Как вырастить сладкий перец на огороде? Все секреты по уходу
Среди всех овощных культур наличие витамина С в перце не имеет себе равных. Хотя сладкий перец на огороде — это растение, которое обожает тепло, его можно сажать и в холодных условиях. Любимое место для перца — земля, где росли огурцы, капуста или бобовые. Осенью в это место необходимо положить куриные экскременты и гумус компоста. Оставьте все до весны, не копайте.
Для выращивания рассады лучшими сортами являются Купец и Морозко. Они имеют высокие урожаи и хорошо переносят перепады температуры. Начало выращивания рассады должно быть в марте. Семена следует высаживать в почву по 0,5 л чашки на глубину 1-1,5 см. Семена должны быть уже закалёнными. Пикировка не требуется. Нужно только прореживать и не забыть поливать. Земля должна быть разрыхлена. На вовремя посеянных перцах к моменту посадки в открытый грунт должны появиться первые побеги. В третьей декаде мая рассаду уже можно высаживать в почву. Желательно сделать грядки шириной 1 м. Посадить в два ряда с расстоянием между ними 50-60 см. Между перцами подряд — 30-35 см. На случай похолодания или заморозков саженцы необходимо укрыть нетканым материалом с полиэтиленовой плёнкой сверху. Материал покрытия не убирать все лето, чтобы защитить посадку на солнце. Благодаря защитному укрытию перцы завязывают плоды до осени. Для каждого растения установите колышки, к которым привязать растение.
Перед тем, как посадить сладкий перец на огороде в открытый грунт земля также должна быть удобрена. Лучше сделать это осенью. Добавляют в почву смесь минеральных удобрений: суперфосфат, сульфат калия 1 ст. ложка и мочевина — 1 чайная ложка. Необходимо вносить одну порцию на 1 квадратный метр земли. Также необходимо обратить внимание на тип почвы. Так, в суглинистую почву необходимо внести по ведру опилок и навоза и также два ведра торфа на квадратный метр. В глинистую почву внести по одному ведру из торфа, перегноя и песка. А в песчаную — два ведра торфа и одно ведро гумуса на квадратный метр. Землю с внесёнными удобрениями перекапывают. Затем желательно полить почву горячим раствором коровяка или гумата натрия.
Посадка перца в открытый грунт
Перцы, посаженные весной, следует поливать 2-3 раза в неделю и обязательно разрыхлять почву и удалять сорняки. В лунки перед посадкой саженцев нужно добавить древесную золу, смешать её с почвой и начать сажать саженцы.
Подкармливать перец раствором свежего куриного помета. Пропорция 1 к 15-20 из расчета 1 ведро раствора на 10-12 растений. Это должно быть сделано дважды за сезон. Кормить первый раз в середине июня, а второй раз — в начале августа. Если у вас нет этих удобрений, то вы можете применить универсальное питательное удобрение, это гумат натрия. 1 ст. ложка раствора на ведро с водой. Когда начинается время цветения перцев, необходимо полить землю вокруг них крапивным или травяным чаем. Это стимулирует плодоношение. Как только завязь появилась, необходимо полить кустик водой с древесной золой. Это защитит плод от болезни. Помните, что любое удобрение вносится во влажную землю!
На сегодняшний день в магазинах существует огромный выбор гумата натрия
Убирать перцы надо по мере созревания, когда он начинает светлеть. Обязательно оставляйте самые крупные плоды на семена. Дайте им возможность находиться в кустах до полной зрелости. Перец, выращенный в открытом грунте, очень вкусный.
Суперурожай перца – 9 “работающих” советов
Добавление статьи в новую подборку
Чтобы получить щедрый урожай болгарского перца, необязательно регулярно вносить в почву химические удобрения и часто пропалывать грядку. Нужно лишь учесть некоторые особенности этой культуры.
Мы поделимся с вами секретами успешного выращивания перца. Если вы учтете все эти тонкости – хороший урожай вам будет обеспечен!
1. Соблюдаем сроки посева
Нередко в литературе на огородную тематику можно встретить совет, что перец нужно сажать на рассаду в начале февраля. Но, как показывает практика, рано посаженные растения быстро стареют. Поэтому семена лучше высевать в первой половине марта.
2. Проращиваем семена
Чтобы всходы появились быстрее, перед посевом семена нужно прорастить. Для этого их достаточно положить между двумя увлажненными ватными дисками и поместить в тепло. Каждый день нужно проверять семена и при необходимости опрыскивать водой из пульверизатора.
Также семена можно проращивать во влажной салфетке
Спустя 3-4 дня семена должны проклюнуться, тогда они будут готовы к посеву.
3. Сажаем в индивидуальные емкости
Поскольку перец не любит тесноту и плохо переносит пикировку, лучше сразу сеять его в большие емкости (объемом около 500 мл) или торфяные таблетки, которые потом можно просто перенести в контейнер или грунт в теплице. Так корневая система не пострадает. При этом тара для рассады не должна быть прозрачной: корни перца не любят свет.
4. Не заглубляем семена
Оптимальная глубина посева семян – 2 мм. Их достаточно слегка присыпать землей.
5. Своевременно поливаем рассаду
Очень важно не допускать пересыхания грунта. Если вы забыли полить молодые растения, и листочки успели подвянуть, то на хороший урожай рассчитывать не стоит.
Ежедневно проверяйте, достаточно ли увлажнен грунт
6. Выбираем подходящее место
Перец любит тепло, хорошее освещение и плодородную почву с нейтральной реакцией. А еще при выборе места для растения нужно помнить, что оно не выносит сквозняков. Учтите эти важные моменты при строительстве теплицы для перцев.
7. Выращиваем сладкий перец на теплых грядках
Для перца наиболее оптимальная температура воздуха и почвы – 25-27°С. И если надземная часть растения еще может приспособиться к более прохладным условиям, то с корневой системой этот номер не пройдет. Поэтому перец рекомендуется выращивать на теплых грядках, а еще лучше – в теплицах.
Кроме того, нужно учесть, что растение не любит резких перепадов температуры. Чтобы этого избежать, можно разместить в теплице пластиковые бутылки с водой. Благодаря этому днем жидкость будет нагреваться, а ночью – отдавать тепло.
С этой же целью вместо бутылок можно использовать большие камни.
8. Правильно ухаживаем за растениями
Взрослые перцы, как и рассаду, нельзя оставлять без влаги, поэтому необходимый уровень влажности рекомендуется поддерживать с помощью мульчирования. Как только после высадки перца на постоянное место появятся первые сорняки, замульчируйте растения слоем 20 см. И раз в 3-4 недели обновляйте мульчу.
Чтобы растения быстро развивались, еженедельно подкармливайте их настоем золы (2 стакана золы на 10 л воды) или настоем крапивы с добавлением навоза и ЭМ-препаратов.
Мульчирование, своевременный полив и подкормки обеспечат богатый урожай сладкого перца
9. Формируем крепкие растения
В формировке не нуждаются лишь низкорослые сорта. А с остальными растениями придется повозиться.
Если на рассаде перца появились первые цветки, их нужно оборвать: это позволит растению направить все свои силы на наращивание зеленой массы. После высадки рассады в грунт необходимо дождаться, когда на каждом кусте образуется по 3-4 разветвления, и прищипнуть веточки у пятого листа.
На каждом разветвлении следует оставить столько завязей, сколько вам нужно. Тогда перец успеет полностью созреть. На высокорослых растениях также можно удалить нижние листья.
В сентябре на кустиках перца нужно оставить плоды, которые успели завязаться к этому времени, а вновь появившиеся цветки – удалить. Это даст последнему урожаю возможность полностью вызреть.
Если ваш участок располагается в регионе с нестабильным и довольно прохладным климатом, выращивайте ранние сорта сладкого перца. Иначе в таких условиях к окончанию сезона плоды не успеют вызреть. Хорошего вам урожая!
Перец: особенности ухода, посадки и выращивания
В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.
Поспевает сладкий перец
Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.
Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.
Сорта перца
Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’, ‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.
Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².
- ‘Гладиатор’
Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².
- ‘Медаль’
Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².
- ‘Йова’
Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.
- ‘Калифорнийское чудо’
Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.
- ‘Черный кардинал’
Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая.
- ‘Виктория’
Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².
Обширный ассортимент семян сладкого перца вы можете найти в нашем каталоге. Смотреть подборку семян сладкого перца:
Выращивание рассады перца
Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы.
Торфяные горшочки для перца — хороший вариант
Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.
Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.
Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26. +28°С, ночью около +10. +15°С.
Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.
Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.
Посадка перца
Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.
Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.
Высаживание перца
Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.
Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.
Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.
Уход за перцем
Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.
Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).
Грядка перцев
При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.
В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.
В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.
Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.
Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.
Вредители и болезни
Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.
Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.
Как выращивать сладкий перец в закрытом грунте
Выращивание перца в закрытом грунте в тепличных или комнатных условиях занимает не больше времени чем, например, на земле в огороде. Ему достаточно необходимой влажности, тепла и света, как и другим растениям. И все это мы можем ему предоставить в условиях теплицы. Выращивание будет проходить в три этапа.
Выращиваем болгарский перец в теплице — важные моменты
Посадка. Семена замачиваем. Лучше это делать в пластиковом стакане залив семечки теплой водой. Сначала многие из них будут держаться на поверхности. За восемь часов твердое покрытие семян размягчается, что ускоряет процесс прорастания.
Многие дачники замачивают семена перца:
- в слабом ромашковой чае;
- в смеси теплой воды (250 мл) и 3% перекиси водорода (1 ч. л.).
Такие методы более эффективны в разрушении покрытия семян и имеют дополнительное преимущество в виде их дезинфекции.
Пока семена перца замачиваются, в пластиковые стаканчики засыпаем подготовленную почвосмесь.
Карандашом или пальцем делаем ямки на 4 см глубиной. Семена по одному зернышку кладем в отверстие и прикрываем дополнительным слоем почвы.
Остается поместить лоток в теплое место. Можно выставить поднос с семенами на солнечный подоконник. Лучше всего сладкий перец прорастет при температуре +27° и выше.
Почва должна быть постоянно слегка увлажненной. Она не должна высыхать. Воду нужно распылять, но не заливать в стаканчики.
Пересадка. Когда рассада имеет по 4 листочка, она считается выращенной. И это нужно знать. Если листочков меньше, растение не готово к пересадке.
Для нового места жительства рассады выбираем тару средних и больших размеров. К примеру, в один цветочный горшок можно пересадить один куст. Если емкость большего размера, пересаживаем по 2-3 куста.
Нужно знать, что почва в такие горшки засыпается рыхлая с высоким содержанием органических веществ.
Снова делаем ямки такой глубины и ширины, которые занимает саженец. Один куст высаживаем в центр горшка. Если их три, то расстояние между растениями должно быть не менее 5 см.
Пересаживая рассаду в новые горшки, или на грядку в отапливаемой теплице, саженец нужно аккуратно вынуть из лотка. Слегка обжимая по бокам пластиковый контейнер. Корни с почвой помещаются в пролитую лунку.
Почву вокруг саженца утрамбовываем пальцами, чтобы он твердо «стоял на ногах» и прочно в ней удерживался.
Ежедневный уход. Следите, чтобы горшки с рассадой перца имели доступ света и стояли в тепле (+21-+27°). Солнечное окно способно выполнить эти условия, но не до конца. Здесь нужно дополнительное освещение и обогрев в виде люминесцентных светильников. Располагайте лампу на расстоянии 7,6 см от растений. За сутки она должна отработать на благо крепкой рассады до 16 часов.
Почву увлажняйте сверху, распыляя воду. Между поливами она не должна пересушиваться.
Сладкий перец лучше всего растет на почвах с рН между 5,5 и 7,5. В нее нужно добавить молотую сельскохозяйственную известь для его повышения. Если рН нужно уменьшить, добавьте компост.
В период цветения перца используется ватный тампон для опыления.
Как только плоды перца достигнут желаемых размеров и приобретут подходящий цвет, их срезают острыми продезинфицированными ножницами, чтобы срез остался чистым. Расстояние от стебля около 5 см в длину.
Советы
Плоды сладкого перца нужно хранить в специальном отсеке холодильника, где он сохраняется до двух недель. Если в течение этого срока вы не использовали его, есть смысл нарезать перец и пересыпать в полиэтиленовый пакет. В морозильной камере такая заготовка сохранит и вкус, и цвет целый год.
Сладкий перец на огороде: выращиваем бех хлопот
Сладкий перец – одна из самых любимых культур. Среди овощей он настоящий чемпион по содержанию витамина С – в этом перец уступает только шиповнику и облепихе. Чтобы перцы получились крепкими, крупными и вкусными, надо приступать к их выращиванию уже в феврале.
ТЕПЛОЛЮБИВЫЙ ГОСТЬ
Родина перца – Центральная Америка. Неудивительно, что это одна из самых теплолюбивых культур. Он любит много света и очень требователен к поливу и теплу. Хорошо растет на плодородных и удобренных почвах. В силу всего этого в нашей стране перец почти повсеместно выращивают не из семян, а из рассады. И только в самых южных районах семена можно сажать в грунт. Во всех остальных регионах перец выращивается в теплицах, ведь даже при легких заморозках он погибает.
При температуре 22-28° всходы перца появляются примерно через неделю, при понижении температуры до 20° – на 20-й день, а при 13° семена загнивают и погибают. Развивается растение достаточно долго – от появления всходов до сбора первых плодов у ранних сортов проходит 80-100 дней, а у поздних – почти 140. Поэтому-то озадачиться посадками перца нужно уже в феврале. Тогда первый урожай можно получить в июле-августе.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН
Чтобы получить хорошую, крепкую, устойчивую к болезням рассаду, надо провести целый комплекс мероприятий – протравить семена, закалить их и обогатить микроэлементами.
Для протравливания следует приготовить раствор марганцовокислого калия – в 1 л воды надо растворить 1 ч. л. вещества. Залить семена перца 3 ст. л. раствора, хорошенько перемешать, оставить на полчаса и затем промыть чистой водой. Далее протравленные семена можно замочить в гетероауксине (калийной соли) на 12 ч. После этого семена положить в марлевый мешочек и убрать на ночь в холодильник. Днем достать и хранить в комнате. Это позволяет закалить семена и сделать их более устойчивыми. Через 6 дней при появлении наклюнувшихся семян закалку можно завершить. Теперь их надо подсушить, смочить в растворе микроэлементов (универсальном удобрении) и посеять.
ПОДГОТОВКА РАССАДЫ
Семена перца лучше сеять не в ящики, а в отдельные коробочки, потому что перец плохо переносит пересадку. В каждую коробочку посеять 5-6 семян. Из проросших растений затем нужно оставить одно самое сильное растение. Высадить его вместе с комом земли. Это не повреждает корни, и растение быстрее приживается в теплице.
В каждую коробочку надо насыпать горсть земли, смесь 1 части земли, 2 частей перегноя и 1 части опилок. Посев производят в феврале, рассчитывая, что до высадки в теплицу должно пройти около 70-75 дней. Коробочки ставят в теплое, солнечное место, до всходов лучше прикрыть их полиэтиленовой пленкой. Так температура почвы повышается, и всходы поднимутся быстрее. На 5-й день надо начать периодически снимать пленку и проветривать семена.
После того как растения прорастут, пленку можно убрать совсем.
Рассаду надо поливать по мере подсыхания земли – для перцев одинаково губительны и дефицит поливов, и переувлажнение. Если рассаду слишком обильно поливать, то может развиться черная ножка, и растения погибнут. Лучшее лекарство от этого -солнце. Но к нему рассаду надо приучать постепенно, чтобы не было ожогов листьев. 2-3 раза следует подкормить рассаду комплексным удобрением – первая подкормка проводится при появлении 3-го настоящего листа, вторая – через 12 дней, третья – еще через 2 недели.
Перед высадкой в теплицу рассада должна иметь 7-8 листьев, бутон и быть высотой 20 см. Все эти правила одинаково подходят как для сладких, так и для горьких перцев. Если предполагается выращивать те и другие, надо сажать их в отдельных теплицах. Иначе растения взаимно опылятся, и сладкие перцы будут горчить, а горькие потеряют остроту.
Перец болгарский — посадка на рассаду и уход в открытом грунте и теплице
Болгарский перец – довольно неприхотливая культура, которая отлично растет в южном климате. При выращивании растения в средней полосе могут возникать некоторые трудности, связанные с длительным периодом вегетации, поэтому перед высадкой семян в грунт их необходимо прорастить. Опытные овощеводы предпочитают самостоятельно выращивать рассаду перца, что связано не только с экономической выгодой, но и с качеством рассады.
Такие растения обладают выносливостью, хорошим иммунитетом и лучше приживаются после пикировки.
Предварительная посадка семян болгарского перца для получения рассады позволяет получить высокий урожай не только в теплице, но и в открытом грунте. Особое внимание следует обратить на сроки посева и предварительную подготовку семенного материала, ведь от этого зависит не только всхожесть, но и дальнейшее развитие растений.
Сроки посева семян болгарского перца на рассаду в разных регионах
Посев семян производят в конце зимы, но конкретную дату следует выбирать, исходя из климата и условий выращивания (теплица или открытая почва). Срок посева также зависит от сорта, ведь позднеспелые и раннеспелые перцы высевают в разное время.
Для Южного Урала
До недавнего времени выращивание перца на Урале представляло большие трудности в связи с суровыми климатическими условиями. Однако сейчас разработаны специальные стойкие сорта для выращивания в этой местности. Однако в открытом грунте теплолюбивый болгарский перец успевает созреть за короткое лето только на Южном Урале, в остальных областях Северного региона его выращивают только в теплицах с применением дополнительного освещения. И в любом случае, необходимо предварительное выращивание рассады — как перед высадкой в грунт, так и в теплицу.
Большинство огородников при посеве семян ориентируются не только на сроки посадки, но и на благоприятные дни по Лунному календарю. Именно поэтому новичкам советуют обращать внимание и на фазы луны. Благоприятными днями для жителей Урала будут 9, 19, 23 февраля и 7, 20, 22 марта. С посевом лучше не затягивать, иначе перцы просто не успеют созреть (в открытой почве).
Для Подмосковья
В Подмосковье болгарский перец можно выращивать как в тепличных условиях, так и на грядках, но любой способ выращивания требует предварительного проращивания семян в домашних условиях. Каждый овощевод подбирает для себя наиболее подходящие условия выращивания. Чтобы определить примерные сроки для посева семян на рассаду в этом регионе, следует ориентироваться на период созревания плодов, так ранние сорта культуры высевают после 15 марта.
Если произвести посев раньше, то растения к моменту высадки в почву могут сильно вытянуться. Позднеспелые перцы можно сеять уже с 20 февраля.
Для средней полосы России
Сорта перцев бывают ранние, средне- и позднеспелые. От появления всходов до получения урожая, в среднем, проходит 100-135 дней. К этому сроку прибавляют еще 14-20 дней (срок всхожести) и высчитывают период плодоношения, который будет устраивать огородника. Если есть отапливаемое тепличное помещение, то можно собрать урожай на несколько недель раньше.
Выбор подходящего сорта и подготовка семян сладкого перца к посадке на рассаду
На сегодняшний день известно около двух тысяч сортов сладкого перца, которые отличаются по вкусовым качествам и внешним признакам. Чтобы подобрать подходящий сорт, начинающий овощевод должен внимательно ознакомиться с описанием растения на упаковке и определиться с условиями выращивания.
Для небольших тепличных помещений лучше подбирать низкорослые сорта, для уличных условий чаще приобретают ранние перцы, которые в открытом грунте скорее созревают. Если планируется собирать семена с полученного урожая, то лучше отказаться от гетерозиготных гибридных сортов, хотя они более устойчивы к заболеваниям.
Лучшие сорта перцев, по мнению овощеводов, для выращивания в открытом грунте:
- F1 Буратино – ранний перец с красными плодами продолговатой формы. Вес одного плода достигает 100 г, а толщина стенок – 5-6 мм. Высота куста не превышает 70 см.
F1 Буратино
Атлантик F1 – раннеспелое растение, высота которого достигает 110 см. Бочковидные перцы массивные и могут весить до 450 г.
Атлантик F1
Джемини F1 отличается высокой урожайностью. Мясистые плоды имеют кубообразную форму и желтый окрас.
Джемини F1
Популярностью для тепличного выращивания пользуются такие сорта:
- Айвенго;
- Сибирский формат;
- Меценат;
- Фунтик;
- Ерошка;
- Кантри;
- Ласточка.
Сразу высевать семена из упаковки не следует, так как это значительно усложнит весь процесс выращивания. Семенной материал надо предварительно обработать, чтобы ускорить прорастание и получить крепкие ростки.
Можно выбрать один из следующих способов предпосевной обработки:
- Посевной материал около 4 часов выдерживают в воде, температура которой должна быть +45-50˚С. После этого семена выкладывают на влажную хлопковую ткань или марлю и оставляют для проращивания на трое суток при температуре около +26˚С.
- Можно использовать магазинные средства, специально предназначенные для замачивания – Байкал, Идеал, Фитоспорин.
- Для дезинфекции семена выдерживают в слабом растворе марганцовокислого калия (1%) в течение 30 минут.
Обработка семян
Чтобы отобрать пригодные для посева семена, их замачивают в 3% соляном растворе.
Всплывшие экземпляры отбраковывают, а те, что осели на дно, используют для посадки.
Способы посева семян болгарского перца на рассаду и уход за ней
Существует несколько способов вырастить рассаду перца, среди которых дачники выделяют посев в отдельные емкости. Перец обладает довольно хрупкими корнями, поэтому пересадка негативно влияет на его развитие. Пикированная рассада чаще болеет и значительно отстает в росте.
В торфяных таблетках
Для перцев подбирают таблетки диаметром 4-5 см. Их помещают в большую емкость и заливают водой. После набухания лишнюю воду сливают и приступают к посеву. По центру таблетки (которая приобрела форму цилиндра) заглубляют на 0,5 см одно семечко. После проведения посадочных работ емкость переносят в теплое помещение и накрывают пленкой.
Посадка семян перца в торфяные таблетки
Посевы нуждаются в ежедневном проветривании в течение 2-3 часов. Поливают семена низовым способом по мере просыхания торфа в таблетке. После прорастания цилиндры помещают в отдельные емкости с подготовленным грунтом. Такая пересадка не травмирует корни, ведь их защищает сеточка, которой обтянут торфяной цилиндр. Уход за проросшими семенами заключается в поливе и хорошем освещении.
В кассетах
Новичкам советуют проращивать перец в отдельных стаканчиках по 250-500 мл или кассетах, ведь такой способ позволяет получить качественные ростки. Семечко заглубляют в грунтосмесь на 1 см и поливают отстоянной водой.
Кассеты с перцами лучше поставить на западную или южную сторону дома возле окна или под фитолампу.
Температура помещения должна быть не ниже +25˚С. Необходимо следить за уровнем почвы и по мере роста добавлять в кассеты грунт. Поливают семена низовым способом – в поддон. Если выращивается рассада в стаканчиках, полив проводят обычным способом.
В улитке
Улитка – довольно новый способ для выращивания растений на рассаду, но он уже набирает популярность среди овощеводов. Благодаря компактности улитка поможет сэкономить место, особенно если рассада будет расти в небольшой квартире. В качестве материала для создания рулона можно использовать подложку под ламинат или обычный пакет. Процесс состоит из следующих манипуляций:
- на ровную поверхность кладут целлофановую ленту, сверху застилают туалетной бумагой (лучше брать двухслойную) и опрыскивают водой с помощью пульверизатора.
Важно помнить, что края пакета и бумаги должны совпадать.
Контейнер переносят в теплое помещение, а при появлении ростков переставляют на хорошо освещенное место.
После появления 2 семядольных листков проводят пикировку в почву. Улитку осторожно разворачивают и разрезают на отдельные части с ростками. Саженцы высаживают в почвосмесь, где они будут обитать до высадки на постоянное место.
В ящиках
Для посева необходимо взять ящик с плодородной почвой и поместить в нее семена на глубину не более 0,5 см. Грунт поливают, после чего ящик накрывают пленкой и ставят в теплое помещение.
С появлением ростков емкость переносят на светлый подоконник, а после того как растения приобретут темно-зеленый окрас и появится первый настоящий листик, их пикируют.
Посадка рассады и дальнейший уход за растениями
Почва для перца должна быть легкой, поэтому ее следует подготавливать за год до посадки: внести под предшественников на 1 м² 5 кг органической подкормки, а осенью по 50 г фосфорных и калийных удобрений под глубокую перекопку почвы. В первые дни после пересадки рассада требует особого ухода, который заключается в притенении и умеренном поливе.
В открытом грунте
Когда растение сформировало 8-12 листков, его можно пересаживать на грядки. К моменту высадки среднесуточная температура окружающей среды должна быть в пределах +16˚С, а угроза ночных заморозков должна полностью миновать.
Проводят посадку в открытый грунт в пасмурную погоду или в вечернее время. Перед посадкой стоит разметить грядки и подготовить лунки.
Схема посадки зависит от сорта: высокорослые перцы сажают на расстоянии 60 см друг от друга, а низкорослые – 30-40 см.
Перед высадкой растения поливают. Для профилактики советуют обработать рассаду раствором препарата Стрела (на 10 л воды 50 г действующего вещества). Перец заглубляют в подготовленную лунку так, чтобы корневая шейка находилась над землей. Лунку поливают, засыпают грунтом и немного уплотняют возле стебля. После высадки грядки накрывают пленкой, а после укоренения снимают укрытие.
Пока растения будут адаптироваться к новому месту жительства, важно не переусердствовать с поливом, иначе корни могут загнить. Если есть возможность, ежедневно проверяют состояние почвы и немного увлажняют ее возле стебля (около 150 мл воды на один куст). Полноценный полив проводят спустя 6-8 дней после посадки.
В теплице
Пересадку в теплицу можно проводить после того, как растениям исполнится 60-80 дней (в зависимости от сорта). Если рассада проращивалась в торфяных таблетках, то ее высаживают в почву прямо в них. Если в обычных стаканчиках, то в каждую ямку перед посадкой добавляют немного торфа, что позволит перцу сформировать крепкую корневую систему. После посадки почву советуют покрыть перегноем, что позволит культуре быстрее адаптироваться. Далее стоит подкормить почву минеральным удобрением:
- 5 л воды;
- 10 г кальциевой селитры;
- 5 г аммиачной селитры;
- 15 г двойного суперфосфата.
Схема посадки перца в теплице
Таким раствором обильно поливают каждый куст. Важно помнить, что подкормки проводят не чаще, чем раз в 10 дней.
Распространенные вопросы
Вырастить сладкий перец под силу даже начинающему овощеводу. Если соблюдать все рекомендации, можно получить не только крепкую рассаду, но и отличный урожай.
10 правил хорошего урожая перца
У этой овощной культуры есть много полезных качеств и его используют в кулинарии все хозяйки. Сладкий перец имеет свои особенности, учитывая которые можно добиться хорошего урожая. Ведь не секрет, что не у всех получается добиться ожидаемого результата. При его выращивании нужно знать, что любит этот овощ, а чего стоит избегать. И не всегда для обильного урожая нужны многочисленные подкормки, прополки и рыхления почвы. Рекомендуем прислушаться к основным правилам, которые помогут узнать слабые и сильные стороны сладкого перца.
Правило 1. Соблюдаем сроки посева
Многие дачники начинают разводить рассаду уже в начале февраля. Но это не самое подходящее время для сладкого перца. Зимняя рассада будет очень ранней, это негативно повлияет на будущий урожай. Перцы не покажут все свои положительные стороны при развитии. А вот март (начало или середина месяца) – это подходящее время для высевания семян перца на рассаду.
Правило 2. Проращиваем семена
Чтобы рассада росла быстрее, семена предварительно проращивают. На небольшую мелкую тарелку нужно положить тонкий ватный или марлевый слой, на который выкладываются семена. Сверху семена накрывают таким же слоем марли или ваты. Затем все сбрызгивают водой, в которую можно добавить биостимулятор роста или сок алоэ.
Всего лишь через 2-3 дня появятся первые ростки. Это значит, что семена готовы к посадке.
Правило 3 Сажаем в индивидуальные непрозрачные емкости
Сладкий перец – овощ – одиночка. Он не потерпит близкого соседства растений на своей территории. Каждое его семечко желательно высаживать в отдельные емкости (иногда по два семечка). Непрозрачные горшочки или стаканы нужны обязательно, так как большое количество света может негативно воздействовать на корни растения.
Правило 4. Не заглубляем семена
Семена перца должны лежать на поверхности почвы или на глубине не больше пары миллиметров. Их ни в коем случае их нельзя заглублять.
Правило 5. Пикируем перевалкой
Пикировка играет большую роль в качестве будущей рассады. Но сладкий перец – это особенная капризная культура, которая не любит пересадку. Если выкопать молодую рассаду для перенесения ее в другое место, то растение может замедлиться или остановиться в росте почти на пятнадцать дней. Чтобы этого не случилось, используйте другие способы:
- Можно предусмотрительно высаживать семена не в маленькие стаканчики, а сразу в большие емкости. В этом случае пикировка не понадобится.
- Чтобы лишний раз не тревожить чувствительную корневую систему сладкого перца, можно высаживать семена в бумажные стаканчики, а потом вместе с тарой ставите в большой ящик или горшок и присыпаете землей.
Правило 6. Своевременно поливаем рассаду
Почва под рассадой сладкого перца должна быть всегда влажной. Малейшее пересыхание из-за несвоевременного полива уменьшить будущий урожай.
Правило 7. Правильно выбираем место для перца
Сладкий перец не любит сквозняков. Нужно для него выбрать такой участок, на котором будет много солнечного тепла и света. Позаботьтесь о качестве почвы. Она должна быть обязательно плодородная и нейтральная по составу. Если почва не соответствует таким требованиям, то при посадке рассады перца в каждую лунку насыпайте немного компоста.
Правило 8. Выращиваем перец на теплых грядках
Это овощная культура теплолюбивая и очень чувствительна к резким изменениям температур. Корневая система перцев должна постоянно находиться в тепле, а самая благоприятная для растения температура воздуха и почвы – около тридцати градусов.
Такой постоянный подогрев может дать теплая грядка. Ее положительные качества пригодятся не только в открытом грунте, но и при выращивании в тепличных условиях.
Чтобы смягчить перепады температур (днем и ночью) опытные дачники придумали свои способы поддержания тепла. На грядки с перцем можно разложить бутылки из пластика, наполненные водой или булыжники большого размера. В течение дня они будут нагреваться, а в ночное время это тепло будет передаваться грядке.
Правило 9. Поливаем, подкармливаем, мульчируем
Этот чувствительный овощ на любом этапе роста (при выращивании рассады и при уходе за зрелым растением) нуждается в постоянной влажности. Поливы должны быть регулярные и постоянные, но не переусердствуйте. Лишний полив не принесет пользы.
Чтобы поддерживать необходимую влажность почвы на грядке с перцем, воспользуйтесь способом мульчирования. Мульча защитит почву от засухи, удержит продолжительное время влагу, да и поливать придется намного реже.
Как только рассада перца оказалась на постоянной грядке, копите для него мульчу. Все сорняки, которые будут появляться, собирайте и раскладывайте на грядках приблизительно двадцатиметровым слоем.
Подкармливать перцы можно минеральными или органическими удобрениями. Этот выбор каждый может сделать самостоятельно. Одними их лучших и легкодоступных органических подкормок считаются зольные и травяные настои.
Раствор на основе золы готовится из десяти литров воды и двух стаканов золы. Травяную подкормку можно приготовить из таких компонентов: настой на основе крапивы, навоз и препарат с эффективными микроорганизмами (ЭМ – препарат).
Все удобрения вносятся один раз в неделю. Только травяные – до начала периода цветения, а зольные – после окончания цветения.
Правило 10. Формируем перец
Чтобы перцы выросли крупные и успели созреть до окончания теплого сезона, необходимо заняться их формированием уже на рассадном этапе.
Рассада до пересадки в открытый грунт не должна зацвести. Если все же появились цветки, то обязательно их оборвите. На данном этапе растение должно направить все силы на развитие корневой системы и стебля, а цветки только заберут эти силы.
Находясь на открытых грядках, у перца должно быть столько завязи, сколько необходимо хозяину. Лишнюю – смело удаляйте. На кустах высокорослых сортов перца можно избавиться от всех нижних листьев, а низкорослые сорта этого не требуют. В начале осени стоит оборвать все цветки на кустах, они уже не успеют стать плодами.
Загрузка...