Грушевидный кабачок: описание, фото, отзывы
Кабачок не является какой-то редкостью на огородах наших дачников. Это достаточно неприхотливая в уходе культура. Существует множество сортов, и растеряться при выборе одного из них иногда очень легко. К вашему вниманию разновидность кабачок грушевидный. В данном материале мы расскажем, что такое грушевидный кабачок, какими характерными качествами он обладает, как правильно его высаживать.
Кабачок грушевидный: полная характеристика
Кабачки — культура, которую относят к семейству Тыквенных. Является однолетником, достаточно сильно любит тёплые погодные условия. Кабачок имеет большие в размере и мощные по структуре листья. Вегетативная масса увеличена, активна. Корневища крепкие и мощные. Впервые кабачок появился на территории Америки.
Культивирование этой культуры началось достаточно давно, ещё в древние времена. Официально примерно четыре тысячи лет назад. Что касается территории Европы, то туда кабачок попал ближе к середине шестнадцатого века. Тогда кабачок считался растением для придания декоративного вида участку, благодаря большим, ярким цветам. Что касается нашей страны, то кабачок попал к нам в XVIII столетии. Связано это было с тем, что вся аристократия России очень любили итальянскую культуру и всё, что с ней может быть связано. Богатые семьи с удовольствием ели блюда из молоденьких кабачков. Сейчас этот также популярен, вот только позволить себе данное лакомство теперь могут не только состоятельные люди. Считается, что у крупных кабачков мякоть внутри грубее, чем у маленьких и молодых плодов.
Кабачки могут быть в виде травянистого кустового растения либо плетистой формы. Стебель может иметь как прямостоячую форму, так и стелющуюся, имеющую чёткие границы. Листва у кабачка крупного размера, по текстуре достаточно жёсткая. Черешки растения достаточно толстые, имеют колючее шиповидное опушение, впрочем, как и листья. Опыляется кабачок с помощью перекрёстного способа. Цветки кабачка очень красивые, имеют яркий жёлтый окрас, по форме напоминают колокольчик. Кабачок — культура однополая. Отличить мужской цветок от женского не очень сложно. Нужно посмотреть на длину цветоножки. Те, что подлиннее принадлежат мужским растениям, а те, что покороче относятся к женским.
Форма кабачков, как правило, цилиндрические или овальные. Также встречается кабачок в форме груши. Форма зависит от выбранного вами сорта. Молоденькие кабачки, которые ещё не доспели, обладают нежной текстурой внутри и сладеньким послевкусием. Кожица, как правило, тоненькая. У сменных кабачков обычно кожица твёрдая и грубоватая, мякоть не имеет сладковатого вкуса.
Данная разновидность кабачков является раннеспелой, имеет довольно-таки долгий период, когда сорт приносит плоды. Приблизительно с июля и до последних чисел сентября. Такие кабачки имеют необычную грушевидную форму. Зеленцы не большого размера, в весе достигают от восьмисот граммов до полутора килограммов. В длину, как правило, такие плоды достигают около двадцати пяти сантиметров. Кабачки грушевидной разновидности обладают внутри красивой оранжевой мякотью, запах деликатный. Выгодно данные кабачки отличает от остальных тот факт, что даже при длительном хранении кожица плода остаётся тонкой и не приобретает грубоватой текстуры. Хорошо подвергается очистке с помощью ножа. Данная разновидность имеет хорошую степень лёжкости, сохраняя при этом все свойства молоденьких плодов.
Кабачок грушевидный: полезные свойства
Химический состав грушевидных кабачков довольно богат разными витаминами, микро и макроэлементами. А высокое содержание пектинов и антиоксидантов делает его очень полезным для здоровья человека. Данный плод пользуется большой популярностью в диетических рецептах, так как содержание калорий совсем невысокое (около 270 килокалорий в одном килограмме). Например, можно порадовать себя и своих близким прекрасными кабачковыми оладьями, аромат и яркий оранжевый цвет будут прекрасно дополнять ваш стол.
Кабачки помогают выведению радионуклидов, помогает коже омолодиться и выглядеть свежей. Кабачки способны восстановить процесс метаболизма. Кабачок в своем составе имеет необходимые вещества, которые так важны для нормальной работы сердца и сосудов. Вещества, которые есть в кабачках, помогают восстановить гемоглобин до нормального уровня, хорошо сказываются на работе печени. Кабачки в своём составе имеют природные сахара, посему допустимо употребление данных плодов диабетиками. Помимо всего прочего кабачки способны убирать излишнее количество влаги из тела человека.
Данная разновидность кабачка прекрасно переваривается, она легка в усвоении. Также они абсолютно гипоаллергенны, поэтому отлично годятся для аллергиков и детей. Мало кто знает, но употреблять можно даже цветки кабачка. Они прекрасно дополнят самые разные блюда: салат, суп, различные рагу. После того, как кабачки грушевидные подвергаются термической обработке, они теряют ценные антиоксиданты. По этой причине кабачки лучше готовить в духовом шкафу или микроволновке.
В состав этих необычных кабачков входит ценный бета-каротин, это делает данную культуру ещё более полезной для организма человека.
Как правильно сажать данную разновидность
Если вы хотите как можно скорее получить молоденькие плоды кабачков грушевидной формы, то лучше будет, если вы выберете рассадный метод высаживания в открытую почву.
Семена для рассады грушевидной разновидности кабачка необходимо высаживать примерно в последних числах апреля — начале мая. Этот период подходит для того, чтобы вырасти кабачки в открытом грунте. Для тепличных же условий рассада высаживается уже в конце апреля, так как на постоянное место растения можно пересадить в апреле.
Выбирая ёмкости для того, чтобы вырастить рассаду, отдавайте предпочтение небольшой посуде, диаметр примерно должен составлять десять — двенадцать сантиметров. Многие садоводы используют для этих целей сметанные стаканчики, или упаковку от молока, но можно купить и специальные кассеты необходимого размера. В одну такую ёмкость обычно высаживает два — три семечка. Глубина заделки составляется один — полтора сантиметра. После того, как появятся всходы, выберите самый жизнеспособный и крепкий росточек. Остальные нужно убрать, чтобы будущее растение нормально развивалось.
При высаживании семечек заполняйте стаканчик не полностью, а примерно наполовину.
Спустя десять — двенадцать дней после посева вы станете замечать, что стебли растений начали расти медленнее. После этого досыпьте влажную почву, при этом над землёй должны остаться одни листья семядолей. Для этого скручивайте стебель винтообразным способом.
Хорошо будет, если вы расположите вашу рассаду на подоконниках окон, которые обращены к южной стороне. В таком случае вам не нужно будет использовать дополнительную подсветку. Если же такой возможности нет, то дополнительного освещения не избежать. Нужно это для того, чтобы ваши растения не слишком тянулись вверх.
Семена грушевидного кабачка начинают прорастать при достаточно низких температурах (около +13 +16 градусах). Когда всходы проклюнулись, повысьте температуру воздуха до +20 +25 градусов.
Спустя семь — десять дней после того, как растения появились, нужно внести комплекс удобрений на основе минералов. Данную процедуру необходимо повторить ещё раз через семь — десять дней.
Высаживается рассада данной разновидности кабачков в открытый грунт, как правило, в последних числах мая — начале июня. Рассаде к этому моменту должно исполниться двадцать пять — тридцать дней. Кустики грушевидных кабачков обычно разрастаются сильно и занимают довольно-таки много места на грядке. По этой причине обязательно между молоденькими саженцами оставляйте не менее одного метра. Будет хорошо, если перед посадкой вы внесёте в посадочные ямки удобрения. Хорошо в этом плане используется компост или перегной. После этого хорошо пролейте посадки водой. Вода обязательно должна быть тёплой температуры.
Не забудьте, что перед тем, как высаживать сеянцы грушевидных кабачков, нужно их закалить путём понижения температуры до +14 +16 градусов. Помещайте ёмкости с растениями на веранду или балкон
Грушевидный кабачок
Кабачки – это, наверное, самый популярный овощ в огородах России. Их очень любят наши огородники за неприхотливость, обильные урожаи и возможность уже в июне употреблять свежие овощи со своего огорода. Кабачки славятся своей разносортицей. Есть сорта, которые различаются и по срокам созревания, и по цвету, и по форме. Кабачки бывают белые, желтые, зеленые, полосатые, змеевидные, почти круглые, тонкие, толстые, есть даже грушевидный кабачок и кабачок-спагетти.
Немного истории
А что, в принципе, представляет из себя этот овощ? Кабачок относится к семейству тыквенных, однолетнее, теплолюбивое растение. Имеет большие, мощные листья, увеличенную вегетативную массу, активную и очень крепкую корневую систему. Его родиной считается Америка.
Люди начали выращивать кабачки еще в глубокой древности, около четырех тысячелетий назад. А до Европы он дошел только в середине XVI века. В те времена это растение считалось декоративным из-за его красивых, крупных, ярких цветков. В России кабачки появились в восемнадцатом веке, и то из-за преклонения тогдашней российской богемы перед всем итальянским. Стараясь во всем уподобиться итальянцам, в богатых домах стали подавать к столу блюда из молодых, недельных зеленцов, употребление которых популярно до сих пор, потому что чем крупнее кабачок, тем грубее его мякоть.
Описание
Кабачок относится к видам травянистых кустовых или плетистых растений, с мощным прямостоячим либо стелющимся стеблем, который имеет четко выраженные грани. Листья очень крупные, жесткие, по форме напоминают отпечаток лапы животного невиданного размера с пятью пальцами. И на листьях, и на толстых черешках – колючая шиповидная опушка. Опыление у кабачка перекрестное. Цветы необычайной красоты, ярко-желтого цвета, в форме большого колокольчика. Они однополы, – если длинная цветоножка, значит, цветок мужской, если короткая – женский.
Плоды кабачков обычно имеют удлиненную цилиндрическую либо овальную форму, с белой или кремовой мякотью. Бывает также кабачок грушевидной формы, в зависимости от того, какой сорт посеян. Молодые, недозрелые кабачки имеют нежную, сладковатую мякоть и тонкую кожицу, семенники – твердую кожуру и более грубую и уже несладкую мякоть.
Грушевидный кабачок
У грушевидного кабачка ранний срок созревания, период плодоношения довольно длительный (с июля до конца сентября). Интересна форма плодов – грушевидная, плоды не слишком крупные от 800 грамм до 1,3 кг, обычная длина примерно 25 см. Мякоть у грушевидного кабачка насыщенного оранжевого цвета, с приятным ароматом. Важное отличие грушевидного кабачка от других сортов: даже после долгого хранения кожица грушевидного кабачка не грубеет и легко поддается ножу при резке. Хранится этот сорт очень хорошо и долго. Фото грушевидного кабачка можно увидеть ниже.
Этот красивый плод грушевидной формы обладает богатым химическим составом, в который входят различные витамины, микроэлементы и минеральные соли. Кроме этого, грушевидный кабачок содержит пектины и антиоксиданты, что, несомненно, принесет огромную пользу здоровью. А если сюда добавить его низкую калорийность (270 ккал/кг), то можно смело назвать этот овощ просто незаменимым на диетическом столе. Многим хозяйкам особенно по душе оладьи из грушевидного кабачка. По аромату и красивому оранжевому цвету им просто нет равных!
В чем польза грушевидного кабачка
- выводит из организма радионуклиды;
- участвует в омоложении и осветлении кожи;
- восстанавливает метаболизм;
- снижает уровень холестерина в крови;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему, благодаря высокому содержанию магния и калия;
- восстанавливает до нормы гемоглобин;
- мягко выводит лишнюю жидкость из организма;
- положительно влияет на печень;
- из-за содержания природного сахара показан к употреблению больным сахарным диабетом.
Грушевидные кабачки имеют свойство быстро перевариваться, к тому же они не вызывают аллергии, поэтому хорошо подходят для употребления в пищу больным людям и детям. В пищу можно использовать и кабачковые цветки. Их добавляют в супы, салаты, запекают в духовке. Так как во время термической обработки разрушаются содержащиеся в кабачке антиоксиданты, то лучше всего для приготовления блюд из такого чудесного овоща, как грушевидный кабачок, подойдут духовка или микроволновая печь.
Самая большая ценность грушевидных кабачков в повышенном содержании бета-каротина, поэтому польза от употребления данных кабачков действительна бесценна.
Выращивание кабачков
Если есть желание получить более ранний урожай грушевидных кабачков, то, конечно, лучше посадить их в открытый грунт через рассаду.
Как вырастить рассаду
Посев семян грушевидных кабачков производится в двадцатых числах апреля, максимум в первых числах мая для выращивания на открытой грядке, а для теплицы – в последних числах февраля, так как в теплицу можно высаживать рассаду уже в апреле.
Для выращивания рассады грушевидных кабачков лучше всего подойдут емкости примерно 10 или 12 см в диаметре. Это могут быть пластиковые стаканы, стаканы из-под сметаны, обрезанные пакеты из-под молока и др. В один стакан нужно посадить два или три кабачковых семечка на глубину около 1-1,5 см, чтобы после всходов выбрать самый крепкий росток, а остальные удалить.
Через 10-12 дней после посадки, когда рост стебля становится замедленным, следует досыпать влажный грунт, одновременно скручивая стебелек винтом до тех пор, пока над поверхностью не останутся только листики семядолей.
Если горшочки с рассадой стоят на окнах, выходящих на южную сторону, то дополнительная подсветка не требуется. В остальных случаях желательно организовать дополнительное освещение, чтобы рассада не вытягивалась.
Прорастание семян грушевидных кабачков начинается при довольно низкой температуре (+13+16°С), после появления всходов необходимо повысить температуру окружающей среды до +20+25°С.
Высадка рассады в открытый грунт
Высаживать рассаду грушевидных кабачков на открытую грядку можно уже в конце мая-начале июня, когда ее возраст достигнет 25-30 дней. Нужно иметь в виду, что кабачковый куст довольно объемный и занимает много места. Поэтому между ростками грушевидных кабачков расстояние должно быть не меньше метра. Желательно удобрить лунки, в которые сядет рассада, двумя килограммами перегноя или компоста и хорошенько полить теплой водичкой.
Это можно сделать, вынося горшки с рассадой в теплицу или в сенцы на несколько часов.
Отзывы садоводов о грушевидном кабачке
Круглый кабачок: 6 любимых сортов дачников
Как-то посадила в открытый грунт сорт круглый кабачок. Поначалу куст быстро разросся, образовались цветоносы. Но после внесения минеральной подкормки, быстро увял и погиб. Решила разобраться, что я сделала не так. И вот что мне удалось узнать.
Лучшие сорта
Плоды крупных сортов могут достигать 1 кг. Но в пищу чаще употребляют молодые, недозревшие кабачки меньших размеров. Фото и сорта прилагаю ниже:
 | Сорт 1. Колобок Обоснование:
Сорт «Колобок» не предназначен для долгого зимнего хранения |
 | Сорт 2. Мячик Обоснование:
Не рекомендуется высаживать кабачки в грунт, где до этого росли тыквы. Вредоносные бактерии оставшиеся в земле быстро переходят к новым жильцам |
 | Сорт 3. Фицифолия Кукурбита (лат. Cucurbita Ficifolia) Обоснование:
Кабачок круглый «Фицифолия Кукурбита» выращивается тем же методом, что и обыкновенная тыква |
 | Сорт 4. Теща хлебосольная Обоснование:
Преимущества посадки рассадным способом – ранний сбор урожая |
 | Сорт 5. Тинторетто Обоснование:
|
 | Сорт 6. АпельсинкаF1 Обоснование:
Кабачок «Апельсинка» очень вкусный в свежем (сыром) виде, но также отлично подходит для маринования |
Уход за круглым кабачком
После посадки в открытый грунт, кабачку требуется правильный уход:
 | Этап 1. Полив Обоснование:
|
 | Этап 2. Рыхление почвы Обоснование:
|
 | Этап 3. Подкормка Обоснование:
|
Что нужно запомнить
- Лучшие сорта круглых кабачков: «Колобок»; «Мячик»; «Фицифолия Кукурбита»; «Теща хлебосольная»; «Тинторетто»; «Апельсинка F1».
- Уход за круглым кабачком: полив; рыхление почвы; подкормка.
Видео: «А у вас растут круглые кабачки??»
Сорта кабачков
Кабачки привлекают огородников сортовым разнообразием – в нашей стране выращивают растения отечественной и зарубежной селекции. Какие сорта пользуются наибольшей популярностью, какие из них приспособлены к условиям нашего региона?
Сорта кабачков по срокам созревания
Сорта ранних кабачков позволяют получить урожай через 37-40 дней после того, как появились всходы. Такие сорта представляют особый интерес для жителей холодных регионов. Ранние плоды имеют нежную текстуру – кабачки можно кушать даже без термической обработки. Наибольший интерес представляют следующие сорта и гибриды: Искандер F1, Длинноплодный, Желтоплодный, Ардендо174 F1, Зеленый кустовой, Арал F1, Алия F1, Мячик, Негритенок, Кавили F1.
Грушевидный – ранний сорт, привлекающий садоводов необычной для кабачка формой плодов (цвет ароматной мякоти скорее напоминает тыкву). Кабачки такого сорта хорошо хранятся.
Средние сроки созревания (40-49 дней) присущи следующим гибридам и сортам: Нефрит F1, Золотинка, Куанд, Грибовские 37.
Сорт кабачков Деликатес
Представляет большой интерес сорт Деликатес. Растение радует богатым урожаем вкусных плодов (они покрыты темной кожицей). Кабачки имеют правильную цилиндрическую форму. Каждый плод в среднем весит 1-2 кг. Такие кабачки можно консервировать.
Кабачки поздних сроков созревания (55-60 дней): Спагетти Равиоло, Лагенария, Лагенария Калебаса, Тиволи F1, Черный красавец, Скворушка, Фаэнтийский.
Кабачок Скворушка – высокоурожайный сорт. Средний вес плодов – 1 кг. Кожица окрашена в темно-зеленый цвет. Урожай хорошо хранится. Плоды можно консервировать.
Лучшие сорта кабачков
В категорию лучших входят:
• Вкусные и сладкие сорта кабачков (Куанд, Тристан, Маркиза, Диамант).
• Самые высокоурожайные сорта кабачков (Астория, Кавили, Грибовский-37, Маша F1, Аэронавт, Аполлон F1, Якорь).
• Сорта, имеющие устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям (Изольда, Ролик, Фараон, Грибовский-37).
Сорт кабачков Грибовские 37
Грибовский-37 – один из самых популярных сортов. Растение чрезвычайно урожайное и скороспелое. Гладкие плоды с вкусной мякотью покрыты зеленой кожицей. Урожай собирают, когда длина кабачков достигает 12-20 см.
Сорта кабачков для закрытого и открытого грунта
Для выращивания без укрытия подходят растения, хорошо приспосабливающиеся к неблагоприятным условиям окружающей среды. Наибольшего интереса удостаиваются следующие сорта Золотинка, Аэронафт, Грибовские 37, Бриллиант, Куанд, Горный, Зебра.
Сорт кабачков Ролик
Популярностью пользуется сорт Ролик. Растение ультраскороспелое (плод созревает за 38 дней), высокоурожайное. Плоды имеют кремовую окраску. Мякоть хрустящая, приятная на вкус. Средний вес кабачков: 1,2 кг.
Для выращивания в теплице подходят растения с компактными размерами и высокой урожайностью. В зимне-весенних теплицах выращивают преимущественно гибриды – это Искандер F1, Кавили F1, Амьяд F1. В пленочных парниках высаживают кабачки, устойчивые к понижению температуры на начальном этапе вегетации. К данной категории относятся сорта Фараон и Цукеша, гибриды Арал F1 и Алия F1.
Кустовые кабачки: сорта
В отличие от плетистых растений, кустовые кабачки имеют более компактную форму. Наиболее интересные сорта: Сангрум, Ленуца, Белоплодный, Ранний красавчик, Каризма F1, Цукеша, Грибовский 37, Одесский 52, Зеленый кустовой.
Сорт Ранний красавчик идеально подходит для выращивания, как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды достаточно крупные (1-1.3 кг), ровные. Зеленая кожица покрывает вкусную, слегка сладковатую, белую мякоть.
Кабачки: зеленые сорта
Сорта кабачков с кожицей зеленого цвета широко распространены. Наилучшие представители этой категории: Скворушка, Неро ди Милано, Мячик, Деликатес, Длинноплодный, Грибовские 37, Водопад.
Сорт кабачков Геновезе
Сорт Геновезе весьма перспективен. Он относится к категории раннеспелых. Плоды цилиндрические, с зеленой кожицей и вкусной белой мякотью. Средняя их длина – 17-19 см, вес – до 1700 г.
Желтый сорт кабачков
Кабачки с желтой кожицей славятся приятным нежным вкусом. Популярные сорта: Грушевидный, Гольда, Голдраш, Желтоплодный.
Сорт кабачков Золотинка
Сорт Золотинка относится к категории раннеспелых. Плоды вкусные, с тонкой желтой кожицей и сладковатой мякотью (вес — около 0,5-1,8 кг).
Белые сорта кабачков
Белая кожица имеется у следующих сортов кабачков: Белоплодный, Сосновский, Белый, Вайт Буш, Горный.
Сорт кабачков Белый дает хорошие урожаи. Овальные плоды среднего размера имеют плотную сочную мякоть. Она окрашена в кремовый цвет. Средний вес кабачков этого сорта – 0,6-1 кг. Плоды хорошо хранятся.
Кабачки-спагетти: сорта
Вызывают интерес сорта кабачков с мякотью, которая после тепловой обработки распадается на длинные волокна, напоминающие спагетти. К этой категории относят сорта: Тиволи F1, Спагетти, Спагетти равиоло.
Сорт кабачков Спагетти равиоло
Спагетти равиоло – кабачки с необычной волокнистой структурой. Эффект «спагетти» появляется на этапе созревания, когда кожица окрашивается в желтоватый цвет. Плоды имеют цилиндрическую форму. Средняя их длина – 20 см, а вес – 1 кг.
Кабачки-цуккини: лучшие сорта
Цуккини – кустовая форма кабачков, лишенная раскидистых плетей. Плоды имеют продолговатую форму. Цвет может быть разным желтым, темно- или светло-зеленым, белесым. Семена развиваются медленно, что улучшает вкусовые показатели мякоти (ее можно употреблять даже не подвергая тепловой обработке). Популярные сорта: Ронде, Негритенок, Куанд, Нефрит, Золотинка, Жетоплодный.
Сорт цуккини Зебра
Зебра – холодостойкий, ранний, и, что самое главное, урожайный сорт цуккини. Плоды цилиндрические, некрупные (500 г), слаборебристые, с продольными темными полосами.
Кабачки: сорта для Подмосковья
Для средней полосы России и Подмосковья подходят такие сорта кабачков как Мячик, Цукеша, Искандер F1, Ролик, Грибовские, Зебра, Аэронавт, Партенон.
Сорт кабачков Аэронафт
Сорт Аэронавт характеризуется средней урожайностью. Ребристые плоды повторяют форму цилиндра и окрашены в темно-зеленый цвет. Мякоть имеет хорошие вкусовые характеристики.
Сорта кабачков для Урала и Сибири
Климатические условия на Урале позволяют выращивать кабачки как рассадным, так и семенным способом. Оптимальные сорта для Урала: Макаронный, Аэронавт, Карапуз, Ролик, Грибовский 37.
В Сибири выращивают сорта кабачков, способные давать урожай в условиях дождливого прохладного лета. Наилучшие сорта: Белый медведь, Грибовские 37 (этот сорт поистине универсален), Фараон, Длинноплодный, Белоплодный.
Длинноплодный – кустовой сорт. Растение компактное, плод цилиндрический, ребристый возле плодоножки. Кора тонкая, мякоть вкусная. Средний вес – 900 г.
Кабачки: партенокарпические сорта
Партенокарпические кабачки имеют большое преимущество – они способны завязывать плоды даже в неблагоприятных для опыления условиях. К данной категории относят сорта: Партенон, Кавили, Белогор, Астория, Блэк Цуккини, Аполлон.
Сорт кабачков Партенон
Партенон – партенокарпический сорт, характеризующийся хорошей урожайностью. Плоды имеют блестящую, тонкую, зеленую кожицу с мелкими пятнышками. Мякоть вкусная. Растение устойчиво к заболеваниям.
Сорта кабачков разнообразны – отличаются как сроки созревания плодов и их форма, так и другие характеристики (цвет кожицы, вкус мякоти и пр.). Выбрать подходящий сорт не составляет труда.
Описание и характеристика кустовидных кабачков
Кабачки — овощи, которые обладают хорошими вкусовыми качествами, а также легко усваиваются организмом человека. Культура неприхотлива к условиями выращивания и даёт высокие показатели урожайности. Благодаря проведённой селекционной работе на сегодняшний день имеем широкое сортовое разнообразие кабачков, которому посвящена данная статья.
Сорта кустовидных кабачков для открытого грунта
Основная особенность кустовых кабачков — рост в форме куста, а не длинными плетями, что позволяет более рационально использовать площадь.
В зависимости от длительности вегетационного периода и сроков технической спелости плодов выделяется следующая классификация сортов:
Ранние
Такие сорта пригодны к выращиванию в любых регионах, но во время посадки требуют дополнительной защиты от холодных ветров посредством покрытия их плёнкой.
Искандер F1
Гибрид голландской селекции. Куст приземистый, компактный, растёт прямо. Листва крупная, среднерассечённая и покрытая пятнами. Окрас от светло- до тёмно-зелёного оттенков. Вегетационный период — около 40–45 дней. 
Плоды цилиндрические и вытянутые, покрыты тонкой молочно-белой кожицей. Длина порядка 20 см, а масса — до 650 г. Мякоть нежная и светлая. Урожайность — 910 ц/га, с одного куста получают порядка 17 кг овощей. Собирают спелые плоды на протяжении всего сезона и хранят до 5 месяцев.
Арал F1
Гибридный сорт, плодоносящий на 35–40-й день роста. Культивируется на открытом грунте и в теплицах. Куст сильнорослый. Листва рассечённая, крупная, зелёного цвета. Плоды цилиндрические, у плодоножки виднеется ребристость. Плоды светло-зелёные с мелкими белыми пятнышками. Кожура тонкая и блестящая, под ней светлая и плотная мякоть. 
Один кабачок достигает 500–600 г. С одного куста собирают до 10 кг плодов, а с 1 га — 418–950 ц. Гибрид имеет иммунитет против мозаики арбузной, плесени, корневой гнили. Хранятся плоды порядка 4 месяцев.
Цукеша
Сорт для универсального культивирования. Длительность вегетационного периода — 45 дней. Растёт кустом и не образует плетей. Листва гладкая, тёмно-зелёная со светлыми пятнами. Плоды достаточно длинные — 30–40 см и весят до 900 г.
Имеют вытянутую форму, напоминающую булаву. Кожура тонкая, но плотная, мякоть — белая и сочная. Плодоносят до самых заморозков. Средняя урожайность — 8–12 кг/м². Лёжкость хорошая, плоды могут храниться более 6 месяцев. 
Чаклун
Растение компактное, кустового типа. Плодоносит на 40–45-й день после высадки. По форме плоды напоминают цилиндр. Окрас — светло-зелёный, почти белый. Поверхность гладкая. Вырастают кабачки до 20 см в длину. Имеют бело-кремовую нежную мякоть. Весят порядка 500 г каждый. Урожайность — 4–5 кг/м².
Плоды созревают одновременно, хранятся около 2–3 месяцев. Перезревшие кабачки приобретают грушевидную форму, ребристость становится более заметной, а вкусовые качества значительно ухудшаются. 
Кавили F1
Куст имеет короткие междоузлия и раскидистую крупную и пятнистую листву. Корневище расположено близко к поверхности грунта. Цветы крупного размера, оранжевые и отцветают за сутки. Сорт самоопыляется. Плоды среднего размера: 25 см в длину и массой 500 г. Форма — правильная цилиндрическая. Кожура окрашена в светло-зелёный цвет.
Мякоть, в свою очередь, белая и нежная. Плодоношение наступает на 40–45-й день и длится около 2 месяцев. С 1 м² собирают порядка 9 кг овощей. При несвоевременном сборе кабачки Кавили F1 достигают веса 1,5 кг и не теряют вкусовых качеств. 
Средние
Среднеспелые сорта кабачков чаще всего сажают для домашнего потребления. Они более устойчивы к вредителям и болезням. Именно благодаря таким сортам продлевается урожайный сезон данной культуры.
Золотинка
Куст высотой до 45 см, имеет нераскидистую крону. Листья резные, светло-зелёные с белыми пятнами. Колючек нет ни на стеблях, ни на листве. Растение самоопыляется. Во второй половине вегетационного периода, который длится 47–50 дней, может выпускать плети. Плоды овальные до 15 см в длину. Весят от 500 г до 1 кг.
Мякоть оранжевого цвета, хрустящая и сладкая. Кожура жёлто-оранжевого оттенка, гладкая и плотная. С одного куста собирают около 15 кг кабачков. При промышленном выращивании показатели урожайности вырастают до 25–35 т/га. Собранный урожай хранят около 2 месяцев. 
Куанд
Получен на Кубани и с 1988 года внесён в Госреестр. Неприхотливый сорт, который приспособлен к условиям средних широт. Вегетационный период длится до 60 дней. Плоды цилиндрические, к основанию сужаются, салатового цвета, с тёмно-зелёными полосами. Кожура достаточно тонкая, а мякоть — белая и нежная. Вырастает до 30 см в длину. Масса — 1,6 кг. Урожайность на уровне 23 кг/м². 
Поздние
Урожай кабачков данных сортов собирают позже всего, их вегетационный период значительно длиннее, и это позитивно сказывается на вкусовых качествах овощей.
Спагетти Равиоло
Кабачки Спагетти Равиоло обладают характерной особенностью — сердцевиной в виде длинной стружки, которая напоминает спагетти, откуда и пошло название сорта. Спеет плод за 95–130 дней. Вырастает до 30 см в длину и внешне напоминает дыню. Окрас меняется в зависимости от фазы зрелости — от зелёного до жёлтого. 
Кожица плотная. Вес колеблется от 700 г до 1,2 кг. Урожайность на уровне 5–9 кг/м². Хранится достаточно долго благодаря прочной кожуре. Кусты данного сорта способны к разрастанию, поэтому вопрос о том, нужно ли их прищипывать, однозначный — да.
Цукини
Родом сорт из Италии и в переводе означает «маленькая тыква». Растение компактное и кустистое. Плоды продолговатой формы, кожица очень мягкая, а мякоть — нежная и сочная. Цвет кожуры может быть разным — от бледно- до тёмно-зелёного и даже жёлтого.
Вырастают до 15 см в длину. Во время цветения образуется большое количество женских цветов, что гарантирует высокие показатели урожайности — порядка 12 кг плодов с одного куста. Вегетационный период составляет 100–120 дней. 
Тиволи F1
Позднеспелый сорт кабачков с мякотью в виде макарон. Районирован для выращивания на территории Украины и Молдовы. Растение кустовое, имеет компактный размер, образует 2–3 плети до 1 м в длину. Плоды овальные, покрыты твёрдой, гладкой кожурой. Окрас светло-зелёный. Средняя масса одного кабачка — 1,5 кг. Мякоть кремового цвета. Длительность вегетационного периода составляет 100–120 дней.
Главные правила посева семян на рассаду
Подготовку рассады проводят за месяц до высадки. Посадочный материал помещают во влажный мешочек на 3 суток. Набухшие, но не проклюнувшиеся семечки прогревают на протяжении 6 часов при температуре +50. +65°С, после чего в отдельные горшочки размером 10х10 см высевают по 2–3 семечка.
Субстрат готовят со следующим составом:
- 6 частей торфа;
- 2 части перегноя;
- 2 части дерновой земли;
- 1 часть опилок.
Почву предварительно увлажняют. Глубина посадки — 2–3 см. Орошение проводят каждые 10 дней. До того как рассада прорастёт, температуру удерживают на уровне +18. +25°С, после — снижают показатель до +15. +20°С. 
Как только появятся всходы, проводят первую подкормку, спустя 10 дней — процедуру повторяют. В качестве активного компонента используют раствор коровяка из расчёта 1:10. На одно растение используют 50 мл удобрения.
Во второй раз в раствор добавляют в расчёте на 10 литров:
- 20 г суперфосфата;
- 10 г селитры;
- 15 г сульфата калия.
При этом количество на одно растение возрастает до 1 стакана. 25–30-дневные побеги с 2–3 листочками готовы к пересадке.
Высадка и дальнейший уход
Подготовку к посадке начинают с осени посредством перекопки участка с одновременным внесением питательных веществ в расчёте на 1 м²:
- 1 ведро перегноя;
- 30 г суперфосфата;
- 15 г калийных удобрений.
Весной же почву рыхлят и перекапывают. Формируют ряды на расстоянии 1–1,5 м друг от друга. А между лунками — 1 м. С таким расчётом, чтобы на каждое растение приходилось не менее 1 м² площади. 
В каждую лунку вносят по 1 ст. л. «Эффектона», после чего засыпают небольшим слоем земли. Рассаду высаживают вместе с комом грунта, изъятым из горшка. Заглубляют до листочков. Накрывают плёнкой. Полив производят каждые 10 дней из расчёта 10 л на 1 м².
Во время цветения вносят удобрения, на 10 л воды используют:
- 40 г суперфосфата;
- 20 г калийной селитры;
- 25 г аммония сернокислого.
На один куст расходуют 1 л подкормки. До начала плодоношения подкармливают раствором коровяка или птичьего помета в расчёте 1:10 и 1:20, соответственно.
Сбор, транспортабельность и хранение урожая
Первые ранние плоды спеют уже на 30–35-й день роста. Кабачки срезают ножом вместе с плодоножкой длиной 2–3 см. Собранные овощи укладывают в сухие ящики, устланные соломой или пергаментной бумагой. Также можно сложить в сетчатый мешок, после чего подвесить в тёмном вентилируемом помещении. Температуру удерживают на уровне 0. +2°С. 
Важно, чтобы помещение было сухим, иначе плоды быстро начнут гнить. Для транспортировки выбирают плоды с плотной кожурой, без каких-либо повреждений. Кабачок — низкокалорийный овощ универсального использования, при этом содержащий большое количество полезных веществ.
Большое сортовое разнообразие культуры гарантирует длительный урожайный сезон, а также возможность культивации овощей в разных климатических зонах. Описанные сорта кустовых кабачков помогут значительно сэкономить площадь и в то же время получить богатый урожай.
Загрузка...