гибридов +15 ° С + 18 ° С, но для «Хибинской» этого недостаточно. День должен быть коротким и полночь. Неудивительно, ведь этот сорт выведен на полярной опытной станции ВНИИ растениеводства в Мурманской области, в городе Апатиты. Это первая светлая зона с белыми ночами. Итак, капуста в этих условиях не хочет давать хорошей фасоли. А после тех прекрасных ночей, когда день действительно короткий, у него отличный урожай.

Мне больше всего нравится эта капуста. У меня на огороде редко получается, только в очень пасмурную, пасмурную погоду, когда непогода укорачивает день, когда дожди бывают редко.

Китайская капуста ча-ча. Говорят, что этот гибрид способен связывать капусту даже в долгий день, поэтому его можно выращивать с ранней весны до осени. Так как пекинская капуста созревает рано, урожай «ча-ча» можно снимать каждые шесть недель: то есть сеют рассадой, а через 2 недели уже переносят в открытый грунт. В этом случае ростки весят до 2,8 кг. Не знаю не знаю…

Может быть, сумочка, которую я купила, была не «ча-ча», а другой разновидности? Потому что в разное время, но абсолютно все растения решили дать потомство (выбросили цветочные побеги), не дожидаясь появления всходов.

«Ника». И мне этот сорт понравился, потому что он дает постоянный урожай в нашей светлой зоне. От полных всходов до первой капусты – 2 месяца. Закрыто! Хранить эти овощи в погребах можно довольно долго.

Какая пекинская капуста хорошо хранится зимой

Существуют разновидности (они составляют большинство) с полупрозрачкой Rush: они уступают, но они не хранят долго в подвалах:

«Brocken»; «Нозаки»; «Спрингкин» и другие.

Они рекомендуются для потребления в свежем состоянии. Теперь скажите вам, какие ростки отличаются друг от друга. Здесь посмотрите на картинку: они хорошо очищаются от листьев внешней крышки, но вы можете видеть, что росток полуфабриката, вершины внешних листьев с «волосами».

Полу открытая капуста ростки

Есть разновидности и гибриды, которые могут быть сохранены, но не очень долго:

‘Айкидо’; «Весна красоты»; «Optico»; Гранат; «Принцесса»; «Джанин» и другие.

Есть разновидности с закрытой капустой, похожей на вилку белой капусты. Я их магазижу: я удаляю все листья, оберните в пищевую фольгу и свободную к подвалу. Иногда требуется в канун Нового года, иногда до февраля. Я развесил что-то вроде «очки», имеет закрытую и густой голову, без пустого пространства. В закрытом ростком грибных споров и других источников заболеваний не могут получить, а также в капусте.

Я надеюсь, что мой опыт поможет вам в выборе подходящих сортов и гибридов Пекинской капусты для весеннего и летнего потребления и зимнего хранения.

Вам понравилась статья? Подписаться на канал, чтобы не отставать от самых интересных материалов

Пекинская капуста: особенности сортов и выращивания

Недавно я решил проверить, что они пишут на садоводстве с культивированием Пекинской капусты. Прочитав его, я понял, что почти все авторы не имели этих овощей в одиночестве. Моя статья содержит только мой собственный опыт.

В супермаркетах вы можете купить импортную капусту, форму, напоминающую мяч в регби.

китайская капуста

Поэтому потребители имеют ошибочную веру на то, что Пекинская капуста практиковалась только потому, что это напоминает голову обычной белой капусты. С той фактом, что на вкус приятнее листья более тонкие, а вены не утолщены.

Пекинская капуста – многообразие сортов

Для себя я предварительно поделился их группами.

Первая группа: капуста лиственных пород. Я никогда не видел на полках листовой китайской капусты, хотя есть такие разновидности. Выгодным выращивать их ранней весной.

Почему вам нужны такие листья? Поэтому в то время нет свежей капусты, хранится в подвале, все съели. Есть еще маринованная капуста, но по какой-то причине нет аппетита. На ранних созревании белой капусты мы должны долго ждать, и очень много, мы хотим съесть свежие витаминные деликатесы из нашей садовой кровати. Например, разнообразие «Веснянка» лиственная, нет смысла в ожидании капусты головы, но, как редька, готов к уборке через 35 дней после усердия. Где я могу найти такой ранний овощ? «Веснянка» хорошо работает в салатах, весенних супах. Есть также «ЛЕНОК». Настолько хорошее, что он пребывает короткое отсутствие солнечного света, когда небо покрыто облаками.

Вот как пролонгированная китайская капуста заботится о нарезании на куски.

Часто написано, что китайская капуста «Хибин» также является капустой листа. Это не правда, это гемисовое разнообразие.

Теперь я хочу поделиться своими кулинарными ноу-хау: капусты листьями, редиски листьями и корневые овощи, зеленый лук, обработанный яблочным уксусом и растительным маслом, сделает салат чрезвычайно вкусным и здоровым!

Лиственная капуста

Со второй группе я считаю сорта Пекинской капусты, которая может быть посеяна весной на землю или расти как ростки в теплице. Эти сорта имеют особенность: они устойчивы к цвету и стеблям (т. е. цветочная стрелка в них не спешат, чтобы появиться), спокойно встречается в погоде. Например, микс «Spring Jade» и «Весенняя красота». Они рекомендуются для выращивания в охраняемых местах, и мы сады, никто не вмешивался за капусту Пекинского угла в теплице. Эти гибриды также могут быть выращены в осенних зеленовах, до того, как прибытие морозов успевает приносить данную доходность даже под крышкой фольги.

Третья группа – это сорты и гибриды, которые лучше посещать в начале августа. За это время день становится намного короче, и пекинская капуста любит короткий день. При выращивании в это время годится для хранения. Эти:

«Осенняя красавица»; «Септабрина»; «Бокал».

Большой ассортимент семян китайской капусты можно найти в нашем каталоге, в котором собраны предложения крупнейших интернет-магазинов с семенами и растительным материалом. Соберите семена китайской капусты.

Особенности выращивания пекинской капусты

Вся настоящая капуста может снова опыляться, давать жизнь гибридам, смесям. Китайская капуста не спешит ассоциироваться с белокочанной или брюссельской капустой. Зато она с удовольствием принимает брюквы и репу, и даже подберезовики.

Пекинская капуста не любит пересадку. Если саженцы выращиваются в ящике, их следует высаживать во влажную, не слишком дождливую погоду, чтобы свести к минимуму риск гибели саженцев. Лучше всего выращивать в торфяных или пластиковых стаканчиках, чтобы не повредить главный корень при пересадке.

Побеги пекинской капусты

Китайская капуста любит плодородную почву, но может накапливать нитраты в очень больших количествах. При этом в наружных листьях с наиболее крупными жилками избыточного компонента больше, а во внутренних – меньше. Вы хотите потерять урожай при очистке? Не для меня. Поэтому голландский не покупаю из-за большого количества вредных нитратов. Примите во внимание: в 1 кг пекинской капусты содержится до 4000 мг нитратов. Мужчина может носить только 400 мг, если его вес составляет 80 кг. Получается, съев салат из 100 граммов капусты, организм получит максимально допустимое количество. Хочешь такой салат? Я не.

Поэтому необходимо подготовить плодородную почву таким образом, чтобы лишить ее возможности создавать вредные запасы нитратов. Это возможно при выращивании овощей по натуральной технологии: почва не перекапывается и не удобряется.

Еще одна особенность: чем больше накапливается нитратов, тем темнее в теплице (темно и холодно). Поэтому лучше выращивать этот вид капусты на клумбах.

Китайскую капусту лучше выращивать на открытом воздухе.

Если вы выращиваете листовую капусту, можно удалить верхние листья, они быстро заменятся другими. По капусте не допустят, если снимать и то редко.

Пекинская капуста не любит жаркую погоду, жаркие дни – не для нее, учитывайте этот факт при обозначении сроков посева.

Еще больше полезных советов по выращиванию китайской капусты (в том числе о том, как получить два урожая за сезон), можно найти в статье Китайская капуста: особенности агротехники.

Посев пекинской капусты

Щедрая рука садовода не щадит семян. В конце концов, мы знаем, что всхожесть может быть очень низкой, поэтому сеем чаще и чаще, чем необходимо. Но все хорошо в меру: семена не следует класть особенно плотно в борозду – 2 семени на 20 см будет достаточно для резерва. Прореживание нужно делать позже, когда листья соседних растений начинают соприкасаться или сближаться, лишние просто срезают для кухни: они еще маленькие и особенно хрупкие.

Мой опыт выращивания сортов

«Хибинская». Мне нравится этот сорт, который изображают как очень старомодный. Меньше кошачьих слез: внесен в реестр и разрешен к выращиванию в Российской Федерации в 1962 году.

Род полузакрытый, очень раннеспелый, всего за 40-50 дней до сбора урожая на грядках, в теплице еще быстрее, всего за 25 дней. Попробуйте найти другую с такими же характеристиками! Капуста имеет форму удлиненного цилиндра. Но есть одна особенность: для роста нужна повышенная температура. Для остальных сортов и гибридов +15. + 18 ° С. Но для Хибинской этого мало. День должен быть коротким и полночь. Неудивительно, ведь этот сорт выведен на полярной опытной станции ВНИИ растениеводства в Мурманской области, в городе Апатиты. Это первая светлая зона с белыми ночами. Итак, капуста в этих условиях не хочет давать хорошей фасоли. А после тех прекрасных ночей, когда день действительно короткий, у него отличный урожай.

китайская капуста

Эта капуста мне нравится больше других. У меня на огороде редко получается, только в очень пасмурную, пасмурную погоду, когда непогода укорачивает день, когда дожди бывают редко.

Пекинская капуста “Ча-ча”. Сообщается, что этот гибрид укореняет капусту даже в долгий день, поэтому его можно выращивать с ранней весны до осени. Так как пекинская капуста раннеспелая, «Ча-ча» можно собирать каждые полтора месяца: то есть сеять в семенное ложе и через 2 недели переносить в поле. В этом случае ростки весят до 2,8 кг. Не знаю не знаю…

«Ника». И мне этот сорт понравился тем, что дает стабильные урожаи в нашей светлой зоне. Так же 2 месяца от полных всходов до первой капусты (закрыто!). Хранить эти овощи в погребах можно довольно долго.

Какая пекинская капуста хорошо хранится зимой

Есть сорта (их большинство) с полуоткрытым побегом: урожайны, но недолговечны в погребе:

«Брокен»; «Нодзаки»;

«Спрингкин» и другие.

Их рекомендуется есть в свежем виде. Сейчас я расскажу, чем ростки отличаются друг от друга. Вот посмотрите на фото: они хорошо отделяются от наружных покровных листьев, но видно, что росток полуоткрытый, верхушки внешних листочков с «волосками».

Полураскрытые ростки капусты

Есть сорта и гибриды, которые можно хранить, но не очень долго:

‘Айкидо; «Весенняя красота»; «Оптико»; «Гранат»; «Принцесса»; Жанин »и другие.

Есть сорта с закрытой капустой, похожей на вилку белокочанной. Вот те, которые я храню: снимаю все листья, оборачиваю пищевой пленкой, кладу в подвал. Иногда он длится до Нового года, иногда до февраля. Я вырастил что-то вроде «стакана», у него закрытая и плотная голова, без пустот. В закрытый росток споры грибов и других источников болезней попасть не могут, как и в капусту.

Надеюсь, что мой опыт поможет вам выбрать правильные сорта и гибриды китайской капусты как для весеннего и летнего потребления, так и для зимнего хранения.

А если вы хотите узнать как можно больше о выращивании и хранении китайской капусты, прочтите эти статьи:

Как китайская капуста, он возбуждает мои чувства Пекинская капуста: агрономические особенности китайская капуста