Какой доход может приносить пасека?

Собственный бизнес – это всегда хорошо. А что, если он еще и будет хорошо окупаемым, связан с работой на свежем воздухе, да еще пользу людям нести будет? Бывает и такое.

Сегодня Reconomica расскажет как раз о подобном предприятии, а именно – о пчеловодстве. Это весьма интересное дело может при хороших раскладах окупиться в 4 раза уже после первого сезона сбора меда. Выгодно, не правда ли? Наш экперт во всех подробностях расскажет о профессии пчеловода, что нужно делать для получения такой прибыли, начиная от закупки оборудования, заканчивая продажей меда и продукции пчеловодства на ярмарках.

Организация пасеки

Здравствуйте. Меня зовут Вячеслав Семенович. Живу я недалеко от сердца башкирской столицы – города Уфы, точнее, в Кармаскалинском районе в селе Суук — Чишма . Мне 58 лет. Хороший возраст, чтобы, как говорится, переосмыслить пройденный жизненный путь и начать заниматься делом по душе, или, как говорит молодежь, хобби.

Когда я работал в колхозе, каждый день занимался не очень любимым делом. Пока меня не сократили и я не решил работать на себя, выбрав пчеловодство. Стаж работы по профессии пчеловод — 25 лет.

Пчеловод – это человек, который занят работой по разведению пчел и сбором продуктов их производства, например мед, прополис, маточное молочко.

Кто может разводить пчел — образование и ключевые качества кандидата

Начинать было очень трудно, так как почти никаких знаний в сфере пчеловодства не было. Но самое главное — у меня имелось желание научиться и развиваться. В начале своего пути пчеловода я подумывал об учебе в Башкирском государственном аграрном университете в Уфе. Дети даже говорили, что с удовольствием помогут в написании курсовых, сдаче зачетов и экзаменов.

Где учиться на пасечника

В России, вроде бы, получить подобное образование можно и в других учебных заведениях с присутствием в названии слов «аграрный» или «сельскохозяйственный», таких как Всероссийский аграрный колледж в Москве или Российский государственный аграрный университет им. Тимирязева .

Необязательно учиться на специальности «пчеловод», на зоотехнии тоже разбираются основы пчеловодства. Можно и просто пройти курсы пчеловодов. В силу моего немолодого возраста, учиться в учебном заведении пчеловодству мне не захотелось. Поэтому повысить свое образование я решил за счет учебников и воспоминаний из детства.

Отец тоже занимался пчеловодством, но рано ушел из жизни. Воспоминаний было мало и читать пришлось много. Всю зиму проводил за учебниками, а с весны по осень реализовывал свои знания на практике.

Что нужно для начала работы на пасеке

Определиться с тем, для каких целей будете заниматься пчеловодством:

для коммерциализации в больших объемах;
для себя в малых объемах.

Подобрать подходящее место для пасеки, чтобы не беспокоить людей и чтобы люди и шум не мешали жизни пчел. Необходимо выучить все растения в окрестности расположения пасеки, из которых пчелы могут собирать нектар для производства меда.
Конечно же, стоит побеспокоиться и об отсутствии аллергии на укусы пчел. Будет совсем неприятно, если после того, как пчела оставит свое жало в теле человека, ему станет плохо.
Выбрать вид пчел, чтобы разводить именно таких, которые смогут выжить в данной местности.
Не нужно забывать и о физической подготовке. В работе пчеловода преобладает ручной труд. Улья дважды в год нужно переносить. Весной из места зимовки, осенью обратно. Если пчел оставить на зиму на улице, они могут замерзнуть и умереть. Периодически проводятся проверки рамок в ульях вручную. Мои сыновья – хорошие помощники в этом деле.
Также важна наблюдательность, способность концентрироваться на работе и хорошее зрение.
Обязательно вычитать в книжках, что не нравится пчелам. В основном – это резкий запах от духов, алкоголя.
Человеку, который желает заниматься пчеловодством, необходимо знать физиологическое строение пчелы. Различают маток, трутней и рабочих пчел.
Как содержать пчел и проводить осмотр пчелосемьи с выявлением матки и расплода, как лечить от болезней, как определить качество сот и собирать продукты пчеловодства – основные знания, необходимые пчеловоду.
И самое главное — не бояться пчел и их укусов. Бывает и такое.

Как же стать пчеловодом

Любой деревенский ребенок, с детства наблюдавший за работой родителей на пасеке, во взрослой жизни способен заняться пчеловодством. Но требуется стартовый капитал для приобретения пчел и всех необходимых принадлежностей. Также нужен земельный участок в собственности либо в аренде для расположения пасеки.

Необходимый стартовый капитал

Можно подсчитать, сколько в среднем понадобится денег на старт:

регистрация фермерского хозяйства – 800 рублей;
пчелосемья без улья, в которую входит одна пчеломатка , два литра меда, 3-4 рамки, молодняк и сами пчелы – от 1000 до 6000 рублей в зависимости от породы;
пчелосемья с ульем – от 2000 до 8000 рублей за семью и отдельно цена улья;
улей с рамками и вощиной – 2500 рублей;
дополнительное инструменты и оборудование (медогонка, дымари, скребок, кормушки, ловушки, нож для распечатки, весы, сито, защитная одежда) – 50000 рублей;
лекарства и обслуживание – 7000 – 8000 рублей;
расходы на транспорт при переезде кочующей пасеки – 35000 рублей;

800+3000*30+3000*30+50000+7000+35000=272800 рублей. Можно округлить до 280000 рублей с учетом прочих мелочей.

Такие затраты, в принципе, окупятся в первый летний сезон с теплой и хорошей погодой.

Сколько денег приносит пасека

Если вас интересует, сколько можно заработать на своей пасеке, вот мои цифры.

В среднем, если с одной пчелосемьи получить до 30 кг меда, у меня прибыль составляет около 500000 – 600000 рублей за сезон, в зависимости от цены за 1 кг меда (в среднем, я продаю мёд от 400 рублей). Еще продаже подлежат и другие продукты производства пчел. Прополис стоит около 3900 рублей за кг, маточное молочко — в среднем 500 рублей за 10 гр, пчелиный яд — приблизительно 500–600 рублей за 1 гр.

Чтобы бизнес был рентабельным, необходимо иметь более 100 семей пчел.

Если же работать не на себя, а быть наемным пчеловодом, то в среднем зарплата за месяц составляет 15000 рублей в регионах РФ (на старте). На собеседовании работодатель интересуется, какими знаниями и навыками в сфере пчеловодства обладает будущий работник. При их отсутствии, придется пройти курсы пчеловодов, если это необходимо.

Чем же занимается пчеловод круглый год

Возможно, кому-то кажется, что пчеловоды работают только летом, когда пчелы активно несут мед. Но дело обстоит совсем не так. Расскажу вкратце, чем я занимаюсь каждый сезон.

Зима – время отдыха пчел

В пчеловодстве есть такое понятие, как зимовка. Пчелы зимой отдыхают, то есть не собирают нектар для меда.

А пчеловод зимой:

Проводит осмотр семей на наличие болезней, санитарного и общего состояния два раза за месяц. Собирает погибших пчел и отправляет на анализы. Если пчелы заболевают, то обеспечивает лечение и дезинфекцию ульев.
Следит за температурой и влажностью в зимовье. Важно, чтобы пчелы не мерзли. Поэтому в помещении для зимовки находится термометр. Оптимальная температура от +1С до -2 С. При понижении температуры проводится утепление. Влажность должна находиться в пределах 80—85%.
Также ведет подготовку рамок с вощиной для наполнения ульев, тары для меда, прополиса и других продуктов.

Весной начниается период подготовки к работе

С наступлением весны начинается наименее активная часть работы:

В апреле, когда устанавливается стабильная положительная температура, улья с пчелами пора выносить из мест зимовки.
Обязательно проводится осмотр семей на наличие маток. При их отсутствии необходимо подсадить, чтобы не произошло распада семьи.
Грязные улья зачищаются, или рой пересаживают в новый домик.
В мае проводится расширение пасеки с выводом маток и образованием новой пчелосемьи.

Пасека в летний день

Лето – самое главное время на пасеке

Летний сезон является самым продуктивным в работе пчеловода. Но многое зависит от погодных условий и готовности пчелосемей к работе. Если лето дождливое и холодное, то собрать мед на продажу вряд ли удастся. Пчелы соберут нектара только для себя, чтобы приготовить мед на зиму. Тем не менее рабочий процесс пчеловода летом обширен:

В июне пора перевозки пчелосемей с ульями на места с необходимыми медоносными растениями. Я перевожу в Архангельский район, в лес с липами для получения липового меда, который считается самым вкусным. Там липа цветет постепенно, так как гористая местность. В жаркое лето период цветения липы может продолжаться до конца июля. После окончания цветения можно перевести на другое место с другим цветущим растением, например гречкой или подсолнухом.
В июле производят замену маток. Старых и уставших цариц меняют на молодых и активных, чтобы поддерживать работу всего миницарства. В жаркое лето вывод маток может происходить часто, и семьи образуются сами. Молодая матка вылетает из улья, и вслед за ней следует половина роя – называется роение. А старая матка остается с оставшимися.
Когда рамки заполняются медом и полностью запечатываются, начинают сбор и откачку. Для откачки применяют медогонку ручную или электрическую. Но все не забирают, некоторую часть оставляют пчелам на корм зимой.
Также периодически производится осмотр и наращивание слабых семей.

Пасека в августе.

Осень – сезон ярмарок и реализации продуктов пчеловодства

С начала сентября пчелы начинают готовиться к зиме, и наступает пора активной продажи меда. Продаю в основном родственникам, друзьям и постоянным клиентам на сезонных сельскохозяйственных ярмарках. С приходом холодов в конце октября или ноября улья с пчелами переносятся в место зимовки.

Сколько можно выручить денег за один сезон сбора меда

За год работы в пчеловодстве прибыль может быть совершенно разной: от 100000 до 1000000 рублей, а может и больше. Все зависит от:

погоды;
производительности пчел;
количества пчелосемей;
цены на продукты;
коммуникабельности.

Однако работа на самого себя не обеспечивается больничными и отпуском.

Если вы работаете наемным работником в крупном хозяйстве, в месяц зарплата может составить от 20000 до 30000 рублей. Также гарантированы полный соцпакет и премии.

Что хорошего и не очень в работе пчеловода

В работе пчеловода, как и в других профессиях, есть и плюсы и минусы.

Плюсы

постоянная концентрация на деле, ведь за все приходится отвечать самому;
технология не меняется со временем, не нужны курсы повышения квалификации;
вся прибыль твоя, распределяется по необходимости;
для продажи меда не нужно заключать договоров, все реализуется на рынках и ярмарках при наличии сертификата о качестве продукта;
работа по собственному расписанию;
лечение продуктами пчеловодства бесплатно;
постоянно на столе вкусный и полезный мед;
полное единение с природой, особенно когда пасека расположена в лесу, а рядом течет речка.

Минусы

если за зиму умерло много пчел от холода или болезней, придется потратиться на приобретение новых;
стоимость меда может быть заниженной при больших объемах у конкурентов;
для перевозки пасеки нужно дополнительно нанимать людей, что связано с затратами денег;
чтобы получить хорошую прибыль, нужно, как минимум, иметь 70 ульев в пасеке.

Интересный случай из практики

Рядом с местом кочевания моей пасеки в Архангельском районе течет речка. Так вот, несколько лет назад решил сын после субботней гулянки со спиртным поехать со мной пчел посмотреть. Я его предупреждал, чтобы он не дышал на пчел. После этих слов, как только он открыл крышку домика, на него целый рой вылетел.
Он в бег пустился от испуга. А рой за ним. После пятиминутной пробежки единственное, что ему пришло в голову – прыгнуть в речку с головой. Там он минут десять просидел в одежде. Оказалось, что пчелосемья роиться начала, и в момент, когда сын открыл крышку, молодая матка со своей частью роя решила вылететь. После этого случая сын с похмелья к пчелам не подходил.

Если вы мечтаете о своей пасеке

Напоследок скажу, что пчеловод – это профессия для людей трудолюбивых, знающих свое дело и ориентированных на результат. Если не заниматься обустройством и содержанием пчелосемей , не заботиться о них, то получить что-то взамен не удастся.

Опубликовано 27 января, 2018 Обновлено 27 января, 2018 Пользователем admin

Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!

Комментарии к статье “ Как зарабатывать на селе 600 тысяч рублей за сезон в 58 лет. Реальная история про бизнес на продаже меда ”

Может быть, городскому жителю и не очень актуальна тема статьи — пчеловодство как бизнес.Автор очень подробно рассказал, с чего начать, как преуспеть в этом деле, на что обратить внимание в начале открытия дела. Забавная история в конца заставила посмеяться!

Живу в селе и мысль, завести пчел, посещала меня неоднократно. Очень доходный бизнес, правда требует немалых затрат, но все они быстро окупаются. Меня же останавливает только то, что боюсь я этих пчелок.

Пасеку нужно открывать где-то в большом городе, чтобы хорошо зарабатывать на этом. У нас же в городе почти каждый третий пчеловод. Но это действительно прибыльный бизнес, мед нынче стоит очень дорого.

В нынешнее время медом ни кого не удивишь, тем более что пасеки есть практически в любой деревне, да и не только в деревне. Меда нынче полно и купить его можно где угодно стоит только поискать нужную для вас цену и вид меда. Так что, по моему мнению, бизнес на меде нынче не выгоден.

Статья написано интересно и легко. Но идея для бизнеса не актуальна. Сейчас каждый третий пчеловод или имеет свою пасеку. Конкуренция очень большая. Да и люди будут больше покупать уже у проверенных пчеловодов, чем у начинающих. Но есть плюс: в доме мед будет постоянно.

Предлагаю сравнить две Бизнес пасеки (краткий бизнес план пасеки), доходности пасеки в 50 ульев и в 500 ульев. Чтобы много не считать возьмём для примера одно направление – мёд. И два пчелохозяйства в 50 и 500 пчелосемей. Так их и назовём Пасека-50 и Пасека-500. При этом пчелохозяйства работают по «белому», то есть платят налоги полностью.

Пасека-50 реализует мёд по розничным ценам конечному потребителю, пчеловод полностью обслуживает пасеку самостоятельно. Его цена реализации мёда 400 рублей за кг.

Пасека-500 реализует мёд оптом, у пчеловода на постоянной основе работает 2 помощника. Его оптовая цена 100 рублей за кг.

Как говорят некоторые пчеловоды у них в среднем 50кг с семьи пчёл.

Пасека-50 получит 2500кг мёда
Пасека-500 получит 25000кг мёда

В таком случае доход пасек:

Пасека-50 получит оборот 50семейх50кгх400руб= 1 000 000 рублей.
Пасека-500 получит оборот 500семейх50кгх100руб= 2 500 000 рублей

Считаем расходы бизнес пасеки.

Индивидуальный предприниматель платит налоги 6% с оборота и 28000 рублей в год социальные налоги.

Тогда доход пасек за вычетом этих налогов:

Пасека-50 1000000-60000-28000=912000 рублей
Пасека-500 2500000-150000-28000=2322000 рублей.

На Пасеке-500 работало 2 помощника, которым надо выплатить зарплату, например в 30000 рублей в месяц, при работе год зарплата одного помощника составит 300000 рублей для удобства подсчёта.

2 помощника это 600000 рублей.

За 2 помощников нанявшему их пчеловоду надо заплатить налоги, налог на доходы физических лиц и другие социальные налоги на начисленную заработную плату. Общая сумма налогов составит около 45% к начисленной заработной плате. Считаем зарплата у помощников 600000 рублей,

45% это 270000 рублей. 600000+270000=870000 рублей.

Получается из своих общих доходов пчеловоду Пасеки-500 надо вычесть ещё и налоги за работников.

Промежуточный итог у нас следующий.

Пасека-50 с 1 пчеловодом и 50 пчелосемьями при реализации мёда в розницу получит почти чистый доход= 912000 рублей
Пасека 500 с 1 пчеловодом, 2 помощниками и реализацией мёда оптом получит почти чистый доход: 1452000 рублей

Надо учитывать, то что у Пасеки-500 будут ещё дополнительные расходы на транспорт. На одном месте нельзя держать 500 семей их надо распределить на 5 и более точков. А между ними надо ездить. Например. У вас 5 точков на расстоянии 20км друг от друга. Итого дорога туда и обратно это около 100км. Для обслуживания надо как минимум раз по 10 съездить на каждую за сезон, а это уже 1000 км.

Теперь упаковка для мёда с бизнес пасеки.

Как правило используют куботейнеры, их стоимость около 300 рублей.

Чтобы разлить 25000 кг мёда, с Пасеки 500, надо: 800 куботейнеров по 300 рублей это 250000 рублей.
Чтобы разлить 2500 кг, с пасеки 50, надо 80 куботейнеров по 300 рублей это 25000 рублей.

Считаем более точно, но всё ещё приближённо.

ПАСЕКА-500:
Оборот = 2500000
Расходы:

150000 налогИП 6%
28000 налогСоц
870000 зарплата и налог Помощников на пасеке
250000 тара для мёда
50000 транспортные расходы
Чистый доход = 1150000 рублей

60000 налог ИП 6%
28000 налог Соц
25000 тара для мёда
10000 транспортные расходы.
Чистый доход = 877000 рублей.

Теперь такое наблюдение.

Один пчеловод работая на одной своей пасеке в 50 пчелосемей получает чистой прибыли всего на 25% (230000 рублей) меньше чем пчеловод на пасеке в 500 ульев и 2 помощниками.

Зарплата пчеловода в месяц :

Пасеки-50 = 73000 рублей
Пасека-500= 95 000 рублей.

На обслуживании Пасека-500 каждому участнику из 3 достаётся 170 пчелосемей. При этом на Пасеке-50 всего 50 пчелосемей.

Такое исследование приводит к следующим размышлениям. Что если вы не планируете создавать пасеку в 2000-5000 пчелосемей, то гораздо эффективней держать одному маленькую пасеку в 50-100 пчелосемей. Рекомендую пересчитать всё самостоятельно, чтобы быть полностью уверенным, что я нигде не ошибся, я не бухгалтер и не финансист. Если вы хотите создать семейную пасеку в 50-100 ульев, предлагаю прочитать мою книгу “Как создать семейную бизнес пасеку”

Предлагаю вам приобрести Готовую Пасеку на Владимирских ульях, для быстрого старта вашего бизнеса в пчеловодстве.
Или ПАСЕКУ ПОД КЛЮЧ с сопровождением в течении сезона.

При оплате обучающих курсов и инфопродуктов Андрея Якимова вы подтверждаете факт ознакомления и безоговорочного согласия с условиями – Политика конфеденциальности и Публичная оферта

Всегда помните, что успешный бизнес можно построить только трудом – постоянным и упорным. Не существует никаких волшебных технологий, кнопок и методик. И не может быть гарантий того, что вы 100% сможете добиться результата. Кроме того – помните, что результаты, которые были у других людей в прошлом, не гарантируют ваши результаты в будущем. Удачный первый год пчеловодства, как и не удачный первый год не гарантируют как будущий успех так и будущие неудачи. Чем больше у вас опыта тем легче вы будете справляться с возможными проблемами в неудачный по погоде или другим условиям год.

Есть лишь вероятность добиться нужных вам целей – при условии, что вы будете внедрять информацию, много трудиться, вникать во все технические и маркетинговые моменты, не жалеть времени и сил на развитие. Успехов.

Как говорили в старину, хочешь медок – полезай в леток. Пасека – это тяжелый физический труд, заботы круглый год, но если подойти с умом, то и приличный доход. Мы поговорили с двумя опытными пчеловодами и узнали, сколько месяцев в году работает пасечник, какие вложения нужны при создании пасеки, и какие сложности подстерегают в жужжащем бизнесе. Представляем вам первую историю

Наш герой, Николай, откровенно рассказал, как начинал свое дело, почему не бросил все еще в самом начале пути, и как сегодня удается продолжать жужжащий бизнес.

Пчелы вместо кирпичей

Начиналась пасека около тридцати лет назад, с пяти ульев на дачном участке площадью шесть соток в пригороде Новосибирска. Первым ульи поставил сосед, он и заразил нашего героя интересом к пчелам. Николай купил у этого соседа небольшие пчелосемьи, несколько подержанных ульев по случаю, – и дело пошло. Но на пяти ульях не заработаешь. С одного улья в Сибири в среднем за сезон можно получить 30–40 кг, в хороший год – до 50 кг меда, а даже 250 кг хватает только для своей семьи и друзей. Кроме того, много меда уходило на компенсацию вреда всем людям, покусанным пчелами в округе.

Несмотря на сложности и недовольство соседей по дачному участку, заниматься пчелами Николаю нравилось. Пришло и понимание, что мед может приносить деньги и кормить семью, что на грани 1980-х – 1990-х годов было более чем актуально (во время перебоев с поставками сахара, а было и такое, варили варенье из смородины на меду). Тогда и было принято решение: уволиться с должности одного из руководителей кирпичного завода и серьезно заниматься пасекой.

Начало пчелобизнеса

Первый вопрос – земля. Где разместить жужжащее и жалящее хозяйство, чтобы бесконечно не извиняться за укусы и при этом получать достаточное количество качественного меда? Тем более, что число пчелосемей и ульев нужно было увеличивать. Для юга Западной Сибири естественное решение – Алтай. Во-первых, это уже не степная зона, как в Новосибирской области, а тайга. Здесь произрастают другие медоносы, часто уникальные. Например, особый таёжный вид дягиля. К тому же, Алтайский край – аграрный регион, где выращивают большой спектр сельскохозяйственных культур, многие из которых тоже прекрасные медоносы. Благодаря этому можно получать монофлерный мед с содержанием до 90% меда с одного вида растений. Да и природа здесь более чистая, нетронутая цивилизацией – настоящий алтайский бренд.

Так сначала в аренде, а затем и в собственности появилось несколько гектаров алтайской земли на границе тайги и полей. Накопившийся к тому времени опыт показал, что с пасекой до 100 ульев могут справиться двое мужчин. Если поставить больше, уже будут нужны наемные работники, а расходы на содержание и уход за пасекой существенно возрастут. С другой стороны, менее семи десятков ульев не дадут экономической эффективности. Меда уже больше, чем для собственных потребностей (от 50 ульев – 2,5 тонны), но для продаж еще мало, с учетом расходов на доставку и реализацию. Кроме того, если мед продается, нужно оформлять документы на пасеку и мед, а это дополнительные затраты Поэтому оптимально-минимальное количество ульев – около 100. Столько и поставили на алтайских гектарах.

Морозные зимовки: выбрать и сохранить правильных пчел

Теперь нужно было подобрать породу пчел, которая эффективно работает в конкретных климатических условиях. Экспериментировали с кавказской пчелой, карпатской, но в результате вернулись к истокам – среднерусской пчеле, официально районированной для Алтайского края. Плюсы породы: длина хоботка пчелы около 6 мм, а благодаря увеличенному медовому зобику пчелы этой породы за вылет приносят больше меда. Порода адаптирована к непростым местным погодным условиям, переносит зимы, которые и на Алтае, и в Сибири бывают суровыми. Например, в январе 2018 года кое-где в регионе температура воздуха понижалась до -45°C.

Чтобы пчелы зимовали в комфортных условиях, на холодное время (когда температура опускается ниже 0°C) ульи обязательно переносят в омшаник. Чаще всего это подземное или заглубленное в землю строение, где оборудуется система вентиляции, поддерживается температура не ниже -4°C и влажность менее 85%. С осени пчел активно подкармливают сахарным сиропом (пропорция 2:1), а на зиму оставляют рамки с медом. Перед тем, как перенести пчел на зимовку, их обязательно осматривают, проверяют нет ли признаков аскосфероза, варроатоза (клещей), ульи чистят и обрабатывают.

Обычно за время зимовки с середины октября по конец апреля, отход не превышает превышает 3–5%. В холодные зимы доля погибших пчел выше, особенно, если пасечник при осенней обработке пропустил заболевших пчел.

Такая беда случилась однажды и на пасеке Николая. Открыв омшаник весной, наш герой обнаружил, что три четверти всех пчел погибли. Из-за сильных морозов рапсовый мед закристаллизовался, и пчелы умерли от голода. Пришлось восстанавливать численность, покупая небольшие семьи. Сейчас цена одной семьи от двух до восьми тысяч рублей, отводки стоят чуть дешевле.

Губительный рапс и медведи-медоеды: что грозит пчелобизнесу летом

В целом среднерусская пчела к болезням устойчива – но не к агрохимикатам, которые растениеводы используют для обработки полей. В 2022 году из-за отравления пчел пестицидами на рапсовых полях в 14 регионах России, в том числе в соседней с Алтаем Новосибирской области, случилась массовая гибель пчел. В Алтайском крае площади под рапс (фактор риска для пчел) стремительно растут – в 13 раз за 15 лет, но все же пасеку Николая беда миновала.

Секрет в том, что на летние месяцы пасека часто откочевывает в глухую тайгу. Здесь пусть и нет полей с медоносными сельхозкультурами, но нет и связанных с пестицидами опасностей. К тому же, таежный мед, собранный с редких растений, содержит больше полезных веществ и обладает особенным вкусом, что нравится покупателям. Но в тайге подстерегает и опасность: медведь, учуяв пасеку, может разорить 2–3 улья, чтобы полакомиться медом, и происходило это не раз. Пасечники к медведям настроены благожелательно, главное, не встретиться с хозяином тайги лично.

В некоторые годы медосбор в тайге плохой: низкие температуры, суховей, когда нектар не выделяется – или много дождей, во время которых пчела не работает. Тогда пасека уезжает ближе к полям, где посеяны культурные медоносы, или на луга с разнотравьем. Но в 2022 году семьи сумели набрать меда только себе на зимовку, сбор был практически нулевой. Хорошо, что такие годы выпадают не часто.

Терпение и труд: из чего состоит работа пасечника

На двоих 100 ульев – это очень много труда, в основном физического. Пчеловодческий сезон начинается в конце марта-начале апреля, смотря по погоде. Ульи выставляют на пасеку, чтобы пчелы должны успеть облететься. В это время пчел подкармливают медом или сахарным сиропом, чтобы они набрали силы к сезону медосбора. Весной пасечник делает ревизию ульев, ремонтирует при необходимости, вытаскивает дно и убирает подмор (погибших пчел), дезинфицирует улей внутри.

Сезон качки меда – с середины или конца июля. На Алтае, как правило, мед отбирают у пчел один раз, но если рядом с пасекой есть крупные посевы медоносов, например, донника, то можно провести и две качки за сезон.

Для хранения меда используют либо бачки из нержавеющей стали, либо фляги из пищевого алюминия. Такая тара герметично закрывается, не окисляется и не впитывает влагу, что важно для сохранения полезных и вкусовых качеств меда. Одна фляга рассчитана на 50 кг меда, это примерный сбор с одного улья. т.е. количество тары должно соответствовать числу ульев, но лучше иметь их про запас. Одна фляга стоит до 12,5 тыс. руб.

Бюрократическая сторона вопроса

Чтобы продавать мед на законных основаниях, нужно соблюсти несколько формальностей. Пасека оформлена как ЛПХ, и это соответствует действительности: основные работники на пасеке – сами владельцы, Николай в свою медовую авантюру позвал друга, и они вдвоем справляются с сотней ульев. В ЛПХ бюрократии меньше, тут не нужно сдавать отчетность, зато можно продавать излишки. Только нужно платить имущественные налоги, в том числе за землю, где расположена пасека, и помнить, что на полевом участке не должно быть капитальных строений (и нанимать работников тоже нельзя).

Альтернатива – зарегистрироваться как ИП и купить (он стоит около 45 тыс. руб. на год) – и платить страховые взносы на пенсионное, медицинское и социальное обеспечение (еще столько же). Если пасека такая маленькая, что работников нанимать не нужно, гораздо комфортнее формат ЛПХ.

Чтобы пасеку легализовать, нужно зарегистрироваться в сельсовете, на землях которого она находится. Там же выдадут справку о подсобном хозяйстве, а на ее основе, уже районное Управление ветеринарии, – паспорт пасеки.

Каждую весну, когда вы уже выставили ульи из омшаника на пасеку, нужно отвезти на исследования в лабораторию районного Управления ветеринарии живых пчел и расплод. Иногда специалисты лаборатории сами выезжают на пасеку, осматривают и забирают материал для исследований – проверяют на разные болезни. Если таковых не обнаружено, ставят отметку о благополучии пасеки в пасечном паспорте .

После начала медосбора (конец июня-начало июля) образцы меда опять нужно отвезти в ветеринарную лабораторию и предъявить там паспорт пасеки с отметкой этого года. Мед проверят на соли тяжелых металлов, токсины и пестициды. В заключении лаборатория укажет еще и массовую долю нерастворимых в воде примесей, массовую долю сахарозы, отметит признаки брожения, влажность и другие показатели. При хорошем результате пасечник получает форму №2 – ветеринарное свидетельство на мед.

Если вы собирались продавать, кроме меда, прополис, пергу, пыльцу, воск и т.д., их тоже проверят и выдадут форму №3. Исследования платные, в год обойдутся примерно в 15 тысяч рублей. Сейчас все ветеринарные документы оформляют через систему «Меркурий», в которой пасечнику обязательно надо зарегистрироваться.

Расходы, расходы… Стоит ли овчинка выделки

Николай отвозит мед на продажу в Новосибирск, поэтому к затратам добавляются транспортные расходы. Между пасекой и Новосибирском около 450 км. Число поездок за сезон подсчитать фактически невозможно, как и учесть все расходы на покупку препаратов для обработки пчел и ульев, покупку необходимых инструментов, ремонт ульев… Существенная доля приходится на аренду торгового места на Центральном рынке Новосибирска, покупку тары из пищевого пластика и печать этикеток. По закону, при продаже меда тара должна быть промаркирована.

А что доходы? Со 100 ульев в год в среднем получается в среднем 70-80 фляг, максимум 4–5 тонн меда. Но этот мед еще нужно продать. Конкуренция на медовом рынке растет из года в год. Мед продается в розничном ритейле, на многочисленных ярмарках, в специализированных магазинах, прямо на пасеках и даже с машин. Другое дело, что за качество меда могут ответить не все продавцы. Основная часть покупателей – те, кто приходит за твоим медом годами и доверяет пасечнику.

Кроме того, вкусы покупателей тоже меняются. Если раньше многие предпочитали темный таежный мед, если популярностью пользовался гречишный, то сейчас все больше покупателей выбирают светлый мед, например, донниковый. И это нужно учитывать, планируя размещение пасеки. Интересно, что еще 10 лет назад мед обычно покупали по 4,5 кг – столько входит в привычную 3-х литровую банку. Сейчас покупают мед в мелкой таре по 300–400 г, но приходят за ним чаще.

Цена меда тоже колеблется от года в год, сейчас 1 кг меда продается в розницу от 500 руб. за кг. За минусом всех расходов, пасечник получает до 1 млн руб. на ЛПХ. Но она распределяется на всех: двое мужчин на пасеке, член семьи, который занимается продажей, и все остальные, вносящие посильный вклад в общее дело.

Так что пасека – не суперприбыльный бизнес. Сейчас наш герой на пенсии, и пасека помогает ему оставаться форме и получать небольшой дополнительный доход.

Часто пчеловодство начинается как хобби, перерастая в микробизнес. Поэтому, если речь не об огромных пасеках, дающих мед в промышленных масштабах, пчеловоды это все-таки не столько бизнесмены, сколько люди, увлеченные своим делом. И об этом совсем скоро мы опубликуем еще одну живую историю. Не переключайтесь!

Из томских пчеловодов сделали медовых сомелье
Live-беседа «Пчеловодство от А до Я – как начать дело жизни с нуля»
Госдума в первом чтении приняла закон, защищающий пчёл от пестицидов

Хотите купить пчел у профессионального фермера? Пчеловодов с хорошей репутацией можно найти на аграрном маркетплейсе «Своё Фермерство».

В сельском хозяйстве найдется предостаточно необычных и самобытных направлений специализации. Но самым особенным всё же является пчеловодство, так как оно ориентировано на разведение необычных животных (насекомых) и получение абсолютно незаменимой и уникальной продукции — меда и натурального воска. Хотя в России имеются и по-настоящему крупные «промышленные» пасеки, в основном эта отрасль остается уделом мелких и средних фермеров. А всё потому, что пасека — это чаще прибыльное хобби, нежели «просто бизнес».

Состояние российского пчеловодства

В Национальном союзе пчеловодов России подсчитали, что отечественный рынок меда заполнен лишь на 10-15% от своего максимального потенциала. Сегодня страна производит лишь около 100 тыс. тонн этого продукта в год (от года к году эта цифра сильно колеблется в зависимости от погодных условий). Почти весь отечественный мед идет на внутренний рынок, так как экспорт не превышает и 10%. Также имеется и некоторое количество импорта, но опять-таки его объемы невелики.

Однако 100 тыс. тонн меда, производимого в России — это далеко не предел. Если среднестатистический россиянин съедает около 0,65 кг меда в год, то немец съедает 4,5 кг. То есть потенциально отечественный рынок может принять почти в семь раз больше, чем сегодня. И это только внутренний спрос. А ведь еще существуют и зарубежные рынки, которые куда более объемные и часто более платежеспособные.

Главной преградой на пути развития российского пчеловодства долгое время являлась неразвитость торговой инфраструктуры и полное безразличие к отрасли со стороны государства. Это приводило к тому, что производитель меда и покупатель не могли выйти друг на друга. Единственной связующей нитью были перекупщики, скупавшие мед за бесценок у пасечников и продававшие его втридорога в магазинах крупных городов. Таким образом, работа на пасеке зачастую была просто хобби без особой надежды на хорошую прибыль, а потребители в свою очередь вынуждены были покупать очень дорогой мед в торговых сетях или отказываться от него вовсе.

В последние полтора десятилетия ситуация начала меняться к лучшему, хотя всё еще далека от идеальной. Во-первых, во многих регионах Национальный союз пчеловодов при содействии местных властей сумел наладить проведение регулярных ярмарок меда в крупных городах. Так производитель и покупатель, наконец-то, смогли встретиться без посредников. В итоге пасечники начали лучше зарабатывать, а для потребителей их продукция стала доступнее.

Во-вторых, бурное развитие информационных технологий и частных курьерских служб значительно упростили реализацию продукции с пасеки. Теперь производитель и потребитель меда легко могут найти друг друга в Интернете без всяких посредников, а доставка приобретенного товара возможна в любую точку страны за совсем небольшие деньги.

Главной же проблемой отрасли остается контроль качества продукции. К сожалению, находятся недобросовестные производители, которые делают некачественный мед с пасеки, используя всем известные методы повышения объемов производства в ущерб качеству продукции.

Где создавать новую пасеку?

Для занятия пчеловодством подходит вся территория России кроме регионов Крайнего Севера. Однако для каждой климатической зоны следует выбирать наиболее приспособленную для нее породу насекомых. Например, среднерусская пчела наиболее продуктивна в Башкирии, на Алтае и в Вологодской области. Кавказская пчела, как не трудно догадаться, хорошо себя чувствует в южных горных регионах. Карпатская пчела (особенно майкопский тип) приспособлена к условиям средней полосы и равнинных регионов юга России.

Что касается расположения пасеки с ульями непосредственно на местности, то здесь всё несколько сложнее. С одной стороны кажется очевидным, что она должна быть максимально приближена к местам медосбора — обильно цветущим лугам и главное к полям с цветущими культурными растениями. Расстояние по прямой между ульями и местом медосбора не должно превышать 2 км.

С другой стороны одной из основных причин гибели пчел является использование фермерами инсектицидов на полях. То есть, если не договориться с владельцем поля о том, чтобы он своевременно предупредил пасечника о грядущей обработке поля, можно запросто потерять всю пчелиную семью. При наличии большого участка (несколько гектаров и более) дикой земли, можно посеять на нем медоносные травы с разными периодами цветения и тогда вопрос медового урожая отпадет сам собой.

Также при размещении пасеки следует учитывать ландшафт местности. Оптимальный вариант, если ульи будут находиться ниже мест медосбора или хотя бы на том же уровне. Так пчелам, загруженным медом, не придется лететь обратно в гору.

В южных регионах, где летнее солнце безжалостно жжет всё живое, ульи нужно прятать в тень, чтобы пчелы в буквальном смысле не испеклись. А вот в более прохладных частях страны, где солнце не столь безжалостно, допускается, чтобы ульи часть дня находились на солнце. Тогда насекомые не будут мерзнуть по ночам.

Очень нежелательно, чтобы пчелиная пасека располагалась вблизи крупных водоемов, так как велика вероятность гибели пчел, сброшенных в воду порывами ветра. Также не стоит размещать ульи рядом с большими животноводческими хозяйствами, хвойными массивами и посевами злаковых культур.

Оптимально, если рядом с пасекой будет находиться большое поле гречихи, подсолнечника или клевера. Не менее удачным будет решение поставить ульи недалеко от липовой или акациевой рощи.

Наконец, важно отметить, что некоторые пасечники переставляют свои ульи по несколько раз в течение сезона, добиваясь увеличения выхода меда в полтора-два раза. Однако не все согласны с таким подходом, поскольку он может дезориентировать пчел и спровоцировать уход семьи из пасеки.

Регистрация и паспорт пасеки

Если Вы серьезно намерены заниматься пчеловодством в более-менее солидных масштабах, а тем более, если хотите иметь реальную возможность согласовывать с аграриями график обработки близлежащих полей ядохимикатами, придется зарегистрировать пасеку по всем правилам.

В первую очередь нужно пройти регистрацию субъекта предпринимательской деятельности в налоговой службе. Для пасечников оптимальным является формат ИП (индивидуальное предпринимательство) — минимум бюрократии и налогов, но все права и возможности сохраняются. Для регистрации ИП достаточно пройти простую процедуру подачи документов в местный совет (там подскажут, что именно требуется). При этом не забудьте оформить для своего предприятия налогообложение по упрощенной схеме.

Но на регистрации ИП дело не заканчивается. Саму пасеку необходимо ставить на учет в отдельном порядке. Правда, делается это уже после того, как ульи установлены и заселены пчелиными семьями, и не в налоговой, а в ближайшем управлении ветеринарной службы.

После подачи заявления и других документов из этой организации к Вам должны выехать специалисты, которые проведут осмотр ульев и ознакомятся с ветеринарными свидетельствами на приобретенных Вами пчел (поэтому покупать их нужно только в племенных хозяйствах со всеми сопутствующими документами). Если у проверяющих не возникнет никаких претензий и замечаний (а если Вы сами не схалтурили в чем-то, замечаний не будет), то Вам выдадут паспорт пасеки, который дает законное право ставить ульи на местности и продавать мед.

Какое оборудование нужно купить на пасеку?

С самого начала еще раз хотим предупредить, что покупать пчелиные семьи нужно только в специализированных племенных хозяйствах (питомниках). Во-первых, там точно не подсунут больных насекомых либо вообще другую породу. Во-вторых, в питомнике вместе с пчелами предоставят и всю сопроводительную документацию на них, без чего законно оформить пасеку не получится. Наконец, в-третьих, в питомнике Вас непременно проконсультируют о том, как лучше ухаживать за пчелами, а при необходимости окажут и непосредственную помощь в обустройстве пасеки и борьбе с болезнями пчел (но, разумеется, уже не бесплатно).

Оптимальное время для покупки насекомых — апрель-май. Если пасеку Вы создаете ради прибыли, а не просто в качестве хобби, то следует обзаводиться сразу большим количеством пчел. Чтобы вся затея имела хоть какой-то финансовый смысл, рекомендуется покупать сразу 40-50 семей. Ну, а чтобы получать действительно ощутимую прибыль, способную заменить Вам хорошую зарплату, понадобится большая пасека на 150 заселенных ульев и больше. Правда, если Вы совсем новичок в пчеловодстве, то лучше, конечно, не торопиться и для начала освоить хотя бы 10-15 ульев.

Теперь поговорим о том, что касается необходимого оборудования для пасеки. Теоретически, Вы можете и самостоятельно их изготовить, благо, чертежей с типовыми ульями в Интернете полным-полно. Однако этот метод подходит лишь для небольшой личной пасеки с дюжиной ульев. Для серьезного предприятия он не годится, поскольку 50, а тем более 150 ульев Вы будете самостоятельно делать несколько месяцев.

К счастью, сегодня в продаже легко найти любые ульи на Ваш вкус и потребности. Лучше всего начинать с классических вертикальных конструкций с многокорпусными рамками. Такой деревянный улей вполне способен исправно проработать 20-30 лет без больших затрат на обслуживание.

Однако на одних лишь пчелах и их жилищах расходы, к сожалению, не заканчиваются. Вам также понадобится еще и вспомогательное оборудование — дымарь для усмирения насекомых, спецодежда, медогонное устройство и кое-что еще. Часть из этого можно изготовить самостоятельно, но для начала лучше все таки обзавестись качественным новым оборудованием.

Рентабельность пасеки в России

Существуют диаметрально противоположные мнения касательно того, насколько выгодной является пасека и пчеловодство вообще. Одни уверены, что рынок меда в России буквально переполнен, поэтому реализовать продукцию по адекватной цене проблематично, другие же в качестве аргумента выгодности этого занятия приводят розничные цены на мед в крупных городах. Как водится, истина где-то посередине.

У рядового пасечника и в самом деле могут возникать трудности с реализацией своей продукции. Особенно, если он не состоит в Национальном союзе пчеловодов и плохо владеет навыками работы в сети Интернет (что характерно для большинства сельских жителей среднего и старшего возраста). Но если серьезно подходить к организации медового бизнеса, то работать нужно по всем направлениям — не только повышать качество и объемы продукции, но и нарабатывать клиентскую базу, постоянно искать новые способы сбыта продукции.

Если же сравнить пчеловодство с другими видами бизнеса, то можно отметить несколько весьма важных преимуществ:

стартовые расходы относительно умеренные, если только Вы не намерены купить пасеку, которая уже работает, вместо того, чтобы создать ее самостоятельно;
низкие текущие издержки на обслуживание уже работающей пасеки;
производимая продукция не портится, поэтому ее без проблем можно транспортировать и реализовывать хоть на другом конце страны.

Для наглядности давайте рассмотрим ориентировочные показатели рентабельности для небольшой пасеки на 50 пчелиных семей (ульев). Самые большие расходы — конечно же, стартовые. Приобретение пчел, ульев и вспомогательного оборудования потребует порядка полумиллиона рублей. Для большинства других видов бизнеса такая стартовая сумма будет совершенно недостаточной.

Расходы на содержание и обслуживание пасеки еще более впечатляющи в плане их малого объема. Об указанном количестве пчел вполне способен позаботиться всего один человек. И если у Вас стационарная, а не кочевая пасека, то работать нужно будет далеко не ежедневно и отнюдь не по 8 часов. Даже если Вы сами по каким-то причинам не хотите или не можете самостоятельно выполнять эту работу, то в сельской местности всегда можно найти человека, который за 4-5 тыс. р. в месяц будет присматривать за пасекой и выполнять необходимое обслуживание. А с учетом того, что зимой в услугах наемного пасечника нет нужды, то валовые расходы не превысят 30 тыс. в год.

На покупку медицинских препаратов для борьбы с пчелиными болезнями за год придется выложить не более 10 тыс. руб. Еще порядка 35-40 тыс. руб. уйдет на уплату налогов. Таким образом, за год на содержание пасеки придется потратить около 80 тыс. рублей при условии, что Вы будете привлекать наемную рабочую силу. Если всю работу планируете выполнять самостоятельно, то расходы не превысят 50 тыс.

Теперь прибыль. За сезон с одного улья получают в среднем около 25-30 кг меда. При благоприятном стечении обстоятельств — 40-50. При средней розничной цене около 200-250 руб. за кг один улей будет приносить от 5 до 7,5 тыс. рублей. Ну, а доход с 50 ульев составит порядка 250-375 тыс. рублей. Отнимаем 80 тыс. рублей текущих расходов и получаем 170-295 тыс. рублей чистой прибыли. И это только мед. А ведь с пасеки также получают немалое количество воска, перги, прополиса и пыльцы, которые могут принести еще порядка 100 тыс. рублей прибыли в год.

Хобби, перерастающее в бизнес, так можно охарактеризовать пчеловодство. Вы можете попробовать и предположить будущую прибыль, обустроив уютную пасеку на дачном участке. По подсчётам председателей Национального союза пчеловодов, на поток продаж мёда в РФ поступает до 1 млн. тонн в год. Это не учитывая второстепенные продукты от пасеки и возможной реализации экспорта. Пчеловождение для начинающих – бизнес, который позволит каждому организовать высокий уровень дохода.

В 2013 году было произведено только 134 тыс. т., это доказывает, что медовый бизнес ещё заполнен не под завязку и возможно втиснуться в эту колею. Как организовать работу, чтобы пчелы приносили доход — расскажем в нашей статье.

С чего начать бизнес на пасеке?

Для начала собираем все данные о разведении пчел в Вашей области. Много нужной информации вы можете получить в местных союзах пчеловодов. Где закупиться всем необходимым, когда вы начинаете всё с нуля? Из бизнесменов, занимающиеся в России и Белоруссии, отмечают высокую рентабельность пчеловодства как бизнеса. Главное учесть все особенности выбора оборудования и семей пчел.

Ульи, оборудование, семьи пчёл-где это и по какой стоимости лучше купить, какое ценообразование на мёд. Подходящий улей на 10 семей подобрать сможет каждый. Всё это поможет сделать просчёт нужной суммы для старта. Предварительно нужно составить план пасеки 10 ульев.

В географическом плане, наиболее выгодными для такого бизнеса, являются Башкортостан, Калужский, Оренбургский регионы и Алтай. Но всё же, такой доход можно организовать и в любой точке РФ, кроме северной стороны. Габариты места подбираю по расчёту 32–40 кв. м –для одного улья и хозяйство лучше обнести заграждением высотой в 2 метра.

В южных регионах пасеку располагают в тени, в северных — на солнце, чтобы пчёлы не замерзали. Плюсом будет, если по соседству с пасекой будут посевы клевера, акции, гречихи и подсолнечника. Пчеловод должен согласовать локацию пасеки с местными земледельцами и фермерами, а также с лесничими. Договор аренды, обычно, не нужен. Пасека может включать в себя до ста семей.

Следует сразу продумать какое количество ульев нужно и где будет располагаться пасека. Требуется понимать, что если вы сами решили заниматься хозяйством, то и проживать вам нужно будет рядом с ним, потому что, к примеру, летом вам придётся проверять улья ежедневно. Есть образец шаблона для профессионального пчеловодства.
По периметру пасеки лучше всего высадить ограду из деревьев. При выборе места, должно быть рядом как можно больше медоносов: акации, гречихи, липы, мяты.

Выгодно ли заниматься пчеловодством?

В сезон можно собрать с одного улья двести кг мёда! Но это могут осуществить опытные и профессиональные пчеловоды! В Украине этот бизнес также поможет получить хороший доход. Средний диапазон 20- 70 кг меда за сезон. Так что считайте и размахи прибыли!

Оборудование и инвентарь

Бизнес план пасеки. Перед покупкой пчёл, определяемся с породами. Лучше выбирать ту, которая длительное время разводится в вашем регионе. Оборудование стоит покупать в местной организации пчеловодства на выставках-продажах. Пчеловодческое планирование пример должен включать в себя не только четкое планирование бюджета, но и выбор пчел.

Как выбрать пчёл

Основные признаки при выборе пчёл:
Производительность яиц маткой;
Сколько рабочих пчел в семействе;
Стойкость к холодам;
Стойкость к болезням;
Находчивость в поиске медоносов;
Способность к работе.

Приобретают семьи в конце апреля по конец весны. В РФ считаются лучшими: среднеевропейская лесная темная порода и серая кавказская. Данные породы устойчивы к зиме и редко болеют. На сегодняшний день становится популярной итальянская желтая порода. Она отлично ищет медоносы и устойчива к болезням. Также широкое распространение получили карпатская, степная украинская и желтая кавказская породы. Чтобы получить достойную прибыль, нужно приобрести как минимум 150 пчелосемей.

Покупка жилья для пчел и прочего инвентаря

Улья бывают в горизонтально виде и вертикальном. Рентабельность пасеки позволит быстро восполнить все затраченные финансовые средства. Лучшим вариантом будут вертикальные модели из нескольких корпусов с обрамлениями 435х300 мм. Срок службы ульев варьируется от сорока лет. Также для бизнеса потребуются:

Спецодежда и сеточка для защиты лица;
Коробка для рамок, вощины и расплодов, который можно переносить;
Клеточки для содержания зрелых маточников;
Емкости для подкармливания весной и осенью;
Медогонка;
Подставка для распечатки сотов;
Воскотопка;
Специальное сито для процеживания меда.

Какие документы нужны для открытия

Чтобы начать бизнес на пасеке в РФ, требуется оформить ИП. Для оформления ИП следует обратиться в местный Совет: при себе иметь заявление формы Р21001, заявление на использование упрощенной системы налогообложения по форме Ф26.2-1, подтверждение оплаты государственной пошлины –восемьсот рублей, ксерокопию паспорта. Каждый месяц вам нужно будет платить 1444,04 руб. в Пенсионный фонд и 1727,30 руб. – страховку.

Бизнес на пчелах требует персонального оформления уже сооруженной пасеки. По обращению Государственная Ветеринарная служба осматривает, проверяет паспорта пчел, выданные ветеринарами, и проводит исследование на нозематоз. В итоге выдается паспорт пасеки, обязательный для продажи мёда.

Составление бизнес плана

Если вы хотите получать весомую прибыль от пасеки, то вам потребуется качественный бизнес план пчеловодства. Для начала следует определиться с целью: открыть частную пасеку и продавать мёд. Затем надо подумать, как всё организовать. Нужно закупить всё необходимое для пчеловодства. Также нужно не забывать про затраты на спецодежду и инвентарь.
На заре хозяйства можно заниматься им самому, но в дальнейшем вам будет не обойтись без помощников.

Далее находим поток сбыта мёда. Следует обратить внимание, что мёд нужен не только для еды, но и для производственных целей. Поэтому в будущем можно поработать и над этим потоком сбыта. Во время продаж нужно отслеживать финансовые показания для того, чтобы определить, какой именно вид мёда пользуется наибольшим спросом и рассчитать прибыль. Следует иметь в виду, что медовый бизнес является сезонным. И, наконец, следует рассмотреть все риски, которые возможны, чтобы не было непредвиденных ситуаций.

Возможные риски и потери:

Плохие погодные условия. Затяжные дожди или засушливая погода могут плачевно отразиться на вашем хозяйстве. Бороться с данной ситуацией можно только перемещая улья.
Возникшие затраты на перевозку пасеки.
Нехватка медоносов. Многие сами засевают нужные им медоносы. Но есть и вариант обсудить условия сотрудничества с ближайшим фермерством.

Преимущества и недостатки пчеловодства

Пчеловодство как бизнес приносит многим не только удовольствие, но и деньги. Естественно, у вас должен быть стартовый капитал и лишь тогда вы сможете начать. Чтобы стать владельцем пасеки не обязательно жить за городом. Бизнесмены в наше время обходятся небольшим загородным участком для ведения такого хозяйства. К преимуществам пчеловодства можно отнести:

небольшое стартовое вложение. Чтобы начать собственный бизнес, Вам достаточно завести десяток пчелосемей, купить инвентарь для ремонта ульев и сахар для подкормки. В среднем, для начала нужно примерно три тысячи долларов, но они окупятся уже в первый год, конечно, если что все пункты бизнес-плана будут соблюдены;
доступность. На сегодняшний день, купить пчёл-не составит никакого труда. Главное в этом бизнесе- интерес и желание заработать. Необходимо прочитать и знать, как можно больше нового о пчеловодстве. Возможно посетить семинары по разведению пчёл и пообщаться с профессионалами в данной сфере. Когда будет освоена теория, нужно будет перейти и к практике. Поначалу вам несомненно потребуется помощь, но в дальнейшем вы начнете справляться сами. Нужно обязательно следить за погодой, чтобы определить прибыльность сезона и обеспечивать оптимальные условия семействам пчёл.

К недостаткам бизнеса можно отнести то, что самостоятельная его организация невозможна. Нужно следить за нормальным состоянием ульев, ремонтировать их если нужно, выкачивать мед и продавать его, чтобы был доход. Такой бизнес подойдёт любому, но в него нужно вкладывать деньги и силы.

Такое хозяйство обязательно будет приносить доход если к нему относиться рационально и с любовью. Только в таком случае можно достичь хороших результатов. Иначе это будет пустой тратой времени и средств.

Пасека – это тяжёлый труд, результат которого зависит от множества факторов. Несмотря на то, что бизнес сезонный, работать приходится круглый год.

Редакция франшизы Партнеркин сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале Разборщик.

Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

Я очень давно занимаюсь пчеловодством, мои пчелы достались мне от бабушки. Какое-то время для меня это было просто хобби, но с 2011 это стало моим основным занятием и способом заработка.

Как возникла идея создания бизнеса?
Идея заняться пчеловодством более серьезно была у меня очень давно. В 2000 я работал на мясном хозяйстве и уже тогда были сделаны первые шаги, я сделал несколько ульев и у меня появилась выездная пасека. Но основная работа не позволяла мне развивать пасеку и заниматься пчеловодством.

В 2010 году произошел переломный момент в моей жизни, нужно было решать, чем я буду дальше зарабатывать на жизнь. Тогда я и решил обратиться к своему хобби. После этого пчеловодство стало моей основной работой и основным заработком. Это очень тяжёлое занятие, объем работы всегда огромный, потому я привлекаю свою семью, и они с радостью мне помогают, так что это можно назвать семейным бизнесом.

Какие были изначальные инвестиции?
Первые инвестиции были порядка 50 тысяч рублей в год. Так продолжалось до 2014 года. Когда я определился с землёй, с точным направлением деятельности и сформировался рынок сбыта, я начал вкладывать больше.

С 2014 средние инвестиции в год составляли уже 100-150 тысяч рублей. Первые инвестиции ушли на строительство омшаника, его нужно было сделать очень быстро. По мелочам покупалось разное вспомогательное оборудование.

Какие основные знания нужны для ведения этого бизнеса?
Для того чтобы заниматься пчеловодством, нужно иметь обширные знания во многих областях. Во-первых, нужно очень хорошо знать и понимать природу пчелы, иметь знания в биологии и зоотехники. Также практически всё для пасеки я сделал сам, своими руками, поэтому умение работать с деревом тоже пригодится.

Где расположена пасека?
Моя пасека находится в Республике Башкортостан, пригород города Бирска. Её размер – 1 гектар. Сами ульи занимают только половину участка, на нем располагается 100 пчелосемей. Я бы советовал рассматривать участки от 0,5 гектар, потому что пасеку и какие-то хозяйственные постройки нужно ставить отдельно друг от друга. Пасека огорожена электропастухом, так как находится она практически в лесу, и это можно считать защитой от нежелательных гостей из леса.

4 бизнес-идеи с легкой реализацией и минимальными вложениями (до 200-300 тысяч)

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Что производит пасека?
Пасека имеет несколько направлений: медовое, пакетное, маточное. Мы производим пыльцу, пергу, прополис. В общем все продукты, которые можно взять с пасеки.

Пасеки всегда стоят в одном месте?
В нашем регионе самым качественным и хорошим считается липовый мед, поэтому часть ульев у меня кочевая. Я отвожу их на места цветения липы, потому что в нашем районе липы начинают цвести немного позже, и там они собирают мед. Потом я перемещаю их обратно, ставлю ульи на свои места, и они будут собирать мед уже здесь.

Как запустить пасеку с нуля?
Во-первых, нужно оформить земельный участок под пчеловодство, чтобы это всё было задокументировано. Второе, это подготовить участок, оборудовать его. Сделать омшаник, складские помещения, закупить нужное оборудование, инвентарь. Дальше нужно закупить пчёл и можно начинать работать.

Какие документы требуются, чтобы начать работать?
Из нормативной документации, я зарегистрирован как ИП. Также у меня есть все документы на участок, он находится в моей собственности. Следующий документ, который обязательно должен быть, – это паспорт пасеки. В него вписывается количество пчелосемей, местоположение, результаты проверки пчел и разрешение о том, что моя пасека является благополучной. У меня есть регистрация в Меркурии, которая позволяет мне реализовывать продукты пчеловодства на всех рынках.

В данном бизнесе также можно получить субсидии от государства, поддержка идёт довольно существенная. С помощью субсидий я провел электричество на свою пасеку. Без помощи это обошлось бы где-то в 2-2,5 миллиона, а мне это вышло всего в 34 тысячи.

Есть ли риски в этом бизнесе?
Конечно, в этом бизнесе есть очень большие риски, как и во всех других. Один из самых главных – это здоровье пчел. Пчелы периодически болеют, бывают эпидемические заболевания. Мой бизнес очень сильно зависит от природных условий. Если природные условия не позволят выделение нектара, то мы не сможем собрать мед.

Как выбрать локацию для пасеки?
Во-первых, очень важно, чтобы это была максимально ровная площадка, так как это позволяет перевозить по ней ульи на прицепе. Во-вторых, место должно быть достаточно сухим, ни в коем случае не болотистым. Потому что весной и осенью при перемещении ульев это может стать очень большой проблемой.

Что касается пчёл, во-первых, не должна быть слишком высокая влажность. Во-вторых, должна быть хорошая медоносная база. В-третьих, пчёлы очень не любят ветер, мою пасеку от ветра огораживают деревья с трёх сторон. Ещё один немаловажный фактор – это удаленность пасеки от автодорог, складирования ТБО, мусорок, больших заводов и т. д. Все эти требования у меня соблюдены, я очень тщательно выбирал участок.

Вы сразу купили участок?
Нет. Первое время мы арендовали участок. Сумма аренды была приблизительно 700 рублей в год. В конце концов, я выкупил этот участок, его стоимость порядка 24 тысяч.

Как устроен улей изнутри?
Улей состоит из нескольких частей: крышка, подкрышник, корпус и съемное дно. Внутри улья находится 12 рамок, в которых живут пчелы. Внутри этих рамок находится сам мёд.
На данный момент у меня 100 пчелосемей, ульев будет чуть побольше, так как по нормам нужно держать запасными где-то 30%. Пчелосемья состоит из рабочих пчел, пчеломатки и трутней. В каждом улье около 20 тысяч пчёлок, их количество зависит от сезона и условий.

Какое минимальное количество ульев нужно для старта бизнеса?
Многое зависит от того, в каком регионе вы находитесь. Во-первых, зависит от того, по какой цене вы сможете реализовать свой мёд. То есть если брать в среднем, то пасеку можно начать от 30 до 50 пчелосемей. Существуют огромное количество видов ульев, тот, на котором я остановился, это 12 рамочный дадан с высотой рамки 30 см.

Я остановился именно на этом виде, потому что мои пчелы показали наилучший результат именно в нем. Стоимость такого улья без начинки будет примерно 5 тысяч. Если же рассматривать его со всеми необходимыми составляющими, то это будет порядка 7 тысяч за один улей без учёта стоимости пчел.

Сколько стоит пчелосемья?
Купить пчелосемью можно в двух видах: или купить всю пчелосемью полностью, или купить пчелопакет. Пчелопакет – это часть семьи на 4 рамках, где 3 рамки расплода, одна пчеломатки и рабочие пчелы. Стоимость такого пакета порядка от 3,5 до 5 тысяч. Купить полную пчелосемью будет дороже, где-то от 5 до 7 тысяч. Всё будет зависеть от тех инвестиций, которые будет иметь начинающий пчеловод.

Где вы реализуете свою продукцию?
У нас есть магазин.

Какой там ассортимент?
В нашем магазине довольно обширный ассортимент, у нас есть как обычный мед, так и крем-мед с добавками и без.

Это ваш магазин или вы берете помещение в аренду?
В аренду, но за аренду мы не платим, так как находимся на условиях реализации, данному магазину мы отдаем 20% от продаж.

Разведение пчел — бизнес востребованный в любое время. Если зайти на рынок или в магазин, торгующий продуктами пчеловодства, то на полках и прилавках можно увидеть самый разный мед: липовый, каштановый, гречишный. Большим спросом пользуется алтайский мед или горный.

Бизнес на пчелах: что нужно знать
Пчеловодство: бизнес план
Пчеловодство в России: сколько денег нужно для пчелиного бизнеса
Сколько стоят медовые продукты: доходность бизнеса
Пчеловодство как бизнес: оформление документации
Как начать разводить пчел: оборудование
Пчеловодство с нуля: как сэкономить при организации бизнеса
Как стать пчеловодом: секреты сбора меда
Выгодно ли заниматься пчеловодством: риски бизнеса
Заключение

Но в какой бы местности вы ни жили — везде люди с удовольствием покупают местный мед, прополис и другие «пчелиные продукты». Все знают, что мед обладает уникальными свойствами и может вылечить многие болезни, заменяя порой дорогие и не очень эффективные лекарства.

Бизнес на пчелах способен принести очень хорошую прибыль, но требует от владельцев ульев много сил, отдачи и знаний. Неспроста количество пчеловодческих хозяйств у нас уменьшается, так как далеко не все пчеловоды справляются с обслуживанием ульев и готовы годами львиную долю своего времени проводить на пасеках. Однако высокая доходность бизнеса довольно привлекательна.

Бизнес на пчелах: что нужно знать

Если вы решили иметь свою пасеку, следует помнить о том, что продавая мед оптовым компаниям, вы теряете значительную часть доходов. Оптовая цена в два раза ниже закупочной, а рентабельность бизнеса при этом составит не более 20-25%, хотя она может доходить и до 100%. Но это только в том случае, если вы будете заниматься реализацией продукции самостоятельно.

Вы хотите серьезно заняться пчелиным бизнесом? Тогда вам лучше всего иметь свои торговые точки или даже магазины. Хотя большое количество меда предполагает, что у вас будет не одна пасека.

Входя в пчелиный бизнес, нужно знать, что одна пчелиная семья способна дать за сезон до тридцати килограммов меда. Кроме того, большим спросом пользуются и другие продукты пчеловодства: воск, перга, прополис и даже пчелиный яд. Не меньше чем мед, популярна перга. Это цветочная пыльца, которую пчелы “консервируют” используя медово-ферментный состав. Ее цена довольно высока, а спрос превышает предложение.

Вообще перга делается специально для того, чтобы кормить расплод пчел, но благодаря своим полезным свойствам, пользуется большой популярностью как продукт пчеловодства.

Ценность перги заключается в том, что ее невозможно производить синтетическим путем. Если подделки меда еще можно встретить на рынке, то с пергой все обстоит совсем по другому. Но главное, что пчелы производят ее в очень ограниченном количестве.

Существуют три вида перги. Она может продаваться в сотах, как гранулы или как паста. Наибольший срок хранения у перги в гранулах, которая предварительно очищается от мервы, воска, а затем сушится. В виде пасты перга производится с добавлением меда.

Хуже всего сотовая перга, но ее практически нет в продаже. Если она продается, то в ней можно встретить остатки коконов пчел и другие «примеси» К тому же срок ее хранения гораздо ниже, чем перги в гранулах.

Пчеловодство: бизнес план

Если вы решили открывать свой бизнес на пчелах, а не просто иметь подсобное хозяйство, начните с составления бизнес плана.

Бизнес-план поможет вам найти инвесторов в случае нехватки собственных средств. В план необходимо включить выбор участка или участков для пасеки (когда вы хотите использовать кочевой способ сбора меда), финансовый план, примерный подсчет доходов и расходов. Немаловажное значение имеет и рекламная кампания, маркетинг. Одновременно подумайте, как будете реализовать продукцию: самостоятельно или через торговые точки.

Сразу решите нужен ли вам персонал, или первое время бизнес может быть семейным. Но рассчитывайте свои силы. Возможно, лучше сразу нанять людей, тем более, что вам потребуется всего 2-3 человека.

Пчеловодство в России: сколько денег нужно для пчелиного бизнеса

В случае, если вы хотите открыть серьезный бизнес на пчелах, вам потребуется на первых порах 40 ульев, стоимость каждого их которых 4000 рублей, хотя цена наиболее ценных пчелиных семей доходит и до 8 000 рублей. То есть только на ульи у вас уйдет 160 000 рублей. Можно сэкономить, покупая подержанные ульи, тогда цена будет ниже раза в два.

Также необходимо приобрести специальное оборудование. Это лицевые сетки, костюмы, щетки, воскотопки, вощина, дымари и т.п. Понадобятся также лекарства и услуги ветеринара.

Еще одной статьей расходов может стать страхование пчелиных семей, оно поможет в случае форс-мажора и избавит вас от лишних волнений. Проблема заключается лишь в том, что вам трудно будет найти страховую компанию, которая занимается сельскохозяйственными животными, особенно пчелами.

Определенная сумма уйдет на оформление документации, особенно на приобретение сертификата.

Примерные расчеты стоимости открытия пчелиного бизнеса вы сможете посмотреть в таблице.

№	Статья расходов	Сумма (руб.)
1	Ульи (40)	160 000
2	Оборудование и инвентарь	20 000
3	Услуги ветеринара	10 000
4	Оформление документации	5 000
5	Аренда участка	5 000

Таким образом на запуск бизнеса вам потребуется от 200 000 рублей. Вы, конечно, можете начать с 10 ульев, но о серьезном бизнесе в этом случае речь не идет.

Сколько стоят медовые продукты: доходность бизнеса

Промышленные пчеловодческие хозяйства могут дать очень высокий доход. При наличии пчеловодческого комплекса или промышленной пасеки вы сможете зарабатывать сотни тысяч рублей. Даже если речь идет о небольшом хозяйстве, вложения окупаются быстро.

Доходность вашего бизнеса будет зависеть от нескольких причин:

количества пчелиных семей;
способа сбыта продукции;
какую продукцию вы будете продавать (один мед или еще пергу и прополис).

Стоимость одного кг меда 150 руб. Одна пчелосемья даст 30 кг. меда. Следовательно, реализуя продукцию самостоятельно, с одной семьи вы сможете получить 4500 руб. Добавьте к этому другие пчелиные продукты и вычтите расходы.

Информация Как правило 80 % доходов приносит сам мед и 20% — другая продукция. Если дела пойдут хорошо, все вложения можно будет окупить за сезон.

Пчеловодство как бизнес: оформление документации

Пчелиный бизнес также нужно зарегистрировать в местной ИФНС, выбрав индивидуальное предпринимательство. При регистрации следует указать ОКВЭД — 01.04

Система налогообложения, которая подходит для такого вида бизнеса — Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Он составляет 6% от прибыли.

Внимание Кроме того необходимо будет пройти регистрацию пасеки в ветслужбе. Комиссия составит акт, который позволит получить паспорт пасеки. Он необходим для последующей реализации продукции.

Мед и другая продукция пчеловодства входит в Единый перечень продукции, для которой обязательно подтверждение соответствия Госстандарту, проводимое как обязательное декларирование. Ваша продукция должна соответствовать требованиям ГОСТ, таким как ГОСТ Р 52451-2005 «Меды монофлорные. Технические условия» или ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия».В связи с тем, что мед относится к продуктам питания, он должен проходить экспертизу в СЭС и соответствовать нормам СанПиН 2.3.2.1078- 01.

Вы также можете получить добровольный сертификат на продукцию, не входящую в списки, но если вы серьезно хотите заниматься пчелиным бизнесом и работать с торговыми точками, он вам будет просто необходим. В сертификате проставляются показатели, указывающие на качество продукции: процент содержания сахара, сахарозы, воды, примесей. Кроме того, если вы реализуете мед, нужно также соблюдать условия его транспортировки и хранения.

Как начать разводить пчел: оборудование

Пчелиный бизнес требует наличия специального оборудования, с помощью которого вы сможете следить за ульями, откачивать мед и получать другую продукцию пчел. Закупить ее вы можете еще до того, как у вас появятся ульи с пчелами.

Вам будут нужны;

медогонка:
проволока,
дымарь;
стамеска;
пыльцеуловитель;
маточная клеточка;
кормушки;
медовый фильтр;
разделительная сетка;
вощина;
пасечная щетка;
вилка для распечатывания медовых рамок;
спецодежда.

Все оборудование можно приобрести в интернете или специализированных магазинах.

Пчеловодство с нуля: как сэкономить при организации бизнеса

Когда средств недостаточно, можно купить подержанные ульи или сделать их самостоятельно. Но если вы пока плохо разбираетесь в пчеловодстве, стоит посоветоваться с людьми, имеющими опыт, особенно при покупке ульев.

Что следует учитывать при самостоятельном изготовлении ульев? «Пчелиный домик» должен быть обязательно изготовлен из качественного дерева. Подойдут ольха, пихта, осина, кедр, липа.

Чтобы изготовить улей, древесину нужно предварительно высушить (влажность не должна быть более 15 процентов). Затем подготовленные ульи грунтуются при помощи олифы и красятся снаружи, что делает их более долговечными. Перед этими процедурами нужно обязательно законопатить все щели.

Существует альтернативный вариант, который уже давно используется в странах Запада — ульи из пенопласта. Но их основной недостаток — недолговечность.

Если вы решили приобрести подержанные ульи, обратите внимание на некоторые детали. В улье должна быть:

плоская крыша, покрытая толем или железом.
вентиляционное отверстие в крыше;
съемное дно (в крайнем случае прибито прилетной доской);
гнездовые рамки с магазинными надставками в корпусе;
основной лоток, находящийся в нижней части передней стенки;
дополнительный лоток — в верхней части передней стенки;
потолочины, сделанные из дерева или холстины;
приспособления для кочевки (вентиляционные сетки, скрепы);
кормушка (гнездовой или надрамочной конструкции).

Очень важны также размеры домиков для пчел. Например расстояние

между сотами соседних рамок — 3,8 см;
между стенками ульев и боковыми планками рамок — 0,8 см

Ширина улочек между рамками — 1,2 см.

Когда вы будете приобретать ульи, следите за тем, чтобы они имели стандартные размеры. В противном случае вам придется заказывать изготовление сменных деталей, что только увеличит ваши расходы.

Как стать пчеловодом: секреты сбора меда

В первую очередь вам нужно выбрать хорошее место для пасеки. Хорошо, когда рядом находится лес, где растут липы, луг с медоносными травами. Идеально иметь несколько участков. Например — один возле акаций, другой рядом с гречишным полем.

Но этот вариант более затратный, на первых порах лучше иметь один участок. В этом случае мед будет собираться оседлым способом. При оседлом способе мед у вас будет получаться только одного вида или смешанный.

Кочевой способ — дороже, но зато и качество меда будет выше. Если вы станете передвигать ульи с участка возле лип на участок возле поля с гречихой, то сможете иметь липовый и гречишный мед. И собирать его пчелы будут в 4-5 раз больше, чем при оседлом способе.

Большое значение имеет участок, на котором расположена пасека. Он должен быть с небольшим уклоном и находится вдали от крупных водоемов, промышленных предприятий, ферм. Ульи на нем расставляются в шахматном порядке на расстоянии 4-6 метров. Если вы будете использовать кочевой метод, вам все равно нужен будет постоянный участок, на котором расположится мастерская, сотохранилище и зимовник.

Выгодно ли заниматься пчеловодством: риски бизнеса

Пчеловодство, как и многие другие виды сельскохозяйственного бизнеса, подвержено рискам.

Среди них можно назвать:

высокую конкуренцию и в связи с ней снижение цен на продукцию;
погодные условия, которые напрямую связаны с количеством собранного меда;
рост цен на материалы и оборудование.

К тому же пчелиные семьи могут быть подвержены заболеваниям, поэтому придется время от времени прибегать к услугам ветеринара.

Однако, если вы застрахуете пчелиные семьи и будете уделять им достаточно внимания, хорошая прибыль вам обеспечена, тем более, что мед пользуется спросом летом и зимой.

Заключение

Мед — это продукт, который всегда пользуется спросом. Не менее популярны перга, прополис и другая продукция. Цены на них всегда будут высокими, следовательно, на пчелином бизнесе можно неплохо заработать.

Независимо от того, какой метод сбора меда вы выберите: кочевой или оседлый, вы всегда сможете получать доход, реализуя его и другую пчелиную продукции. Риски бизнеса не так высоки, и они снизятся в случае страхования пчелиных семей..