Необыкновенный лук шнитт – выращивание из семян и его агротехника

Необыкновенный лук шнитт — выращивание из семян, агротехника, его польза и применение

О пользе свежей зелени известно всем. В ней содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ. Многие из нас просто не представляют себе блюд без добавления лука. Кроме того, зеленый лук – постоянный ингредиент для приготовления всевозможных блюд: супов, салатов, соусов. Зеленый лук применяют, как приправу или нарезку. Зеленые перышки постоянно украшают тарелки с вкусной едой. Лук выращивают на окнах всю зиму. Уж, если мы не можем насладиться вкусом свежей зелени петрушки, укропа, не говоря уже об огурцах и помидорах зимой, то зеленый лук есть у нас всегда. Лук шнитт имеет не такой острый вкус, в отличие от обычного зеленого лука. Но по полезному составу ничуть не уступает. В его составе содержится чуть ли не вся таблица Менделеева. Что из себя представляет лук шнитт, выращивание и агротехника — всё подробно узнаете в этой статье

Описание растения лук шнитт: выращивание и характеристики

лук шнитт выращивание

Данная культура – многолетник. Растение неприхотливо к условиям произрастания и к заболеваниям. Кроме того, шнитт очень красиво цветёт и является отличным медоносом.

Шнитт очень популярен во всех северных странах, имея различные названия: резанец, сибирский и другие. Растение имеет тонкие листья, насыщенно зеленого цвета, не больше 4 см в длину.

Корень растения — луковица, перерастающая в листья. Так, срастаясь между собой, отельные луковицы образуют кустик, а при долгом выращивании, настолько плотно сплетаются, что образуют дерн.

Шнитт делят на 2 вида: русский и сибирский. Русский лук имеет больше листьев, в отличие от сибирского вида.

Шнитт очень устойчив к морозам, за что и ценится на северных регионах. Многолетнее растение способно расти 10 лет на одном месте, начиная плодоносить со второго года.

Как сеять шнитт лук, выращивание растения и его фото

лук шнитт выращивание

лук шнитт выращивание

лук шнитт выращивание

Место для посева лука готовится заранее. Лук любит открытое пространство, хорошо освещённое солнцем, хотя небольшая тень не помешает его развитию.

Подходящий участок избавляют от сорняков, перекапывают с добавлением компоста или перегноя. А затем на зиму уплотняют.

Если вы сажаете шнитт весной, то семена лучше будет предварительно выдержать в растворе стимулятора роста 1 день, меняя при этом раствор не менее 3 раз. Перед посевом семена просушивают. Если вы сажаете лук под зиму, тогда ускорения всходам не обязательно.

Семена лука сеют либо по несколько штук в одну лунку, либо лентой, соблюдая расстояние примерно 25-30 см. Семена необходимо сеять не менее 5 мм глубиной. Сверху следует слегка присыпать семена землей и полить. Хорошо положить на почву слой мульчи, чтобы земля не растрескивалась. В качестве мульчи хорошо подойдёт торф или опилки. Уже через неделю можно увидеть первые всходы. Тогда можно приступить к рыхлению почвы.

Необходимый уход за растением шнитт лук, выращивание его — основные правила

Уход заключается в пропалывании сорняков, рыхлении почвы и регулярном поливе. Удобрять растение необходимо не чаще 3 раз за сезон. Также первое время лучше проредить растения, оставляя расстояние межу саженцами примерно 10 см. Срезают лук по мере вырастания, оставляя не менее 1 см над почвой.

Когда растение собирается цвести, лучше провести очередную срезку, чтобы растение направило все силы на образование зеленой массы. Некоторые используют цветы шнитта в декоративных целях.

Уже через три года взрослое растение отлично подойдет для размножения, а также для выгонки. Если держать температуру примерно 20 градусов, то растение хорошо растет, и отрастает за 10 дней. Успешно можно так же выращивать растение зимой на подоконнике в горшке.

Выращивание семян лука

Если вы решили вырастить собственные семена лука шнитт, то необходимо прекратить срезку, а весной подкормить растение азотными удобрениями. Спустя месяц можно добавить калийные и фосфорные комплексы удобрений. Данные процедуры помогут вызреть семенам более качественно. Также не следует забывать о рыхлении.

Ухаживают за растением точно так же, как и за луком, выращиваемым для зелени. Полив, рыхление, прополка. В конце весны лук зацветает красивыми разноцветными соцветиями — жёлтыми, розовыми и фиолетовыми. А через две недели уже образуется коробочка с семенами. Когда она начнет трескаться, семена можно собирать. Собранные семена следует просушить в прохладном, проветриваемом помещении, а затем разложить по матерчатым пакетикам и хранить в темном месте.

Область применения

Лук шнитт употребляют как в свежем виде, так и в засушенном. В некоторых хозяйствах его собирают вместе с луковицами. Зеленые перья лука хорошо хранятся в холодильнике.

Из шнитта можно приготовить отличную приправу. Для этого следует высушить листья в сушилке либо духовом шкафу, предварительно нарезав на полоски по 5 см длиной. После того как зелень высохла, необходимо продолжить сушку на воздухе.

Также лук можно и засолить. Для этого его рекомендуется промыть, нарезать и сложить в банку, перемешав с солью. Поле того, как содержимое банки осядет, необходимо заполнить банку снова и закрыть крышечкой. Хранить зелень нужно в тёмном и прохладном месте.

Преимущества

Не приходится говорить о полезных свойствах лука.

— Тот, кто постоянно употребляет перья лука, отличаются высоким иммунитетом.

— Лук благотворно воздействует на ЖКТ.

— Лук полезен для глаз и кожи.

— Рекомендуют шнитт и при сосудистых заболеваниях, и при заболеваниях крови.

— В растении содержатся антиоксиданты.

Выращивать лук очень выгодно и рационально, как на участке, так и на больших плантациях. Зелень добавит не только вкус вашим блюдам, но и принесет свой значимый довесок в копилку здоровья.

Лук шнитт – выращивание из семян

Шнитт-лук отличается от обычного зеленого лука своим приятным и немного острым вкусом. К тому же он содержит много полезных веществ, среди которых селен, цинк, медь, фосфор, натрий, магний. Нельзя забывать о наличии холина, бета-каротина и аскорбиновой кислоты, которые так полезны для человеческого организма.

Лук шнитт – выращивание из семян

Наряду с полезными свойствами этого растения, выделяются также и его декоративные качества. Уже в первой половине мая вы можете увидеть шарики соцветий различного окраса, но чаще всего встречаются растения с цветками белого, фиолетового или розового цвета, украшающие стебли шнитт-лука. Поскольку зелень является хорошим медоносом, ее насыщенный аромат привлекает пчел. Это многолетнее растение устойчиво к различным видам заболеваний, из-за чего шнитт-лук часто выбирают для выращивания. Сделать это можно не только из луковиц, но и из семян.

Содержание пошаговой инструкции:

Особенности и сорта шнитт-лука

Зачастую шнитт-лук выращивается исключительно на зелень, поскольку растение неспособно формировать полноценную луковичку нормальных размеров. Существует два основных подвида лука — это сибирский (растет с большими, но не очень ветвистыми листьями) и русский шнитт-лук (имеет маленькие ветвистыми листья).

Шнитт-лук — что это за культура

Длина тонких и полых листьев может достигать 40 см, а после срезки очень быстро отрастают. Примерно через 40 дней после вегетации зеленая масса начинает грубеть. Период цветения припадает на второй год жизни растения. Особенность шнитт-лука заключается в его защитной функции – растение создает специальную дернину для защиты от различных сорняков.

Наиболее распространенные сорта шнитт-лука:

«Богемия» – многолетнее растение, которое можно выращивать на одном и том же участке 4 года подряд. Высокоурожайный сорт, обладающий полуострым вкусом;

Шмель на шнитт-луке

Шнитт-лук может быть и с белыми цветками (сорт Эльви)

Подготовка семенного материала

Посадка шнитт-лука начинается в первой половине апреля. Для начала нужно замочить семена в воде на сутки. При этом регулярно меняйте воду (не менее 3-4 раз). Еще при первом замачивании нужно отделить пустые семена, которые не смогут прорасти в грунте. Наполните контейнер или другую емкость семенным материалом примерно на 30% и залейте водой. Тщательно перемешайте семена лука и оставьте их на некоторое время для отстаивания. При этом некоторые семена всплывут наверх – соберите их и выбросьте.

Семена лука шнитта

Все то, что осталось в контейнере, следует подсушить для последующего высаживания. С помощью данной процедуры (замачивания семян шнитт-лука), вы сможете значительно ускорить процесс прорастания.

Замачивание семян лука перед посадкой

Подготовка грунта

Только окультуренная почва позволит садоводу получать стабильные и богатые урожаи лука при выращивании. Можно использовать покупную почвенную смесь, а можно взять немного грунта со своего участка. Только нужно соблюдать некоторые рекомендации при этом. В первую очередь, убрав культуру-предшественника, перекопайте почву на глубину не менее 10 см, заделывая при этом остатки растений. Таким образом, вы подрежете сорную растительность, поэтому вашей рассаде не будут мешать различные сорняки. Вспашите землю через 2-3 недели и, при необходимости, проведите культивацию (если сорные растения проросли слишком сильно).

Перед посевом семян проводится рыхление грунта и влагозадержания для создания оптимальных условий для роста лука. Разумеется, выполнение всех данных действий займет слишком много времени и сил, поэтому это практикуется при выращивании шнитт-лука на огороде. Если же вы занимаетесь выращиванием у себя на подоконнике, то намного проще будет приобрести готовую почвенную смесь, увлажнить ее и обогатить минеральными удобрениями.

Разновидностей магазинного грунта очень много

Посев семян шнитт-лука

Процедура посадки и выращивания не имеет каких-либо сложностей. Главное — соблюдение нескольких рекомендаций касаемо агротехники, и даже неопытный огородник сможет получить богатый урожай вкусных и сочных луковых перьев.

Таблица. Пошаговая инструкция посева.

Благодаря красивым шаровидным соцветиям, окрашенным фиолетовыми, сиреневыми или розовыми цветами, шнитт-лук широко используется в качестве декоративного растения. Эти соцветия немного возвышаются над листьями растения, из-за чего создается приятное впечатление. Часто люди выращивают шнитт-лук для украшения дорожек или обсадки газонов на дачном участке. Если соцветия лука были срезаны, они не теряют со временем свой цвет, как это случается с обычными цветами, поэтому растение часто используется при составлении разнообразных зимних букетов.

Последующий уход

После посадки шнитт-лука необходимо учитывать некоторые нюансы, чтобы процесс выращивания не превратился в банальное уничтожение растений.

1. Эта разновидность лука является морозоустойчивой и может переносить минусовую температуру (до -4 градусов), а листья способны выдерживать даже более суровую погоду. Поэтому растение можно спокойно выращивать у себя на подоконнике, не опасаясь заморозков или сквозняков.
2. Растение обожает органические удобрения, поэтому его нужно регулярно подкармливать. Как результат — шнитт-лук будет расти не по дням, а по часам.
3. Соблюдая оптимальный температурный режим (+18-20 градусов), получить первые плоды вы сможете уже через две недели с момента посадки посевной материала. Если температура в помещении будет ниже указанной, то и процесс роста листьев немного затормозится.

Шнитт-лук на подоконнике

Важно! Недостаток влажности грунта может привести к тому, что листья лука будут постепенно терять свою нежность и грубеть. Это ухудшит их вкусовые качества.

Если лук выращивается на семена

Если цель выращивания лука – это получение посевного материала, тогда срезать листья с растения не нужно. Благодаря этому вы сможете увеличить количество и качество семян. С наступлением весны внесите удобрение под каждое растение. Желательно использовать азотные удобрения для максимального эффекта. На каждый метр квадратный вносите не менее 30 г удобрений. Регулярно нужно рыхлить почву между грядками, а через 20 дней добавьте калийные удобрения в таких же количествах, как и азотные.

Что касается ухода за растением, то он не отличается от такового для лука, выращиваемого для зелени. Поливайте грунт, истребляйте сорняки и так далее. После того как коробочки лука начнут трескаться, можно приступать к сбору семян. Проведите выборочную срезку созревших зонтиков, затем разложите их для сушки. Делать это нужно в хорошо вентилируемом помещении. Когда зонтики высохнут полностью, обмолотите их вручную.

Мастер-класс. Как собирать урожай шнитт лука

Видео — Посев шнитт-лука на рассаду

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 26.03.2017

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Выращивание шнитт-лука на подоконнике

Молодые побеги шнитт-лука превосходят по химическому составу и полезным свойствам обычный репчатый.

В пищу используются только стебли и листья культуры. Нежная и сочная зелень обладает характерным ароматом и насыщенным вкусом.

Вырастить лук шнитт дома довольно просто. Растение отличается неприхотливостью, тягой к активному ветвлению и быстрым ростом. Уже через 10 дней после посадки можно собирать первый урожай перьев.

Что понадобится для выращивания лука

В отличие от традиционных сортов репчатого лука, шнитт выращивается в качестве многолетней культуры. С точки зрения кулинарии интерес представляет срезка молодой поросли растения. Из-за этой особенности он получил название лук резанец. Вид отличается способностью быстро наращивать многочисленные побеги. Ложная луковица вырастает до 1 см в диаметре.

Для посадки требуется подходящий грунт, в котором на протяжении нескольких месяцев будет расти зелень. Основные требования к почве – рыхлая структура и нейтральная кислотность. В домашних условиях можно растить шнитт-лук в садовой земле или приобрести в цветочном магазине грунт для рассады овощей.

Выбор и подготовка тары

Контейнер для посадки выбирается в соответствии с особенностями корневой системы шнитт-лука. Она состоит из множества коротких отростков, которые переплетаются с соседними корнями и образуют дернину. Длина подземной части растения составляет не более 5 см. Из одной луковицы в короткие сроки формируется до 30 перьев.

В связи с этим оптимальная форма емкости для выращивания – невысокий, широкий контейнер с дренажными отверстиями для оттока излишков воды.

Перед посадкой шнитт-лука необходимо промыть тару содой или мыльным раствором и обработать марганцовкой. Такая мера помогает избежать распространения бактерий в грунте. Следует позаботиться о поддоне, в котором будет скапливаться избыток воды после полива.

Подготовка семян лука к посадке

Посадочный материал можно заготовить самостоятельно, если растение растет на дачном участке или в саду. В противном случае, можно приобрести семена в магазине. При выборе сорта следует ориентироваться на разновидности шнитт-лука, предназначенные для срезки. Перед посадкой семечки лука предварительно обрабатывают по следующей технологии:

• Замачивают на сутки в 100 мл воды с 3 каплями препарата Эпин-экстра;
• Удаляют всплывшие экземпляры;
• Оставшиеся семена на полчаса замачивают в бледно-розовом растворе марганцовки;
• Промывают под проточной водой, просушивают 2-3 часа на бумажной салфетке.

Подготовка семян способствует быстрому прорастанию, уничтожает вредоносные бактерии и споры грибка, повышает защитные функции культуры. Эпин активизирует обменные процессы, повышает устойчивость лука к болезням и неблагоприятным условиям.

Срок годности семян шнитт-лука составляет 2 года. Максимальная всхожесть наблюдается у свежих семечек.