Можно ли беременным роллы и имбирь?

Важно чтобы суши были термически обработаны! Такие можно есть на здоровье.

Я бы избегала сырых кусков рыбы на вашем месте,Во избежании отравлений и прочих неприятностей.Есть же роллы с креветкой,курицей,авокадо,слив.сыром и тд

Нет, беременным ничего кроме каш, овощей и вареного мяса.

Смотря из чего они сделаны. Не рекомендуют есть из сырой рыбы, т.к. неизвестно какого она была качества, отравиться можно. А так если все ингредиенты ничего сверхъестественного из себя не представляют, то ешьте сколько хотите.

Bezopasnix rollov net! Oni gotovyatsaya nsa tex zhe razdelochnix doskax, chto i s siroj riboj.

Сырую рыбу никому нельзя. Глистов что ли захотели?

Там много адзиномото (глутамата натрия). Я бы не их вообще, особенно соусы.

Дуры деревенские) Роллы в России НЕделают из сырой рыбы. (кроме как в спец.заведениях, куда автор наверняка не ходит)

Можно ли беременным суши?

Можно ли запечь суши/роллы?

Я вот тоже думаю, что их делают на тех же досках и теми же руками. так что придется потерпеть. Ну или сделать самим дома.

сами дома готовьте да и всё
я себе делала – начинка было жаренные грибочки со сливочным сыром и огурцом
офигено вкусно

я заказывала с подкопченой семгой.

на беременных сегодня полнолуние влияет. Или это та же, которая хотела ребенка хлорофиллом травить?

Вот с имбирем поосторожней, его при беременности не рекомендуется есть, а он как раз подается к суши.

Какая сырая рыба. вы из Токио что ли пишите??
В РФ запрещено, о чем написано даже в меню.
В наших роллах там слабосоленая рыба. Но это не сырая, хотя без тепловой обработки.
Не понятен совет про домашние роллы. Ну нет такого выбора в обычных магазинах. Не встречала икру летучей рыбы, сыр буко многое другое. Дома только самое просто можно сделать.

Делайте сами дома да и все)

Кушай кушай, беременная. КУШАЙ ! НЯМ-НЯМ.

Cлабосоленой тоже отравиться можно.

ГостьКакая сырая рыба. вы из Токио что ли пишите??
В РФ запрещено, о чем написано даже в меню.
В наших роллах там слабосоленая рыба. Но это не сырая, хотя без тепловой обработки.
Не понятен совет про домашние роллы. Ну нет такого выбора в обычных магазинах. Не встречала икру летучей рыбы, сыр буко многое другое. Дома только самое просто можно сделать.
Cлабосоленой тоже отравиться можно.

Можно. Рисом тоже можно) Если он долго пролежит)
Я беременной была отравилась грязным яблоком, забыла помыть. Хотя до и после ничего подобного не было.
Поэтому не нужно заказывать роллы с такой рыбой. Можно заказать темпура – там хоть термообработка есть.

В Ашане в морозилках, в брикетах пакетированы зеленая и оранжевая, но я еще не покупала

ГостьКакая сырая рыба. вы из Токио что ли пишите??
В РФ запрещено, о чем написано даже в меню.
В наших роллах там слабосоленая рыба. Но это не сырая, хотя без тепловой обработки.
Не понятен совет про домашние роллы. Ну нет такого выбора в обычных магазинах. Не встречала икру летучей рыбы, сыр буко многое другое. Дома только самое просто можно сделать.
В Ашане в морозилках, в брикетах пакетированы зеленая и оранжевая, но я еще не покупала

У нас нет Ашана)

Отравиться это еще не самое страшное,можно подцепить глистов,вывести которых практически невозможно.И выводят их сильнодействующими и очень токсичными препаратами под наблюдением врачей в условиях стационара.Вот где жесть.И вообще,те суши и роллы,которые изготавливают в рашке(хоть в каком самом дорогом и фешенебельном ресторане)-гуамно,которое и употреблять-то опасно для здоровья,не говоря уже про беременных.Вкусные и полезные для здоровья суши и роллы-в странах Азии,из нормальных продуктов и с соблюдением всех правил приготовления,в т.ч. санитарных.

Ешьте, но БЕЗ сырой рыбы. И много соевого соуса не делайте и васаби.

Муж не договаривает и считает это нормой

Позвонила бывшая близкая подруга.

Нет понимания с мужем

Родительский комитет забирает деньги себе

Мама начала пить

Делайте дома самостоятельно. Я однажды отравилась роллами. Три дня полоскало с температурой 38. Так что советую не экспериментировать в положении.

Отравиться роллами можно и небеременным. Сырую рыбу конечно опасно есть, но здесь вы ее вряд ли найдете, она замороженная, значит практически безвредна. Где нибудь в Японии или Корее готовят настоящие роллы, у нас так, рис с кусочком рыбы и майонезиком, опасное сочетание для желудка.

я работала 5 лет в разных кафе и ресторанах японской кухни, дак вот, рыба там сырая! Привозят в больших пенопластовых коробках лосось потрошенный, повара его разбирают и на роллы идет сырая рыба! Так же как и тунец и другая рыба,за исключением конечно угря. Есть конечно и соленый и копченый и какой угодно, но сырая рыба есть. Не знаете, не пишите

Я и не беременная их не рискую есть. Если сильно хочется, готовьте сами из нормальной рыбы.

Если не с сырой, а с соленой рыбой (а в России обычно как раз и используют слабосоленую семгу или форель) или вообще с крабами-курицей-прочими добавками, не сырыми, то можно. Это сырая рыба опасна тем, что можно словить инфекции, которые беременным еще опаснее, чем не беременным. А с термически обработанными продуктами – да ешьте на здоровье! В разумных количествах, само собой.

Вот с имбирем поосторожней, его при беременности не рекомендуется есть, а он как раз подается к суши.

Что за глупости, впервые слышу. Ага, имбирным чаем от токсикоза многие спасаются- а маринованный имбирь нельзя? Тем более там его не килограммы.

Кушают дети, а взрослые беременные тети – едят.

Односельчанкам своим на завалинке такое рассказывай))) Как хоть забегаловка называлась, где ты работала?

Если хочется, то можно! Единственное, я бы не покупала роллы, которые сейчас быстро при тебе делают на вынос, достаточно дешевые. Если есть – то именно в ресторане.

Беременна двойней

Ни у кого так не было?

Шевеления малозаметны

Муж на родах

Плодное яйцо 6мм, желточного мешочка не видно

Браво! а они все кушают. Блин, учите родной язык. Не “кушают” взрослые люди, они – едят. Кушают дети. Ну стыдно, реально

Я ела 2 раза за беременность, все ОК

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Я тоже обожаю суши, пробовала даже сама готовить, но все равно такие вкусные не получаются, как-то не то. Беременная ела, заказывала http://sufresh.ru – на дом, не могла удержаться. Все нормально, хотя кому как конечно, лучше с гинекологом посоветуйтесь.

Беременна двойней

Ни у кого так не было?

Шевеления малозаметны

Муж на родах

Плодное яйцо 6мм, желточного мешочка не видно

Поела сладкого накануне сдачи анализа мочи – в моче глюкоза!

Компрессионные чулки на роды

ИЦН меньше 10мм в 20 недель

Повышенная кислотность во время беременности

Как можно радоваться беременности?

Муж на родах

ИЦН меньше 10мм в 20 недель

Рожать или аборт?

Как можно радоваться беременности?

Компрессионные чулки на роды

Шевеления малозаметны

Беременна двойней

Поела сладкого накануне сдачи анализа мочи – в моче глюкоза!

Плодное яйцо 6мм, желточного мешочка не видно

Повышенная кислотность во время беременности

Хлорофилл при беременности

Беременность после ЭКО

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Время для себя
Искусство
Путешествия
Праздники и подарки
Проба пера
Будем знакомы

Форумчане о форумчанах
Общение с модераторами
Блог форума
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-83680, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 июля 2022 года. 18+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Наверное, каждый знает, что время беременности довольно сложное. Оно сопровождается постоянными гормональными изменениями, перепадами настроения и вкусовых предпочтений. Часто бывает, что женщина, находясь в положении, может почувствовать острое желание попробовать тот продукт, который она раньше не ела. В том числе и ролы.

Роллы и суши – это довольно специфический, однако все же популярный продукт. Их вкус необычен, а форма и внешний вид очень аппетитен. Именно поэтому, переживающая гормональные всплески женщина, может соблазниться разнообразием таких продуктов, сделать их любимым лакомством. Стоит помнить, что далеко не вся еда полезна во время беременности, поэтому перед тем, как заказать доставку роллов увлечься новыми лакомствами, стоит детально рассмотреть их составляющие и определить безопасность для своего здоровья и малыша.

Насколько полезны роллы и суши

Японская еда достаточно сбалансированная и полезная. В ней содержатся ценные микроэлементы, которые не слишком калорийные. Содержание белков и углеводов находится в гармоничном балансе, поэтому, частая доставка роллов на дом не грозит набором лишнего веса, что очень важно во врем беременности.

Влияние продуктов, из которых сделаны роллы и суши на организм

Рис. Это основной продукт для изготовления японского деликатеса. Рис является настоящим кладезем полезных веществ. Он хорошо усваивается организмом и удачно сочетается с любыми другими продуктами.

Рыба. Все морепродукты богаты белком, поэтому они полезны не только беременным женщинам, но и всем людям. Рыба насыщенна фосфором и йодом. Кроме этого, в ней есть кислоты типа Омега-3, которые благоприятно влияют на работу мозга развивающегося плода и его мамы. Однако стоит внимательно присмотреться к выбору данного продукта. Всегда нужно смотреть срок годности, оценивать внешний вид.

Водоросли нори. Этот лист темного, почти черного цвета изготавливается из бурых водорослей. Они богаты йодом, поэтому могут нормализовать работоспособность щитовидной железы. Также водоросли ускоряют обмен веществ, что будет предотвращать вздутие желудка и его тяжесть.

Отрицательные стороны употребления роллов и суши

Несмотря на все полезные свойства японской еды, все же стоит обратить внимание на минусы доставки роллов и суши во время беременности. Прежде всего, это сырая рыба, которая используется в приготовлении. Она не поддается термической обработке, поэтому может заразить женщину в положении листеризом или токсоплазмозом. После употребления необработанных морепродуктов в организме могут появиться различные паразиты, которые могут навредить плоду. Также рыба может наградить гельминтами, однако они не опасны для ребенка, так как плод находится в плаценте. Но вот будущей маме гельминты, которые бывают в роллах и суши, приносят много неудобств. Это интоксикация, нарушение работоспособности печени, анемия, сбои пищеварительной системы.

Перед тем, как заказать доставку роллов и суши, нужно внимательно смотреть на вид рыбы. В некоторых морепродуктах присутствует ртуть и вредные металлы, которые явно неполезны для плода и мамы. Заказать роллы и суши в Марусино (Люберцы) и других городах России легко, так как этот популярное блюдо. Но большой минус такой доставки состоит в том, что хранение роллов не может быть долгим. Истинное время приготовление узнать практически невозможно, так как владельцы ресторанов часто используют просроченные продукты, чтобы не терять прибыль.

Стоит помнить, что беременная и кормящая грудью женщина уязвима даже к самым безопасным продуктам. Минимальный ущерб – это расстройство желудка, но не стоит рисковать. Соевый соус может быть просроченным или некачественным, имбирь зачастую неправильно обработан, васаби всегда вызывает изжогу или тошноту у беременных – все это весомые причины для отказа от доставки роллов и суши во время беременности или кормления.

Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК “Самолет”, Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

Беременность – время повышенной ответственности для будущей мамы. В этот период женщина учится отвечать не только за себя, но и за своего ребенка, ведь правильное формирование плода во многом зависит от пищевых привычек и образа жизни матери. Очевидно, что беременность исключает алкоголь и курение, но что насчет еды?

Будучи японским блюдом, суши прочно укоренились в жизни европейцев. Роллы и сашими кажутся вполне обыденными и здоровыми закусками: свежая рыба с овощами заворачивается в водоросли нори, а затем в отварной рис. В стандартном варианте блюдо не подвергается термической обработке, подается сырым.

Хотя на первый взгляд все ингредиенты полезные, женщинам в положении нужно быть очень внимательными при употреблении деликатесов восточной кухни.

Можно ли беременным суши и роллы?

Абсолютного запрета на японскую кухню нет, однако прежде чем заказать суши, роллы или сашими, стоит подумать об опасности, которую таят в себе сырые рыба и морепродукты. Дело в том, что в необработанной рыбе могут находиться паразиты, бактерии, глисты и другие потенциально опасные для плода микроорганизмы. Никто не даст гарантию, что выбранное блюдо приготовлено в строгом соответствии с санитарными нормами, а значит при употреблении суши существует потенциальная угроза малышу.

Находясь в организме матери, ребенок защищен плацентой – барьером, оберегающим его от инфекций и других возможных проблем. Тем не менее, несмотря на то что прямой опасности для плода нет, микроорганизмы из сырой рыбы могут негативным образом сказаться на здоровье матери, т.к. ее иммунитет во время беременности ослабевает. Проблемы пищеварительного тракта препятствуют своевременному и полному всасыванию нутриентов из пищи, а значит и мать, и ребенок рискуют остаться без необходимых витаминов, микро- и макроэлементов.

В худшем случае существует угроза возникновения гепатита А и других инфекционных заболеваний, которые могут стать причиной выкидыша.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на 7-модульном сертификационном курсе по диетологии и нутрициологии от ведущего врача-диетолога Олега Ирышкина.

Почему беременным нельзя суши?

Япония – морская страна, поэтому неудивительно, что свежая рыба составляет основу рациона восточных наций. Они уверены в качестве продукта, ведь дары моря собираются ежедневно. Соответственно, японцы употребляют суши и сашими постоянно, в том числе и в период беременности.

К сожалению, в большинстве стран Восточной Европы нет выхода к морю, а значит гарантий свежести морепродуктов тоже нет. Во избежание заражения опасными инфекциями европейкам в положении необходимо строго соблюдать рекомендации по выбору и частоте употребления деликатесов восточной кухни.

Можно ли беременным запеченные суши?

Запеченные суши – допустимый вариант, потому что блюда, прошедшие тепловую обработку, куда более безопасны для беременной женщины, чем сырые. Лучше всего отдать предпочтение овощным роллам без соусов (майонезных, острых и т.д.) и приправ.

На рынке представлены суши, в которые добавляется обжаренная рыба (например, лосось). Эти модификации также приемлемы. Не стоит волноваться, что термически обработанные продукты теряют полезные свойства, так как большинство нутриентов, необходимых матери и ребенку (особенно омега-3), сохраняются и после проваривания или прожаривания.

Если внимательно читать состав и соблюдать рекомендации, будущая мама без проблем сможет пообедать в ресторане японской кухни.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Какие суши можно беременным?

Альтернативой покупным блюдам могут стать роллы, приготовленные дома. Советы здесь такие же, как и ранее: предпочесть овощи, воздержаться от соусов и приправ, обжарить рыбу.

Если уж совсем невмоготу и очень хочется именно сырой рыбы, то ее стоит предварительно оставить в морозилке примерно на 24 часа. Считается, что таким образом можно обеззаразить продукт и обезопасить себя от возможных последствий.

Маринованная, копченая, соленая рыба в отношении паразитов не несет в себе угрозы, однако может вызывать негативную реакцию желудочно-кишечного тракта, поэтому стоит ограничить ее употребление.

Во избежание аллергии беременным женщинам абсолютно точно необходимо воздерживаться от имбиря.

Можно ли кушать суши беременным?

Конкретного ответа на вопрос, поставленный в заголовке, нет. Ответственность за здоровье малыша лежит на хрупких плечах матери, поэтому она сама вольна решать, что ей кушать.

Стремление женщин в положении разнообразить рацион блюдами восточной кухни понятно, ведь если соблюдать абсолютно все рекомендации по исключению определенных продуктов на период беременности и лактации, то за 2 года можно сойти с ума на одних овощах и отварном мясе.

Внимательное отношение к состоянию своего здоровья позволит будущей маме понять, на какие продукты ее организм реагирует хорошо, а что не стоит употреблять. В разумных количествах можно кушать и японские блюда, однако предпочтительнее их готовить либо самостоятельно, либо выбирать овощные горячие закуски без соусов.

Беременность – время перемен в организме женщины. Некоторые из них вызывают настороженность. Могут меняться вкусы, отношение к запахам, предпочтения в еде.

И даже, если раньше что-то не нравилось, в период беременности возникает непреодолимое желание попробовать.

Виновником таких изменений является гормональный баланс, вернее его изменение. Количество женского гормона – эстрогена снижается и его место занимает гормон беременности – прогестерон.

Если вы никогда не употребляли суши и роллы, при беременности вам очень хочется попробовать что-то этакое и необычное, не торопитесь кидаться на все подряд без разбора.

Другая ситуация: если вы до беременности увлекались японскими блюдами, не думайте, что такими деликатесами как суши и роллы разрешено лакомиться и во время вынашивания малыша.

В организме произошли существенные изменения, и вы не можете знать, как отреагирует ваш организм на тот или иной компонент, содержащийся в роллах и суши.

Важно! К выбору продуктов питания необходимо подходить с рассудительностью и осторожностью. От подобранного рациона зависит ваше состояние и здоровье будущего малыша.

Поэтому, прежде, чем полакомиться чем-то необычным и изысканным, оцените: насколько это безопасно.

Так можно ли есть суши при беременности?

Полезны ли японские деликатесы при беременности?

Компоненты, входящие в суши и роллы достаточно полезны.

Они являются источником ценнейших микроэлементов, при этом, остаются диетическим продуктом с низкой калорийностью, что важно для тех, кто боится набрать лишние килограммы в этот период.

Основной компонент, является диетическим продуктом. Его польза заключается не только в том, что он – богатейший источник всех необходимых полезных веществ. Рис хорошо сочетается с другими продуктами и отлично усваивается.

Морепродукт, обогащенный белком, микроэлементами. Основной поставщик йода.

Кроме этого, рыба вмещает в себя жирные кислоты Омега-3, они оказывают благотворное влияние на функционирование мозговой деятельности плода. Стоит учесть, что не все виды рыбы могут принести пользу.

Специальный лист, в него заворачиваются компоненты блюда. Изготавливают его из бурых водорослей.

Именно водоросли являются важнейшим источником йода для человека, который благоприятно воздействует на работу щитовидной железы. Она, в свою очередь, отвечает за обмен веществ, что немаловажно при беременности.

Почему же стоит ввести «табу» на употребление суши

Существуют веские основания, по которым стоит воздержаться от суши при беременности.

Присутствие в суши рыбы в сыром виде – главная и самая веская причина.

За неимением термообработки, рыба может быть причиной заражения токсоплазмозом и листериозом;
В сыром виде, рыба становится фактором заражения паразитами;

Интоксикация, которая вызывается гельминтами, не сможет навредить ребенку, он защищен плацентой. Но это создаст трудности маме, что негативно скажется на малыше;
Из-за интоксикации происходят сбои в работе печени, пищеварительной системе;
Гельминты являются одной из причин анемии.

Отдельные виды рыбы, которые являются ингредиентом суши, содержат в себе большое количество ртути и других вредных металлов, что отрицательно скажется на состоянии мамы и плода.

Качество продукции

Суши и роллы – скоропортящиеся блюда. Достоверное время изготовления продукта невозможно распознать на глаз.

Насколько все компоненты суши и роллов, особенно рыба, являются свежими, ответить сложно.

Знайте! Даже, если съеденная порция не принесет вреда кому-нибудь другому, беременной женщине не сильно свежее блюдо может нанести существенный вред.

Как минимум, расстройство пищеварения. К тому же, соблюдение санитарных норм в заведениях общественного питания часто оставляет желать лучшего.

Соевый соус

Купленный у проверенного производителя, такой соус будет полезным, но приготовленный в суши барах и подаваемый к суши и роллам, не только не принесет пользу, но может быть и опасен.

Имбирь

Является аллергенным продуктом. Беременность – время, когда от его потребления следует отказаться или употреблять с осторожностью. Читайте подробную статью Имбирь во время беременности>>>.

Васаби

Одна из острых приправ, которая может негативно сказаться на функционировании ЖКТ;
Стать причиной изжоги, тошноты, которые и так являются неизменными спутниками женщины при беременности (смотрите статью по теме: Изжога у беременных, как избавиться?>>>).

Разрешены ли суши при беременности на ранних сроках?

Казалось бы, что может случиться, если съесть маленькую порцию суши и роллов? И беременности то еще не видно.

Но именно в первом триместре происходит формирование внутренних органов малыша.

Важно! При возникновении каких-либо негативных последствий, лечение будет крайне ограничено, поскольку многие лекарства, даже из перечня допустимых, не рекомендованы на ранних сроках беременности.

Задается вопрос: зачем создавать себе лишние проблемы, не проще ли подождать?

Роллы при беременности – иное дело. Некоторые разновидности не принесут вреда состоянию мамы и малыша.

Чем же можно полакомиться в японском заведении

Можно ли есть роллы при беременности и какие лучше выбрать?

В случае посещения японских заведений, при выборе роллов, следует обратить внимание на следующие факторы:

Остановите свой взгляд на овощных начинках или видах суши и роллов, ингредиенты которых прошли термическую обработку. Например, с обжаренным угрем, отварным мясом краба;
Роллы во время беременности разрешаются, ведь заворачивают в нори все, что угодно. Перед выбором блюда, обратите внимание на основные ингредиенты роллов:

присутствуют ли в них компоненты, способные вызвать аллергические проявления или другие негативные явления.

Кстати! Если есть возможность изготовить суши и роллы самостоятельно, при этом все-таки хочется именно с сырой рыбой – обратите внимание на вид заморозки.

При полном замораживании, пониженная температура способна убить паразитов, если таковые находились в рыбе. Также, смотрите статью с подробной информацией: Рыба и морепродукты при беременности>>>.

Употребляйте исключительно продукты надежного качества. Именно приготовленные дома, способны принести пользу, а не навредить.

О других правилах питания при беременности, читайте в книге Секреты правильного питания для будущей мамы>>>

В последнее время все чаще становится заметна тенденция к употреблению блюд японской кухни. Большинству российских женщин полюбились японские роллы и суши. Особые предпочтения в меню у женщин появляются в период вынашивания ребенка, и тогда возникает вопрос – можно ли роллы беременным? Не отразится ли соевый соус на здоровье ребенка? Беременным, как никому другому, нужно следить за своим здоровьем и употреблять только полезную пищу. В статье вы найдете ответ на выше поставленный вопрос, а также узнаете, чем полезны суши и роллы, и в чем их опасность.

В чем заключается польза роллы и суши?

Некоторые ставят под сомнения полезность суши и роллов, так как в них встречается сочетание не сочетаемого. На самом деле же роллы и суши являются очень полезными, так как в их составе основную часть занимают рыба или морепродукты и рис. Указанные продукты несут в организм минералы, витамины и микроэлементы, в которых нуждается человек. Во время беременности потребность организма в витаминах увеличивается в разы.

В рыбе содержится много полезных веществ, необходимых для роста и развития плода в утробе матери. При этом нужно помнить, что не все морепродукты и виды рыб являются полезными. Говоря о рисе, стоит упомянуть, что крупы незаменимы в рационе каждого, не говоря о беременной женщине. В рисовой крупе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, полезных для организма человека, в частности, и в период беременности. Следующим ингредиентом, входящим в состав роллов и суши, является нори. Это продукт, состоящий из водорослей, которые в свою очередь содержат в себе йод, полезны для организма. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, а это значит, что в период беременности этот продукт будет как нельзя кстати в рационе.

Многие женщины, находящиеся в ожидании малыша, переживают о прибавках в весе, в этом случае советуют начать употреблять диетическую пищу, к примеру, в одной порции роллов, которая содержит обычно 8 кусочков, содержится всего 400-500 кКал. Много скажете вы? При этом не забывайте учесть, что роллы и суши являются очень питательным блюдом, то есть следующий прием пищи у вас будет не скоро, а это значит, что указанная цифра вполне нормальна.

Причины, по которым беременным нельзя кушать суши

Несмотря на то, что выше описано много плюсов употребления беременными суши и роллов, многие медики говорят о вреде данных блюд. С чем это связано?

Врачи, говоря об опасности употребления суши, основной упор делают на составную часть некоторых видов роллов и суши – сырую рыбу. Опасность этого продукта заключается в том, что при отсутствии должной термической обработки рыба может быть носителем листериоза и токсоплазмоза, так же есть возможность заражения гепатитом А при употреблении этого блюда. Кроме того, в сырой рыбе могут встречаться такие виды паразитов, как глисты или нематоды, что повлечет образование в организме образования инфекции, лечить которую будет проблемно у беременной женщины.

Некоторые виды рыб в своем составе содержат ртуть или другие металлы в повышенном количестве, которое опасны для здоровья любого человека. К таким видам рыб относят акулу, скумбрию, рыбу меч. При употреблении суши и роллов нужно помнить, что эти продукты являются скоропортящимися и, соответственно, могут вызвать пищевое отравление. Не рекомендуется употреблять суши, время приготовления которых не известно вам точно, обычно это относят к суши и роллам, которые покупаются в магазинах либо заказываются на дом. Поэтому самым безопасным вариантом будет приготовить суши дома.

Употребляя рыбу, не стоит забывать, что страной проживания для нас является Россия, в которую официально разрешен ввоз только примороженной рыбы, то есть очень низка вероятность того, что в магазине можно приобрести свежую или охлажденную рыбу. В такой рыбе, даже, если и есть личинки каких-либо паразитов, то они уже не представляют опасности. К сожалению, в заведениях общественного питания не всегда соблюдают санитарно-гигиенические нормы, поэтому шанс получить инфекционное заболевание после употребления блюда, приготовленного в таком месте, возрастает.

По вышеописанным причинам все врачи сошлись во мнении, что беременным нельзя употреблять роллы и суши, в состав которых входит свежая рыба, такие, к примеру, как роллы филадельфия. Женщинам, находящимся в «интересном» положении, не стоит отчаиваться, так как существуют роллы без рыбы, а также врачи разрешают кушать запеченые роллы беременным.

Можно ли соевый соус, имбирь и васаби?

Кроме вышеперечисленных ингредиентов в состав роллов и суши также входят: соевый соус, имбирь и васаби.

• Имбирь является аллергеном, который проявляется именно в период вынашивания ребенка.

• Соевый соус, приготовленный по классической рецептуре, очень полезен во время беременности. Но, в том виде, в котором соевый соус подается в заведениях общественного питания, не опасен для здоровья, но и не несет в себе полезных свойств.

• Васаби является острой приправой, предлагаемой к роллам и суши. Употребление ее может обострить проблемы с желудочно-кишечным трактом, если таковые имеются у беременной, также может вызвать тошноту и изжогу, газообразование. Медики не рекомендуют во период беременности иметь в рационе острое, так как эти продукты обезвоживают организм. Беременные должны с большой осторожностью добавлять в роллы и суши такую приправу, как васаби.

Дополнительные рекомендации любителям суши и роллов

Следует сказать, что медики не рекомендуют, есть роллы и суши беременным на раннем сроке, потому что опасность отправления, которая имеется, недопустима в этот период развития беременности. Однако, можно все же употреблять вариант роллов, которые предпочитают вегетарианцы, в числе которых могут быть жареные роллы. Это будет весьма полезно для беременной, так как в состав таких роллов входят: рис и нори. Особенно полезны нории, потому что они дополнительно подпитывают организм, рис же способствует росту ребенка, а также укреплению его органов.

Роллы и суши роллы беременным на позднем сроке следует есть с осторожностью, особенно те, которые содержат в себе копченые продукты. Это связано с тем, что на поздних сроках организм беременной, а точнее ее внутренние органы, функционируют в стрессовом режиме, меняя свое местоположение. Малыш сдавливает легкие, из-за чего сердце поднимается выше, а также давление на печень и желудок становится больше. Еда, приготовленная путем копчения, требует намного больше усилий от внутренних органов для переваривания, а это может вызвать сбой в организме. Оптимальным вариантом все же будут горячие роллы беременным.

В период беременности без рекомендаций врача нет никакой необходимости придерживаться определенной диеты, строго ограничивая себя во всем. Разумеется, будущие мамы должны помнить, что они теперь несут ответственность не только за свою жизнь и здоровье, но и своего малыша, поэтому меню все же придется немного скорректировать. В случае, если женщина очень любит роллы и суши, то следует помнить, что лучше всего есть запеченые суши беременным. Так же рекомендуется готовить любые, в том числе и жареные роллы, в домашних условиях из продуктов первой свежести.

Роллы и суши. Ещё совсем недавно об этих блюдах японской кухни мы могли услышать, разве что, в голливудских фильмах. А сегодня для нас это вкусная и вполне доступная еда национальной кухни стран Востока. Такая, к примеру, как шашлык или хачапури. Но если последние готовятся из вполне нам всем знакомых продуктов, то составляющие деликатесов, подающихся в суши-барах и якиториях, для нас представляют собой сплошную экзотику. И не удивительно, что женщины, готовящиеся стать мамами, задаются вопросом: «А можно ли беременным суши?». Ведь ни для кого не секрет, что для приготовления блюд японской кухни используется сырая рыба. Но только ли в рыбе здесь дело? Давайте разбираться.

Суши и роллы – блюда японской кухни

Итак, для начала небольшой ликбез. Что такое суши и роллы?

Сегодня блюда японской кухни стали очень популярными, а главное — доступными для отечественного потребителя

Суши (на Востоке суси) – традиционное блюдо японской кухни. Основные ингредиенты, используемые для его приготовления – рис и рыба плюс различные приправы и соусы.

В былые времена суши считались едой бедняков. Почему? Да потому что рыба да рис были самыми доступными в Японии продуктами. Что примечательно, сначала рис использовали только в качестве консерванта для рыбы. И только в конце XV века его стали употреблять в пищу вместе с рыбой.

Для суши рыбу солили и укладывали под пресс (большие камни) на несколько недель. И лишь в начале ХХ века для их приготовления стали использовать сырую рыбу. С тех пор состав суши существенно не менялся.

Выглядят суши, как маленький бутерброд, роль хлеба в котором играет рис, а сверху него располагается какой-нибудь морской деликатес – кусочек кальмара или морского окуня, мидия или креветка, икра или творог-тофу. Иногда, для прочности, суши обматывают полосками морской капусты, называемой нори (она же – водоросль ламинария). К ним подают тонко нарезанный маринованный имбирь, японский хрен васаби, соевый соус.

Роллы (норимаки) – один из видов суши. Для их приготовления используется бамбуковый коврик макису, с помощью которого те же ингредиенты сворачиваются в небольшой рулет. Вот что такое суши и роллы в общих чертах.

Понятно сразу, что все разговоры о полезности или вредности суши для здоровья будущей мамы и её малыша ведутся, отнюдь, не из-за главного их составляющего – риса. Он-то очень даже полезен. А вот что касается остальных компонентов, то, как говорится, здесь имеется «но», да не одно.

Польза и вред

Рыба и морепродукты для суши обязательно должны пройти тепловую обработку или быть предварительно заморожены. Только такие суши можно употреблять в пищу будущим мамам

В чём же польза суши?

В составе суши, помимо риса, присутствуют рыба (морепродукты) и морская капуста. Эти компоненты содержат в себе белок — строительный материал для клеток и тканей в организме человека.
В них имеется целый набор витаминов и микроэлементов, среди которых особое место занимает йод. Он положительно влияет на мозговую активность будущей мамы.
А полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты способствуют нормальному развитию мозга плода.
Суши – низкокалорийная еда. Одна порция, состоящая, обычно, из 6-8-ми кусочков, содержит в себе не более 400-500 килокалорий. При этом чувство насыщения после обеда в японском ресторане у вас будет оставаться довольно длительное время. Это для беременных немаловажно. Никто не хочет набирать в период вынашивания ребёнка лишние килограммы.

В сырой рыбе могут находиться бактерии — возбудители инфекционных заболеваний

И в чём их вред?

Главным аргументом врачей против употребления суши беременными является присутствие в них сырой рыбы. Рыбу, как и мясо, женщина, во время вынашивания ребёнка, должна употреблять в пищу после соответствующей термической обработки. Иначе велика вероятность её заражения листериозом, токсоплазмозом, гельминтами.
Рыба и морепродукты могут вызвать у будущей мамы аллергические реакции. То же можно сказать об экзотических приправах для этого блюда.
А скумбрия, акула или рыба-меч, из-за содержания в них ртути и других тяжёлых металлов, не только вредны, но даже опасны для будущих мам.
Что касается свежести продуктов, входящих в состав суши. Это в Японии они действительно свежие. А пока та же рыба или креветки будут доставлены в ваш населённый пункт, если он не находится, конечно, на тихоокеанском побережье, то свежими их, вряд ли уже можно будет назвать.
Ну, и о приправах. Соевый соус, приготовленный по классическому рецепту – очень даже полезен. В суши-барах подают соус, произведённый массово с использованием красителей и консервантов. А их будущей маме употреблять крайне нежелательно. На маринованный имбирь у многих людей аллергия. А острый васаби способен усугубить и без того не дающие беременным жить спокойно проблемы с пищеварительной системой (тошноту, изжогу, метеоризм).
Если к этому перечню добавить несоблюдение санитарных норм и технологии приготовления суши в некоторых заведениях, где их подают, то становится понятным, что, не смотря на всю их полезность, вряд ли беременным так уж необходимо лакомится именно суши. Лучше выбрать что-то менее экзотическое и более безопасное.

Острый васаби у беременных вызывает изжогу. А маринованный имбирь может стать причиной аллергических реакций

Можно ли беременным суши?

Делая выводы из сказанного выше, уже можно сформулировать развёрнутый ответ на вопрос «Можно ли беременным есть суши?».

Будущим мамам нельзя употреблять в пищу суши, приготовленные из сырой рыбы.
Следует избегать определённых сортов рыбы и морепродуктов.
Нужно очень осторожно относиться к различного рода приправам.
И не посещать заведения японской кухни с сомнительной репутацией.

Глядя на количество и значимость противопоказаний, многие будущие мамы очень огорчатся, что от так полюбившихся им японских деликатесов во время вынашивания беременности им придётся отказаться. Но не спешите огорчаться. Не всё так плохо, как кажется на первый взгляд.

Соевый соус полезен только тогда, когда он приготовлен по оригинальному рецепту

Какие японские деликатесы безопасны для будущих мам?

Не все суши вредны для женщин, ожидающих прибавления в семействе. Если соблюдать некоторые предосторожности, иногда можно себя побаловать походом в японский ресторан без риска причинить вред себе или будущему ребёнку.

Суши для беременной должны быть приготовлены из рыбы, предварительно прошедшей термическую обработку. Или, в крайнем случае, подвергавшейся глубокой заморозке. Низкие температуры убивают паразитов не хуже, чем высокие.

Самые безопасные суши для беременной — приготовленные ею собственноручно

Если так уж хочется вам пообедать в якитории, закажите себе роллы с варёным крабом, к примеру, или с жареным угрём. Но лучше – приготовьте их собственноручно. Благо, сегодня всё необходимое вы сможете купить в ближайшем супермаркете…

Беременность — это прекрасный период переживаемый каждой женщиной, хоть раз в жизни. Не важно в каком возрасте наступило столь интересное положение, какой вес и рост у женщины вынашивающей новую жизнь под сердцем и какие вкусовые предпочтения женщина испытывала до беременности. В период адаптации организма к его новому положению могут меняться и вкусовые предпочтения, хочется сладкое, соленое, острое, свежее или сытное, а также часто встречается желание поесть суши беременным.

Именно это блюдо вкусное и содержит в себе начинку из ингредиентов с самым обширным диапазоном вкусовых качеств и полезных свойств. На начальном этапе рассмотрения вопроса можно ли есть суши беременным, однозначный ответ да. Нет необходимости в умеренном удовлетворении беременной съесть в небольшом количестве, то что хочется. Но разумеется при более детальном рассмотрении все же имеются некоторые ограничения кушать суши и роллы беременным.

Суши которые можно кушать беременным

Суши изготавливаются в традиционном варианте из сырой слабо обработанной рыбы и морепродуктов. На своей родине сырой рыбой сложно нанести вред, и как таковые свежие ингредиенты не приносят опасности. Вопрос в другом, имеются ли должные условия хранения и транспортировки для той рыбы, что мы получаем к себе на стол за много километров от места вылова рыбы и морепродуктов. Немного вразрез с традициями японской кухни, мы разберемся какие суши можно беременным и чего следует избежать.

С большим добавлением овощей и заменой рыбы на них, вегетарианский вариант куда более привычней и полезнее;
Если все же решились поесть суши из рыбы, креветок и иных продуктов, необходимо использовать продукт после заморозки минимум на 24 часа;
Оставьте предпочтение приготовленным дома самостоятельно блюдам, в крайнем случае заведение подающее суши должно быть проверенным и соответствовать санитарно гигиеническим нормам общепита. Элементарное нарушение норм чистоты приготовления может быть опасно в любом заведении;
Рыбу, вопреки традициям можно также придать тепловой обработке, в целях профилактики нахождения в ней паразитов и иных вредных веществ.

Роллы которые можно есть беременным

Роллы стали популярными благодаря удобству подачи, своей красоте и разнообразию. В них также присутствует рыба, морепродукты, мясо птицы, овощи, авокадо, водоросли, лист нори, и многие другие ингредиенты полезные, вкусные и питательные. Можно ли беременным роллы и не навредит, ли ребенку это блюдо, однозначно можно, но учитывая ответственность будущей матери за малыша лучше придерживаться умеренности в этом. Ниже список какие роллы можно беременным:

Урамаки, с рисом расположенным по наружней стороне;
Филадельфия, нежный сыр и лосось, разумеется рыба должна соответствовать всем нормам безопасности для потребителя;
Футомаки, обладают разнообразной начинкой. Отдайте предпочтение овощному наполнению Ясай;
Темпура, эти рулетики безопасны для беременных благодаря тепловой обработке. Обжарка в кляре придает не только хрустящий вкус, но и обезопасит от нежелательных патогенов;
Каппа-маки вегетарианский вариант, отлично подойдет для беременных.

При выборе сета стоит учитывать все ваши потребности, в небольшом количестве употребление любого продукта беременной вполне возможно, разрешено и обосновано. Тут можно заказать суши-сеты с доставкой в Киеве где профессиональный, безопасный сервис, приготовления и подачи с огромным выбором на любой вкус.

Почему и какие суши нельзя есть беременным

И все же несмотря на демократичность многих вариаций азиатской кухни и ее адаптации под европейского потребителя имеются некоторые ограничения и понять почему беременным нельзя суши необходимо перед тем, как сделать заказ.

Как уже писалось выше, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Не заказывайте продукты на рынке без соответствующего сертификата качества и проверки на безопасность и свежесть;
Рис который содержится в суши и роллах может привести к сбоям в работе пищеварения и возможному чувству тяжести. Это будет не комфортно для самой женщины и ее ребенка;
Можно ли беременным кушать суши с подачей различных соусов, острых сладких и соленых. Разумеется можно, но в умеренном количестве. На третьем триместре от кислого и горького лучше отказаться, так как это может привести к изжоге. В связи с тем, что плод давит на желудок и желудочный сок может поступать в пищевод.
Выбирайте проверенного поставщика продуктов и рестораны, это одно из важных правил.
Вредны ли суши для беременных в первом, втором и третьем триместре. Нет, в умеренном количестве и исключив резкие вкусы не вредны, но на каждом этапе беременности нужно прислушиваться к своему телу. Если пища усвоилась и вы не испытываете дискомфорта можно употреблять спокойно.
Имбирь, также нужно исключить из употребления, так как он может вызвать аллергическую реакцию, изжогу и неприятные ощущения в желудке. Но даже без него блюдо может быть вкусным и полезным.
К списку нежелательных продуктов или продуктов с осторожным употреблением можно отнести васаби и любую иную горчицу.

Вывод: можно ли беременным суши и роллы?

Решать заказывать азиатскую кухню или нет и можно ли беременным кушать роллы, остается самой беременной. Иногда желание побаловать себя чем то оригинальным может наступить даже среди ночи, у нас на сайте Online-Sushi круглосуточная доставка суши в любую точку города, быстро, качественно и вкусно. Благодаря разнообразному наполнению ингредиентов в этом блюде можно с уверенностью сказать, что суши и роллы полезны, так как:

Рыба богата цинком, магнием, железом, фосфором и многими другими минералами;
Также присутствует витамин D и Омега-3;
Таурин, который полезен для стабилизации давления;
В полезности овощей нет никаких сомнений;
Водоросли содержат большое количество йода.

В разумных количествах это полезно, учитывая, что набор витаминов необходим для любой беременной женщины нет смысла отказывать себе в таких небольших гастрономических радостях.