Чеснок в саду: как вырастить правильно и без труда?

Высаживаем чеснок

На самом деле вырастить чеснок в саду очень легко. Чтобы это сделать, нужно знать всего несколько полезных секретов.

Чеснок делится на 2 типа:
Яровой
Озимый

Отличаются они тем, что их сажают в разное время года.
Время для посадки чеснока.

Если сорт зимний (озимый), чеснок нужно сажать в середине осени. Если летний (яровой), то в середине весны. Учитывайте то, что грядку для ярового надо подготовить осенью.

Место для посадки.

Чеснок любит солнечный свет, поэтому сажать его надо так, чтобы на него падали лучи солнца. Место для чеснока должно быть достаточно широким – 75 см. Делаем небольшое пространство между рядами, примерно 20 см. Между зубчиками расстояние должно быть 10 см.

Чеснок в саду: Подготовка почвы и места.

Для озимого вида, осеню, за две-три недели почву необходимо тщательно перекопать. Делаем это для того, чтобы к посадке земля успела осесть. Для ярового вида землю тоже надо подготавливать осенью. Землю перекапываем, если есть необходимость удобрить – делаем это.

Почву обязательно надо разрыхлить, чтобы в ней было много кислорода. Затем дезинфицируем марганцевым раствором и накрываем плёнкой до момента посадки.

Процесс посадки чеснока.

Особенности ярового типа в том, что поливать надо исключительно сухую землю, а глубина посадки должна быть три сантиметра.
Особенности озимого типа в том, что глубина посадки должна быть до пяти сантиметров. Так же на зиму грядку стоит застелить листьями.

Больше всего чеснок нуждается в поливе весной.

Помните, что посадочный материал нужно обновлять каждые три года. Чеснок надо мульчировать, поливать и удобрять. Не забывайте соблюдать севооборот!
Ещё одна маленькая хитрость. Урожая будет больше и лучше, если чеснок посадить рядом с перцами или помидорами.

Полив.

Больше всего чеснок нуждается в поливе весной. Поливаем его раз в неделю (15 л на 1 квадратный метр). В дождливые дни поливать грядки не стоит. Используйте лучше всего тёплую воду для полива.

Подкорм.

Для ярового типа подкорм делают в начале весны. Лучше делать это коровяком. В середине лета полейте раствором золы.
Озимый тип проливаем мочевиной после того, как спал снег.

Если вы не знаете, как бороться с вредителями, то просто смешайте перец с древесной золы и табаком. Стоит это делать два раза в месяц.

Как вы видите, чеснок очень легко вырастить даже начинающим огородникам. Ведь, именно это растение не нуждается в сильном уходе.

Как правильно посадить чеснок в открытом грунте? Как ухаживать и обрабатывать?

Еще Пифагор называл чеснок королем всех приправ, ведь это уникальный представитель класса Луковых: в его состав включены многие микроэлементы, оказывающие невероятное воздействие на организм. Из данной статьи вы узнаете, как должна проходить посадка чеснока осенью и весной, о способах размножения, подготовки семян, а также о том, как собрать богатый урожай.

Правила посадки чеснока

Независимо от того, высаживаете вы чеснок осенью или весной, надо соблюдать несколько правил, ведь это залог здорового урожая:

для посадки надо выбрать открытый для солнечного света участок;
соблюдайте севооборот;
грядку заранее надо удобрить.

Основная часть огородников предпочитает посадку чеснока под зиму, но специалисты рекомендуют делать это весной, поскольку с наступлением морозов корневая система не успевает набрать силу. Как следствие – весной чеснок слишком слабый. Осуществлять посадку чеснока весной в открытый грунт надо, как только сойдет снег. Задержавшись на несколько дней, вы не получите ожидаемый результат.

Правила севооборота

Все агрономы твердят, что нельзя каждый год на одном месте сажать одно растение, севооборот – это залог щедрого урожая. Не советуют сеять чеснок на месте, где росли следующие растения:

лук, поскольку ему для роста требуются те же вещества, что и чесноку. К тому же у обоих растений могут быть одинаковые болезни и вредители;
не рекомендуется севка чеснока на месте морковки, ведь она истощает почву;
также картофель, капуста, фасоль, горох и свекла выжимают из почвы вещества, требуемые для роста чеснока, так что урожай будет минимальным.

И наоборот, чеснок рекомендуют высаживать после следующих растений:

все зерновые культуры с длинными корнями, они – отличный сидерат, за исключением овса и ячменя;
также хороший урожай будет, если посадить чеснок на месте роста кабачков, кустовых ягод и кормовых трав.

Правильный севооборот в соединении с удобрением и правильным уходом принесет вам ожидаемый результат.

Подготовка почвы

Лучше всего чеснок растет в почвах с высоким уровнем содержания глины, они обладают свойствами, которые благоприятно влияют на процесс вегетации:

не задерживают жидкость, но и не слишком быстро высыхают;
пористая структура позволяет пропускать воздух к корневой системе.

Если почва подходящая, то остается только вскопать, разрыхлить и высадить чеснок. Но не всем повезло иметь на участке подходящий грунт: тогда многие огородники покупают специальную грунтосмесь с биогумусом, и делают насыпные грядки. За счет того что корневая система у чеснока короткая, он отлично растет в искусственно созданных условиях.

Подготовка чеснока для посадки

Посадка озимого чеснока состоит из нескольких этапов. Сначала следует подготовить посадочный материал, порядок действий будет следующим:

проведите поверхностный осмотр на факт наличия повреждений, плесени, не разбирая головку на зубцы;
поместите выбранный материал в место, где сохраняется стабильная температура +3-4 градуса по Цельсию (отлично подойдет холодильник);
оставьте головки на срок 3-4 недели, это требуется, чтобы он не начал расти раньше срока;
за день до посадки разберите головки на зубцы, отберите только здоровые (имеющие малейшие признаки плесени или грибка следует выбросить, чтобы исключить вероятность заражения остальных);
отобранную посадочную основу следует замочить на сутки в растворе марганцовки, затем поместить на несколько минут в соленую воду (1 ст. ложка соли на 3 литра воды). Также некоторые огородники предпочитают на 12 часов замачивать зубцы в 1% растворе медного купороса.

Эти шаги вы можете не делать, посадив сразу зубцы в грунт, но лучше перестраховаться, чтобы получить наверняка обильный урожай.

В какое время проводится посевная работа

Посадка чеснока осенью под зиму требует соблюдения сроков, иначе вы не получите ожидаемый результат. Культуру, растущую на участке, следует убрать до конца июля. Посадка озимого сорта осуществляется за 30-40 дней до начала заморозков, за этот период он сможет развить корневую систему, но не запустить рост зеленой части. Лучшим временем для посадки считается период с 20 сентября до середины октября. Если вы планируете выращивание с бульбочек, то осуществлять посадку можно в апреле. Согласно лунному календарю, которым руководствуются многие огородники, лучшее время для посадки это 4, 12-15 сентября и 11-13 октября, если вы опоздали, то допускается 11 и 16 ноября.

Как посадить чеснок на зиму зубцами

На разработанном заранее участке сделайте углубления, борозды должны иметь глубину 15-20 см в 25 см друг от друга. Дно надо засыпать песком, слой не должен превышать 3 см, чтобы устранить загнивание при контакте с сырой почвой. Крупные зубцы надо размещать на расстоянии около 15 см друг от друга, те, что имеют размер поменьше, около 8-10 см. После посева надо мульчировать почву, с этой целью участок огорода засыпают двухсантиметровым слоем торфа или смесью грунта и деревянных опилок. Если снег не выпадет, но есть мороз, то грядку стоит накрыть полиэтиленом или рубероидом, а с выпадением снега открыть.

Посадка чеснока осенью бульбочками

Если вы сажаете чеснок бульбочками, то расстояние между углублениями не должно превышать 10 см, а глубина 3 см. Семя надо размещать на расстоянии 2 см друг от друга. Проведя работы в апреле, к осени вы получите так называемые «однозубки», которые будут полноценным посадочным материалом осенью. Перед посадкой луковицы-однозубки надо выкопать и высушить, а затем посадить на новом месте, и уже на следующий год вы получите ожидаемый урожай.

Уход за озимым чесноком

Если вы правильно замульчируете почву, то за зиму чеснок успеет развить полноценную корневую систему, а уход за растением не составит особого труда. С первыми лучами весеннего солнца, снимите 2 см шара мульчи, чтобы зеленая часть растения могла пробиться на свет. Когда чеснок начнет пробивать первые стрелки с семенами, обламывайте их еще до того времени, как они достигнут 15 см, иначе луковицы будут слишком мелкими. В процессе роста чеснок надо удобрять:

с появлением первых зеленых листиков надо удобрить веществами, содержащими азот. Это может быть как искусственное удобрение Карбамид, так и органические удобрения;
следующая подкормка проводится в конце июня – начале июля, для этого в 10 литрах воды надо растворить полкилограмма древесной золы.

В процессе роста надо удалять сорняки, рыхлить почву и поливать, если лето окажется с малым количеством естественных осадков.

Когда сажать яровые сорта чеснока

Посадка чеснока весной возможна исключительно зубцами, после того как почва нагреется до 5 градусов по Цельсию. Уже при 8-10 градусах начинают расти листья. Если высадка чеснока будет происходить при более высокой температуре, то урожайность окажется низкой, поскольку не успеет сформироваться луковица. Если придерживаться правил, выращивание ярого чеснока не доставляет хлопот.

Как сажать чеснок весной

Приблизительно за месяц до высадки нужно отобрать головки и поместить их в холодильник или прикопать в снегу. За 12 часов до посадки надо разобрать головки на зубцы, все с подозрением на плесень или грибок надо откинуть. Далее проводится обработка семян. Чтобы предупредить развитие плесени, есть три способа:

замачивание в 1% растворе перманганата калия или медного купороса;
на протяжении 8-10 часов прогревание зубцов при температуре 40-42 градуса по Цельсию;
вымачивание в золе: 400 граммов древесной золы растворить в 2 литрах воды, и в полученной смеси вымачивать чеснок.

Чтобы ускорить процесс прорастания можно завернуть чесночные дольки на 2-4 суток во влажную ткань и обернуть полиэтиленовой пленкой.

Каждые 25 см надо сделать борозды глубиной 4 см. Выложите зубцы на расстоянии 10 см друг от друга, при этом их не надо вдавливать, поскольку это может неблагоприятным образом сказаться на развитии корневой системы.

Уход за яровым чесноком

Зеленая часть чеснока начинает показываться на свет при температуре +3-5 градусов по Цельсию. Суть ухода заключается в поливе, избавлении от сорняков, рыхлении и подкормках. Рекомендуется мульчировать участок торфом, перегноем или компостом, слой должен иметь толщину около 3 см.

Также уход включает в себя регулярный полив.

На начальной стадии процесса вегетации увлажнение надо осуществлять обильно: если вы замечаете, что кончики начинают желтеть, то это сигнализирует о недостаточном или нечастом насыщении водой.

На второй стадии вегетации с поливом надо быть острожным, ведь сильное увлажнение может привести к гниению или развитию плесени. На следующий день после дождя или полива разрыхляйте почву, чтобы обеспечить проникновение воздуха.

Защита от вредителей

Для профилактики появления вредителей чеснок обрабатывают сульфатом аммония сразу после посадки, повторно и озимые и яровые сорта подкармливают в конце июня. Если на растении обнаружены следы паразитов или болезней, его нужно выкопать, чтобы осмотреть корни. Срывать стебелек нельзя. Грибковые заболевания проявляются следующими симптомами:

листья начинают желтеть и засыхать;
на зеленых частях появляются пятна сероватого оттенка;
корни отмирают, а на луковицах и между зубцами появляется нехарактерный для здорового растения налет.

Чтобы предупредить развитие плесени следует обрабатывать чеснок препаратами типа Алирин-Б.

Развитие гнилостных процессов сопровождается следующими симптомами:

пятна коричневого цвета на головках;
характерный запах гнили;
изменения цвета зубцов.

С целью борьбы с гнилью, следите за количеством влаги.

Чтобы избежать поражения чеснока клещами, трипсами или нематодой (червь, питающийся чесночным соком) насадите между рядами цикорий или календулу, ведь характерный аромат цветов сможет отпугнуть всех вредителей.

Если ответственно отнестись к подготовительному этапу, то никакие болезни или вредители не смогут испортить урожай.

Итоги

Чтобы получить ожидаемый урожай чеснока, при посадке надо соблюдать 5 главных правил, которые оказывают прямое влияние на урожайность. Они просты в выполнении, однако результат приносят ощутимый:

помните о севообороте, даже не пытайтесь сажать чеснок два года подряд на одном участке огорода. Не сейте его на месте лука, томатов, баклажанов или перца. Отличный урожай вы получите, совершив посев на месте бобовых культур, тыквы, кабачка;
не удобряйте навозом, поскольку он имеет кислую реакцию, а чеснок лучше растет в нейтральной почве. Удобряйте аммиачной селитрой или калийными удобрениями;
посушите зубцы, а затем вымочите их на протяжении нескольких часов в слабом растворе калий перманганата. Затем на 2 минуты опустите в соленую воду или 1% раствор медного купороса;
не вдавливайте зубцы в землю – это может привести к неполноценному развитию корневой системы, что негативно скажется на росте и развитии. Озимый чеснок надо сажать глубже, чем яровой, поскольку в бесснежные зимы он может замерзнуть;
сухую землю перед посевом надо увлажнить, а после посадки замульчировать 5 см слоем смеси торфа и древесных опилок. Это требуется для создания защитной пленки, сохраняющей тепло. Весной мульчу надо собрать.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете самостоятельно вырастить урожай чеснока.

Секреты чесночного урожая

Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается.

Как получить хороший урожай чеснока. Фото автора

Секрет 1: посадочный

Как обычно, все начинается с посадочного материала. Если с ним что-то не так, на урожай можно не рассчитывать. Поэтому с некоторых пор я выращиваю чеснок в двулетней культуре: в первый год из воздушных бульбочек получаются однозубки, а на второй год они уже дают сильные и здоровые головки чеснока с крупными зубками. Подробно об особенностях и преимуществах этого способа я рассказывала в статье Посадка озимого чеснока.

Сею бульбочки всегда под зиму, одновременно с посадкой чеснока. Теоретически это можно сделать и весной — однозубки вызревают быстро, и времени им хватит. Только вот сохранить семена-бульбочки зимой в домашних условиях проблематично. А при подзимнем посеве и посадке есть лишь одна опасность: не угадать со сроком.

Однозубки, выращенные из бульбочек, — отличный посадочный материал. Фото автора

Если посадить слишком рано, во время оттепелей или затяжной теплой осени чеснок может пойти в рост. Как правило, погибнуть он при этом не погибает, но ослабевает, и урожая хорошего уже не дает. Если запоздать с посадкой, чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зиме, что тоже в следующем сезоне неизбежно отразится на результатах.

Ориентироваться по календарю я искренне не советую: климат у нас год от года все более непредсказуемый, природа преподносит сюрприз за сюрпризом, и то, что еще лет 10 назад считалось аксиомой, сейчас уже может и не сработать. Приходится каждую осень следить за прогнозом погоды, присматриваться к природным явлениям, пытаясь по приметам угадать верные сроки. С момента посадки озимого чеснока до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца — вот из этого и исходим в расчетах.

Грядку с посаженным чесноком неплохо замульчировать торфом, накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.

Секрет 2: про уход, или «как потопаешь, так и полопаешь»

Сказать честно, не так уж много ухода чесноку требуется. Но, как и в случае с репчатым луком, есть мероприятия, которыми не надо пренебрегать: рыхление, прополка и полив. Если почва достаточно плодородная, загодя всем необходимым заправлена, можно обойтись без подкормок (на хорошо обработанном, удобренном суглинке я в течение сезона чеснок дополнительно не подкармливала, но на урожай жаловаться не приходилось). При повышенной кислотности почвы полезно подсыпать на грядку золу; если заметили, что поверхность земли «зеленеет», закисает, сделать это нужно обязательно.

Почва под чесноком должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Фото автора

Прополки особенно важны весной, пока всходы совсем молоденькие. Сорняки в эту пору буйствуют, и могут отнять у чеснока необходимые ему свет и питание. Потом обычно хватает периодического рыхления — одновременно и трава удаляется. На рыхление чеснок очень отзывчив, уплотненной почвы не любит.

А вот полив — дело тонкое. Если влаги не хватает, листья раньше времени начнут желтеть и сохнуть. Но избыток влаги провоцирует гнили, а вкус зубков ухудшается: они становятся водянистыми. И хранится потом такой чеснок хуже. Начинаем поливы, когда из почвы уйдет весенняя влага, а завершаем — за месяц до уборки урожая. В остальное время — по погоде и по потребностям.

Вот и рада бы конкретно написать, сколько раз нужно полить чеснок и в каком количестве — да только мой опыт говорит, что нет такого правила. К примеру, даже в нынешнее жаркое и сухое лето моей подруге на ее низинном участке с влагоемкой торфяной почвой поливать грядки практически не пришлось — а я на своих песках все лето со шлангом: с вечера польешь обильно, а к утру — уже пустыня Сахара… Так что все нормы тут оказываются сродни «средней температуре по больнице».

Да, и не забудьте аккуратно выломать цветочные стрелки по мере их появления. Но не все! Несколько штук непременно оставляем: на семена и в качестве «маячков», по которым будем определять срок уборки урожая.

А еще об уходе за чесноком и правилах его выращивания подробно написано в статье Любите ли вы чеснок?

Секрет 3: севооборот как профилактика

Чеснок нередко поражается болезнями и вредителями. А возбудители болезней и личинки вредителей в почве частенько сохраняются. И высаживая растение на одном и том же месте несколько лет подряд (или сажая его после культур, подверженных тем же напастям), мы здорово рискуем. Это как лотерея: то ли заболеет, то ли проблемы стороной обойдут. А оно нам надо.

Если хотим хороший урожай здорового чеснока, на прежнее место его не стоит возвращать раньше чем через 3-4 года. Причем, если проблема все же есть — обнаружили при уборке пораженные головки, — неплохо бы заняться оздоровлением почвы. Ну, хотя бы сидераты посеять — ту же горчицу, к примеру, или бархатцы с календулой посадить.

Напомню, что чеснок не следует сажать после чеснока, лука и картофеля. Можно и нужно — после бобовых, огурцов, цветной и ранней белокочанной капусты.

Секрет 4: уборочный

Как и лук, чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить. Озимый чеснок вообще хранится неважно, а если еще затянуть или поторопиться с уборкой, да не высушить толком головки — все результаты своих трудов собственноручно загубим.

Головки чеснока. Фото автора

Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.

Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, для заготовок на зиму, но не для хранения.

Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).

Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов. Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.

Я обычно смотрю на цветоносы. Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…

Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото автора

Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая. Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.

А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.

Секреты выращивания крупного чеснока на даче

Не так уж и сложно вырастить крупный чеснок в собственном огороде. Для этого достаточно знать некоторые секреты выращивания крупных головок чеснока на грядке, которые помогут получить большой урожай.

Виды чеснока

Все сорта подразделяются на 2 вида:

озимый, высаживаемый на грядки осенью;
яровой – для весенней посадки.

Выделяют также 2 большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У первой вместо семян формируются маленькие однозубковые луковички – бульбочки, часто используемые для посадки. В основном стрелки выпускают озимые культуры, но иногда встречается эта особенность и у яровых растений.

Из зимних сортов можно вырастить крупный чеснок. Однако хранится такой урожай недолго – уже к концу зимы овощ начинает портиться.

У летнего чеснока, луковицы которого редко получаются большого размера, период сохранности может достигать двух лет.

Какой разновидности отдать предпочтение, каждый решает в зависимости от потребностей: для реализации высаживают зимние сорта, а вот для долгого употребления – яровые.

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от сорта:

зимний чеснок высаживают в конце сентября–середине октября, чтобы до наступления заморозков успел укорениться, но при этом не пророс на поверхность. Только в этом случае он сможет спокойно перенести холода и дать большой урожай;
летний сорт начинают выращивать после схода снега в начале–середине апреля. Он выносит холод и сможет прорасти даже при температуре почвы 6 °С. Хороший чеснок можно получить при ранней посадке. При этом нужно учесть, что головка должна сформироваться до наступления жаркой погоды, иначе луковицы яровых сортов не будут крупными.

Чеснок нужно правильно сажать и выращивать, чтобы получились большие головки.

Выращивание крупного чеснока на огороде

Чеснок – культура светолюбивая, не терпящая заболоченных мест. Не зная, как правильно вырастить ее, сложно добиться хороших результатов.

Несколько факторов, влияющих на размер будущего урожая:

Выбор места: оно должно быть открытым, чтобы ничто не загораживало необходимое для ростков солнце.
Размеры грядки: они должны быть достаточно широкими (75 см) для более удобной обработки и высокими (8 см), чтобы предотвратить скапливание воды.
Схема посадки: делают достаточно широкие междурядья (20 см) и чуть поменьше расстояния между высаживаемыми зубчиками в ряду (10 см), чтобы в дальнейшем было удобно ухаживать за культурой. Плотно распределять посадочный материал – чеснок – не следует, так как вынужденная борьба за место и ресурсы не позволит набрать ему нужный вес.

Подготовка грядки

Один из секретов, как получить хороший урожай – подготовка грядки для будущих растений. Для озимой культуры участок тщательно перекапывают за 2–3 недели до высадки, чтобы земля успела осесть. Если этого не сделать, то постепенно с движением почвы зубчики чеснока будут заглубляться. Это негативно скажется на величине урожая и сроках его сохранности.

Для весенней высадки грядку также подготавливают осенью, чтобы внесенные элементы успели преобразоваться в усвояемую для ростков форму. Землю перекапывают на глубину лопаты, при необходимости удобряют. Важно хорошо взрыхлить почву, чтобы в ней было достаточно кислорода. После перекапывания участок выравнивают и дезинфицируют марганцевым раствором. Затем накрывают пленкой и оставляют до момента посадки.

Вносить удобрения нужно, если качество почвы не является оптимальным для культуры. Грунт должен быть:

Снижают кислотность почвы известкованием (стакан извести на 1 м 2 ). Разрыхляют структуру торфом, опилками и песком. Повышают плодородность, внося удобрения: 5–6 кг перегноя на 1 м 2 , на такую же площадь – 1 л помета и золу. Органику заменяют комплексными минеральными удобрениями в количестве 30–40 г на 1 м 2 .

Важно, чтобы почва на чесночной грядке была плодородной, воздухо- и влагопроницаемой.

Подготовка посадочного материала

К секретам выращивания крупного чеснока относится подготовка головок к посадке. Существует возможность перепутать зубцы озимого сорта с яровыми. Отличить их несложно:

первые характеризуются наличием центрального стержня, вокруг которого распределено четное количество долек: 4, 6, 8;
у вторых количество зубцов может быть разным, часто отличаются по форме, да и стержня в центре не имеется.

Для повышения иммунитета будущих растений при подготовке посевного материала нужно соблюдать следующие моменты:

Отбраковывать все поврежденные, подгнившие и пораженные плесенью головки.
Сросшиеся, мелкие зубки и небольшое их число (2–3) свидетельствуют о вырождении сорта и низкой урожайности. Поэтому для посадки лучше брать луковицы с крупными дольками.
Перед высадкой обеззараживать головки, опустив в раствор медного купороса (1 %) или перманганата калия (1 %) на 20–30 минут. С этой же целью используют такой раствор: 0,3 кг древесной золы смешивают с водой (2 л), кипятят, остужают, отделяют светлую часть, в которую и погружают посадочный материал на час.

Особые требования к подготовке у ярового сорта:

за месяц до высаживания головки отправляют в прохладное место (-3 — +2 °С);
за сутки посевной материал вынимают и обеззараживают;
на 12 ч замачивают в стимуляторе роста (Гумате калия или Эпине).

Для ускорения роста яровые сорта проращивают. Для этого зубцы выкладывают в увлажненный тканевый мешочек, который заворачивают в полиэтилен на двое суток.

Как сажать чеснок

Чтобы чеснок вырос крупным, соблюдают определенные правила при его посадке.

Особенности весенней высадки:

поливают только сухую землю, во влажную зубки чеснока высаживают без поливов;
глубина посадки– 3 см;
мульчируют до появления ростков торфом.

Правила высаживания осенью:

посадку производят вовремя: зубчики должны укорениться, но не прорасти;
чтобы луковица не подгнивала, в канавки насыпают песок или золу, грядки не проливают;
высаживать чеснок нужно на глубину до 5 см (чем крупнее зубчик, тем глубже), чтобы снизить риск вымерзания;
после проведения всех необходимых мероприятий грунт выравнивают и мульчируют торфом или перепревшими опилками слоем как минимум в 3 см;
зимой сверху застилают листвой или лапником (до выпадения снега), а в период таяния укрытие разбирают.

Секреты крупного чеснока

Соблюдение определенных правил выращивания культуры поможет увеличить урожайность. Чеснок, выращенный в открытом грунте, будет крупным, если:

высаживать его вовремя;
правильно подбирать сорт;
обязательно обновлять посадочный материал раз в 3 года, выращивая из бульбочек;
у стрелкующихся видов отщипывать вовремя стрелки;
у яровых сортов завязывать листья, чтобы стимулировать отток питательных элементов из листвы в головку;
производить правильный уход за чесноком (полив, внесение удобрений, мульчирование).

Соблюдение севооборота

Как рекомендация для садовода-огородника – соблюдение севооборота:

лучшие на даче предшественники для чеснока – это сидераты (люцерна, клевер, овес, горчица), клубника, тыква, огурцы, горох, кабачки, капуста;
не удастся получить высокий урожай после пасленовых культур (томаты, картофель, баклажаны) и корнеплодов (свекла, редис, лук, чеснок): в этом случае увеличивается вероятность заболевания растений, а также уменьшения размера головок.

Если посадить культуру рядом с томатами или перцами, то урожай будет крупнее.

Не стоит засевать грядку несколько лет подряд одной культурой, чтобы не снизить урожайность. Крупный чеснок получится только при ежегодной смене места высадки.

Уход за чесночными грядками

Уход за растущим чесноком после высадки предполагает мульчирование почвы. Оно позволяет:

сохранить влажность;
уменьшить количество поливов;
исключить прополку, рыхление.

После отрастания стрелок до 20 см длиной их укорачивают до 5 см: можно срезать острым инструментом или отломить, оставив пенек нужной длины. Главное, убрать верхнюю часть – зачаток будущего соцветия. Это позволит увеличить поступление питательных элементов в луковицу.

За 20–30 дней до уборки урожая (озимые сорта – до середины июля, яровые – в первую неделю августа) отгребают землю от головок. Это делают, чтобы перенаправить часть питания к луковице и тем самым увеличить ее размеры. Почву убирают специальным приспособлением так, чтобы зубки наполовину выглядывали из почвы.

Полив

Так как чеснок – влаголюбивое растение, то хорошо растет в увлажненной почве. Поэтому важным моментом в уходе за культурой является правильность поливов.

Основные правила следующие:

больше всего овощ нуждается во влаге весной, когда активно образуется корневая система (первые 3 недели после высадки): в этот период его нужно поливать обильно (15 л на 1 м 2 ) каждые 5–7 дней;
объем и частота поливов зависят от погоды: при умеренной температуре на 1 м 2 расходуют 10–12 л с перерывом 1–1,5 недели, в жару на ту же площадь разливают 15 л с интервалом 5–6 суток, а в дождливые дни увлажнение почвы прекращают;
после процедуры необходимо присыпать землей оголившиеся головки;
воду использовать желательно теплую, постоявшую какое-то время на солнце.

Ни в коем случае нельзя допускать переувлажнения, так как в такой среде развиваются грибковые заболевания и портятся луковицы.

Подкормки

Если вовремя подкармливать растения, то можно вырастить чеснок с крупными головками. Озимый сорт весной после схода снега проливают мочевиной, а затем удобряют по мере необходимости. Бедные почвы обогащают питательными элементами 1–2 раза в месяц до окончания вегетативного периода.

При выращивании ярового чеснока подкормки вносят дважды:

Первую подкормку делают рано весной раствором птичьего помета (1 кг на ведро воды) или коровяка (в таком же количестве на 8 л воды).
В середине лета поливают раствором золы (стакан на ведро воды).

Огородник должен следовать одному важному принципу: количество внесенных удобрений должно быть в меру. Избыток органики способствует пожелтению листвы и прекращению роста луковиц. Большое количество минеральных веществ отрицательно скажется на их вкусе и качестве.

Болезни и вредители

Ряд вредителей и болезней могут испортить удовольствие от выращивания культуры. Чеснок подвергается нападению нематод, медведки, долгоножки, луковой моли и других насекомых.

Спасти растения от вредителей помогут народные методы:

опрыскивание дважды в месяц настоем табака (0,25 кг) и молотого перца (2 ч. л.): залить 3 л горячей воды, выдержать трое суток, после этого процедить, разбавить водой до 10 л, вмешать жидкое мыло (2 ст. л.);
опыление смесью перца, табака и древесной золы 2 раза в месяц.

Растение подвержено таким заболеваниям:

гниль донца (гниет луковица, отмирают корни, желтеет листва);
ложная мучнистая роса (останавливается процесс созревания головки);
белая гниль (отмирает надземная часть растения и гниют луковицы);
бактериальная гниль (портятся зубки).

Чтобы предупредить развитие болезней, перед высадкой посевной материал обрабатывают раствором золы, медного купороса или перманганата калия.

Сбор и хранение урожая

Созревают озимые сорта в начале августа. Когда пожелтеют нижние листочки, приступают к уборке урожая. С этим нельзя затягивать, иначе головки начнут пересыхать и рассыпаться. У такого продукта срок хранения может снизиться.

Яровые сорта убирают в конце лета – начале осени, когда перья пожелтеют и начнут ложиться, а луковицы уже будут сформированы.

После сбора растения подсушивают 1,5 недели, стряхнув землю. Далее обрезают корни и часть стебля, оставив стержень у озимых культур длиной 5 см, у яровых – 2 см. Для семенного материала отбирают самые крупные экземпляры.

Условия хранения следующие:

температура: 16–20 °С для яровых сортов, 2–4 °С – для озимых;
влажность: средняя.

Особенности выращивания чеснока из бульбочек

Чеснок считается многолетней (трехлетней) культурой, но часто используется как однолетник, из-за чего постепенно вырождается. Чтобы этого избежать, нужно регулярно обновлять посевной материал.

При высадке озимых луковиц оставляют несколько стрелок на ростках, выращенных из больших зубков. На них образуются семена – однозубки. Когда наступит пора уборки урожая, растение связывают в пучок и подвешивают на просушку. В этот период к бульбочкам из зеленой массы растения притекают пластические вещества, способствуя росту. После полного высыхания стебля их аккуратно отделяют.

Высаживают бульбочки и весной, и осенью в заранее подготовленную почву. Заглубляют на 3 см, так как они очень мелкие. Выкапывают, когда листья начнут желтеть. Затем просушивают: сначала пару дней на солнце, далее под навесом. Однозубки, посаженные осенью, при должном уходе дадут хороший урожай.

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

Добавление статьи в новую подборку

Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.

Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.

Сроки посадки озимого чеснока

Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см

Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см

Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Как отличить озимый чеснок от ярового

Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

Озимый чеснок

Яровой чеснок

Головка состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня.
Жгучий вкус.
Употребляют в пищу летом и осенью, подходит для заготовок и как посевной материал. Не хранится зимой.

Головка без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов.
Вкус более мягкий.
Хорошо хранится всю зиму вплоть до весны.

После чего можно сажать чеснок под зиму

Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск “обмена” болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок

Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.

Как подготовить грядку под озимый чеснок?

Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.

1. Готовим почву для чеснока

В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.

2. Формируем грядку

Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.

3. Даем время на усадку почвы

Далее грядку оставляют в покое, пока почва не осела после перекопки. Если осадков в сентябре выпадает немного, то для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой.

Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.

4. Обрабатываем почву

С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.

В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.

Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.

Как подготовить чеснок к посадке

Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.

1. Разбираем головку на зубки

Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.

Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.

2. Дезинфицируем чеснок

Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.

После этих процедур чеснок можно считать готовым к подзимней посадке.

Правильная посадка однозубки озимого чеснока

Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.

1. Делаем лунки

На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.

Расстояние между рядами – 20-25 см.

2. Заглубляем зубки чеснока

В лунки раскладываем зубчики чеснока.

Вдавливать их в землю не стоит, так как это задерживает корнеобразование.

3. Обрабатываем землю

Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.

4. Засыпаем ямы

Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.

5. Мульчируем грядку

Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.

В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.

Альтернативный способ посадки озимого чеснока

Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.

1. Вносим удобрения под посадку чеснока

В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:

сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
древесная зола (2 стакана на кв.м);
мел (1 стакан на кв.м);
перегной (10 кг на кв.м).

2. Культивируем почву

После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.

3. Заполняем грядку

Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.

4. Обрабатываем почву перед посадкой

За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.

5. Сажаем озимый чеснок

В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.

Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной “шубой”, а весной получит достаточное увлажнение.

Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.

Как правильно посадить чеснок в открытом грунте? Как ухаживать и обрабатывать?

Правила посадки чеснока

для посадки надо выбрать открытый для солнечного света участок;
соблюдайте севооборот;
грядку заранее надо удобрить.

Правила севооборота

лук, поскольку ему для роста требуются те же вещества, что и чесноку. К тому же у обоих растений могут быть одинаковые болезни и вредители;
не рекомендуется севка чеснока на месте морковки, ведь она истощает почву;
также картофель, капуста, фасоль, горох и свекла выжимают из почвы вещества, требуемые для роста чеснока, так что урожай будет минимальным.

И наоборот, чеснок рекомендуют высаживать после следующих растений:

все зерновые культуры с длинными корнями, они – отличный сидерат, за исключением овса и ячменя;
также хороший урожай будет, если посадить чеснок на месте роста кабачков, кустовых ягод и кормовых трав.

Правильный севооборот в соединении с удобрением и правильным уходом принесет вам ожидаемый результат.

Подготовка почвы

не задерживают жидкость, но и не слишком быстро высыхают;
пористая структура позволяет пропускать воздух к корневой системе.

Подготовка чеснока для посадки

проведите поверхностный осмотр на факт наличия повреждений, плесени, не разбирая головку на зубцы;
поместите выбранный материал в место, где сохраняется стабильная температура +3-4 градуса по Цельсию (отлично подойдет холодильник);
оставьте головки на срок 3-4 недели, это требуется, чтобы он не начал расти раньше срока;
за день до посадки разберите головки на зубцы, отберите только здоровые (имеющие малейшие признаки плесени или грибка следует выбросить, чтобы исключить вероятность заражения остальных);
отобранную посадочную основу следует замочить на сутки в растворе марганцовки, затем поместить на несколько минут в соленую воду (1 ст. ложка соли на 3 литра воды). Также некоторые огородники предпочитают на 12 часов замачивать зубцы в 1% растворе медного купороса.

В какое время проводится посевная работа

Как посадить чеснок на зиму зубцами

Посадка чеснока осенью бульбочками

Уход за озимым чесноком

с появлением первых зеленых листиков надо удобрить веществами, содержащими азот. Это может быть как искусственное удобрение Карбамид, так и органические удобрения;
следующая подкормка проводится в конце июня – начале июля, для этого в 10 литрах воды надо растворить полкилограмма древесной золы.

В процессе роста надо удалять сорняки, рыхлить почву и поливать, если лето окажется с малым количеством естественных осадков.

Когда сажать яровые сорта чеснока

Как сажать чеснок весной

замачивание в 1% растворе перманганата калия или медного купороса;
на протяжении 8-10 часов прогревание зубцов при температуре 40-42 градуса по Цельсию;
вымачивание в золе: 400 граммов древесной золы растворить в 2 литрах воды, и в полученной смеси вымачивать чеснок.

Чтобы ускорить процесс прорастания можно завернуть чесночные дольки на 2-4 суток во влажную ткань и обернуть полиэтиленовой пленкой.

Уход за яровым чесноком

Также уход включает в себя регулярный полив.

Защита от вредителей

листья начинают желтеть и засыхать;
на зеленых частях появляются пятна сероватого оттенка;
корни отмирают, а на луковицах и между зубцами появляется нехарактерный для здорового растения налет.

Чтобы предупредить развитие плесени следует обрабатывать чеснок препаратами типа Алирин-Б.

Развитие гнилостных процессов сопровождается следующими симптомами:

пятна коричневого цвета на головках;
характерный запах гнили;
изменения цвета зубцов.

С целью борьбы с гнилью, следите за количеством влаги.

Итоги

помните о севообороте, даже не пытайтесь сажать чеснок два года подряд на одном участке огорода. Не сейте его на месте лука, томатов, баклажанов или перца. Отличный урожай вы получите, совершив посев на месте бобовых культур, тыквы, кабачка;
не удобряйте навозом, поскольку он имеет кислую реакцию, а чеснок лучше растет в нейтральной почве. Удобряйте аммиачной селитрой или калийными удобрениями;
посушите зубцы, а затем вымочите их на протяжении нескольких часов в слабом растворе калий перманганата. Затем на 2 минуты опустите в соленую воду или 1% раствор медного купороса;
не вдавливайте зубцы в землю – это может привести к неполноценному развитию корневой системы, что негативно скажется на росте и развитии. Озимый чеснок надо сажать глубже, чем яровой, поскольку в бесснежные зимы он может замерзнуть;
сухую землю перед посевом надо увлажнить, а после посадки замульчировать 5 см слоем смеси торфа и древесных опилок. Это требуется для создания защитной пленки, сохраняющей тепло. Весной мульчу надо собрать.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете самостоятельно вырастить урожай чеснока.

Как правильно вырастить озимый чеснок. Все о посадке и уходе за чесноком

Виды чеснока подразделяются на озимый стрелкующийся, озимый нестрелкующийся и яровой. Первый наиболее урожайный, но сохраняет свои качества недолго, яровой же хранится до нового урожая. Озимый стрелкующийся используют в летне-осенний период, яровой — в зимне-весенний. При правильном выращивании, уборке и хранении озимый стрелкующийся может сохраняться в удовлетворительном состоянии и дольше.

Озимый нестрелкующийся хранится лучше стрелкующегося, но распространён мало: он вырождается из-за заражения вирусными болезнями, а обновить его бульбочками, как можно сделать в случае со стрелкующимся собратом, невозможно.

Для размножения озимого стрелкующегося чеснока используют три вида посадочного материала: зубки, однозубки и воздушные бульбочки. Воздушные бульбочки получают из цветочных стрелок, на которых и вызревают эти мини-зубки в конце июля и начале августа. Обычно огородники обрезают стрелки вскоре после их появления. Для получения воздушных бульбочек необходимо оставить несколько стрелок на наиболее развитых растениях. Когда бульбочки приобретут характерную для сорта краску, их обрезают, растение выдергивают с помощью лопаты.

Луковицы, из которых отросли воздушные бульбочки, необходимо употребить в первую очередь, так как хранятся они плохо.

Наиболее крупные головки вырастают из самых крупных зубков. Для посадки используют лучшие луковицы чеснока — крупные, плотные, с выступающими зубками и твёрдым неразрушающимся донцем. Крошащееся донце и отслаивающиеся сухие чешуи — признак заражения нематодой. Луковицы делят на зубки непосредственно перед посадкой, чтобы донце не подсыхало и не препятствовало формированию корневого валика. Зубки стоит рассортировать по размеру и посадить крупные и мелкие отдельно, последние более загущенно.

Чтобы меньше расходовать выращенного чеснока на посадку, используют однозубки. Кстати, при этом происходит и оздоровление посадочного материала, поэтому опытные огородники одну половину грядки озимого стрелкующегося чеснока сажают однозубками, другую крупными зубками из полноценных головок. Однозубки получают из бульбочек. Для этого отводят небольшую грядку, расстояние между рядами высеваемых воздушных бульбочек 10—15 см, между бульбочками 2—3 см. На следующий год из них вырастают довольно крупные однозубки, а иногда и головки средних размеров. Сажают бульбочки на глубину 2—3 см. В специальной литературе рекомендуется высаживать бульбочки в сентябре, но в наших сибирских условиях они дозревают в стрелках в конце декабря. Так что высаживать осенью их нельзя, они вымерзнут не окоренившись. Лучше заняться этой работой в конце апреля и начале мая.

Вернёмся к посадке зубков осенью. Почву для посадки лучше подготовить заблаговременно. Имейте в виду: лучшими предшественниками для растений озимого чеснока являются огурцы, кабачки, тыква, фасоль, капуста, салат, укроп. А вот рядом с луком чеснок лучше не высаживать. Нельзя выращивать его после картофеля и моркови, поскольку у них общий вредитель — луковая журчалка, которая к тому же поражает растения цветов, в частности тюльпаны и нарциссы. Он высасывает сок в листьях, начиная с верхушек. В результате они желтеют и засыхают, а растения чеснока отстают в росте.

Сразу после уборки плодов тыквенных или капусты почву перекапываю садовыми вилами и заделываю в расчёте на один квадратный метр по столовой ложке двойного суперфосфата и сернокислого калия. Одновременно вношу ведро созревшего компоста, но лучше перегной на ту же площадь. Заостряю ваше внимание на том, что нельзя заделывать свежий навоз.

Если почва кислая, необходимо перед внесением перечисленных удобрений провести известкование пушонкой из расчета 2—3 кг на один квадратный метр.

Грядку располагаю на высоком месте, чтобы она не затоплялась талыми весенними водами. Тогда высаженные зубки не подмокнут и не сгниют.

Долгое время оптимальным сроком посадки зубков этой культуры в центральных районах нашего края считалась первая половина сентября, когда погодные условия благоприятствуют выходу посадочного материала из состояния покоя и быстрому укоренению. Однако в 21-м веке климат существенно изменился, вот уже последние пять лет, по моим наблюдениям, стоит длительное время тёплая осенняя погода. Поэтому сроки посадки озимого чеснока необходимо отодвинуть примерно на полмесяца. Высаживаю зубки глядя в Лунный посевной календарь в последней пятидневке сентября, начале октября.

При глубине посадки 10—12 см (над верхней точкой зубка должен быть слой почвы, равный трём его высотам) чеснок в основном зимует успешно. Если осенью он всё-таки отрос, поверхность гряд мульчируют толстым слоем рыхлого материала (торф, опилки), который весной удаляют.

Чеснок холодостоек и редко вымерзает, опасны выпревание и вымокание. На рыхлых огородных почвах зубки можно посадить глубже (примерно 15 см), это в какой-то степени уменьшит влияние капризов погоды.

Перед посадкой зубки чеснока дезинфицируют в растворе медного купороса (на пять литров воды пол-ложки купороса) в течение одной минуты и, не промывая, высаживают. Спустя две-три недели грядку с чесноком лучше прикрыть двухсантиметровым слоем не перепревшего компоста, можно навозным перегноем для более надежной перезимовки, особенно при наступлении сильных ранних морозов и при отсутствии снежного покрова.

Весной, когда грядка очистится от снега и почва позволит ходить по ней не утопая, озимый чеснок подкармливают настоем коровяка или птичьего помёта, добавив на 10 л 5 г суперфосфата и 10 г калийной соли. В весенне-летний период чеснок регулярно поливают. В засушливое лето поливы проводят каждые лпять-семь дней, часть из них совмещают с подкормками. За 20—25 дней до уборки поливы прекращают. В противном случае собранный урожай будет плохо храниться.

В зависимости от плодородия почвы и возможностей огородника проводят еще одну-две подкормки. Одну при образовании трёх-четырёх листочков мочевиной (на 10 л воды 25—30 г), следующую — суперфосфатом (на один квадратный метр 30—40 г ) в середине июня, когда начинается формирование головок.

Признаком готовности к уборке озимого стрелкующегося чеснока служит растрескивание обёртки соцветия, в которой находятся воздушные бульбочки, и пожелтение листьев. При запаздывании с уборкой головка чеснока растрескивается и плохо хранится.

Ещё о некоторых тонкостях агротехники. Способ, обеспечивающий наилучшее укоренение озимого чеснока, основан на особой его корневой системе. Корни чеснока устремлены строго вниз, в связи с чем необходимо создать условия, чтобы они не делали петлю, а такое бывает, когда сразу после перекапывания земли проводят посадку: вместе с оседающими грунтом зубки затягиваются вглубь. Поэтому высаживать нужно только через 7—10 суток после обработки почвы. Более того, некоторые огородники до наступления устойчивых заморозков укрывают посадки толстым (8—10 см) утепляющим материалом, перегноем, торфом, слоями газет с землёй. Под его давлением в рыхлой почве происходит усадка вместе с зубками чеснока, что приводит к следующей проблеме: у проросших корешков петли идут вначале вверх, а затем вниз, то есть корни изгибаются, что задерживает образование луковицы. После такой травмы растения летом не могут дать крупные луковицы. Поэтому посадочный материал озимого чеснока нужно сажать на твёрдое основание. И если за месяц до посадки зубков вы не перекопали грядку, рекомендую использовать для рыхления почвы плоскорез Фокина или аналогичное приспособление с обязательным заделыванием на глубину 8—10 см органического и минерального удобрений.