Быстро маринованные помидоры с чесноком и зеленью: 10 лучших рецептов с фото и видео

10 лучших рецептов быстрых малосольных помидоров

Когда наступает сезон урожая томатов, большинство хозяйок консервируют овощи: маринуют, солят, перерабатывают в сок и паштет. Вместо стандартных консервов можно приготовить маринованные помидоры с чесноком и зеленью. Быстрое приготовление занимает не более получаса. С маринованием помидоров справится любая хозяйка, помогите ей в этом 10 лучших рецептов с фото и видео.

Общие советы

Слабосоленая закуска отличается от маринования тем, что процесс занимает гораздо меньше времени. Сама процедура приготовления аналогична: в большинстве рецептов сначала нужно прокипятить рассол, а затем залить им овощи. Подождите день, тогда помидоры можно будет есть. Чтобы закуска получилась максимально вкусной, воспользуйтесь следующими приемами:

Выбор помидоров такой же, как и для маринования. Они должны иметь плотную семенную камеру, быть в меру сочными и небольшими. Мясистые сорта лучше не использовать, их мякоть быстро разливается, они подходят только для производства макарон и лепешек. Для силосования хорошо подходят сорта Иванич, Ямал, Семко, Антошка, Альфа и Гном. Плод должен быть здоровым, без признаков гниения, фитофторизации, мучнистой росы и других болезней. Перед приготовлением всю использованную посуду, включая банки и кастрюли, следует простерилизовать или бросить в кипящую воду. Если есть инфекция, препарат может сломаться. Готовый продукт можно хранить в холодильнике не более 3-х суток. Помидоры быстро портятся, и их вкус становится кислым.

Самые лучшие рецепты быстрых малосольных помидоров

Все способы очень простые, не требуют особого похода в магазин за ингредиентами.

Способ с пакетом

Необычный, но очень распространенный рецепт уже оценили многие хозяйки. Это экономит много времени, так как не содержит сложных манипуляций. В результате вы получите вкусные маринованные помидоры, которые оценят по достоинству всей семьей. Время приготовления – 5-10 минут, не более. На дальнейшее засолку помидоров нужно около суток.

0,5 кг красных помидоров; небольшой пучок зелени (петрушка и укроп); ложка соли; 3-4 зубчика чеснока; ½ чайной ложки сахара.

Выбирайте только плотные помидоры. Их тщательно промываем, нарезаем плодоножки. Чтобы мариновать быстрее, кожица протыкается иглой в 3-4 местах в каждом овоще.

В месте стебля делались мелкие надрезы не более 0,5 миллиметра, крестообразные.

Вымойте свежую петрушку и укроп и обсушите их полотенцем. Когда травы высохнут, измельчите их.

Чеснок измельчают ножом, в таком состоянии он максимально сохраняет свои вкусовые качества. Вы можете использовать чесночный пестик, но при этом теряется часть вкуса и аромата.

Возьмите плотный полиэтиленовый пакет и положите в него подготовленные помидоры.

Затем к содержимому всыпать зелень и чеснок, всыпать соль и сахар.

Мешок завязывается сверху, чтобы внутри не оставалось воздуха. Кстати, лучше использовать два пакета. Слегка встряхните пакет в течение нескольких минут и оставьте на 24 часа в комнате или холодильнике.

По истечении времени ножом разрезать пакеты и переложить подготовленные овощи в стеклянную кружку или банку. Закуска получается необычайно вкусной, поэтому ее не нужно долго хранить. Его сразу же съедят в течение нескольких часов.

С хреном

Для тех, кто любит пряно-пряный вкус, подойдет рецепт с хреном. Овощи сочные и в меру терпкие. В качестве гарнира можно отварить картофель или тушить капусту. Маринованные помидоры хорошо сочетаются со свежими овощами.

помидоры – 1-1,5 кг; пучок укропа; хрен -1 шт; лавровый лист – 2 шт; черный перец горошком – 3-4 шт.; 2 столовые ложки соли; 2 литра воды; 1 столовая ложка сахара.

Все ингредиенты промываются и сушатся. Для приготовления рецепта вам понадобится стеклянная банка объемом от 2 до 3 литров. Его следует простерилизовать в день приготовления.

Выложите в сковороду половину укропа и чеснока. Мы нарушаем лавровый лист на 3-4 частях и поместите банку на дно. Нарезать крещение и добавить к контенту.

С помидора вырежьте стебли, укойте кожу иглы в несколько мест и положите в банку. Будьте осторожны, чтобы не раздавить пульпу. Как последний слой, положите хрена, чеснок, укроп и перец.

Вылейте воду в кастрюлю и принесите ее в кипение. Добавить соль и сахар. Вылейте горячую массу в банку и быстро закройте крышку.

Контейнер должен остыть в условиях комнаты, по крайней мере, один день. Во второй день вы можете открыть банку и попробовать. У поматов было время для сочетания так много времени и не потеряла своего вкуса.

Видео рецепт

Для простоты подготовки ниже есть короткий фильм, который объясняет, как приготовить маринованные помидоры, вкусные и правильные. Все ингредиенты, которые включены в положение, могут быть заменены в зависимости от вкусовых предпочтений и жажды. Количество сахара и соли регулируется независимо друг от друга. Если вы хотите, чтобы овощи были более сладкими, пройдите в 1,5-2 раза больше сахара, чем указано в рецепте.

Быстрый способ малосольных помидоров в банке

Чтобы не тратить много времени, вы можете готовить помидоры в спешении. Кулинария занимает не более 20 минут, то помидоры должны умереть не менее 12 часов, после чего вы можете попробовать их.

помидоры – 1 кг; Укропляние зонтики – 2-3 шт.; 2-3 зубчиков чеснока; 2-3 семена черного перца; 2 листья смородины; 1 литр воды; 1 столовая ложка соли; 1/2 столовые ложки сахара.

На дне подготовленной банки сначала организуйте зонтики укропа, а затем листьев смородины, перцы и чеснок. Если гвоздики большие, поперечное сечение их пополам.

Подготовьте фрукты: отрежьте застрявшую и сделайте перекрестный разрез в этом месте, чтобы не взломать кожу при затоплении. Положите фрукты в контейнер до вершины. Поместите лист смородины, чеснока и укропа для овощей.

В кастрюле, варить воду, а затем растворять специи в нем. Контектор контента вылейте кипящую жидкость и закройте крышкой Capron.

Оставьте контейнер, чтобы остыть при комнатной температуре. Держите банку закрытую не менее 12 часов. После этого времени вы можете открыть и попробовать закуску.

Как замолосолить помидоры кастрюле

Для того, чтобы не стерилизовать банки и не тратить ценное время, для долования предложена обычная кастрюля. Это должно быть с тонким дном и иметь емкость 3-5 литров. Этот объем будет достаточно, чтобы подготовить закуску в нем.

помидоры -1-1,5 кг; 4-5 зубчиков чеснока; 1 столовая ложка гранулированного сахара; 2 столовые ложки соли; 2-3 листья смородины; 2-3 зонтики фенхеля; 5-6 черных перцев зерна; 2 листья Chrzani.

Подготовка мы начинаем с мытья помидоров. Вы не можете резать стебли. Кожа проколота в зубочистку в 4-5 мест на каждом фрукте.

Чеснок разрезал на 3-4 штуки, чтобы сделать его более ароматным. Укроп, мы вымыли листья смородины и организуем с ними в нижней части кастрюля. Мы также отправляем несколько зерен перца и листьев хрена.

В другом кастрюле подготовить наводнение: налить 2 литра воды, растворите соль и сахар в нем и приготовить его содержимое в течение 2-3 минут. Вылейте смесь в горшок с овощами и крышкой.

Держите содержимое в течение не менее 24 часов. В этом случае вы должны удалить один помидор и попробовать. Если вкус удовлетворительный, этот препарат готов к подачу на столе. Если на вкус слишком мало соли, то держите помидоры в рассол не менее 6 часов.

Рецепт-пятиминутка для малосольных помидоров

Этот метод подходит для тех, кто не любит проводить много времени на препараты. Помидоры маринованы через 5 минут, а затем они должны сопротивляться 5-6 часов. Даже большие фрукты, но с твердой мякотью подходит для этого рецепта.

помидоры -1-1,5 кг; 3-4 зубчиков чеснока; 2 столовые ложки соли; 1 столовая ложка гранулированного сахара; 1 столовая ложка уксуса 6%; Маленькая кучка укропа и петрушки; 2-3 перца.

Мыть овощи нарезать на большие ломтики и положить в банку. Ломтики должны быть осторожно спадят, чтобы семенная камера не выпала.

Добавьте остальные ингредиенты на патчи – чеснок и травы, посыпать перцами горохом. Смешайте и бить контент не нужны. Томатный сок должен оставаться внутри мякоти.

Растворите сахарный песок, уксус и соль в литре теплой воды, хорошо перемешайте и перелейте смесь в банку. Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться не менее 2-3 часов.

Полученные таким образом дольки помидоров имеют приятный кисловатый вкус за счет добавления уксуса. Уксус делает цвет блестящим и продлевает срок хранения до недели в холодильнике.

Как приготовить малосольные помидоры в рассоле

Традиционный способ приготовления – приготовление и хранение овощей в рассоле. Отфильтрованную воду сливают в рассол. Можно брать минеральную воду, но с низким содержанием соли и средней карбонизацией.

помидоры – 1-1,5 кг; 3-4 зубчика чеснока; пучок укропа; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка сахара; листья хрена и черной смородины.

Помидоры вымыть и вырезать из них плодоножки. Разрежьте зубчик чеснока на 3-4 части и вставьте каждый зубчик чеснока в углубление на стороне срезанного стебля. Таким образом овощи пропитаются чесночным ароматом и приобретут характерный вкус.

Помидоры кладут в емкость, дно которой уже выстлано хреном и листьями смородины. Сверху плод посыпать измельченным укропом.

В литре кипятка смешать соль и сахар и вылить содержимое емкости. Накройте емкость, дайте остыть и настаивайте 16-20 часов.

Перед подачей на стол смазать помидоры небольшим количеством растительного масла и посыпать мелко нарезанным укропом.

С уксусом

Если хотите, чтобы оно было кислым, есть смысл воспользоваться этим методом. Кислотность можно регулировать, добавляя уксус. Можно использовать раствор с концентрацией 6 или 9%. Лучше использовать яблочный уксус, так как он имеет приятный вкус и менее интенсивный запах.

1-1,5 кг помидоров; 1 столовая ложка поваренной соли; 1 столовая ложка сахарного песка; 1 столовая ложка уксуса 6%; черный перец – 4-5 горошин; зонтики с укропом.

Промытые помидоры с обрезанными плодоножками выложить рядами в банку. Между рядами поместите зонтики укропа и перец.

В литре кипятка развести уксус с солью и сахаром. Полученную смесь сразу переливают в емкость и накрывают. Содержимое необходимо настаивать не менее суток.

Проба берется на вторые сутки. Перед подачей на стол посыпать помидоры мелко нарезанной зеленью. Соленая закуска на обед и ужин готова.

Рецепт малосольных помидоров без кожицы

Чтобы вкус получился нежным, а фрукт просто таял во рту, перед приготовлением рекомендуется снять кожицу. Однако для этого рецепта подходят помидоры с очень плотной мякотью, которые не измельчаются и не измельчаются.

кг помидоров; 1 столовая ложка соли; 1 столовая ложка сахара; 3-5 зонтиков укропа; 4-5 горошин перца; 3-4 зубчика чеснока.

Отрежьте плодоножку помидора и сделайте крестообразные надрезы. Полученные овощи замачивают в кипятке или замачивают в кипятке на 1-2 минуты, если кожица очень жесткая. Тогда легко отклеится.

Высыпать в емкость укроп и перец, а потом только фрукты. Размещайте их очень осторожно, так как овощи без кожицы очень легко повредить.

В горячей воде растворить сахар и соль, а полученную смесь перелить в банку. Вода не должна быть горячее 60 градусов, иначе мякоть может быть повреждена. Закройте банку крышкой и маринуйте не менее суток.

Когда время истекло, можно есть помидоры. Вынуть плод из емкости столовой ложкой и выложить на тарелку. Очень нежная закуска, которая понравится даже самым требовательным гурманам.

Быстрый рецепт малосольных помидоров черри

Помидоры черри изготавливаются в короткие сроки, так как они маленькие и компактные. Для приготовления препаратов можно использовать литровую банку и 2-литровую банку, не более. Этого объема хватит, чтобы отведать на ужин вкусные малосольные помидоры.

1 кг помидоров черри; ½ столовой ложки сахара; 1 столовая ложка соли; 2-3 зубчика чеснока; Несколько листочков смородины.

Вымойте вишню и наколите кожуру одним-двумя ударами с противоположных сторон.

В небольшой чистой банке вместимостью 700-1000 мл, поместите помидоры с чесночными и листьями смородины.

Нагрейте литр воды на плите, растворите сахар и соль и доведите до кипения. Налить овощи с горячей смесью и крышкой. Препараты должны быть прекращены в течение 24 часов в теплое место.

Помидоры получают сладкий и соленый вкус, такой вкус подходит как дополнение к мясным или домашним посудам.

Маринованные помидоры считаются несложными, но очень вкусные закуски, которые являются универсальными и всегда полезными. Вы можете положить его на праздничный стол или на обычный семейный ужин. Это не будет в холодильнике, потому что вся семья будет любить это.

Помидоры малосольные

Быстро маринованные помидоры – это пряная закуска для летнего меню. Слегка бесшовные помидоры с чесноком и травами особенно ароматически ароматические, а быстрые маринованные помидоры в кошельке будут готовы за несколько часов – вкусно! Больше информации о Маринованные помидоры Отказ

Питание с помидорами → Неизведанные помидоры

Среди маринованных овощей помидоры смело занимают второе место. Сначала, конечно, хрупкие соленые огурцы. Но маринованные помидоры гораздо более впечатляют. Соленые помидоры не отличаются от свежих помидоров, но у них очень острый и пряный аромат.

Насколько хороши ароматические маринованные помидоры на стартер! Я рекомендую это сделать и убедиться. 🙂

Есть много людей, которые делают соленья, но они забывают, что вы можете сделать не менее вкусные маринованные помидоры. Я сделал слегка соленые помидоры и огурцы без огурцов (быстро) в соответствии с рецептом из Интернета. Вы можете съесть их, но настоящее удовольствие можно забрать только с маринованными помидорами с разными травами.

Несмотря на то, что король маринованных овощей огурцы, помидоры смело занимают почетное второе место, это определенно. Сегодня мы будем готовить маринованные помидоры.

Слегка собранные овощи легко подготовить и могут варьироваться повседневное или рождественское меню. Хрустящие, ароматные, сочные цуккини и огурцы, деликатные помидоры будут отличной закуской или дополнением к большинству блюда.

Среди домашних маринадов, помидоры квашеные капусты принадлежат к наиболее распространенным и фаворитам. Удобный и простой рецепт для маринованных помидоров в горшке или в банке, который не требует сохранения, позволит вам делать помидоры в любых удобных посудах для вас.

Ну, это не может быть проще! Слегка собранные овощи быстрые и вкусные.

Изобилие помидоров. Давайте сделаем маринованные помидоры с горчицей. Маринованные помидоры в банках.

Приготовление домодельной пиццы с помидорами, оливками, салями и сыром. Этот рецепт для домашней пиццы требует всего 5 минут выпечки.

Этот рецепт для маринованных помидоров капусты любил в моей семье в течение длительного времени. Помидоры для мариновалки лучше, чтобы выбирать усердно, ни в коем случае не в состоянии не повреждены. Помидоры «кремовые» помидоры хорошо подходят для засорения. Вы можете потреблять зрелые или зеленые помидоры, это вопрос вашего вкуса.

Выбор – один из самых простых методов сохранения, который широко используется во время обилия овощей. Я предлагаю вам рецепт быстрых низкоклазов огурцов и помидоров, которые могут быть сульфами.

Эти быстрые маринованные помидоры невероятно хороши! Эти чесночные маринованные помидоры не сложны. Как подготовить маринованные помидоры? Рецепт быстрого приготовления в горшке или маринованных помидорах в кошельке рекомендует пронзительным овощам, чтобы поцелуи быстрее. Зеленые и специи все добавляют к своему вкусу, например, вы можете сделать маринованные помидоры после армян – с чесноком.

Все права на материалы на www. russianfood. com защищены применимым законодательством. Чтобы использовать материалы на www. russianfood. com, для www. russianfood. com требуется гиперссылка.

Администрация сайта не несет ответственности за результаты предоставленных положений, методов их подготовки, кулинарных рекомендаций и других, эффективность ресурсов, к которым гиперссылки и содержания рекламы. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещенных на сайте www. RussianFood. com.

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам наилучшее взаимодействие с пользователем. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСОВАНО