Сорта белокочанной капусты: описание 15 сортов и их лучших фото!

Сорта белокочанной капусты. ТОП 15 лучших для выращивания

Плоды белокочанной капусты — это постоянные обитатели практически любых грядок наших дачников. Выращивание данной культуры требует некоторых усилий, нужно учитывать множество факторов для того, чтобы получить достойный урожай. Один из этих факторов — выбор правильного сорта белокочанной капусты. В этом материале расскажем вам о топе хорошо себя показавших сорта белокочанной капусты и об их гибридах.

Сорта белокочанной капусты: бабушкин разносол

Данный сорт можно найти от компании «Гавриш». Хорошо себя чувствует Бабушкин разносол на территории Центрального региона. Данная капуста хороша для употребления в салатах, а также для разных заготовок. По срокам созревания этот сорт является среднеспелым. Розетка над землёй возвышена, листья средние по размеру, имеют разную толщину. Листья имеют волнистые края. Данный сорт даёт плоды овальной формы. Один плод составляет в весе примерно два — три килограмма. Плотность самого кочана довольно высокая. Обладает высокими вкусовыми качествами, которые сохраняются даже спустя неделю лежания. Урожайность на хорошем уровне, даёт примерно 1150 ц/ га.

Витязь

Данный сорт является гибридным. Выпускает его «Гавриш». Хорошо подходит для использования на территории Центрального региона страны. Данная капуста хороша для употребления в салатах, а также для разных заготовок. По срокам созревания этот сорт является позднеспелым. Розетка с листовыми пластинками возвышается (однако, способна быть по форме вертикальной) довольно крупного размера. Края листьев немного волнистые. Кочан округлой формы, по весу примерно достигает 3,5 — 4 килограмма. Довольно плотный кочан внутри. Прекрасный свежий вкус, хорошо подходит для хранения. Уровень урожайности на высоком уровне, около 1200 ц/ га.

Сорта белокочанной капусты: Восточный Экспресс

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошие результаты показывает на территории Центрального района. Капуста хороша как в свежем виде, так и в разнообразных блюдах и заготовках. По срокам созревания этот сорт является раннеспелым. Розетка с листовыми пластинками над землёй обычно возвышена. Листья не слишком крупные, зеленоватого оттенка с лёгким налётом. Края немного волнистые. Кочан округлой формы, покровные листья имеют желтоватый окрас. Один кочан достигает в весе примерно 1,3 — 1,5 килограмма. Довольно плотный кочан внутри. Прекрасный свежий вкус, хорошо подходит для хранения. Урожай даёт довольно обильный, может давать до 538 ц/ га.

Куликовский

Оригинатор фирма «Поиск». Можно использовать в Центральном и Центрально — Чернозёмном регионе. Лучше данный сорт использовать в свежем виде. По срокам созревания является раннеспелым. Розетка вертикальная, листовые пластины по размеру средние, не слишком толстые. Листья практически гладкие, края слегка волнистые. Кочан кругло — плоский по форме, покровные листья присутствуют отчасти. Один плод обычно весит около 5 — 5,5 килограммов. Кочан внутри довольно плотный. Прекрасный вкус, освежающий аромат. Урожай даёт неплохой, на территории Подмосковья зафиксировали урожай данного сорта в 870 ц/ га.

Находка на грядке

Данный сорт хорошо подходит для культивации в Центральном регионе. Лучше данный сорт использовать в свежем виде. По срокам созревания является раннеспелым. Розетка с мелкими листьями возвышается над землёй, бывает и горизонтального вида. Листья имеют волнистый край, светлую желтовато — зелёную окраску. Капуста круглая по форме, имеет немного покровных листьев. Один плод в весе достигает около 2,8 килограмма. Плотность кочана не самая высокая, Прекрасный вкус, освежающий аромат капусты. Урожай даёт неплохой, на территории Ивановской области зафиксировали урожай данного сорта в 805 ц/ га.

Айсберг

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошо себя чувствует Айсберг на территории Дальневосточного региона. Данный сорт хорошо подходит для употребления в свежем виде, годится и для переработок, заготовок. Неплохо может храниться довольно продолжительное время. Айсберг — это гибрид с позднеспелым сроком созревания. Чаще всего розетка по своей форме вертикальная, возвышается над землёй. Листья по размеру средние, с сине — зелёными оттенками. Края листьев довольно ровные, без волнистости. Кочан округлой формы, имеются покровные листья. Вес одного плода достигает обычно 2,5 кг. Имеет довольно плотную структуру кочана. Прекрасный свежий вкус, хорошо подходит для хранения. Урожай на среднем уровне. На территории Хабаровского края зафиксировали урожай данного сорта в 434 ц/ га.

Арктика

Оригинатор фирма «Поиск». Хорошие результаты показывает на территории Центрального района. Данный сорт хорошо подходит для употребления в свежем виде, годится и для переработок, заготовок. Неплохо может храниться довольно продолжительное время. Арктика — гибрид. По срокам созревания этот сорт является раннеспелым. Розетка над землёй возвышена, листья средние по размеру, имеют разную толщину. Края листьев слабоволнистые. Кочан округлой формы, имеются покровные листья. Вес одного плода достигает обычно 2,5 кг. Обладает данный сорт прекрасными вкусовыми качествами. На территории Подмосковья зафиксировали урожай данного сорта в 600ц/ га. Внутри кочан довольно-таки плотный.

Барокко

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошо себя чувствует Айсберг на территории Волго — Вятского региона. По рекомендациям садоводов, капусту данного сорта лучше использовать в еду в свежем виде. Барокко — это гибрид с раннеспелым сроком созревания. Розетка над землёй возвышена, листья в своём размере обычно средние, имеют разную толщину. Листья имеют немного волнистые края.
Кочан округлой формы, покровных листьев не имеет. Внутри беловатого оттенка при разрезании вдоль. Один плод капусты в весе достигает около полутора килограммов. Не слишком плотный кочан внутри по структуре. Урожайность неплохая, в Чувашии был зафиксирован в количестве 420 ц/ га.

Бомонд

Оригинатор фирма «Поиск». Можно использовать во многих регионах нашей страны. Капуста хороша в свежих салатах, а также весьма неплохо переносит хранение. Сорт является гибридным, по срокам созревания — поздний. Розетка над землёй возвышена, листья не слишком крупные в размере, имеют разную толщину. Листья имеют слегка волнистые края.
Данный сорт даёт плоды округло-плоской формы, имеются покровные листья. Плотность листьев на высоком уровне. Плоды крупные, одни весит около 3,3 кг. Обладает высокими вкусовыми чертами. Урожай даёт очень обильный. Подходит для выращивания в промышленных масштабах. Так, с одного гектара можно снять около 1500 ц. Такой результат данный сорт показал на территории Костромской области. Большим плюсом этого сорта является высокая устойчивость к фузариозу.

Взрыв

Данный сорт является гибридным и представляет его на рынке «СеДек». Хорошие результаты показывает на территории Западно — Сибирского региона. Лучше употреблять эту капусту в свежем виде. Относится к раннеспелым сортам. Плоды округлые, немного плосковатые. Покровные листья есть. Один плод в весе достигает полтора килограмма. Довольно плотный кочан внутри. Высокие дегустационные оценки. На территории Тюменской области данный сорт показал результат почти что в 500 ц с одного гектара.

Сорта белокочанной капусты: Внучка

Оригинатор данного сорта «Седек». Хорошие результаты показывает на территории Центрального и Волго — Вятского региона. Лучше кушать эту капусту в свежем виде. Относится к раннеспелым сортам. Розетка ориентирована в горизонтальном направлении, пластинки листьев не большого размера, имеют серо — зелёный окрас. Слегка волнистые края. Сам плод округлой формы, слегка плосковатый, покровные листья есть. Один плод весит приблизительно полтора килограмма. Хорошие вкусовые качества у плодов. Достаточно плотный внутри. Обладает хорошей урожайностью, в Подмосковье зарегистрировали урожай данного сорта в размере 500ц/ га.

Вспышка

Оригинатор данного сорта «Седек». Хорошо себя чувствует Вспышка на территории Северо — Кавказского региона. Лучше есть данную капусту в свежем виде. По срокам созревания сорт раннеспелый. Розетка ориентирована в горизонтальном направлении, листовые пластинки не большого размера, имеют сине — зелёный окрас. Листики слегка волнистые по краям. Кочан имеет покровные листья и по форме округлый. Довольно-таки плотный внутри. Великолепные вкусовые качества плода. На территории Краснодарского края урожай был зафиксирован в размере 537 ц/ га.

Сорта белокочанной капусты: Гарант

Данный сорт показывает хорошие результаты урожайности на территории Центрального региона. Эта капуста хорошо себя показывает в свежих салатах, а также годится для разных блюд и заготовок. Имеет поздний срок созревания. Является гибридом. Размер листовых пластин средний, розетка часто вертикальной формы. Сам плод по форме овальный, имеются покровные листья. Один плод достигает вес 3,5 кг. Плотный внутри. Неплохие вкусовые качества. На территории Ивановской области урожайность зафиксировали в размере 634ц/ га.

Герцогиня

Оригинатор фирма «Поиск». Хорошие результаты показывает на территории Центрального района. Подходит для употребления в свежем виде, а также для разных блюд и заготовок. Имеет поздний срок созревания. Зачастую данный сорт имеет розетку вертикальной формы. Размер листовых пластин средний, края не слишком сильно волнистые. Сорт даёт плоды округлой формы, покровные листья есть в наличии. Один плод может весить целых четыре килограмма. Довольно плотная структура внутри. Дегустационные оценки садоводы дают высокие. Урожайность высокая, может достигать 706 ц/ га.

Сорта белокачанной капусты: Глория

Оригинатор — компания «Семко». Можно использовать в Центральном, Центрально — Чернозёмном регионах. Прекрасно данный сорт подходит для употребления в свежем виде, так и для приготовления блюд и заготовок. Особо сильно дачники хвалят квашеную капусту, приготовленную из этого сорта. По срокам созревания Глория средний сорт. Листья в размере средние, есть небольшой налёт, края волнистые. Покровные листья имеются. Один плод достигает в весе 2,5 — 3 кг, плотность внутри средняя. Дегустационные оценки вкуса высокие, урожайность обильная, может дать с одного гектара 828 центнеров.

10 лучших сортов капусты

Капуста белокочанная — холодостойкая листовая овощная культура с двухлетним циклом. О том, как выбрать хорошие семена капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Из-за низкой жаростойкости и недостаточной засухоустойчивости белокочанная капуста слабо распространена на юге, но прекрасно чувствует себя в Средней полосе. В южных регионах рекомендуют выращивать скороспелые гибриды капусты, мягкие зимы позволяют проводить подзимний посев.

По срокам созревания сорта и гибриды капусты белокочанной разделяют на 4 группы:

1. Ультраскороспелые — завязывают кочаны, пригодные для срезки, через 55 — 60 дней после высадки рассады или через 90 — 95 дней после всходов; отличаются нежностью листьев; кочаны рыхлые и легковесные, салатного назначения; подходят для тепличного выращивания.
2. Раннеспелые — техническая спелость наступает через 100 — 120 дней после всходов; кочаны рыхлые, используются для свежего употребления.
3. Среднеспелые — формируют кочан за 85 — 120 дней после посадки рассады на постоянное место; кочаны подходят для хранения в течение 3 — 4 месяцев после срезки; высокое содержание сахаров делает их пригодными для квашения.
4. Позднеспелые — для формирования тугого и крупного кочана требуется 140 — 180 дней; основное назначение — зимнее хранение вплоть до нового урожая ранних сортов; отличаются самыми крупными размерами и весом кочана, превосходят по сочности и содержанию витаминов.

Белокочанная капуста выращивается со времен зарождения овощеводства, ее питательная ценность и целебные свойства были известны еще в Древнем Мире. Правильный подбор сортов разного срока созревания позволит обеспечить семью необходимыми витаминами на весь год.

Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты

Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты

Проверенный гибрид капусты, допущенный к выращиванию в большинстве регионов России. Растение низкорослое, образует приподнятую розетку из мелких широко-овальных листьев со светло-зеленой окраской и слабым восковым налетом.

Кочан округлый, среднеплотный, массой 900 — 1300 г, с короткой внутренней кочерыгой. Листья нежные и сладкие. В разрезе кремово-белый.

Растения компактные и позволяют уплотненные посадки. Внешняя кочерыга короткая и хорошо держит кочан без окучивания. Сильнее прочих сортов страдает от вредителей и болезней, поэтому проводят профилактические меры.

ТОП 40 лучших сортов капусты белокочанной с описанием и характеристиками

Белокочанную капусту с успехом растят в любых регионах России. Для холодных областей это одна из культур, хорошо плодоносящая без укрытия, не требующая затрат на теплицы. Немалые сроки хранения капусты обеспечивают использование в свежем виде круглый год. Рассмотрим, каким сортам и гибридам белокочанной капусты стоит отдать предпочтение, чтобы получить хороший урожай.

Преимущества выращивания белокочанной капусты

Основным преимуществом выращивания культуры является ее поразительная холодостойкость, которая делает возможным получение достойного урожая в любых погодных условиях. Рассада, прошедшая закалку, не погибает при похолодании до -4-6 °, вегетация продолжается при положительных температурах, близких к нулевым. Оптимальной температурой выращивания считается 18-20 °.

Капуста содержит набор микроэлементов (Ca, Mg, K, Fe) и витаминов разных групп. Обладает важным свойством – витамины сохраняются после квашения естественным брожением. Белокочанную капусту выращивают с древних времен по всему миру. В России она занимает до четверти всех площадей, отведенных огородным культурам. Белокочанная капуста проходит полный цикл вегетации за 2 года. В первый сезон она дает кочан, семена из сортовых культур получают на следующий год.

Основные требования агротехники – высокая влажность почв (75 %) и воздуха, полноценный дренаж. Высокие температуры вредят капусте, при жаре в 35 ° плоды мелкие, часто не образуются вообще.

Классификация сортов по срокам созревания

Срок созревания – важная часть характеристики любой культуры. Он характеризует не только время, необходимое для завершения образования кочана и наступления спелости, но и способы употребления. Используя сортовое разнообразие белокочанной капусты, можно обеспечить себя урожаем с начала лета и создать запасы и заготовки на зимний период.

Раннеспелые культуры

К раннеспелым относят виды белокочанной капусты, вегетация которых завершается за 110 суток. Основной особенностью этих культур является некрупный кочан, не отличающийся высокой плотностью. Ранние виды спеют в первой трети лета, в них много полезных веществ, поддерживающих организм до появления других огородных культур. В начале сезона приятно похрустеть свежей капустой, ее используют в салатах.

Эти виды белокочанной капусты не занимают много места на огородах и не слишком требовательны к составу почв. После освобождения площади до осени можно успеть вырастить еще одну культуру.

Трансфер F1

Гибридный вид раннего созревания, готов уже через 100 дней. Небольшие кочаны (до 1.5 килограмма) довольно рыхлые, края листа волнистые, прилегают неплотно. Семена от гибрида Трансфер не получают. Чтобы получить ранний урожай, готовят рассаду. Хорошо растет в любом регионе.

Июньская

В описании сорта указана высокая холодостойкость (до -5 °). Кочаны с близко расположенными листьями, весят до 2 килограммов. На срезе – зеленовато-белая, душистая и сочная. Капусту Июньскую нужно своевременно срезать.

Точка

Капуста Точка вырастает за 106-108 дней. Округлые вилки растут дружно, спеют одновременно. На кислых почвах рост замедляется. Капуста Точка сибирской селекции хорошо растет в большинстве регионов.

Казачок F1

Гибрид с названием Казачок появился в 1996 году. Созревание происходит за 100-110 дней, вилки вырастают чуть больше килограмма, на срезе – желто-белые. Производитель семян рекомендует срезать вилок сразу после созревания, гибрид растрескивается на грядках.

Номер первый грибовский 147

Готовность плодов – 60-80 дней, созревание по-настоящему раннее. При соблюдении рекомендованных сроков высадки (первая декада мая) хрустеть капустой можно к середине июня. Вилки круглые, слегка приплюснутой формы. Зреют дружно, срезать нужно сразу, так как растрескиваются при перезревании. Используют для весенних салатов и приготовления первых и вторых блюд.

Стахановка

Кочаны особой плотностью не славятся, дорастают до 3.5 килограмма. Готовность наступает за 100-125 дней. Плоды Стахановки, выросшие на севере страны, квасят, но долго заготовка не хранится.

Малахит F1

Некрупные кочаны гибрида Малахит лежат долго и транспортируются без потерь. При длительном нахождении в почве не трескаются. Созревают за 100-135 дней. Вкус – сладкий, хороша в салатах, используется для диетических блюд.

Обзор лучших сортов белокочанной капусты с фото и описанием

Многие дачники и огородники по особенному ценят качественные свойства белокочанной капусты. Поэтому этот вид овощной культуры является одним из самых часто выращиваемых на грядках и огородах.

Как отмечают историки, впервые белокочанную капусту начали сажать еще в 4 веке до н.э. За долгий период она видоизменялась, хотя до 2 года н.э. насчитывалось около 5 разновидностей. В основном, новые сорта капусты белокочанной появились только в начале ХХ века. Именно тогда началась активная селекционная работа.

На сегодняшний день можно выделить лучшие сорта белокочанной капусты по различным показателям и свойствам. Перед тем, как выбрать необходимый вид крупно-кочанного овоща, нужно четко определить, для чего он нужен. Следует отметить, что ранние, средние и поздние сорта белокочанной капусты предназначены для разных потребительских целей.

Например, ранняя капуста не хранится долго, очень хорошая и нежная на вкус, имеет устойчивость к стрелкованию. Она предназначена для летнего потребления в свежем виде, или для приготовления иных блюд. Лучшим сортом для этого считается Золотой гектар. Сорта, которые дозревают позже, могут дольше храниться, также обладают устойчивостью к высоким летним температурам, средней степенью лежкости.

Поздние сорта следует планировать для длительного хранения. Развиваются они медленно. Вегетационный период проходит без особого ухода (необходимо только вовремя вносить удобрения и поливать). Они имеют устойчивость к холодам и вредителям. Также предназначены поздние сорта капусты белокочанной для квашения. Их часто выращивают предприниматели для продажи в зимнюю часть года.

Какие же сорта капусты белокочанной (см. фото с названием) следует выбирать для получения хорошего урожая и удовлетворения своих потребностей?

Лучшие сорта белокочанной капусты:

• Малахит. Является самым ранним сортом салатной белокочанной капусты. Имеет небольшие головки. Вес одной из них не превышает двух килограмм. Очень сочная и раскидистая капуста. Структура умеренно плотная. Кочан твердый. Хорошо выращивается в умеренном и теплом климате. Любит частые поливы. Растет быстро. Если высаживать в теплице, срок вегетации может сократиться до 5 суток.
• Таурус F1. Популярный ранний сорт капусты белокочанной. Дачники очень любят выращивать его на своем огороде, поскольку плоды за короткий промежуток времени и при соблюдении всех правил и принципов выращивания, достигает веса около 6 кг. Среди преимущественных свойств следует отметить устойчивость ко многим заболеваниям и вредителям. Период вегетации длиться до 100 дней. Сорт белокочанной капусты Таурус F1 можно выращивать в условиях умеренного климата.
• Добровольская. Один из самых урожайных, сочных и сладких сортов. Вес одной головки может достигать рекордных 8 кг. В среднем собирают плоды весом 5 кг. Относится к категории среднеспелых сортов капусты белокочанной. Среднеспелая капуста употребляется в пищу и предназначена для приготовления многих блюд. Ее выращивают на продажу агротехнические предприятия. Многие сорта имеют хорошие показатели лежкости. Уникальность сорта в том, что он наделен природными свойствами защиты от многих болезней и вредителей. Благодаря этому, дачник может рассчитывать на высокие показатели урожайности. Сроки хранения капусты Добровольская составляют почти полгода (до 5 месяцев).
• Подарок. Овощ очень вкусный, сочный и питательный, обладает пряной изюминкой. Его легко распознать среди иных сортов, так, как поверхность зеленых листков имеет незначительный восковый налет. Вес одного плода не превышает 4 кг. Преимущество сорта Подарок в том, что он хорошо поддается транспортировке, не теряя формы при этом. Широко применяется для маринований и квашения на зиму. Многие позиционируют как, самый лучший сорт капусты белокочанной среднего созревания.
• Краутман F1. Гибридный сорт, который отличается плотной структурой плода, весом до 5 кг., имеет мелкую кочерыжку. Кочаны не растрескиваются даже под резкими изменениями погодных условий. Вкусный, приятный овощ отлично подходит для комплексных засолок, консерваций и квашений. Является одним из килоустойчивых сортов белокочанной капусты.
• Женева. Отменный позднеспелый сорт, сроки созревания — до 140 суток. Один из самых ранних среди поздних сортов. Обладает множеством преимуществ (хорошая лежкость, не повреждается во время роста, имеет плотную структуру, транспортабельна). Может храниться до сбора нового урожая.
• Московская поздняя. Описание сорта капусты белокочанной Московская поздняя позволит каждому дачнику понять, почему именно она является одной из самых лучших. Следует только озвучить параметры ее кочанов — они могут достигать веса в 8-10 кг. Розетка у головки крупная и довольно раскидистая. Плод имеет округло-плоскую форму. Имеет устойчивость к многим заболеваниям, особенно к киле. Относительно морозостойкий сорт, который может переносить минусовую температуру до 5 0 С. Хорошо храниться до нового урожая. Кочаны плотные, потому легко их транспортировать. Это лучший поздний сорт белокочанной капусты. Самые лучшие региональные сорта капусты белокочанной

Согласно опыту дачников и рекомендациям селекционеров, сорта и гибриды капусты белокочанной необходимо подбирать под климатические зоны. Они наделены отменными свойствами, позволяющими выдерживать определенные условия и хорошо плодоносить в отдельных регионах.Исходя из этого, лучшими сортами белокочанной капусты для Подмосковья являются:

• Скороспелые — Дюма F1, Барокко F1.
• Ранние — Трансфер F1, Заря.
• Средние — Менза F1, Подарок.
• Поздние — Крюмон F1, Амагер.

Лучшие сорта капусты белокочанной для Сибири и для Урала:

• Ранние – Июльская, Заря.
• Средние – Юбилейный F1, Слава 1305.
• Поздние – Крюмон F1, Женева F1.

Лучшие сорта белокочанной капусты для Украины:

• Ранние – Супер Казачок F1, Увертюра F1, Гермес F1.
• Средние – Адема F1, Тарас F1, Калибро F
• Поздние – Московская поздняя, Бригадир F1, Адаптер F1.

Большинство дачников выбирают гибридные сорта. Большой спрос на такие сорта капусты белокочанной (семена и рассаду) объясняется высокими показателями урожайности и качеством плодов. Следует отметить, что украинские селекционные предприятия не отмечаются особой активностью, поэтому огородники отдают предпочтение белорусским, российским и голландским сортам капусты белокочанной.

Почему важно соблюдать региональное распределение при выборе сорта? Районирование позволяет дачнику лучше всего подобрать себе подходящий сорт капусты для выращивания в своем регионе, в соответствии с климатическими условиями и рядом факторов (почва, влажность, наличие холодов).

Региональное распределение не означает, что нельзя выращивать сорта для Подмосковья в украинских областях, или же уральские — в Подмосковье. Районирование сортов влияет непосредственно на урожайность. Попросту дачник получит меньший урожай. Иногда можно не дождаться нормального развития растения. В этом случае необходимо создавать соответствующие условия в парниках и стационарных теплицах.

Какие сорта белокочанной капусты лцчше всего выращивать, видео