Срок годности семян фенхеля на посадку: сколько длится срок годности
Срок хранения и годности семян укропа для посадки
И листья, и семена этого ароматного растения обладают полезными свойствами. В древние времена фенхель культивировали римляне и греки, его выращивали в Индии и Египте. Без этой зелени невозможно мариновать и консервировать овощи, мясо и рыбу теряют свой аромат. Срок годности семян фенхеля при посеве интересует огородников, чтобы они хорошо прорастали. Препараты на основе этих приплюснутых зерен успокаивают нервы, расширяют стенки капилляров и сосудов, улучшают пищеварение, борются с паразитами и снимают усталость.
Подготовка к хранению
Чтобы семена фенхеля не теряли быстро запах, не теряли целебных свойств, собирать начинайте с конца августа, когда они приобретут буроватую окраску, созреют зонтичные соцветия. Чтобы насекомые не сворачивали личинки, семена оставляют на солнце, а затем несколько минут прогревают в духовке при температуре не более 120 градусов.
Таксам полезен и другой вариант сбора фенхеля. В сухую погоду стебли с зонтиками срезают и помещают в бумажный пакет или кладут в тканевый мешок, который подвешивают к потолку или стене. Семена опадают по мере высыхания. Они предназначены для приготовления лекарств и рассады, хранятся 5 лет в жестяной таре или стеклянных банках.
Листья срезают при их высоте не менее 10 см, зелень, упакованная в целлофановый пакет, в течение недели не вянут в холодильнике.
Хранение укропа
Рыбные и мясные блюда заправляют ароматной зеленью. Его добавляют в супы, борщ, винегрет, соленья, соль и заморозки. Ароматные листья богаты…:
- калий и кальций; белки и углеводы; флавоноиды и жиры; фитонциды и эфирные масла.
В листьях присутствуют самые полезные ингредиенты. Многие хозяйки используют разные способы хранения укропа, при которых он не теряет рыночный вид, не засыхает, долго не гниет.
При комнатной температуре
Чтобы пряная трава сохранила аромат и вкус, перед употреблением ее следует только мыть. Его можно оставить на время не в холодильнике, а просто в помещении.
Хранение свежего в воде при комнатной температуре
Сильно окрашенный укроп не кладут под струю, а промывают, кладя в миску, затем выкладывают на полотенце и сушат. На 5 дней можно положить горсть зелени в стакан с водой, которую нужно менять каждые 24 часа. Чтобы уберечь свежий укроп от солнечных лучей, его накрывают фольгой.
При комнатной температуре траву можно оставить на несколько дней в специальной емкости.
Хранение сушеного укропа
Свежие травы завянут и потеряют аромат менее чем за неделю. Чтобы не сходить за пряностью на рынок, не покупать ее в магазине, ее готовят на длительное хранение:
Нарезанные стебли и целые листья выкладываем на полотенце тонким слоем. Масса переносится на вентилируемый балкон или лоджию. Травы смешиваются и перемешиваются. Сушеный укроп помещают в стеклянные банки, плотно закрывают и ставят в темное место.
Сохраняют траву, не теряя вкуса и свойств, до 3-х лет. Ускорить процесс приготовления можно, если разложить его на противне, отправить в духовку, где он высохнет при 50 градусах при приоткрытой дверце.
Некоторые хозяйки вешают укроп пучками на солнце. Через неделю снимите его, оберните тканью и оставьте в темном месте.
Хранение в холодильнике
Запасы горячей травы на зиму, которую следует делать в августе или сентябре, срезать пожелтевшие и больные листья, оставив только здоровую зелень.
В пластиковых контейнерах
Чтобы укроп не потерял цвет и вкус, веточки не мыть, а вместе с побегами убрать в холодильник. Трава останется свежей и ароматной в течение нескольких дней, если вы поместите ее в пластиковый контейнер. В такой емкости не скапливается конденсат, в результате чего продукт быстро гниет.
В банке с водой
Зелень, оторванная от корня, прослужит довольно долго, не потеряет вкуса, если хранить ее несколькими способами. Используя один из них:
Положите пучки укропа в стеклянную банку. Емкость, заполненная до четверти водой, оборачивается полиэтиленовой пленкой. Горлышко емкости перевязывают тесьмой или тесьмой.
Поместите травосборник в нижний ящик. После открытия емкости рекомендуется быстро съесть пряность.
В стеклянных банках
Листья и зонтики пряного растения не теряют свежести и запаха в течение месяца, если хранить в холодильнике следующим образом. Немытую и сухую зелень кладут в стеклянную банку, закручивают крышку.
В полиэтиленовом пакете
Приправа остается ароматной и сочной целую неделю, если веточки с листьями положить на влажное полотенце, завернутое в пергаментную бумагу, и сбрызнуть водой.
Для кратковременного хранения пучки укропа можно сложить в полиэтиленовый пакет, наполнить воздухом и связать.
С помощью луковицы
Некоторые хозяйки знают, куда класть укроп, поэтому могут использовать свежие травы до трех недель, не замораживая их. Для этого пучки укропа вместе с измельченным луком помещают в полиэтиленовый пакет, который плотно завязывают. Проделываются отверстия для впуска воздуха.
Хранение в морозилке
Он гораздо дольше не теряет своих функциональных свойств, остается вкусной и ароматной замороженной травой. Веточки укропа промыть и высушить, измельчить, завернуть в фольгу, полиэтиленовую пленку или разложить по формам и залить водой. В таком виде зелень может пролежать до 12 месяцев.
Срок годности
Как долго семена будут храниться, зависит от того, когда они были собраны и хорошо ли просушены. При правильном уборке ароматные зерна используются не менее трех лет, сажать ароматную траву можно не более 2 сезонов. Всхожесть портится быстрее, чем семена теряют свои полезные свойства.
Замороженный фенхель хранится от 6 до 12 месяцев, сушеный – 24, свежий при комнатной температуре – 5 дней, в полиэтиленовом пакете с луком в холодильнике – 3 недели.
Сколько времени семена укропа сохраняют всхожесть
Укроп можно выращивать на приусадебных участках и балконах, в горшках на подоконниках. Из правильно собранных семян получить урожай в следующем году несложно. Стоит внимательнее присмотреться к тому, какой срок годности семян фенхеля для посадки.
Как подготовить для хранения
Для того, чтобы срок хранения семян фенхеля был максимально продолжительным, материал необходимо как следует просушить. Это поможет семенам, чтобы при хранении не было потери качества.
Подготовка должна осуществляться по следующим правилам:
- Рекомендуется собирать семена, когда они полностью созрели, чтобы они могли прорасти в будущем. Зонтики укропа нужно срезать по мере того, как семена потемнеют от зеленого до коричневого. Разместите саженцы на открытом воздухе под крышей или в сухом помещении. Избегайте попадания влаги и прямых солнечных лучей. Через несколько дней семена темнеют и полностью высыхают. Это признак того, что они готовы к хранению. Используйте сито с большими отверстиями, чтобы отделить их от зонтиков. Сушеные семена для проращивания можно хранить в тканевых пакетах или стеклянных банках, которые не нужно запечатывать. Также допускаются различные варианты, специфика которых описана ниже.
Хранение укропа
Укроп неприхотлив в условиях хранения, легко сушится или замораживается.
При комнатной температуре
В условиях комнатной температуры укроп и петрушка недолго хранятся без специальной сушки или использования воды.
Свежий в воде при комнатной температуре
Если вы хотите сохранить небольшое количество семян в течение нескольких дней, растение следует обрезать, а зонтики с семенами поместить в емкость с водой. Снизу рекомендуется оставлять на кусте побеги высотой 1 см.
Температура в помещении должна поддерживаться на уровне не выше +25 градусов. Важно избегать попадания прямых солнечных лучей.
Сушенный укроп
Для сушки рекомендуется значительное количество зерен. Эти собранные зерна не потеряют своих ароматических свойств. Много места не займет. Извлеченные зерна следует тщательно промыть водой и разложить тонким слоем на ткани или бумажном полотенце. Фенхель следует дать высохнуть в сухом месте, не на солнце или под лампой.
Такой препарат следует хранить 8 месяцев до следующего урожая. Рекомендуем использовать пакетики, стеклянные или деревянные банки.
В холодильнике
Соленые огурцы фенхеля можно хранить в свежем виде от нескольких недель до месяца. При этом важно хранить их при невысокой температуре, а также соблюдать определенные условия. Опытные садоводы выделяют несколько способов хранения корневых элементов в холодильнике.
В пластиковых контейнерах
Семена можно долго хранить в специальных овощных контейнерах. Укроп необходимо промыть и просушить. Затем положите их в емкость и плотно закройте. Рекомендуем ставить емкость на дно камеры.
В банке с водой
Зонтики с крупинками в воде допустимо хранить не только в помещении, но и в холодильнике. Оставьте их в емкости и накройте полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой.
Важный! Срок годности фенхеля таким способом – 10-14 дней. Затем нужно отделить семена и хранить их отдельно.
В стеклянных банках
Таким способом стоит сохранить семена на будущее, когда хозяйке не хватит времени. На первом этапе стеклянные банки следует залить кипятком или простерилизовать в микроволновке или мультиварке. Свежие, чистые и сушеные зерна лука-порея выложить в банки и закрыть крышками.
В полиэтиленовом пакете
Этот способ считается самым простым, но не очень надежным. Таким образом, зерна фенхеля могут оставаться свежими не более 7-9 дней. Для этого нужно перебрать все элементы, удалить сухие и сломанные. Мыть их не рекомендуется.
Затем поместите их в обычный полиэтиленовый пакет, завяжите узлом, оставив внутри воздух. Связанный мешок обычно напоминает воздушный шар.
С помощью луковицы
Этот способ продления жизни семян считается малоизвестным, но очень простым. Зонтики, содержащие семена, следует тщательно вымыть, просушить и поместить в полиэтиленовый пакет. Также следует положить туда очищенную головку лука.
Затем пакет следует плотно завязать. Через неделю замените лук свежим, оставив пакет открытым примерно на 10 минут. В этих условиях зерно может храниться до 14 дней.
Хранение в морозилке
В случае большой камеры у хозяйки есть возможность заморозить достаточное количество препаратов, в которых на протяжении всего срока хранения сохранится много витаминов и эфирных масел. Сушеные семена в таком объеме не сохраняют полезных ингредиентов.
Сначала необходимо перебрать, промыть и просушить семена. Это нужно делать, чтобы удалить лишнюю влагу, из-за которой они слипаются в комочки. Перед этим стоит выделить эти элементы. Приготовленный ингредиент можно заморозить в таких емкостях:
- пластиковые контейнеры; пакеты из фольги с продувкой во время процесса; Маленькие пакетики с застежкой-молнией.
Допускается приготовление готовых специй для приготовления супов, блюд из картофеля, капусты и круп с добавлением приправленных зерен и масла. Для приготовления таких кубиков вам потребуются силиконовые или пластмассовые формочки для заморозки.
На дно каждой емкости выложить укроп и доверху залить растопленным сливочным маслом. При приготовлении различных блюд удобно вынимать один кубик и добавлять его в блюдо с горячим блюдом. Приготовленный соус рекомендуется хранить 3-4 месяца.
Предельные сроки хранения семян
У садоводов есть несколько версий относительно того, как долго хранятся семена фенхеля для использования в лечебных отварах, кулинарии или выращивании свежего фенхеля.
Чаще всего семена сохраняют способность к прорастанию и через 2-3 года. По истечении этого времени всхожесть снижается. Некоторые отдельные семена прорастают даже через 6 лет. Для посадки фенхеля специалисты рекомендуют использовать семена со сроком хранения 1-2 года.
Чтобы приготовить из них настой для обработки или использования в кулинарии, а также при засолке, этот ингредиент можно хранить до 6 лет.
Важно: чем дольше хранятся семена, тем меньше полезных свойств они сохраняют.
Возможные трудности в хранении
Качество материала зависит от того, как долго хранятся семена фенхеля к посеву и каковы условия хранения. Чтобы семена не испортились, нужно создать вокруг максимально благоприятную среду. На срок хранения обычно влияют следующие факторы:
- уровень влажности; температурный режим; Риск, связанный с воздействием солнечных лучей на семена.
Осторожно. Если уровень влажности поднимется до 60%, а температура в складском помещении превысит 10 градусов, срок хранения сократится.
Если влага попадает в емкость для хранения, аромат и питательные вещества, необходимые для хорошего прорастания растения, теряются.
Особенности условий хранения
Неправильные условия хранения могут вызвать развитие грибков на поверхности семян. Чтобы этого не произошло, регулярно проветривайте комнату. Будущие семена рекомендуется хранить в специально подготовленной таре:
- стеклянная банка с герметичной крышкой; жестяная тара, плотно закрытая; сумки из дышащих тканей, таких как лен или хлопок; бумажные пакеты при хранении 6-8 месяцев.
Сложности
Заболевания и грибки могут возникать во время уборки и хранения семян из-за:
- Заготовка сырья в слишком засушливых погодных условиях; Повышенная влажность воздуха в помещении; плохая вентиляция; нерегулярная вентиляция; недостаточно просушенный материал.
Плохую всхожесть в грунте обеспечивают:
- искусственная сушка в условиях высоких температур; Уничтожение резервных белков, необходимых для прорастания, что происходит из-за несоблюдения правил температуры и влажности.
Для получения качественного материала необходимо учитывать все особенности выращивания и создавать благоприятные условия хранения.
Загрузка...