Какой чай лучше Гринфилд или Ахмад?

Здесь Жасмин! Ahmad Jasmine Green Tea или Greenfield Jasmine Dream – какой чай лучше?

Ох, сколько я уже перепробовала чаёв! В этом огромном списке не так много любимчиков. Одним из них удостоился стать зелёный чай с жасмином Ahmad Jasmine Green Tea.

Полное наименование: чай зелёный байховый листовой Jasmine Green Tea
Цена: 179 руб. (по акции)
Производитель: ООО “Фабрика “Ахмад ТИ””, Московская область
Объём: 100 г

Упаковка

Картонная упаковка, достаточно компактная. На ней есть вся необходимая информация о продукте.

Внутри пакет с чаем из фольгированного материала. Плюсик производителю, что пакует чай в солнечно непроницаемом материале.

Состав:

чай зелёный байховый среднелистовой китайский, цветы жасмина

Листочки чая среднего размера, скрученные.

Есть цветы жасмина, целые лепестки и соцветия. Цветы жасмина и чай не повреждён, нет обломков, непонятных кусков, чайной пыли.

Никаких лишних включений тоже нет: никакого мусора и палочек-веточек. Никакой пыли, порошка или странных включений. Только зелёный чай и жасмин.

На вид качество чая хорошее. Конечно, ему далеко до элитных чаёв, но за такую цену, которую за него предлагают, чай очень хороший.

Чай очень ароматный. При открывании пакетика в нос сразу ударяет чарующий и сладковатый аромат жасмина.

Чай вкусный, насыщенный. Чувствуется как вкус и аромат хорошего зелёного чая, так и сладковатый вкус и аромат жасмина.

Напиток получается слегка сладковатым из-за присутствия в нём жасмина. Чай не кислит, не горчит, нет неприятного послевкусия.

Вкус не надоедает, не приедается. Такой чай можно пить постоянно.

Сравнения с Greenfield

Почему я решила сравнить чаи этих двух брендов? Во-первых, это зелёные чаи с жасмином, во-вторых, они из одной ценовой категории и оба довольно популярны и их легко купить практически в любом магазине.

Ahmad в тысячу раз вкуснее Greenfield и выше по качеству. В Гринфилд добавлен ароматизатор, его сильно чувствуется, есть неприятное химозное послевкусия, ничего подобного у Ахмад нет, т.к. используется натуральные цветы жасмина, нет никаких ароматизаторов.

Ахмад – чай хорошего качества, а Гринфилд просто накидали каких-то палок и веток. Мой подробный отзыв на Гринфилд можно почитать здесь.

Если выбирать между двумя этими чаями, то в десятки раз лучше Ахмад.

Как заваривать

Производитель рекомендует заваривать чай водой 90С. Казалось бы, чего тут такого, но это важно! Зелёные чаи не заваривают 100С, а водой меньшей температуры. Если производитель сам указывает температуру меньше ста, значит он на 100% уверен в качестве своей продукции и знает, что это настоящий зелёный чай (не просто зелёный, а китайский зелёный чай!).

Количество ложек по стандартному: одна на персону и одна сверху. Чай зелёный, но заварить его слишком крепким сложно. Обязательно по истечении времени заваривания (производитель советует заваривать 4-6 минут), чай (заварку) необходимо снять, иначе чай начнёт горчить (такое поведение свойственно для китайских зелёных чаёв).

• цельные бутоны и лепестки жасмина;
• натуральный вкус, без ароматизаторов;
• хорошее качество чая, нет инородных включений и мусора.

Минусы:

• не нашла для себя.

Итог: хороший вкусный чай с отчётливым ароматом и вкуса жасмина. Рекомендую!

Ищете свой идеальный чай, который покорил бы сердце раз и навсегда? Хотите знать, какие самые лучшие марки вкусного черного и зеленного чая в пакетиках? Одной-единственной формулы лучшего бодрящего напитка, конечно, не существует. Ведь вкусы у людей разные. Однако, если о вкусах не спорят, то поспорить можно о качестве продукта. Принято считать, что вкусовые качества и полезность чая в пакетике находятся на низком уровне. Так ли это на самом деле? Как выбрать достойный пакетированный продукт? В этой статье постараемся дать ответ на эти вопросы. В частности, расскажем о том, какие есть лучшие сорта чая в пакетиках, от чего нужно отталкиваться при выборе и т.д.

Какой чай бывает

Чай различается между собой сортами, страной-производителем, способом фасовки и многим другим. Все разновидности чая – зеленый, черный, белый – не производятся из разных растений. Исходное сырье одно – это камелия китайская. Различия в цвете и вкусовых качествах достигаются за счет способов обработки чайных листьев.

Торговый сорт чая – показатель качества

Что такое хороший пакетированный чай? При его выборе важен торговый сорт. Под этим понятием скрывается совокупность качеств чайного напитка, которая зависит от многих производных.

Важным для чайной продукции является:

• место, где собирали чай, то есть местонахождение чайных плантаций;
• время и условия сбора. Имеет значение то, когда собирали листья растения, происходило ли это вручную или с помощью современных технологий и пр.;
• метод обработки чайных листочков (сушка, скручивание, измельчение и многое другое).

От совокупности приведенных выше факторов, условий зависит то, каким по вкусу и качеству будет готовый продукт.

Купажирование – еще одна причина многообразия чаев

Еще разнообразие продукта может быть вызвано и тем, получили ли его с помощью купажирования или нет. Купажирование – это смешение разных сортов для достижения уникального и неповторимого вкуса напитка. Иногда для улучшения вкусовых качеств или просто для создания нового сорта изделия продукция ароматизируется. Это необязательно могут быть искусственные ароматизирующие вещества. Довольно часто в чаи для лучшего вкуса и аромата добавляют соцветия жасмина, других цветов, например, календулы, василька, ромашки и т.д. Также ароматизируется чайная продукция специями, травами. Все это дает возможность получить чай с разными вкусами.

Как купить качественный чай в пакетиках: основные критерии выбора

Вы, наверное, не раз задавали себе вопрос о том, какой пакетированный чай лучше? Зависит ли его качество от цены, производителя, сорта или чего-то другого? Или важна совокупность всех факторов вместе? Дальше мы рассмотрим лучший чай в пакетиках по оценкам экспертов в виде рейтинга. Сейчас очертим ряд качеств, по которым выбирают хороший продукт. Качество чайных листьев трудно правильно определить только на глаз. Для этого требуется проведение исследований в лаборатории. Однако априори можно сказать, что листовой чай в пакетиках, как и гранулированный, должен правильно храниться. Если условия хранения не были соблюдены, то чай может заплесневеть, у него будет совершенно иной вкус (достаточно неприятный). Поэтому первое, на что обратим внимание, – как запакован чайный пакетик. Солидные производители запаковывают пакетики в индивидуальные упаковки. Это помогает продукту сохранить свой вкус неизменным.

Также в вопросе, какой чай в пакетиках лучше купить, важны такие факторы:

• степень измельчения чайного листа. Листья, похожие на труху или пыль, нельзя назвать качественным продуктом;
• однородность цвета сухих листочков;
• есть ли в составе искусственные ароматизаторы, красители (иногда ароматизация применяется, чтобы перебить запах прелого или отсыревшего чая).

Следует понимать, что популярный чай в пакетиках, который рекламируют на каждом шагу, не всегда обязательно хороший. Популярность, как и цена, – не основные критерии выбора. Тем не менее, учтите, что очень дорогой английский чай марки NN – не всегда лучший. Также нельзя ждать высокого качества от продукта, который стоит слишком дешево и выглядит явно непрезентабельно (как упаковка, так и сам чай).

Лучший черный чай в пакетиках

Черный чай имеет больше всего поклонников по всей планете. Поэтому именно с него начнем описывать рейтинг самого лучшего натурального пакетированного чая.

Richard Royal Ceylon

Вы – любитель черного чая? Поклонникам высококачественного терпкого и приятного на вкус напитка придется по вкусу Richard Royal Ceylon. Именно он занимает в нашем рейтинге позицию лидера. Это самый лучший чай в пакетиках из рейтинга без компромиссов. Оценку выносили как квалифицированные эксперты, так и любители.

Greenfield Golden Ceylon

Тем, кто давно искал ответ на вопрос о том, какой хороший чай в пакетиках, можно смело сказать, что это чай GREENFIELD «Golden Ceylon». Его позиция в рейтинге – номер два. В этом, как и в предыдущем чае, идеально сочетаются высокое качество производства, вкусовые качества, крепость и удачная упаковка, идеальная для хранения пакетированного продукта.

Ahmad English Tea No.1

По иронии судьбы Ahmad Tea English Tea No.1 все же стал не первым, а третьим по счету в списке. Тем не менее, он не очень сильно отличается от чаев, представленных ранее. Имеется в виду, что отрыв между данными производителями минимальный. Поэтому у чая «Ахмад» практически столько же поклонников и приверженцев, как у бренда «Гринфилд» и «Ричард».

Brooke Bond

Четвертое место в рейтинге чая в пакетиках по качеству занял продут марки Brooke Bond. Здесь имеют место превосходные вкусовые качество, терпкость, крепость, приятный аромат напитка. Этот чай придется по вкусу почитателям английских традиций.

«МАЙСКИЙ ЧАЙ»

Завершает список «МАЙСКИЙ ЧАЙ». Хотя этот продукт не является элитным чаем в пакетиках, многим он успел полюбиться за долгие годы своего существования. Майский чай имеет наиболее низкую цену среди всех остальных марок, поэтому для своей ценовой категории он является оптимальным продуктом.

Лучший зеленый чай в пакетиках

Сейчас все больше людей переходят на зеленый чай, поскольку считают его более полезным и вкусным. Рассмотрим лидеров в данной отрасли.

Althaus Grand Pack Milk Oolong

В рейтинге лучших среди зеленого чая в пакетиках значится Althaus Grand Pack Milk Oolong. В нем соединился удивительно тонкий вкус, оригинальный молочно-карамельный аромат, которые выгодно отличают данную продукцию от конкурентов. Немецкое качество пакетированной продукции – вот, что получает каждый потребитель, выбрав для себя Althaus Grand Pack Milk Oolong. У него особо длительный срок хранения за счет особой технологии фасовки пакетиков.

Heladiv Professional Line Green

Этот хороший зеленый чай в пакетиках в рейтинге значится вторым. Его качество такое же высокое, как и у фаворита. Отличие лишь во вкусе, который тоже достаточно специфичный и оригинальный. Попробовав данный напиток, можно ощутить цветочные нотки во вкусе с легкой кислинкой.

Greenfield Japanese Sencha

Продукция бренда «Гринфилд» на третьем месте. Этот продукт практически не имеет смысла представлять, поскольку он знаком широкой аудитории потребителей. Существуя с 2003 года, Greenfield сумел привлечь многих покупателей не только отменным и креативным дизайном упаковки, но и тем неизменно хорошим вкусом чайного напитка по достаточно демократичной цене.

Ahmad Green Tea

На четвертом месте хорошо известный бренд «Ахмад». За долгое время существования марка нисколько не утратила своей популярности. Она постоянно улучшает вкус и качество выпускаемых чаев, поэтому ее продукция давно завоевала репутацию одного из лидеров на чайном рынке.

Lipton Classic Green

«Липтон» – это марка чая, которая одновременно является узнаваемой, популярной, но при этом не экономит на качестве выпускаемого товара. Ее продукция приемлемая по цене, но это никак не отражается на качестве. Lipton Classic Green – это продукт, который не просто разрекламирован. Он славится как самый хороший, качественный и вкусный чай в пакетиках.

Как видим понятие относительно того, какой зеленый чай в пакетиках самый лучший, весьма условное. Мы назвали лидеров отрасли по мнению экспертов и покупателей. Какую марку выбрать – решать лишь вам.

Фруктовые и травяные чаи в пакетиках

Хотите выбрать натуральный фруктовый чай в пакетиках без примесей и кофеина? Тогда вашему вниманию следующие марки.

Althaus Rooibush

Это один из лучших напитков для тех, кто предпочитает экологически чистый продукт с оригинальным и необычным вкусом.

Milford

Продукт данного производителя отличается натуральностью и экологической чистотой. В составе исключительно природные компоненты – фрукты, пряности, гибискус.

Чай «Фруктовая Линия»

Данный продукт содержит небольшое количество кофеина, поскольку в состав входит черный чай. Вкусовые качества хорошие, цена предельно демократичная и доступная для любого потребителя.

Как определить, какой качественный и вкусный

Выбирая чай по качеству и вкусу, опирайтесь на такие моменты:

• минимальное количество искусственных ароматизаторов и других ненатуральных добавок (лучше, чтобы в составе их не было вовсе);
• размер чайного листа в пакете. Чем он крупнее, тем больше в растении полезных веществ;
• цена товара. Необязательно покупать чай по баснословно высокой стоимости, но слишком низкая цена свидетельствует о таком же качестве продукции.

Следуя этим советам, вы сможете подобрать для себя идеальный чай по цене, качеству и вкусу.

Данный обзор является субъективным мнением редакции Tehcovet.Ru. Как формируется рейтинг. Он не обязывает к покупке и не является рекламой. Перед приобретением необходима консультация со специалистом.

Качество пакетированного чёрного чая вызывает опасения у большого количества покупателей. Широко распространено мнение об использовании в таком виде фасовки искусственных красителей, ароматизаторов, вплоть до замены натуральных чайных листьев сомнительными видами растений. Несмотря на все противоречивые мнения, не стоит отрицать, что заваривание чая при помощи удобных одноразовых пакетиков составляет достойную конкуренцию традиционному способу заварки.

Для того, чтобы вам не пришлось выбирать между такими важными свойствами любого товара, как — натуральность и удобство использования, предлагаем ознакомиться с рейтингом лучшего чая в пакетиках по версии «Контрольной закупки» и «Росконтроль». Мы собрали торговые марки пакетированного черного чая, которые прошли независимое тестирование и получили положительную оценку экспертов.

Лучший пакетированный чай: ТОП-10

«Tess» — победитель и фаворит народного голосования «Контрольной закупки»

Чай пакетированный «Tess» занял лидирующую позицию не только по результатам дегустационного процесса, но и по исследованным в лаборатории показателям качества и безопасности. Покупатели отметили его яркий насыщенный аромат и вкус. Эксперты в свою очередь не обнаружили в составе образца посторонних примесей, в том числе металломагнитных (руда, частицы металлов). Токсичные элементы (свинец, мышьяк, ртуть) и плесневые грибы также не выявлены.

В финале программы «Контрольной закупки» в представленных на экспертный суд участниках, измерили массовую долю водорастворимых экстрактивных веществ. Чем больше данный показатель, тем ярче и насыщеннее вкус чая, а также качество сырья, из которого он изготовлен. По данному параметру «Tess» опередил остальных претендентов, чем и обеспечил себе первое место в рейтинге телепередачи.

• насыщенный вкус и запах;
• безопасный натуральный состав;
• без токсинов.

• не найдено.

«Greenfield» — победитель в рейтинге «Росконтроль»

«Greenfield» выработан по ТУ производителя, нормы которых не известны экспертной комиссии «Росконтроль». Однако лабораторно удалось установить, что его состав соответствует ГОСТ 32573-2013.

Напиток набрал максимальное количество баллов благодаря высокому содержанию экстрактивных веществ, а также танина и кофеина, которые превышают средние значения для данной категории товаров. Кроме того, значение показателя общей золы свидетельствует о хорошем качестве чайных листьев и сбалансированном содержании минералов. Однако содержание водосодержащей золы меньше предусмотренного стандартом количества.

Уборка (внешний вид) сухого образца представлен высевкой и крошкой тёмно-коричневого цвета. В заваренном виде имеет интенсивный красноватый оттенок и достаточно выраженный аромат. Вкус — терпкий с горчинкой. Массовая доля влаги значительно ниже, аналогичного показателя других исследуемых участников.

• без ароматизаторов и пестицидов;
• низкий показатель влаги;
• высокий уровень танина и кофеина.

• не найдено.

«Hillway» — вторая строчка по мнению «Росконтроль»

Результаты независимых лабораторных испытаний «Росконтроль» указывают на то, что «Hillway» изготовлен в соответствии со стандартом ГОСТ 32573-2013. Однако указание в маркировке документа (ТУ), по которому был изготовлен данный образец, отсутствует.

В ходе дегустации отмечена высокая (выше среднего) крепость настоя, красноватый цвет с достаточно выраженным ароматом и полным терпким вкусом. Мелкая фракция чайных листьев достаточно скручена и однородна. В разваренном состоянии лист имеет медно-коричневый, яркий цвет. В целом органолептическая оценка «Hillway» в сухом и в заваренном виде соответствует требованиям стандарта.

• афлатоксин и другие пестициды и токсины не найдены;
• соответствует наименованию «высший сорт»;
• плесневые грибы не найдены.

• низкое содержание кофеина.

«Riston» — третье место в рейтинге «Росконтроль»

В первую очередь была оценена уборка «Riston». Чайные листья образца представляют собой высевку мелкой фракции, которая получается при сортировке полуфабриката чая на сите. Однако был отмечен более крупный размер чаинок в сравнении с гранулами других производителей.

Проверенные показатели безопасности отвечают необходимым требованиям ГОСТ. Тем не менее, эксперты определили остаточное количество пестицидов, не разрешенных в РФ, но в ходе лабораторного измерения было установлено, что потребление данного чая в обычном повседневном количестве не сможет привести к превышению безопасной суточной дозы пестицидов. Среди несоответствий действующему государственному стандарту выявлено несовпадение заявленного производителем сорта. По результатам дегустационной комиссии установлена его принадлежность к первому сорту, тогда как на упаковке значится отметка «высший».

• крупный размер чаинок;
• микотоксинов не найдено.

• низкое содержание танина;
• высокая цена за упаковку.

«Майский» — финалист «Контрольной закупки»

Мнения дегустаторов о вкусовых качествах «Майский» разделились: некоторым покупателям понравился приятный цвет и аромат, однако другие члены жюри усомнились в натуральности происхождения данного образца.

В лаборатории определены остаточные количества, не разрешенных (в России) для выращивания чая, пестицидов. Однако расчеты экспертов показывают, что употребление чая в обычных количествах не навредит организму человека. Во внешнем виде настоя отмечены некоторые недостатки, в частности недостаточно яркий, нежный аромат, терпкость вкуса — средняя. Мелкий размер чаинок «Майский» способствует более быстрому завариванию.

• достоверная маркировка;
• низкая цена.

• остаточное количество пестицидов (в безопасном для организма человека количестве).

«Dilmah» — высокая антиоксидантная активность

Заваренный образец «Dilmah» пришёлся по вкусу большинству членов дегустационного жюри «Контрольной закупки» и успешно прошёл в финал конкурса. Эксперты установили его соответствие всем требованиям стандарта и безопасности. Однако он уступил победителю «Tess» по причине более низкого показателя экстрактивных веществ.

В результате встречной проверки «Росконтроль» данный конкурсант также отличился от всех протестированных напитков одной из самых высоких оценок по результатам дегустации. Вкус «Dilmah» — полный, терпкий, слегка вяжущий. Уборка чая включает высевку и крошки, достаточно скрученные и открытые, немного мешаные. Другим немаловажным отличием стала высокая антиоксидантная активность, которая обеспечивает лучшую защиту организма от негативного воздействия свободных радикалов.

• не найдено плесени и токсичных элементов;
• соответствует присвоенному высшему сорту.

• низкий показатель танина (7,8%).

«Twinings English Breakfast Tea» — качественный и безопасный

«Twinings English Breakfast Tea» получил один из самых высоких результатов в части безопасности по версии «Росконтроль». Данный товар выработан по собственным техническим условиям производителя, несмотря на это отвечает требуемым нормам ГОСТ 32573-2013. Аромат и вкус настоя достаточно выраженные и приятные. Вкус имеет небольшую терпкость и горчинку. Настой средней интенсивности, коричнево-золотого цвета. Содержание кофеина — 2,4%, танина — 9,4%. Наличие афлотоксина и плесневых грибов лабораторно не установлены.

• остаточные количества пестицидов не определены;
• достоверная маркировка;
• высокая антиоксидантная способность;
• положительные органолептические характеристики.

• не обнаружены

«Lipton Yellow Label» — подтверждённый высший сорт

Вкусовые качества «Lipton Yellow Label» не понравились членам народного жюри, которые усомнились в натуральности данного продукта. Дегустаторы отметили пустой вкус напитка, не имеющий характерного чайного запаха и крепости.

Последующий этап лабораторного исследования не подтвердил доводы покупателей. В составе конкурсанта не было обнаружено посторонних примесей, в том числе красителей и ароматизаторов. Более того «Lipton Yellow Label» был признан безопасным и изготовленным с соблюдением всех необходимых микробиологических и химических норм. Одним из незначительных замечаний комиссии стало обнаружение в одной из упаковок примеси гранул, однако основная масса чая состояла исключительно из мелких фрагментов чайного листа.

• соответствует высшему сорту;
• высокие показатели танина и кофеина.

• в одной из пачек обнаружено незначительное количество гранул.

«Принцесса Канди» — бюджетная категория

Оценка органолептических характеристик «Принцесса Канди» вызвала замечания экспертов, среди них — недостаточно яркий нежный аромат, тусклый пустоватый вкус. Цвет и состояние разваренного листа претензий не получили. Фракция чаинок достаточно крупная и опережает по размерам остальных конкурсантов. Уборка «Принцесса Канди» не содержит светлых соломинок и по всей сухой массе имеет однородный тёмно-коричневый цвет.

В заваренном виде — прозрачный жёлто-коричневого оттенка, не содержит осадка и мути. Вкус и аромат достаточно выражены, без посторонних горелых, плесневых или химических запахов.

• факты недостоверности маркировки не обнаружены;
• не содержит «чайного мусора»;
• бюджетная цена.

• низкое содержание танина и кофеина.

«Akbar» — товар с замечаниями

Заявленный производителем первый сорт чая «Akbar» подтвердился лабораторным измерением, проведённым специалистами «Росконтроль». Образец получил замечания в части своих органолептических свойств, а именно — дегустаторами выявлена недостаточная насыщенность вкуса и аромата. Интенсивность настоя «Akbar» оценена как «выше среднего».

Среди недостатков конкурсанта: несоответствие норме массовой доли водорастворимой золы от содержания общей золы (существенно ниже, чем требует ГОСТ). Другим минусом стало высокое содержание плесени, значение которой находилось на границе максимально допустимого предела.

«Пыль с грузинских дорог» — так говорила моя бабушка, когда в конце 80-х заваривала индийский чай из маленькой коробочки со слоном. Это был невкусный чай с непонятным привкусом, но другого в то время было не достать.

Сейчас глаза разбегаются от разнообразия чая на прилавках магазинов. Большинство покупает пакетированный чай, именно его мы и решили сегодня протестировать. Наш выбор упал на черный цейлонский чай.

Сегодня в тестировании принимает участие следующий чай: Greenfield, Tess, Lipton, «Принцесса Нури», Richard, Ahmad, London, Sik Thomas Lipton.

Все пакетики заваривали одинаковым количеством воды, время заваривания 3 минуты.

Тестируем чай Greenfield

Чай черный, байховый, цейлонский, «Гринфилд Голден Цейлон» в пакетиках произведен в России. Изготовитель ООО «Орими».

Слово байховый произошло от китайского «Бай хао», что означает «белые реснички». Таким поэтическим названием китайцы хотели передать уникальность собранного чая, в который входили почки листьев, не успевшие раскрыться и покрытые белыми ворсинками. Сейчас слово байховый используют для определения чая высшего качества.

Тестирующие отозвались об этом чае следующим образом: вкус обычного черного чая, крепкий, с горчинкой, нет запаха, слишком простой, цвет насыщенный.

Производитель утверждает, что исключительную свежесть чая гарантирует саше из специальной фольги.

Цена: 96 руб.
Средний балл: 3,7

Тестируем чай Tess Sunrise

Чай черный, байховый, цейлонский, «Тесс Санрайз». Изготовитель ООО «Орими».

Этому чаю тестирующие поставили идентичные оценки с предыдущим. Эти чаи и по вкусу было сложно отличить. Многие написали, что вкус похож на первый экземпляр. Неудивительно, ведь производитель один. Тем не менее, один из тестирующих уловил нотки меда и цветов. Чай светлый, без ярко-выраженной горчинки, терпкий. В общем, если выбираете между Гринфилдом и Тессом, смело берите второй, ничего не потеряете, разве что в цене сэкономите.

Цена: 81 руб.
Средний балл: 3.7

Тестируем чай Lipton

Чай черный Lipton Royal Cylon. Изготовитель ООО «Юниливер Русь».

Несмотря на то, что на упаковке стоит значок «Крепкий вкус», его то тестирующие и не заметили. После заваривания чай оказался светлым и безвкусным. Про него написали так: не имеет насыщенного вкуса, нейтральный, практически без запаха, вкус не выраженный, бледненький чаек.

Цена: 89 руб.
Средний балл: 3.6

Тестируем чай «Принцесса Нури»

Чай черный, байховый, «Принцесса Нури цейлонский отборный». Изготовитель ООО «Орими».

Еще один чай от компании «Орими». Тем не менее, он очень отличается от предыдущих. Даже еще незаваренный пакетик был менее ароматным, чем «Гринфилд» и «Тесс».

Его описали так: чай имеет вкус дешевых опилок и чайного пакета, не чай, а сено, даже написали, что чай «Принцесса Нури» имеет привкус химии.

Цена: 51 руб.
Средний балл: 3.2

Тестируем чай Richard

Чай черный, байховый, цейлонский Richard Royal Classics Ceylon. Изготовитель ООО «Май».

Практически все тестирующие написали о горечи этого чая, но при этом, большинство отметило наличие приятного аромата. Один из тестирующих написал, что чай «Ричард» оставляет после себя послевкусие лекарства. Также отметили, что чай пахнет травами, имеет хороший чайный вкус, слегка вяжет.

Цена: 79 руб.
Средний балл: 3.5

Тестируем чай Ahmad tea

Чай черный классический, листовой мелкий, цейлонский.

Этот чай понравился всем без исключения. Именно чай «Ахмад» получил больше всего пятерок в нашем тестировании. Его описывали, как чай с крепким, насыщенным вкусом. В нем нет явной горечи, имеет слегка сладковатый привкус. Цвет глубокий, привкус слегка травный.

Цена: 79 руб.
Средний балл: 4

Тестируем чай Standard Ceylon London Tea Club

Чай черный байховый, мелколистовой, цейлонский, гранулированный Standard Ceylon. Изготовитель ООО «Добрыня-дар».

Этот чай неслучайно попал к нам в тестирование. Он малоизвестный, его редко кто покупает, но мы его включили в проверку из-за самой низкой стоимости. Было любопытно проверить отличие самого дешевого чая от дорого.

Крепкий, насыщенный, приятный запах, горчит, имеет неприятное послевкусие — так его описали коллеги. В общем, средний чай, ничем не хуже остальных.

Цена: 49 руб.
Средний балл: 3.5

Тестируем чай Sir Thomas Lipton

Чай черный Sir Thomas lipton, fine Сeylon.

Самый дорогой из всех представленных экземпляров. Самый светлый, буквально янтарный цвет чая, многих смутил.

Многие написали, что это самый простой чай из всех, которые были предложены на тестирование. Почти нет запаха, аромата, обычный, ненавязчивый — так его описали. При этом, чай многим понравился из-за своего нейтрального вкуса, поэтому он получил меньше всего троек, за счет чего вышел получил высокие баллы.

Цена: 225 руб.
Средний балл: 4

Итоги тестирования

Чай Tess и Greenfield идентичные по вкусу, «Принцесса Нури» — самый невкусный чай, чай Standard Ceylon London Tea Club, несмотря на то, что оказался самым дешевым, по вкусовым качествам ничуть не уступал остальному чаю. А самый дорогой чай Sir Thomas Lipton имел просто нейтральный вкус, но при этом не получил ни одной двойки, за счет чего стал фаворитом.

1 место — Ahmad и Sir Thomas Lipton (4 балла)
2 место — Greenfild и Tess (3.7 балла)
3 место — Lipton (3.6 балла)
4 место — Richard и Standard Ceylon London Tea Club (3.5 балла)
5 место — «Принцесса Нури» (3.2 балла)

Ахмад (Ahmad) – одна из самых популярных марок чая на всей территории России. Его без труда можно найти на полке огромного супермаркета или в неприметном сельском магазине. Но не каждый знает, что Ахмад – это не только привычный чай в пакетиках, а целая линейка разнообразных чайных продуктов, каждый из которых отличается особым вкусом и ароматом.

Родина марки чая Ахмад – Великобритания, страна с вековыми традициями чаепития, жители которой знают об этом напитке практически все, что возможно знать. Компания Ahmad Tea Ltd. появилась в Англии в 1986 году, и совсем скоро вкус чая из красивых жестяных баночек узнали и жители СССР. Правда, купить его можно было разве что в специализированном магазине «Березка» или привезти непосредственно из-за границы, но настоящих гурманов такие сложности не пугали.

О производителе

Как известно, в самой Британии чай не выращивают, поэтому английские производители напитка работают с сырьем из Индии, Китая, Кении и Шри-Ланки. Компании Ahmad Tea Ltd. принадлежат заводы на Шри-Ланке, в Китае, Иране, ОАЭ, в России и в Украине.

Более подробно о том, как производят и упаковывают чай Ахмад можно узнать из видео:

Ассортимент и виды

В общей сложности линейка Ahmad Tea насчитывает более 200 наименований, поэтому мы остановимся на самых популярных в России видах этого чая.

Черный чай

Согласно статистике, 75% населения нашей страны регулярно пьют черный классический чай безо всяких добавок. А 51% граждан хотя бы время от времени покупают другие виды черного чая. Поэтому аналитики чайных компаний всегда внимательно относятся к предпочтениям потребителей, ведь рынок продаж напитка охватывает буквально всю страну.

Классический (Ahmad Tea Professional)

«Черная жемчужина» всей коллекции. Производится на основе сырья, выращенного в Индии и на Шри-Ланке. Имеет насыщенный аромат и характерный терпкий привкус, который ценят все любители традиционного черного чая.

С бергамотом Эрл Грей (Earl Grey)

Бергамот дает напитку немного пикантный вкус и ярко выраженные цитрусовые ноты. Этот вид чая изготовлен из мелкорезанных листьев, привезенных с Цейлона и из Индии. Чай с бергамотом Эрл Грей – идеальный выбор для полуденного чаепития, его рекомендуется подавать с печеньем и другими легкими закусками.

Английский завтрак (English Breakfast)

Крепкий черный чай с традиционным вкусом, созданный из листьев, привезенных с Цейлона, а также из Индии и Кении. «Английский завтрак» считается «утренним» напитком, так как дает заряд бодрости и свежести, идеально сочетается с молоком, имеет красивый золотисто-коричневый цвет.

С чабрецом (Summer Thyme)

Ахмад с чабрецом объединяет в одной чашке классический вкус цейлонского чая и узнаваемые травяные нотки чабреца. Яркое вдохновляющее сочетание вкусов подойдет для чаепития в любое время во второй половине дня.

Оранж Пеко (Ceylon Tea Orange Pekoe)

Цейлонский высокогорный чай Оранж Пеко сделан из верхних листиков чайного куста – самых нежных и приятных в готовом напитке. Они же придают напитку легкую горчинку и приятный золотистый цвет с легким оттенком красного. Такой чай можно пить в любое время дня.

Индийский (Indian Assam Tea)

Вяжущий и пряный индийский чай – еще один традиционный вкус, знакомый настоящим поклонникам чайных напитков. Сырье для такого чая заготавливают в предгорьях Гималаев в сезон «второго сбора» (с июля по сентябрь), и по сравнению с самыми первыми листочками, более зрелые листья дают напитку пряный аромат и вкус с цветочными нотами.

Кстати, чаи сорта Ассам в Британии считаются «утренними», их подают чаще всего за завтраком, так как именно этот сорт обладает заметным тонизирующим эффектом.

С черносливом (Winter Prune)

Необычный вкус в ассортименте чая «Ахмад Ти» китайский черный чай с черносливом. С легкой кислинкой и «дымным» послевкусием, этот напиток больше всего подходит тем, кто не боится экспериментов в жизни и в еде, а употреблять его можно в любое время дня.

Зеленый чай

И черный, и зеленый чай получается из одного и того же сырья – листьев, но зеленый чай сначала пропаривают или прожаривают при высокой температуре, останавливая процесс ферментации в листьях. Считается, что зеленый напиток полезнее традиционного и содержит максимальное количество антиоксидантов. Поэтому многие покупатели предпочитают зеленый чай Ахмад, а производители всячески стараются разнообразить линейку товара, предлагая потребителю все новые вкусы.

С жасмином

Деликатный вкус и аромат цветков жасмина прекрасно дополняет купаж длиннолистового чая, собранного на плантациях в Китае. Напиток золотисто-зеленого цвета с легким ореховым послевкусием отличается небольшой крепостью, так что пить его можно в любое время дня. Интересно, что профессионалы чайного дела считают зеленый чай с жасмином идеально подходящим для молодых женщин, и ориентируются именно на эту аудиторию покупателей.

Китайский (Chinese Green Tea)

Классический зеленый листовой чай небольшой крепости подарит чувство свежести и легкости в любое время дня. Его рекомендуется пить с медом или тростниковым сахаром, чтобы полностью прочувствовать восточное «настроение» напитка.

С кленовым сиропом (Marple Syrup)

Чай с кленовым сиропом – довольно необычное сочетание, мало знакомое нашим соотечественникам. Но те, кто решится попробовать традиционное канадское лакомство, откроют для себя совершенно новый чай с привкусом карамели. Ахмад с кленовым сиропом выпускается в пакетиках, что позволяет полностью сохранить особенный вкус этого напитка.

С мятой и мелиссой (Spring Mint)

Буквально название этого чая переводится как «весенняя мята», что буквально намекает нам на свежесть и легкость. И действительно, чашка такого чая с утра бодрит не хуже, чем холодный душ. Такой эффект создает сочетание скрученных чайных листьев из Китая с листочками мелиссы, мяты и лимонного сорго. Напиток восстанавливает силы и будет уместен в любое время дня.

Чайный напиток

Кроме традиционных чаев, линейка Ахмад Ти включает в себя продукт под названием Ahmad Ice Tea чай в пакетиках, который легко заваривается в холодной воде. Этот же напиток продается и в готовом виде в пластиковых бутылках.

Согласно описанию на упаковке, продукт содержит только настоящий чай (черный или зеленый) и натуральные добавки (лимон, жасмин и тд.). Если почитать отзывы в интернете, о большинство покупателей отмечают высокое качество холодного чая Ахмад и его удобную упаковку.

Травяной чай Ahmad Tea Detox

На волне всеобщего увлечения здоровым образом жизни производители Ахмад выпустили собственный продукт, который можно смело назвать даже не чаем, а травяным сбором, способствующим снижению веса.

1. Ахмад Ти Детокс Слим содержит фенхель, листья березы, розмарин, мяту, одуванчик, имбирь и крапиву. Все ингредиенты смеси призваны мягко очистить организм от всего лишнего, восстановить обменные процессы, улучшить пищеварение и кровообращение, восполнить недостаток витаминов.
2. Ahmad Tea Detox Blend также является сбором из трав – одуванчика, розмарина, черной смородины и тд. Повышает концентрацию внимания, тонизирует и при этом не содержит кофеина.

Травяные чаи Ахмад полезно пить в зимний период и весной, когда организм больше всего нуждается в витаминной поддержке.

В пакетиках или листовой?

В основном, английский чай Ахмад выпускается сразу в двух видах:

• листовой в коробке, внутренняя поверхность которой покрыта фольгой, чтобы не попадала влага;
• расфасованный по индивидуальным пакетикам весом 2 гр., при этом в каждой коробке может быть от 25 до 100 пакетиков.

Эксперты считают, что кардинальной разницы между чаем в пакетиках и листовым на самом деле нет – не считая, конечно, размеров листа. Крупнолистовой чай имеет более насыщенный вкус и запах, но на этом, вопреки распространенному мнению о низком качестве чая в пакетиках, все отличия и заканчиваются.

Чай Ахмад в подарочной коробке

Чай – практически беспроигрышный вариант для подарка, потому что, в отличие от кофе, его пьют практически все. Зная об этом, производители выпускают специальные серии в подарочных коробках, которые не только радуют глаз, но и отлично сохраняют сам продукт от влаги и посторонних запахов.

Красивую подарочную упаковку имеют:

1. Fine Tea Collection (черный чай с различными добавками и улун).
2. New Year Collection (чайные наборы с разными вкусами).
3. Moments (ассорти листового чая).
4. Spring Flowers (черный чай из верхних листочков).

Какой чай лучше: Гринфилд или Ахмад?

Несколько лет назад Союз потребителей «Росконтроль» провел собственное исследование самых популярных видов чая, представленных на российском рынке. Проверяли буквально все: вкус, аромат, качество, безопасность, содержание биологически активных веществ.

По отзывам экспертов, наивысшие оценки в исследовании получили Ahmad Tea English Breakfast (67 баллов) и Lipton Royal Ceylon (68 баллов).

Таким образом было доказано, что оба производителя действительно выпускают качественный продукт, при этом обе марки не слишком отличаются друг от друга по важнейшим показателям.

Так что ответ на вопрос «Гринфилд или Ахмад?» не слишком принципиален для потребителя – в любом случае он не останется разочарованным.

Отзывы покупателей

Андрей: «У нас в семье заведено, что если видим в магазине какой-то новый чай, то обязательно возьмем попробовать. Так было и с Ахмад Английский завтрак. Первое, что хочу заметить – чай действительно крепкий и ощутимо бодрит, если заваривать подольше. Аромат тоже сразу понравился, а в чашке чай выглядит как осенний букет».

Елена: «Хороший крепкий чай, который не оставляет неприятного привкуса, даже если его «перезаварить», то есть передержать. Адекватная цена и нормальный цвет в кружке, не то что блеклые подобия вроде «Липтона» или «Беседы».

Ксения: «Замечательный чай, пьем его регулярно! Люблю всю линейку чая «Ахмад», у них весьма качественная продукция. Ну и цена тоже устраивает».

Когда говорят о «сортах чая», как вы думаете, что имеют в виду?

Все знают, что чай — это растение, чайный куст. Растения разных сортов, с точки зрения ботаники, имеют разные декоративные или физиологические характеристики. Например, два сорта пионов или томатов могут отличаться внешними данными, иметь разную окраску и форму лепестков, размер и вкус плодов и т. д. И многие до сих пор думают, что чай зеленый и черный делают из разных растений. На самом деле существует один вид чайного растения — камелия китайская — и множество его разновидностей. Вид чая (зеленый, черный, желтый и т. д.) зависит от обработки чайного листа.

Мы не будем вдаваться в ботанические подробности. Ведь для покупателя имеет значение вкус, аромат, цвет готового напитка. А эти показатели определяет торговый сорт.

Торговый сорт чая — показатель качества

Торговый сорт чая складывается из многих факторов. Кроме разновидности чайного растения (китайская, ассамская, камбоджийская) учитывается:

• место произрастания самого растения (это страна происхождения, самые известные — китайский, индийский, цейлонский, кенийский и другие чаи из Африки, грузинский, вьетнамский, японский и, конечно, родной Краснодарский, характеристикиплантации),
• время и условия сбора (какие листочки собирают, ручным или машинным способом, сезон сбора и др.),
• особенности обработки листа (сушки, скручивания, измельчения и еще множества специальных процессов).

И это еще не все — многие сорта чая получают путем купажирования и дополнительной ароматизации (в этом нет ничего плохого, если ароматизаторы — натуральные).

Все эти факторы влияют на итоговый сорт чая. И в результате мы можем прочитать на пачке, например, «Китайский зеленый крупнолистовой байховый чай (… название фирмы)». Здесь каждое слово имеет значение.

Купажирование — еще одна причина многообразия чаев

Купажированием (а по простому — смешиванием) занимаются чаеразвесочные фабрики. Каждый купаж получает свое уникальное название и иногда становится «лицом фирмы». В состав такой смеси может входить 1-2 десятка сортов чайных листьев, выращенных в разных странах.

Какой производитель чая — лучший?

В советское время нам был доступен один вид чая, по которому многие до сих пор скучают («со слоником»). Потом страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было купить только импортный чай. Сейчас выбор велик, были бы деньги.

Выбрать лучшего производителя чая очень трудно. Главным образом, потому, что одна и та же фирма выпускает 3-5 разных марок чая в нескольких ценовых категориях — дорогие, средние, эконом. И ярые приверженцы чай Гринфилд, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда «Принцесса Нури» (то и другое делает компания «Орими трейд»). Поэтому определение «лучший производитель чая» весьма условно.

Из российских производителей чая отметим компании:

• «Орими трейд», ей принадлежат марки «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», (а также Гита, Ява), а также Tess, Greenfield,
• «Май» — а это не только «Майский чай», но и «Лисма», Curtis,
• «Unilever» – «Беседа», Brooke Bond, Lipton (владелец фирмы — Англия, но производство расположено в России).

Среди иностранных наиболее известны чаи «Dilmah» (поставщик цейлонского чая), английскиe «Twinings», «Ahmad»,цейлонский же «Riston»(позиционирует себя как «английский чай класса премиум»), «Akbar».

При подборе сортов чая для рейтинга мы основывались на отзывах покупателей и результатах исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в чайных магазинах узкой специализации. В рейтинге собраны популярные торговые сорта черного и зеленого чая, которые легко встретить в магазинах рядом с вашим домом.

Черный чай — один из самых популярных напитков в мире. Он согревает, бодрит и положительно влияет на организм в целом. По мнению некоторых покупателей, самый лучший — это листовой черный чай. Но результаты независимых исследований утверждают: это не так. И чай в пакетиках не менее вкусный и полезный. Нужно только уметь выбрать правильный продукт.

В рейтинг лучшего пакетированного черного чая в 2023 году вошли только самые вкусные, ароматные и качественный конкурсанты.

Польза и вред черного чая

Черный чай оказывает положительное влияние на весь организм:

• облегчает головные боли;
• стимулирует работу почек;
• укрепляет зубы и десны благодаря содержанию танина и фтора;
• нормализует работу желудка (стимулирует выделение желудочного сока);
• снижает уровень холестерина в крови;
• нормализует кровяное давление;
• снимает усталость;
• замедляет старение клеток организма.

На заметку. Благодаря высокому содержанию кофеина в составе, черный чай помогает организму взбодриться. Чайный кофеин не такой агрессивный, как кофейный. Он медленно «разгоняет» работоспособность организма, и она плавно возвращается в исходное состояние. Поэтому чай не провоцирует вредных для сердца перепадов давления.

Черный чай — продукт безопасный и практически не способен навредить организму. Но потребление любого продукта хорошо в меру. Слишком частое распитие черного чая может повлиять на цвет зубной эмали. Очень крепкий напиток даже способен вымыть фтор из зубов. Чтобы не провоцировать проблем со здоровьем, достаточно выпивать 1-3 чашки чая в сутки.

Бодрящий напиток принесет организму больше вреда, чем пользы, если будет употребляться неправильно. Чтобы свести к минимуму все возможные риски, нужно помнить несколько правил употребления черного чая:

• Уже через несколько часов после заваривания в напитке начинается процесс окисления. Чай становится опасным для здоровья, поэтому пить его нужно сразу же после того, как он был заварен.
• Чай, который долго отстаивался, пить не рекомендуется.
• Черный чай не стоит разбавлять водой. В противном случае вся его польза сводится к минимуму. Лучше дождаться, когда напиток остынет самостоятельно, не разбавляя его.
• Не стоит повторно заваривать черный чай. Исключение — высококачественные сорта, которые рассчитаны на несколько завариваний. Повторно залитые кипятком чайные листья теряют 50% своих полезных веществ.

Что означает масляная пленка на поверхности чая?

Маслянистая пленка на поверхности заваренного напитка не говорит о плохом качестве чая. А вот на воду для заваривания нужно обратить внимание.

Обычная водопроводная вода жесткая, содержит много железа и примесей. Если заварить чай такой жидкостью, через некоторое время на поверхности образуется пленка. Спустя несколько часов это «покрытие» становится еще более явным. К содержимому воды добавляются эфирные масла и примеси самого чая.

Для заваривания чая лучше выбирать родниковую воду. Но найти поблизости источник и пользоваться такой жидкостью постоянно проблематично. Поэтому лучше выбирать бутилированную питьевую воду. Она продается в любом супермаркете. Также подойдет насыщенная кислородом дистиллированная вода. На заваренном в мягкой воде чае маслянистая пленка не образуется. Или становится практически незаметной.

Какой чай лучше – листовой или в пакетиках?

И у листового, и у пакетированного чая есть свои особенности, преимущества и недостатки.

Выбор остается за покупателем. Ценители тонкого аромата и неспешных чайных церемоний останутся довольны листовым чаем. Любителям сэкономить время и насладиться более крепким напитком подойдут аккуратные пакетики.

Что внутри чайного пакетика – мусор и красители?

Главное предубеждение покупателей против пакетированного чая — сложность в определении его состава. Листочки при заваривании листового чая красиво разворачиваются и отчетливо видны. Они постепенно отдают напитку свой аромат и цвет. А содержимое пакетиков скрыто от глаз. И завариваются они очень уж быстро.

Удобные пакетики наполнены исключительно чаем и ничем больше. В них нет мусора, красителей или песка. Только мелкофракционные частицы чайного листа. Вот почему пакетированный чай так быстро отдает цвет при заваривании. Чем меньше чаинки, тем больше площадь их контакта с кипятком.

Лучший черный чай в пакетиках

Рейтинг черного чая в пакетиках основан на таких показателях:

• качество продукта (отсутствие вредных примесей, ароматизаторов, усилителей вкуса);
• вкус и аромат напитка;
• отзывы покупателей.

В ТОП вошли следующие производители чая:

• 1 место — Greenfield, Golden Ceylon,
• 2 место — Hillway,
• 3 место — «Майский» черный байховый цейлонский, в пакетиках,
• 4 место — Lipton Yellow Label,
• 5 место — Riston Ceylon Premium,
• 6 место — «Принцесса Канди»,
• 7 место — Чай «Бета Чай Королевское качество» черный байховый пакетированный,
• 8 место — Ahmad Tea English Breakfast, черный в пакетиках,
• 9 место — Akbar, черный байховый цейлонский, в пакетиках,
• 10 место — Tess sunrise, черный в пакетиках,
• 11 место — Dilmah черный цейлонский, в пакетиках.

1 место Greenfield, Golden Ceylon

Greenfield, Golden Ceylon — качественный цейлонский чай. Производится на просторах Шри-Ланки. Отличается насыщенным ароматом и приятным классическим вкусом. После заварки напиток приобретает янтарный оттенок.

Каждый пакетик расфасован в фольгированную упаковку. Так сохраняются аромат и вкус чая, в него не попадают посторонние запахи и вещества.

Отзывы покупателей

Чай Greenfield, Golden Ceylon заслужил высокие оценки покупателей. Отмечаются герметичность упаковки каждого пакетика и быстрое заваривание. Готовый напиток крепкий, вкусный, с насыщенным цветом.