Можно ли есть баклажаны при изжоге?

Узнайте, какие продукты помогают справиться с изжогой естественным путем. Откройте для себя список пищевых продуктов, которые снижают уровень кислотности в желудке и нейтрализуют избыток желудочного сока. Найдите рецепты и рекомендации для борьбы с изжогой без использования лекарств.

Изжога — распространенное неприятное ощущение жжения в груди и горле, которое возникает из-за обратного движения желудочного содержимого в пищевод. Она часто возникает после употребления определенных продуктов или при нарушении пищеварения. Важно заметить, что некоторые продукты могут вызывать изжогу у одних людей, но не вызывать ее у других. Однако существует несколько продуктов, которые обычно считаются эффективными в борьбе с изжогой.

Первым в списке продуктов, которые могут помочь избавиться от изжоги, является картофельный сок. Картофельный сок содержит природные антиоксиданты и минералы, которые могут снизить воспаление в желудке и улучшить пищеварение. Он также может создать защитное покрытие на слизистой оболочке пищевода, предотвращая обратное движение желудочного содержимого.

Еще одним продуктом, известным своими противовоспалительными свойствами, является имбирь. Имбирь может снизить воспаление пищевода и стимулировать пищеварение, что помогает предотвратить изжогу. Можно употреблять имбирь в виде чая, добавлять его в блюда или принимать в виде дополнительного биодобавки.

Кокосовое масло также может помочь справиться с изжогой. Оно содержит лауриновую кислоту, которая обладает антибактериальными свойствами и может снизить воспаление в пищеводе. Кокосовое масло можно добавлять в различные блюда или принимать в виде капсул.

Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что помогает одному человеку, может быть бесполезным или даже вредным для другого. Перед использованием любых продуктов для борьбы с изжогой, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Продукты для борьбы с изжогой: эффективные средства

Изжога — это неприятное состояние, которое часто сопровождается жжением и дискомфортом в области груди и горла. Она обусловлена рефлюксом желудочного содержимого в пищевод и может быть вызвана различными факторами, включая питание. Счастливо, существуют продукты, которые могут помочь справиться с изжогой.

1. Бананы

Бананы — это отличный источник пищевых волокон, которые могут помочь уменьшить изжогу. Они также содержат натрий, который способствует нормализации уровня кислотности в желудке. Бананы можно употреблять в свежем виде или добавлять их в каши, йогурты и смузи.

2. Овсянка

Овсянка — это еще один продукт, который может помочь справиться с изжогой. Она богата пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварение и предотвращают избыточное образование кислоты в желудке. Овсянку можно употреблять в виде хлопьев, каши или добавлять ее в выпечку.

3. Миндальное молоко

Миндальное молоко — это отличная альтернатива обычному молоку для тех, кто страдает от изжоги. Оно не вызывает повышение уровня кислотности в желудке, поэтому помогает снизить риск ее возникновения. Миндальное молоко можно пить в чистом виде или добавлять его в каши и напитки.

4. Хлеб из цельнозерновой муки

Хлеб из цельнозерновой муки — это еще один полезный продукт для борьбы с изжогой. Он богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы желудка и пищеварительной системы. Хлеб из цельнозерновой муки можно использовать для приготовления сэндвичей или употреблять вместе с супами и салатами.

5. Пробиотики

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые положительно влияют на пищеварительную систему и могут помочь справиться с изжогой. Они улучшают баланс микрофлоры желудка и кишечника, что способствует нормализации пищеварения. Пробиотики можно получить из йогуртов, кефира, квашеной капусты и других броженых продуктов.

Употребление этих продуктов в рационе поможет справиться с изжогой и улучшить общее состояние организма. Однако, перед использованием этих продуктов, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания.

Отруби пшеничные

Отруби пшеничные являются одним из самых эффективных средств для борьбы с изжогой. Они являются низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой, что помогает нормализовать работу пищеварительной системы.

В отрубях пшеничных содержится большое количество витаминов группы В, которые улучшают обменные процессы в организме и способствуют нормализации кислотности желудочного сока.

Кроме того, отруби пшеничные обладают обволакивающим действием на слизистую оболочку пищеварительной системы, что защищает ее от раздражения и снижает риск возникновения изжоги.

Рекомендуется употреблять отруби пшеничные в виде каши или добавлять их в выпечку. Также можно приготовить отвар из отрубей и пить его в течение дня.

Однако, перед использованием отрубей пшеничных, необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Молоко

Молоко является одним из наиболее доступных и полезных продуктов, которые помогают избавиться от изжоги.

Молоко содержит натуральные антациды, которые способны снизить уровень кислотности в желудке и снять раздражение слизистой оболочки пищеварительной системы.

Для получения максимального эффекта рекомендуется употреблять молоко в холодном виде. Холодное молоко обладает дополнительным охлаждающим эффектом, который способствует снятию воспаления и раздражения в желудке.

Молоко также богато кальцием, который способствует укреплению костей и зубов и поддержанию здоровья организма в целом.

Однако следует помнить, что употребление большого количества молока может вызвать нежелательные побочные эффекты, такие как вздутие или понос. Поэтому рекомендуется употреблять молоко в умеренных количествах и в сочетании с другими продуктами, которые также способствуют улучшению пищеварения и снижению уровня кислотности в желудке.

Бананы

Бананы – одно из самых популярных и доступных фруктов, которые могут помочь справиться с изжогой. Они богаты природными антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способны снизить кислотность в желудке и снять воспаление.

Бананы также содержат пищевые волокна, которые помогают улучшить пищеварение и предотвратить образование избыточной кислоты. Они обладают нейтральной кислотностью, поэтому не вызывают дискомфорта и подходят для людей с чувствительным желудком.

Одним из главных преимуществ бананов является их универсальность. Они могут быть употреблены в свежем виде, добавлены в коктейли, смузи, йогурты или выпечку. Бананы также хороши в комбинации с другими продуктами, такими как овсянка или тосты, что позволяет варьировать рацион и получать удовольствие от разнообразных и полезных блюд.

Помимо противовоспалительных и пищеварительных свойств, бананы могут быть полезными при снятии стресса и улучшении настроения. Они содержат триптофан – аминокислоту, которая способствует выработке серотонина, гормона счастья.

Итак, бананы – отличный выбор продукта для борьбы с изжогой. Они обладают рядом полезных свойств, помогают улучшить пищеварение, снижают кислотность в желудке, снимают воспаление и улучшают настроение. Рекомендуется употреблять бананы свежими или добавлять их в различные блюда и напитки.

Лук является одним из самых популярных овощей, используемых в кулинарии и медицине. Кроме своего уникального вкуса, лук имеет множество полезных свойств, включая способность справляться с изжогой.

Лук содержит серу, которая помогает регулировать уровень кислоты в желудке и уменьшает риск изжоги. Кроме того, лук обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снизить воспаление желудочно-кишечного тракта и уменьшить риск возникновения изжоги.

Для использования лука в качестве средства от изжоги, можно добавить его в различные блюда. Например, можно приготовить луковый суп или добавить лук к салату. Также, можно употреблять лук в сыром виде, добавляя его в сэндвичи или салаты.

Важно отметить, что лук может вызывать у некоторых людей повышенную кислотность желудка и усиливать симптомы изжоги. Поэтому перед использованием лука как средства от изжоги, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Огурцы

Огурцы – это овощ, который широко используется в кулинарии и имеет множество полезных свойств. Они состоят преимущественно из воды, поэтому их употребление помогает увлажнить и освежить организм.

Огурцы также являются низкокалорийным продуктом, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом. Они богаты пищевыми волокнами, которые помогают нормализовать работу пищеварительной системы и предотвращают запоры.

Огурцы обладают противовоспалительными свойствами и помогают снизить воспаление в организме. Они также содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами и помогают предотвратить развитие серьезных заболеваний, таких как рак.

Кроме того, огурцы содержат витамины и минералы, такие как витамин К, витамин С, калий и магний, которые помогают поддерживать здоровье костей, сердца и иммунной системы.

Для использования огурцов для борьбы с изжогой, можно добавить их в салаты или просто употреблять в свежем виде. Они помогут снизить кислотность в желудке и уменьшить дискомфорт, связанный с изжогой.

Груши

Груши — это фрукт, который не только приятен на вкус, но и способен помочь в борьбе с изжогой. Они содержат в себе полезные вещества, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы.

Груши богаты пищевыми волокнами, которые помогают регулировать пищеварение и предотвращать изжогу.
Они содержат природные антиоксиданты, которые защищают желудочную стенку от вредного воздействия свободных радикалов.
Груши содержат флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами и способствуют заживлению слизистой оболочки желудка.

Можно есть груши в свежем виде, добавлять в салаты или приготовлять из них компоты.
Также полезно употреблять груши в виде соков или пюре.
Рекомендуется употреблять груши на пустой желудок или за 1-2 часа до еды, чтобы получить максимальный эффект.

Важно помнить, что все организмы индивидуальны, поэтому перед включением груш в рацион питания рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Мята является одним из самых известных и эффективных средств для борьбы с изжогой. Ее основное действие заключается в том, что она успокаивает раздраженную слизистую оболочку пищевода и снимает симптомы изжоги.

Для использования мяты в качестве средства от изжоги, можно приготовить чай из свежих или сухих листьев мяты. Для этого следует:

Взять 1 чайную ложку сухих или свежих листьев мяты.
Залить их стаканом кипятка.
Дать настояться примерно 10-15 минут.
Процедить настой и выпить его в теплом виде.

Также можно добавить пару капель эфирного масла мяты в стакан воды и выпить это средство после еды для предотвращения изжоги.

Отличным вариантом будет также использование мяты в виде прямого применения на коже. Для этого можно сделать настой из мяты и нанести его на область желудка и груди. Можно также использовать мятный крем или масло для массажа этих областей.

Однако, стоит помнить, что мята не рекомендуется применять в больших количествах, так как это может вызвать обратный эффект и усугубить симптомы изжоги.

Вопрос-ответ:

Какие продукты помогают избавиться от изжоги?

Есть несколько продуктов, которые помогают избавиться от изжоги. К ним относятся овсянка, бананы, алоэ вера, персики, груши, картофель, имбирь, яблочный уксус и йогурт.

Как овсянка помогает избавиться от изжоги?

Овсянка является натуральным средством от изжоги благодаря своим антиоксидантным свойствам. Она уменьшает воспаление в желудке и пищеводе, снижает кислотность и облегчает симптомы изжоги.

Какие продукты помогают снизить кислотность желудка?

Некоторые продукты способствуют снижению кислотности желудка и уменьшению симптомов изжоги. К ним относятся бананы, алоэ вера, картофель, груши, йогурт и яблочный уксус. Они имеют алкализирующее действие и помогают уравновесить уровень кислотности в желудке.

Может ли имбирь помочь при изжоге?

Да, имбирь может помочь при изжоге. Он имеет противовоспалительные свойства и способствует уменьшению воспаления в пищеводе. Кроме того, имбирь снижает кислотность желудка и облегчает симптомы изжоги.

Почему яблочный уксус помогает при изжоге?

Яблочный уксус имеет алкализирующее действие и способствует снижению кислотности желудка. Он также уменьшает воспаление в пищеводе и снижает риск возникновения изжоги. Рекомендуется употреблять яблочный уксус разведенным в воде перед приемом пищи.

Какой эффект у йогурта на изжогу?

Йогурт содержит полезные бактерии, которые помогают улучшить пищеварение и уравновесить уровень кислотности в желудке. Он также образует защитный слой на слизистой оболочке пищевода, что уменьшает риск возникновения изжоги.

Брокколи

Брокколи является одним из самых полезных продуктов, который может помочь в борьбе с изжогой. Брокколи содержит много клетчатки, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращает изжогу.

Кроме того, брокколи богаты витаминами и минералами, которые помогают в укреплении иммунной системы и снижении воспаления. Она также содержит витамин С, который помогает в борьбе с инфекциями и укрепляет здоровье желудка.

Брокколи можно употреблять как в сыром, так и вареном виде. Она отлично сочетается с другими овощами и добавляется в салаты, супы и гарниры. Рекомендуется употреблять брокколи регулярно, чтобы получить максимальную пользу для здоровья и избавиться от изжоги.

Видео по теме:

1 комментарий к “Продукты, которые помогут избавиться от изжоги: список эффективных средств”

Спасибо за полезную информацию! Я страдаю от постоянной изжоги и всегда ищу способы справиться с этой проблемой. Было очень интересно узнать о продуктах, которые могут помочь в борьбе с изжогой. Я обязательно попробую добавить в свой рацион бананы, они не только вкусные, но и являются отличным средством для снятия изжоги. Также меня порадовало упоминание о меде и овсе — я уже знаю, что добавлю в свой завтрак! Очень радует, что эти продукты доступны и не требуют особых затрат. Большое спасибо за советы, я надеюсь, что они помогут мне избавиться от этой неприятной проблемы и улучшат мое самочувствие.

Довольно часто изжога не имеет ничего общего с вашим сердцем. Это касается ощущения жжения в груди или горле, которое обычно усиливается после еды, ночью, лежа или наклоняясь. Ощущающие изжогу также могут заметить горький или кислый привкус во рту.

Что вызывает изжогу?

Изжога возникает, когда нижний сфинктер пищевода не выполняет свою работу должным образом. Это небольшая мышца, которая действует как клапан. Он отделяет пищевод от желудка, чтобы предотвратить обратное движение содержимого желудка через пищеварительную систему.

Большинство людей считают, что определенная пища, а также определенный образ жизни могут спровоцировать или усилить симптомы изжоги.

Продукты, которых следует избегать

Если вы не хотите чувствовать изжогу, вот какой пищи следует избегать:

чаще всего причиной изжоги является жареная пища, поскольку она ухудшает функционирование пищеварительной системы и приводит к изжоге и кислотному рефлюксу;
фаст-фуд, насыщенный жиром и сахаром, не говоря уже о пустых калориях. Есть много причин избегать этого, включая тот факт, что фаст-фуд обычно вызывает расстройство желудка и изжогу;
помидоры и томатные соусы, такие как кетчуп, и томатные супы, могут нанести вред вашему желудку. Эти продукты являются естественно кислыми, а слишком много кислоты в желудке может привести к тому, что часть кислоты попадет обратно в пищевод;
шоколад – пожалуй, самый удивительный продукт в этом списке! Но он содержит три вещества, которые могут вызвать изжогу: какао, кофеин и жир;
цитрусовые фрукты, такие как апельсины и грейпфруты. Они содержат лимонную кислоту, которая может расслабить пищеводный сфинктер и способствовать изжоге;
общеизвестно, что мята расслабляет желудок, поскольку позволяет пище быстрее двигаться к кишечнику. Но если вы страдаете изжогой, мята усугубит ситуацию;
если вы пытаетесь уменьшить частоту и/или тяжесть симптомов изжоги, вам также следует избегать кофеиносодержащих или газированных напитков, а также алкоголя.

Другие советы

Кроме отказа от определенных типов пищи, избежать изжоги поможет другой способ: не есть в течение 2-4 часов перед отходом ко сну. Вашему организму труднее переваривать пищу, когда вы лежите.

Кроме того, вместо трех стандартных больших приемов пищи – завтрака, обеда и ужина – попробуйте есть меньшие порции в течение дня. Естественно легче переваривать небольшие объемы блюда, поэтому более частые приемы пищи могут облегчить работу пищеварительной системы.

Наконец, снизить симптомы изжоги помогут регулярные физические упражнения. Вместо того чтобы ложиться на диван и смотреть телевизор после еды, попробуйте пойти на прогулку. Те, кто имеет избыточный вес или ожирение, чаще ощущают изжогу. Поэтому прогулка после еды поможет вашему организму не только в пищеварении, но и в контроле веса.

Когда искать помощи?

Изжога, возникающая более двух раз в неделю, может свидетельствовать о хроническом состоянии, называемом гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Это более серьезная, долговременная форма кислотного рефлюкса.

Теперь вы знаете, что вызывает изжогу и как избежать неприятных симптомов. Скорректируйте свой рацион и при необходимости своевременно обращайтесь к врачу, чтобы всегда оставаться здоровыми!

Изжога (чувство жжения за грудиной и в глотке) — наиболее частый симптом различных заболеваний ЖКТ. Как правило, она является следствием заброса желудочного содержимого в пищевод (гастроэзофагеальный рефлюкс) и ее считают характерным симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Причины и последствия изжоги

Причинами этого симптома могут быть функциональные состояния или, как указывалось выше, заболевания:

Постоянное переедание — увеличение объема желудка приводит к расслаблению нижнего пищеводного сфинктера, что создает благоприятные условия для появления патологических рефлюксов.
Физическая нагрузка сразу после приема пищи.
Изменения психического статуса (напряжение, беспокойство, депрессия).
Патологии ЖКТ: гастрит, дуоденит, заболевания желчных путей, синдром раздраженного кишечника.
Повышение внутрибрюшного давления, например, при ожирении или беременности. Увеличение окружности живота влечет повышение внутрибрюшного давления и нарушение функции пищеводного отверстия диафрагмы. Причиной повышения давления являются также запоры.
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы.
Несостоятельность запирательного механизма кардии.
Желудочный стаз.

Последствиями заброса содержимого желудка и изжоги являются риски развития следующих осложнений со стороны пищевода:

Стриктуры (сужение).
Рак.

Причины изжоги на голодный желудок

Сразу после пробуждения органы пищеварения начинают физиологическую деятельность и подготавливают внутренние органы к приему пищи: усиливается выделение пищеварительного сока в желудке, выработка желчи в печени и производство слюны слюнными железами.

Продукты питания, способные вызвать приступ изжоги

Соляная кислота и желчь — активные вещества и при отсутствии еды, которая снижает их агрессивность и концентрацию, они раздражают слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. При переизбытке желудочного сока расслабляется сфинктер, который препятствует попаданию содержимого из желудка в пищевод. В этот период соляная кислота может забрасываться в пищевод, вызывая неприятное ощущение жжения.

У беременных это состояние связано с увеличением матки, повышением внутрибрюшного давления и сдавливанием желудка. Положение усугубляется действием прогестерона, который расслабляет мышцы сфинктера. Таким образом, создаются все предпосылки для возникновения изжоги. В связи с этим не приемлем пропуск пищи — утро должно начинаться с калорийного завтрака, желательно в одно и то же время, что снизит агрессивность соляной кислоты.

Известно также, что прием жирной и жареной пищи вечером, копченостей, острой еды и соусов, употребление алкоголя и вин, а также обильная еда за ужином вызывают повышение в несколько раз количества соляной кислоты в желудочном соке. Это и приводит к неприятным ощущениям сразу после пробуждения, избежать которых можно правильным питанием в течение дня и особенно вечером.

Нередко возникает изжога и от голода — при соблюдении диет и пропуске приема пищи. И связано это с тем, что желудок, перерабатывающий порции еды в определенное время, в период голодания продолжает выделять пищеварительные ферменты.

Часто больные недооценивают значение изжоги — нередко игнорируют или при значительной ее выраженности лечатся самостоятельно. Тем не менее, это не всегда оправдано. Лечение больных проводится дифференцировано.

Больным с эпизодической изжогой (реже одного раза в неделю) назначают антирефлюксную терапию (например, препараты альгиновой кислоты на основе бурых водорослей Гевискон и Гевискон Форте). Достоинства этой суспензии видимы: адсорбирует пепсин и желчные кислоты, стимулирует секрецию бикарбоната, а гель защищает слизистую желудка и пищевода.

Альгинаты не всасываются, поэтому не оказывают системного действия, не аккумулируются, действуют быстро и продолжительно. Препарат, выпиваемый через 30 мин после еды, создает барьер, который препятствует попаданию кислоты в пищевод. Даже если случается рефлюкс, то в пищевод поступает суспензия, а не кислое содержимое. Соляная кислота остается в желудке и выполняет свою переваривающую функцию. Препарат разрешен для безрецептурного отпуска.

Пациентам старше 50-55 лет, у которых отмечаются частые эпизоды изжоги, показано проведение эндоскопического обследования. При выявлении эрозий в пищеводе назначают ингибиторы протонной помпы (Омепразол, Лансопразол, Рабепразол, Эзомепразол), которые принимают за 30 мин до еды, в комбинации с альгинатами. При отсутствии эрозий часто останавливаются на монотерапии альгинатами. Разумеется, что вопросы лечения и его продолжительности во всех этих случаях решает врач. Немаловажным при лечении является соблюдение определенной диеты.

Диета и правильное питание при изжоге направлены на уменьшение ее частоты и создание условий для уменьшения воспаления слизистой желудка и пищевода. Помимо купирования приступов, что улучшает самочувствие и качество жизни больного, диета позволяет предотвратить осложнения, в частности рефлюкс-эзофагит. В ней предусмотрено:

Уменьшение объема пищи — дробное и частое (до 5 раз в день) питание, не допустимо переедание, особенно на ночь.
Выполнение режима питания — регулярный прием пищи, желательно в одно время.
Исключение из рациона жирной, жареной, копченой, кислой и сладкой пищи, которая способствует возникновению изжоги.
Запрещено употребление алкоголя, крепкого кофе, чая и большого количества жидкости, которые усиливают заброс содержимого желудка.
Исключение пряных и острых блюд.
При изжоге и отрыжке также рекомендуется исключение продуктов, вызывающих метеоризм (все напитки с газом, дрожжевая выпечка, свежий хлеб, бобовые, виноград, изюм). Эти два симптома связаны между собой и избыточный метеоризм способен их усилить.

Выполнение несложных рекомендаций тоже поможет избежать изжоги и регургитации (попадание содержимого желудка в полость рта):

Больной не должен ложиться сразу после еды.
Необходимо снизить вес, если он избыточный.
Избегать работ в наклоненном вперед положении, поднятий тяжести, ношения тесной одежды и тугих поясов — при всех этих состояниях повышается внутрибрюшное давление и провоцируется изжога.
Ужин за 4 ч до сна (он должен быть легким и не обильным).
Использовать высокую подушку во время сна (поднятие головы на 15-20 см значительно уменьшает регургитацию содержимого желудка).
Не допускать запоров и метеоризма.
Исключить курение и прием алкоголя.
По рекомендации врача принимать щелочные минеральные воды.

Если отсутствуют сопутствующие заболевания ЖКТ, то эти общие принципы питания и поведения помогут избавиться от изжоги и предупредят ее появление в дальнейшем. При наличии же гастрита или эзофагита (особенно эрозивного) к питанию следует подходить более серьезно, и оно будет зависеть от выраженности симптомов и стадии заболевания.

Так, в период обострения рекомендуется максимально щадящая диета в пределах Стола №1А. Исключаются на 7-10 дней хлеб и хлебобулочные изделия, бульоны, все овощи и фрукты в любом виде, напитки с газом, кофе, крепкий чай, какао, любые соусы и пряности. Основу рациона составляют слизистые или протертые супы, жидкие протертые каши на воде или молоке, тщательно протертые мясные и рыбные блюда в виде суфле и жидкого паштета. Все это необходимо для щажения слизистой и ускорения процессов ее восстановления.

Каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с изжогой. Обычно она возникает в результате обильных застолий, злоупотребления жирными и острыми блюдами, после употребления в пищу некоторых продуктов – шоколада, сыра, сладкой выпечки. Изжога сопровождается жжением в области груди и верхней части живота, распиранием, отрыжкой, кислым привкусом во рту, першением в горле. Эти симптомы связаны с попаданием желудочного сока из желудка в пищевод. Нередко они являются признаком заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастрита, язвенной болезни, рефлюкс-эзофагита. Поэтому при регулярно возникающем дискомфорте за грудиной нужно обратиться к специалисту для обследования и назначения лечения.

Если неприятные ощущения в области груди и верхней части живота связаны исключительно с погрешностями в питании, избавиться от них поможет нормализация рациона. Коррекция пищевого поведения – важная часть терапевтического процесса. Лечебное питание улучшит работу пищеварительного тракта, снизит кислотность желудочного сока, уменьшит воспаление слизистой пищевода. Поговорим о том, какую диету соблюдать при изжоге, чтобы облегчить состояние и не допустить развития заболеваний системы пищеварения.

Диета при частой изжоге: какие продукты разрешены?

При изжоге важен не только выбор продуктов, но и способ приготовления пищи. Еду нужно готовить на пару, отваривать, тушить или запекать без масла. Продукты, которые составляют основу рациона при рефлюксе:

некислые ягоды и фрукты: бананы, яблоки, груши, дыня, малина. Их можно есть в любом виде – сыром, печеном, замороженном;
овощи: морковь, картофель, брокколи, спаржевая фасоль, тыква, кабачки;
нежирное мясо: куриные грудки, индюшатина, постная говядина;
нежирные сорта рыбы;
подсушенный хлеб;
макароны из твердых сортов пшеницы;
овощные супы;
молочные продукты невысокой жирности: молоко, сметана, сыры тофу, фета, а также козий сыр;
отварные яйца в небольших количествах;
каши на воде: кукурузную, овсяную, гречневую, рисовую;
растительные масла: тыквенное, рапсовое, подсолнечное, оливковое,

Диета при изжоге и повышенной кислотности желудка предполагает употребление слизистых супов, киселей, варёных и тушеных овощей, паровых котлеты. Для снижения кислотности следует отказаться от сдобы, цельнозернового хлеб, пряностей, грубой клетчатки.

На диете при изжоге и отрыжке разрешено употребление некоторых сладостей. В малых количествах можно есть натуральный мармелад, пастилу, зефир, желе. В качестве напитков разрешены некислые соки, травяные чаи, кисели, компоты, негазированная минеральная вода.

Такое питание улучшит состояние слизистой пищеварительного тракта, а также пойдет на пользу всему организму. Полезно дополнительно вести пищевой дневник, в котором можно отмечать для себя, какие именно продукты вызывают отрыжку, дискомфорт и жжение в пищеводе.

Диета при изжоге и рефлюксе: запрещенные продукты

При забросе желудочного сока в пищевод запрещены продукты, которые:

Раздражают слизистую органов пищеварения.
Вызывают газообразование.
Активируют выработку пищеварительных ферментов.
Повышают кислотность желудочного сока.
Расслабляют пищевой клапан, который находится между желудком и пищеводом.

К таким продуктам относятся:

все цитрусовые;
кислые ягоды и фрукты: гранат, виноград, крыжовник, смородина;
кофе и крепкий чай;
свежевыжатые соки;
ягодные морсы;
газированные напитки;
полуфабрикаты;
соленья, маринады, квашеные овощи;
консервированные продукты;
алкогольные напитки;
чипсы, сухарики и другие пряные соленые снеки;
крепкие мясные бульоны;
трудноперевариваемые изделия из круп: ячневая, перловая, пшенная каша;
некоторые овощи: помидоры, редис, репа, чеснок, хрен, белокочанная капуста, болгарский перец, лук;
сладости и сдобная выпечка: дрожжевые булочки, пирожные, халва, шоколад;
острые приправы, соусы, пряности;
колбасные изделия;
макаронные изделия из мягких сортов пшеницы;
маргарин и другие продукты, содержащие трансжиры;
мята и мятосодержащие напитки – они расслабляют и без того ослабленный пищеводный сфинктер.

Диета при обострении изжоги исключает жареные, копченые, острые блюда, фастфуд. Следует ограничить употребление сливочного масла и других животных жиров, а также кисломолочных продуктов – кефира, творога. После нормализации состояния можно изредка включать в рацион некоторые из этих продуктов, но злоупотреблять ими не следует.

Правила пищевого поведения при изжоге

Помимо самой диеты, при изжоге необходимо соблюдать определенные правила приема пищи. Они способствует усвоению еды, помогают избежать тяжести в желудке и снижению воспалительных процессов органах пищеварения:

Ешьте не торопясь, еду тщательно пережевывайте.
Делите дневной рацион на 4-5 небольших порций. Избегайте длительных перерывов между приемами пищи.
Не перекусывайте на ходу.
Не переедайте, заканчивайте прием пищи, как только ощутите чувство легкого насыщения.
Увеличьте количество белка в рационе – он повышает тонус пищеводного клапана.
Ограничьте употребление соли.
Отдавайте предпочтение продуктам, которые легко усваиваются.
Не занимайтесь физическими нагрузками сразу после еды и не поднимайте тяжести.
Пейте достаточно жидкости в течение дня, но не выпивайте большое количество за один прием.
Не принимайте горизонтальное положение на полный желудок. Ужинайте не позднее, чем за 3 часа до сна.
Приготовленные блюда должны быть теплыми, но не горячими.

Соблюдение этих правил поможет справиться с рефлюксом. Если неприятные симптомы все же продолжают беспокоить, обратитесь к терапевту или гастроэнтерологу для назначения лекарственных препаратов. Врач может порекомендовать АльгиноМАКС, который обладает антацидным и антирефлюксным действием или другие лекарства.

На диете при изжоге питание играет решающую роль. Однако, если вы питаетесь правильно, но при этом продолжаете курить, употреблять алкоголь, ужинать непосредственно перед сном, избавиться от жжения в пищеводе будет непросто. Лечение рефлюкса должно быть комплексным.

Помимо соблюдения диеты, при постоянной изжоге нужно отказаться от курения, ношения одежды, сдавливающей область живота, исключить стрессы и нервное напряжение. Спите на высокой подушке или приподнимайте изголовье кровати во время сна. Если жжение и дискомфорт в пищеводе вызван приемом нестероидных противовоспалительных препаратов или других лекарств, обратитесь к лечащему врачу для пересмотра лекарственной терапии.

Для устранения симптомов рефлюкса не используйте средства народной медицины – так вы можете навредить себе и ухудшить состояние. Для того, чтобы окончательно избавиться от изжоги, нужно пройти обследование и выявить ее причину. Только грамотное лечение в сочетании с диетой поможет навсегда забыть о дискомфорте после еды. В качестве профилактики изжоги можно выделить нормализацию веса, коррекцию образа жизни, правильное питание и своевременное лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на переменчивую погоду, лето есть лето: хочется слегка расслабиться, работать поменьше, а получать удовольствий побольше. В том числе гастрономических.

Увы, за удовольствие от еды нередко приходится платить изжогой и другими пищеварительными неприятностями. Вместе с диетологами Здоровье Mail.Ru выясняет, какие продукты вызывают изжогу.

«У здорового человека изжога не возникает. Появление изжоги может говорить о неблагополучии в пищеварительной системе и являться одним из симптомов различных заболеваний: хронических и острых гастритов, повышенной кислотности желудочного сока, гастроэзофагальным рефлюксом (забросом содержимого желудка в пищевод)», — предупреждает диетолог Наталья Фадеева.

Тем не менее и без этих заболеваний изжога может возникнуть, если будет нарушена работа нижнего пищеварительного сфинктера. Это клапан, который служит своеобразной «заслонкой» между желудком и пищеводом. В норме он полностью закрывается и не позволяет содержимому желудка поступать обратно в пищевод. Но некоторые продукты оказывают на него давление – причем в буквальном смысле этого слова, — и тогда он перестает работать как надо. А вы жалуетесь на ощущения жжения и горечи в пищеводе.

Апельсиновый фреш. Многие полагают, что именно с него должно начинаться прекрасное отпускное летнее утро в интерьерах курортного отеля. На самом деле, апельсин, как и другие цитрусовые, содержит множество органических кислот, которые стимулируют выработку желудочного сока. Поэтому его не пьют, во-первых, натощак, а только после приема пищи. А во-вторых, не пьют слишком много, поскольку постоянное раздражение стенок желудка соляной кислотой, чем и является пищеварительный сок, неизбежно приведет к неприятным ощущениям.

Пиво. Оно содержит хмель, который провоцирует выделение желудочного сока, а также углекислый газ, который ослабляет сфинктер. Под давлением «веселящих» пузырьков он открывается и забрасывает желудочный сок в пищевод. Кстати, такое же действие на сфинктер оказывают и шампанское, и сладкие вина, и даже обычная газировка.

Земляника, крыжовник и красная смородина. Как ни странно, они содержат в больших количествах те же органические кислоты, что и цитрусовые, и другие ягоды, считающиеся кислыми, – клюква, брусника. И точно так же стимулируют повышенную выработку желудочного сока. Впрочем, таким же эффектом обладают все недозрелые плоды. Конечно, когда лето такое, как нынешнее, радуешься каждой ягодке, даже зеленой. Но все же дайте им вызреть.

Мороженое. Вопреки стереотипам, молоко не избавляет от изжоги и не снижает кислотность. Оно лишь на время притупляет неприятные ощущения, а затем изжога возвращается. Дело в том, что молоко – сильнейший стимулятор желудочной секреции. Поскольку мороженое содержит не только молоко, но и разные жиры – все это слишком нагружает пищеварительную систему за счет переваривания, поэтому тоже может провоцировать изжогу.

Шашлыки. Красное мясо — вообще тяжелый продукт для переваривания, а если из него приготовили шашлык или барбекю, то совсем беда. Из-за большого количества белков, жира и соединительной ткани организму требуется больше ферментов и желчи, в итоге эта пища слишком долго тяжким грузом лежит в желудке, растягивая его стенки. Желудок начинает усиленно вырабатывать сок, который из-за растянутых стенок попадает в пищевод и вызывает изжогу.

Квас. Этот напиток считается неотъемлемым атрибутом летнего дня. Как и окрошка, которой так приятно пообедать в жаркий полдень. Но, увы, они могут вызвать неприятные ощущения. Поскольку квас получается в результате процессов брожения, он неизбежно провоцирует метеоризм. Газы давят на сфинктер, который пропускает кусочки пищи и соляную кислоту в желудок. Отсюда – и отрыжка, и изжога.

Грибы. Это очень тяжелая пища для переваривания. Не случайно грибы не рекомендуют давать детям и людям с воспалительными заболеваниями пищеварительной системы. Они также провоцируют застой желудочного сока и выброс его в пищевод.

Помидоры. У этих овощей раздражающим фактором является шкурка – для нежной слизистой желудка она слишком грубая и механически повреждает его стенки. По той же причине изжогу могут вызвать и баклажаны. К тому же их обычно готовят со специями, которые усиливают выработку желудочного сока и лишь усугубляют ситуацию. Если вы знаете за собой склонность к изжоге, лучше очищать овощи от шкурки.

Капуста. Салат из свежей белокочанной капусты считается блюдом легким и низкокалорийным. Но этот овощ содержит огромное количество грубой нерастворимой клетчатки, за счет чего капуста становится сильнейшим стимулятором желудочной секреции. И кроме того повышает кислотность желудочного сока. Чтобы избежать появления изжоги, не стоит есть салат на голодный желудок и усердствовать с порциями.

Зеленый лук. Прямо с грядки, свежий, остро пахнущий, потому что в нем множество эфирных и серосодержащих веществ. Они радуют наше обоняние и вкусовые рецепторы, но раздражают стенки желудка и пищевода.

Можно ли избежать изжоги?

Разумеется, если соблюдать несложные правила.

Не объедайтесь! В переполненном желудке любая пища будет чрезвычайно медленно перевариваться.

Не ешьте на ходу. При движении в желудок попадает воздух, который вызывает и отрыжку, и изжогу. Кстати, если слишком много болтать за едой, тоже можно заглотнуть немало воздуха — с теми же последствиями.

Не ложитесь сразу после еды. Поели – пройдитесь. Так и калории хоть немного израсходуете. И главное – при вертикальном положении желудочный сок не будет затекать из желудка в пищевод.

О том, как сделать ваше лето безопасным во всех отношениях, читайте здесь

Антирефлюксные продукты — это продукты питания, которые помогают справиться с изжогой и другими симптомами гастроэзофагеального рефлюкса. В данной статье мы расскажем о самых эффективных антирефлюксных продуктах и их пользе для здоровья желудочно-кишечного тракта.

Изжога — неприятное ощущение, которое возникает из-за неправильной работы пищеварительной системы. Она сопровождается жжением и дискомфортом в груди и желудке. Для того чтобы уменьшить проявление изжоги, рекомендуется включить в рацион антирефлюксные продукты.

Какие продукты считаются антирефлюксными?

1. Овсяная каша — богатая растительными волокнами, которые помогают нормализовать работу желудка и кишечника.

2. Бананы — низкокислотный фрукт, который снижает кислотность в желудке и уменьшает риск раздражения слизистой оболочки.

3. Имбирь — имеет противовоспалительные свойства и способствует улучшению пищеварения.

4. Миндаль — богатый источник белка и жирных кислот, которые способствуют снижению кислотности желудка.

5. Зеленые овощи — капуста, брокколи, шпинат и другие зеленые овощи содержат фитонутриенты, которые улучшают пищеварение.

6. Отруби — богатые растительными волокнами, которые помогают нормализовать работу желудка и предотвращают изжогу.

Не забывайте, что каждый организм индивидуален, поэтому перед внесением изменений в рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Продукты с низким содержанием жира:

При изжоге рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием жира. Они помогут уменьшить нагрузку на желудок и улучшить пищеварение. Вот список таких продуктов:

Молочные продукты: обезжиренное молоко, йогурт, кефир, творог с низким содержанием жира.
Мясо и рыба: курица без кожи, индейка, рыба с низким содержанием жира (треска, пикша, морской окунь).
Овощи: брокколи, шпинат, цветная капуста, морковь, огурцы, помидоры, зелень.
Фрукты: яблоки, груши, бананы, персики, апельсины, грейпфруты.
Злаки: овсянка, рис, просо, гречка.

Помимо этого, важно отметить, что даже при выборе продуктов с низким содержанием жира, рекомендуется умеренное потребление пищи и правильное пищеварение. Также стоит избегать переедания и употребления пищи за 2-3 часа до сна.

Пищевые продукты, богатые клетчаткой:

Яблоки: Яблоки являются одним из самых богатых источников клетчатки. Они содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которые помогают регулировать пищеварительную систему и предотвращать изжогу.
Груши: Груши также богаты клетчаткой и могут помочь в борьбе с изжогой. Они содержат пектин, который укрепляет слизистую оболочку желудка и уменьшает вероятность образования кислоты.
Овсяные хлопья: Овсяные хлопья являются источником растворимой клетчатки. Они образуют своеобразную защитную пленку на стенках пищеварительного тракта, предотвращая изжогу и другие проблемы с желудком.
Брокколи: Брокколи содержат большое количество клетчатки, которая помогает регулировать уровень кислоты в желудке. Они также богаты витамином C, который снижает воспаление в ЖКТ.
Гречка: Гречка является источником нерастворимой клетчатки, которая улучшает пищеварение и снижает риск изжоги.

Продукты, богатые антиоксидантами:

Ягоды: черника, малина, голубика, клюква, ежевика.
Фрукты: гранат, яблоки, апельсины, виноград.
Овощи: красный перец, шпинат, брокколи, капуста, томаты.
Орехи: грецкие орехи, миндаль, фисташки.
Зеленый чай: богат антиоксидантами и полифенолами.
Темный шоколад: содержит флавоноиды, полифенолы и катехины.
Куркума: придает блюдам яркий цвет и содержит куркумин — сильный антиоксидант.
Чеснок: богат антиоксидантами и другими полезными веществами.

Фрукты и овощи с высоким содержанием воды:

При изжоге рекомендуется употреблять фрукты и овощи, которые содержат большое количество воды. Они помогут увлажнить слизистую оболочку пищевода, снизить кислотность желудка и успокоить симптомы изжоги.

Арбуз
Дыня
Ананас
Персик
Груша
Яблоко
Апельсин
Мандарин
Грейпфрут

Фрукты с высоким содержанием воды помогут смягчить желудочные соки и более эффективно нейтрализовать излишнюю кислотность. Они также обладают антиоксидантными свойствами, которые помогут снизить воспаление и защитить слизистую оболочку от повреждений.

Огурец
Помидор
Сельдерей
Листовой салат
Шпинат
Брокколи
Цветная капуста
Тыква
Морковь

Включая эти фрукты и овощи в свой рацион, вы можете снизить риск возникновения изжоги и улучшить свое общее здоровье.

Минеральная ищощенная вода:

Минеральная ищощенная вода — это натуральная вода, обогащенная полезными минералами, которая помогает справиться с изжогой и другими проблемами желудочно-кишечного тракта. Она является отличным способом увлажнения организма и поддержания его гомеостаза.

Преимущества минеральной ищощенной воды:

Уменьшает изжогу и снижает кислотность желудка;
Способствует нормализации пищеварительного процесса;
Улучшает обмен веществ и усиливает иммунитет;
Повышает выносливость и улучшает физическую активность;
Оказывает антиоксидантное действие и замедляет процессы старения;

Мы предлагаем вам широкий выбор минеральных вод разных брендов и составов. Вы можете выбрать подходящую вам воду на нашем сайте и сделать заказ онлайн. Наши специалисты всегда готовы проконсультировать вас и помочь с выбором.

Продукты с низким содержанием сахара:

Овощи: брокколи, шпинат, цветная капуста, баклажаны, грибы.
Фрукты: яблоки, груши, апельсины, голубика, малина.
Ягоды: черника, клюква, крыжовник, смородина.
Орехи: миндаль, фундук, кедровые орехи.
Зелень: петрушка, базилик, кинза, укроп.
Молочные продукты: творог, йогурт, кефир, сыры с низким содержанием жира.
Мясо и рыба: куриное филе, индейка, телятина, треска, кальмары.
Крупы: гречка, овсянка, перловка, киноа.
Бобовые: фасоль, чечевица, нут.
Хлеб и хлебобулочные изделия: цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, овсяные печенья.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какие пищевые продукты помогут при изжоге?

При изжоге полезно употреблять продукты, которые помогают снизить кислотность желудочного сока, такие как бананы, овсянка, мед, картофель и пастернак.

Какие продукты следует исключить из рациона при изжоге?

При изжоге рекомендуется исключить продукты, которые способствуют повышению кислотности желудочного сока, такие как острое и жирное питание, чеснок, лук, цитрусовые, томаты и шоколад.

Что можно есть на завтрак при изжоге?

На завтрак при изжоге можно съесть овсянку на воде, йогурт без добавок, куриное яйцо, тосты из цельнозернового хлеба и фрукты, такие как бананы или яблоки.

Можно ли есть мясо при изжоге?

Мясо можно есть при изжоге, но рекомендуется предпочитать нежирные сорта, такие как курица без кожи, индейка, рыба. Жирное мясо и копчености следует избегать.

Можно ли пить кофе при изжоге?

Кофе следует избегать при изжоге, так как он способствует повышению кислотности желудочного сока. Рекомендуется пить зеленый чай, травяные отвары или воду.

Молочные продукты с низким содержанием жира:

Молочные продукты являются важным источником кальция, который помогает укреплять кости и зубы. Однако, при изжоге рекомендуется выбирать молочные продукты с низким содержанием жира, чтобы избежать повышенной нагрузки на желудок.

Обезжиренное молоко: Обезжиренное молоко содержит меньше жира, но остается богатым кальцием и другими полезными питательными веществами.
Обезжиренный йогурт: Обезжиренный йогурт является низкокалорийным и содержит меньше жира, чем обычный йогурт. Он также содержит пробиотики, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Творог с низким содержанием жира: Творог с низким содержанием жира является отличным источником белка и кальция. Он также содержит мало жира и калорий.

Выбирая молочные продукты с низким содержанием жира, вы можете насладиться их полезными свойствами, не вызывая изжогу.

Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами:

Омега-3 жирные кислоты являются очень полезными для здоровья и хорошо известны своими противовоспалительными свойствами. Они помогают улучшить сердечно-сосудистую систему, поддерживают здоровье глаз и мозга, а также способствуют общему укреплению иммунной системы.

Существует множество пищевых продуктов, которые богаты омега-3 жирными кислотами. Вот некоторые из них:

Лосось
Семена чиа
Семена льна
Семена конопли
Грецкие орехи
Тунец
Сардины
Масло рапсовое

Добавление этих продуктов в свой рацион может принести немало пользы для вашего здоровья. Они могут помочь снизить уровень воспаления в организме и улучшить общее самочувствие.

2 комментария к “Антирефлюксные продукты: список пищевых продуктов, полезных при изжоге”

Отличный справочник о пищевых продуктах, полезных при изжоге! Я давно страдаю от этой проблемы и всегда искала способы справиться с ней. Эта книга оказалась настоящим спасением для меня. Теперь я знаю, какие продукты помогают снизить кислотность в желудке и предотвратить появление изжоги. Книга содержит подробный список антирефлюксных продуктов, а также рецепты блюд, в которых они могут быть использованы. Я была приятно удивлена, узнав, что многие из них уже присутствуют в моем ежедневном рационе, например, овощи, фрукты, орехи и зелень. Теперь я знаю, что их употребление не только полезно для здоровья, но и помогает предотвратить изжогу. Автор также дает советы по правильному питанию при изжоге и рассказывает о продуктах, которые следует избегать. Это очень полезная информация, которую я сразу же начала применять в своей жизни. Мои симптомы стали реже проявляться, и я чувствую себя намного лучше. Я рекомендую эту книгу всем, кто страдает от изжоги. Она содержит много полезной информации и помогает на практике справиться с этой неприятной проблемой. Большое спасибо автору за такой полезный справочник!

Я очень доволен этой книгой «Антирефлюксные продукты: список пищевых продуктов, полезных при изжоге». Она дала мне большое количество полезной информации о пищевых продуктах, которые помогают справиться с изжогой. Я страдал от этой проблемы уже долгое время, и эта книга дала мне новые идеи о том, как изменить свою диету, чтобы избежать изжоги. Мне особенно понравилось, что книга содержит конкретный список продуктов, которые следует употреблять и избегать при изжоге. Это помогло мне составить новый рацион питания и включить в него больше полезных продуктов, таких как овощи, фрукты, мясо с низким содержанием жира и нежирные молочные продукты. Книга также дает советы о том, как правильно готовить пищу, чтобы избежать изжоги. Я научился выбирать более здоровые способы приготовления пищи, такие как запекание, варка или готовка на гриле. Теперь я знаю, что избегать жареных и жирных продуктов, которые могут вызвать изжогу. В целом, эта книга была для меня настоящей находкой. Она помогла мне изменить свой образ жизни и избежать изжоги. Я рекомендую ее всем, кто страдает от этой проблемы и хочет найти решение.

Почти у всех в какой-то момент жизни возникала изжога – это неприятное чувство жжения в груди после обильной еды или некоторых продуктов. Случайная изжога не свидетельствует о проблемах и не дает повода беспокоиться, но, если симптом возникает чаще, чем раз в неделю, становится более тяжелым или пробуждает вас ото сна – это может указывать на гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ). Тогда рекомендуется визит к врачу.

Как лечить ГЭРБ

Правильное лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) всегда начинается с посещения врача для постановки точного диагноза. Важно понимать, что хронический рефлюкс не проходит сам по себе. Лекарства, отпускаемые без рецепта, могут обеспечить кратковременное облегчение симптомов, но могут замаскировать основное заболевание при их длительном применении.

Лечение ГЭРБ может включать в себя: прием лекарств, рекомендуемых врачом, и определенные изменения в диете и образе жизни. Комбинация подходов выбирается индивидуально, и некоторым людям, особенно в коррекции диеты, может потребоваться метод проб и ошибок.

Изменение диеты и образа жизни часто начинается со списка того, чего следует избегать. К ним относятся определенные продукты, которые могут вызвать или усугубить симптомы.

Продукты, которые следует сократить или вообще избегать в своем рационе:

Продукты с высоким содержанием жира
Кофеин
Шоколад
Лук
Мята перечная
Газированные напитки
Алкоголь
Цитрусовые и томатные продукты.

Выбор подходящей диеты и изменения образа жизни включает в себя определение того, что лучше всего подходит именно вам. Не все триггеры и методы лечения одинаково влияют на всех людей. Имейте в виду, что время приема пищи может иметь такое же значение, как и то, что вы едите. Определенная пища, которая вызывает рефлюкс при употреблении за 3–4 часа до сна, может быть безвредной в начале дня.

Правильное питание при ГЭРБ не обязательно обзначает отказ от всех ваших любимых продуктов. Часто бывает достаточно внести всего несколько простых изменений в свой рацион.

Несмотря на то, что не существует проверенной “диеты при ГЭРБ”, следующие продукты могут помочь вам облегчить или избежать симптомов.

Фрукты и овощи

Фрукты. Скорее всего, стоит избегать цитрусовых и соков их них: апельсины, грейпфруты, лимоны, лаймы. Отдавайте предпочтение бананам, дыням, яблокам, гранатам и грушам.
Овощи. Избегайте или уменьшите количество соусов или добавок с высоким содержанием жира или других раздражителей, таких как: помидоры или лук.

Постные белки

Яйца. В них много белка. Однако, если яйца представляют для вас проблему, придерживайтесь употребления только белков и избегайте жирных желтков, которые, с большей вероятностью, могут вызвать симптомы.
Постное мясо. Жирная и жареная пища, как правило, снижают давление нижнего сфинктера пищевода (НПС) и задерживают опорожнение желудка, увеличивая риск рефлюкса. Выбирайте нежирное мясо, приготовленное на гриле, отварное, жареное на сухой сковороде или запеченое.

Сложные углеводы

Овсянка, цельнозерновой хлеб, рис и кус-кус. Все это хорошие источники полезных сложных углеводов. Цельнозерновые продукты и коричневый рис добавляют в ваш рацион клетчатку.
Картофель и другие корнеплоды. Это отличный источник здоровых углеводов и легкоусвояемой клетчатки, но не добавляйте лук и чеснок во время приготовления, так как они являются частыми раздражителями и провокаторами синтеза избытка кислоты.

Более здоровые жиры

Жир – это особый тип питательного вещества, с высоким содержанием калорий, но это необходимая часть вашего рациона. Не все жиры одинаковы. Как правило, стоит избегать или уменьшать потребление насыщенных жиров (обычно из мяса и молочных продуктов) и трансжиров (в обработанных пищевых продуктах, маргарине и жирных добавках). Попробуйте в умеренных количествах заменить их ненасыщенными жирами из растений или рыбы. Вот некоторые примеры:

Мононенасыщенные жиры. Это масла, такие как: оливковое, кунжутное, каноловое, и подсолнечник; авокадо; арахис и арахисовое масло; орехи и семена.
Полиненасыщенные жиры. Масла, такие как: сафлоровое, соевое, кукурузное, льняное и ореховое; соя и тофу; жирная рыба, такая как лосось и форель.

Другие полезные советы

Жуйте жевательную резинку. Жевательная резинка (не мятная или с мятой перечной, которые могут расслабить НПС) увеличивает выработку слюны и снижает количество кислоты в пищеводе.
Избегайте употребления алкоголя. Любой алкоголь – известный раздражитель, который может ослабить НПС и вызвать симптомы рефлюкса. Однако, в то время как некоторые люди могут испытывать всплеск симптомов уже после одного напитка, другие могут переносить умеренные количества. Поэкспериментируйте, чтобы увидеть, что вам подходит.
Сохраняйте хорошую осанку во время и после еды. Во время еды рекомендуется сидеть и не лежать затем в течение как минимум двух часов после. Стояние и хождение после еды помогает стимулировать ток желудочного сока в правильном направлении.
Не ешьте непосредственно перед сном. Пищеварение увеличивает количество желудочной кислоты, присутствующей в желудке. Когда вы ложитесь, способность нижнего пищеводного сфинктера предотвращать продвижение содержимого желудка по пищеводу снижается. Действующие вместе большое количество желудочного сока и лежачее положение являются провокаторами рефлюкса.
Время может варьироваться, но обычно больным ГЭРБ не рекомендуется есть менее, чем за три или четыре часа до сна.

Правильное питание при ГЭРБ не обязательно означает отказ от всех ваших любимых продуктов. Простой корректировки вашей диеты часто бывает достаточно, чтобы уменьшить дискомфорт, вызываемый ГЭРБ. Цель состоит в том, чтобы создать диету, основанную на разнообразных здоровых продуктах, включая фрукты и овощи, нежирные источники белка, сложные углеводы и полезные жиры.

Если вы подозреваете, что продукты питания могут вызвать или усугубить симптомы ГЭРБ, попробуйте вести дневник в течение одной недели.